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文档简介

1、青梅酒的养生功效 青梅酒的功效与作用 青梅被誉为典型的强生理碱性食品，能中和酸性食物，使血液呈微碱性。青梅很酸，很少挺直吃，最常见的吃法是酿青梅酒，青梅酒很适合女性饮用。下面立刻就告知大家青梅酒的功效吧。 青梅酒的功效 1、调整肠胃 便秘的产生，一般是由于肠道功能的退化所导致的，青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显着功效。 2、解毒 有毒物质进入我们的体内之后，都是通过肝脏和肾脏来解毒的，而且青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增加人体解水毒、食毒、血毒的力量。 3、防老抗衰 青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老

2、，让女性面色红润，肌肤完泽，防止皱纹和斑点的出现，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的"回春'作用。因此，青梅酒被称为"返老还童'的荷尔蒙。 4、杀菌 青梅中的有机酸可抑制细菌繁殖，具有杀菌的效果，可以消炎、止泻。 5、消退疲惫 青梅中的铁、磷、钾、铜、钙、锌等自然?矿物质和维他命成分，能够促进人体内的新陈代谢，从而有效关心消退疲惫。 青梅酒的制作方法 用料：青梅1500g、冰糖500g、白酒1500g 做法： 1、先将新奇青梅洗净去蒂。 2、将青梅晾干，肯定要干燥，不能沾有生水。 3、放入干净干燥的密封玻璃容器，放一层青梅，洒一层冰糖。 4、最终将酒倒入

3、容器，密封后放阴凉处保存，渐渐等着就好了。 5、一月后即可享用，越陈越香。 青梅酒制作小贴士 1、梅：选青色，果肉硬实的，熟透或带伤梅会使发酵后的酒变浑浊。 2、糖：加砂糖易酸且腻口，建议用法冰糖。 3、酒：只要是酒精浓度35度以上的酒都可以。尽量不选用本身味道就很剧烈的酒，以免盖过果实香气。酒精浓度低于20度则简单腐坏。 4、青梅洗洁净后可以开水入锅蒸3分钟杀菌后，泡酒。 5、胜利的梅酒应当通透清澄，若出现了浑浊，则说明酿造失败了，要重新再来。青梅酒变浑浊的缘由有四种：容器消毒不充分;梅子残留有水分;相对于酒，梅子的重量太多;用法了酒精浓度低的酒，在酿造时要特殊留意避开这些问题。 猜你感爱好： 1.青梅酒的功效与作用 2.

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