葡萄酒行业赚钱很难【太过现实的人很难做好葡萄酒】

1、葡萄酒行业赚钱很难【太过现实的人，很难做好葡萄酒】 多年来，多次听到怡园酒庄的仆人陈进强、陈芳父女仔细、踏实做酒庄葡萄酒的事，由于感动，也就记住了他们的名字，间或品到怡园的葡萄酒，也会冲动地想去怡园一探。8 月28 日，怡园酒庄隆重进行十周年庆典。在这个好日子，我们最终来到了怡园酒庄。 大雨助兴的庆典晚宴上，身着一袭白色晚装的陈芳和嘉宾们共饮怡园酒，又和嘉宾们热忱共舞，她的魅力和他们的美酒感染了每一个人。庆典晚会后的其次天一早，在时续时断的小雨中，怡园的老、少两代仆人陈进强、陈芳父女一起接受了我们的采访。“我们把做好葡萄酒当成抱负。”从商 30 多年，年近花甲之年的陈进强，直言不讳地告知我们,

2、“太过现实的人，很难做好葡萄酒。”中国葡萄酒：您认为是哪些因素促成了怡园的胜利？陈进强：做好葡萄酒，除了科学外，还要专心，也就是要“科学和感情结合”。我的目标很明确，就是要做具有中国特点的好酒，这是我的抱负，也为此倾注了感情。建园之初，我和许多专家反复查找和论证，最终查找到了这块宝地。这里的气候、土壤，尤其是降雨特别适合种酿酒葡萄。此外，我们始终要求全部员工“专心做酒”，我们具有家族管理的优势，这个理念得到了很好的体现。从种植到酿制的各个环节，我们都严格管理，保证了怡园酒的高品质。中国葡萄酒：怡园的 10 年进展中也曾经受过低谷，还有过砍葡萄树的时候，回顾那一段，现在您怎样看待？陈进强：的确在

3、创业初始，有一段怡园的酒卖不动，原来这很正常，可是，我们还是坚决果断地砍了部分不太好的葡萄树，尽量确保我们生产的每一粒葡萄都是高质量的。我们塌下心来，耐住性子种好葡萄，两年后又选好品种重新种上。有人说，商场不是抱负家呆的地方。可我们偏偏把做好葡萄酒当成抱负，由于我们不把这当成单纯的生意，我们的主要精力不在经销上，而是在做好酒上。“太过现实的人，很难做好葡萄酒。”说的就是需要我们的眼完放得远些。我们要一代又一代地为了抱负不断追求。怡园经过 10 年的时间，基本完成了定位，并被市场认可，我的内心很满意。“种好葡萄永久是第一位的。”葡萄酒界始终流传着西方的名言，“好的葡萄酒是种出来的”。来到了怡园，

4、才真正明白它的意义。采访中，陈芳女士不断地重复一句话：“在怡园，种好葡萄永久是第一位的”。中国葡萄酒：怡园的经营模式与国内许多酒庄不同，真正实现了“公司+农户”的进展模式，那么，怡园是如何实施的？陈芳：怡园最主要的特点就是我们花很大的精力在葡萄园上。我们和农户不仅是收购葡萄，我们首先是确保农夫的利益，每年确保农夫的收入，就算今年有天灾，我们也给农夫基本的保障。同时，从葡萄出土、栽培、采摘，我们对农户都是紧密型的管理。我们还跟乡政府合作，与他们一起派出管理员给农夫的种植状况打分，这块地怎么管，那块地如何管，我们都严格指导和监管；农夫每天都能听到广播，指导他们今日要做什么。对于每一块地，我们的管理

5、员一个星期要去 3 次。我们给每块土地分等级，实行分级管理，保证我们的葡萄的品质。“集中做中国市场才是我们的目标。”怡园酒的品质得到国际上的认可，已经出口到英国、德国、墨西哥、韩国等许多国家，但陈芳强调，“怡园的主要市场始终都是中国。”中国葡萄酒：怡园的目标是打造成为国际品牌吗？陈芳：怡园没想过做大，只想做好，集中做中国市场才是我们的目标。我始终很惊奇，为什么我们好的东西都出口，不好的留给自己。我的父亲始终在讲，我们就是要做给中国人喝的好酒。以前中国葡萄酒给人的印象是“廉价、低档”，我们盼望扭转这样的观念，做中国的精品葡萄酒是我们致力的方向。目前，我们的目标不是国际品牌，不是全国品牌，而是区域品牌。首先是在山西做广做深。其次，在北京、上海、.等地，进驻五星级酒店，如在.半岛酒店、香格里拉饭店等，我们生产的葡萄酒都是指定用酒。当时半岛酒店的老板说，要进他们酒店，就不能进超市，好吧，我们就放弃了超市这个渠道。我们靠这种方式打造自己的品牌形象。另外，我们在福建、广东、广西、上海也建有专卖店，这是一个平台，让我们可以挺直了解到顾客的感受和反馈看法。中国葡萄酒：专卖店会成为将来主要拓展市场的方式吗？方案做多少家专卖店？陈芳：目前已经有 10 家专卖店。我们准备到 2021 年，建成