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文档简介

1、数控陶瓷刀片的优缺点 陶瓷刀的用法陶瓷刀如何选购 陶瓷刀用法精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。那么你对陶瓷刀的用法方法了解多少呢?以下是由整理关于陶瓷刀的用法的内容，盼望大家喜爱! 陶瓷刀的用法 1、刀刃本身锐利易割伤手，存放时应特殊当心，应留意勿使孩童接触，以免误用; 2、陶瓷刀应协作木、竹等砧板用法，与抗菌砧板一同用法更佳，但应避开在石质砧板上用法，请勿使之受高温，不要用法高温消毒碗柜消毒(手柄不耐高温); 3、避开重摔或外力撞击; 陶瓷刀的保养方法 1、在削切的过程中不要扭曲刀; 2、请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物; 3、不要在洗碗机中洗陶瓷刀，

2、可在清水中或用洗涤剂清洗，自然晾干; 4、用法中请对刀刃部分非常留意，刃部极其锐利; 5、请远离儿童，将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管,以免误伤; 6、请用法木制或塑料制的案板，避开在石质砧板上用法; 7、请勿在高空中抛下刀会让刀破裂; 8、请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击，不要把刀当杠杆用法; 9、将陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中; 10、请勿自己试着磨刀; 11、请勿将菜刀放置在离火源过近的地方，以免塑料制的刀柄因此变形; 12、刀刃部分被污浊、染色等状况可用厨房用漂白剂浸泡。请勿用金属制的清洁球等擦拭，有可能因金属粉的作用导致刀刃变黑。 陶瓷刀的选购方法 一、看表面：优质的陶

3、瓷刀表面完滑，其完可鉴，没有瑕疵，纹路细致，手感舒适，韧性高，刀片厚。劣质的陶瓷刀表面污点多，有灰点、裂纹、针孔，手感粗糙，刀片较薄。 二、看刀刃：高品质陶瓷刀的开刃线完亮精细，匀称全都。质量不高的陶瓷刀开刃线较粗宽，不匀称且有断续。 三、看详情：真正的陶瓷刀特别注意详情，在它的刀背、刀尖、刀头都进行过细心的打磨和倒圆处理，有效地避开用法中伤手的现象。 四、看材质：陶瓷刀的材料是氧化锆粉。优质的陶瓷刀采纳粉粒直径比较大的氧化锆粉制作，因而刀刃会呈现明显的锯齿状。而且优质的陶瓷刀其氧化锆的纯度也比较高，高纯度的粉粒使得刀刃看起来通透如玉，圆润纯粹，而劣质的陶瓷刀由于氧化锆粉中掺入了铝粉，刀刃完感

4、暗哑，甚至有黑点。 五、触刀刃：在保证平安的前提下，用手指指甲轻摁刀刃，优质的陶瓷刀不会发生碎裂，而低劣的陶瓷刀则会承受不了小小的压力而发生崩裂。 六、试锐利：把陶瓷刀往纸上切削，好的陶瓷刀不仅切削过程流畅轻松，而且可以把纸切得很细，但是不好的陶瓷刀会出现明显的阻滞感，切削出来的线条较为粗糙。 七、抗跌落：假如不慎让陶瓷刀从厨台上跌落，优质的陶瓷刀不会发生断裂或崩口，劣质的则不然。 优质的陶瓷刀原材料稀缺，开采难度大，刀坯加工工艺复杂，打磨技术精湛，质检过关。由于它的制作成本比较高，所以价格也就比较昂贵，但是"一分钱一分货'，物超所值，值得信任，因而也受到了广阔消费者的热忱关注。 看过"陶瓷刀如何选购'的人还看了： 1.有创意的水果刀广告词 2

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