地方特色农作物种植兴衰——以赣南脐橙为例

1、摘要人们表面上看到的赣南以种植脐橙闻名于世，这里种植出来的脐橙味道鲜美，让人赞不绝口。 该地 方从上世纪七十年代就开始种植脐橙，但是脐橙种植的道路却并非一帆风顺， 仅仅儿 十年的时间，赣南脐橙就经历了一个由兴起到发展再衰弱的过程。但是从赣 南脐橙短 短二三十年的种植历史中，我们很也容易得出脐橙是真正适合赣南种植的 农作物这样 的结论。赣南适合种植脐橙，这里得天独厚的地理环境和气候条件为脐 橙的种植提供 了先天条件，而已经打出去的“赣南脐橙”的品牌也为脐橙的销售提 供了更广阔、稳 定的市场。不过我们就现在观察到的脐橙种植的现状，其实并不是待解决的问题，比如形成了很大的障碍等的道路，如何让赣南脐发

2、展起来的人的共同心声那么乐观，至今在赣南脐橙的种植道路上已经暴露出了很多的亟 种植脐橙带来的环境污染，比如脐橙黃龙病的爆发对脐橙种植 等。如何才能使赣南脐橙的种植走上一条更为长远的、可持续 橙的种植长兴不衰，这已经是许多心系赣南，期望赣南真正 和话题。关键字：赣南脐橙、兴衰、持续发展AbstractGannan is famous for the planting of navel oranges, which tastes particularly delicious? This place has been planting navel oranges since1970s, but th

3、e way of cultivation was not smooth at all. Within decades, Gannannave1orangeshasexperienced a process from rise to the development and weak? But just from several decades of Gannan navel oranges* cultivation history, we are very easy to draw conclusion that the navel orange is true for Gannan to pl

4、ant.Gannan is suitable to growing navel orange, this uniquegeographical environment and climate conditions for navel orange planting provides the innate condition. And the brand of，zgannan navel oranges ， zwhichhas been playing out could provide a broad and stable market for navel orange ? But now w

5、hat we have observed about the status quo of navel orange planting are actually not so optimistic as people see on the surface? Thegrowing road of Gannan navel orangeshas been exposed a lot of problems to be solved, such as planting navel orange pollute the environment, and such as the navel orange

6、yellow dragon disease outbreak which formed a huge barrier and so on. How to make the Gannan navel oranges grow on a more long-term and sustainable way, and how to let the Gannan navel oranges be prosperity forever ? Which has been a common voice for those who are really care about Gannan* s develop

7、mentKeywords:Gannan navel orange, rise and fall, sustainable development目录摘要IAbstract II目录III第一章引言 11.1 选题背景 11. 2 文献综述第二章赣南脐橙种植的兴起32. 1 种植脐橙前的农业状况32. 2 选择脐橙的原因 4 第三章赣南脐橙种植的发展73. 1 供给 73. 2 市场93. 3 价格103. 4 劳动力 11 第四章赣南脐橙的衰弱 13154. 1 衰弱的原因 13 第五章赣南脐橙的可持续发展建议5.1 发展的过程中遇到的问题 155. 2 原因分析 165. 3 如何走上可持续

8、发展道路17参考文献19第一章引言1.1 选题背景论到赣南的宝藏，当地人很容易脱口而出：稀土、旅游景点、红色文化，却 唯独常 常忘记对于他们来说司空见惯的脐橙，说现在绝大部分赣南人以脐橙讨生活 也不为过了。 观历史的河流， 不论是南宋辛弃疾写下“郁孤台下清江水， 中间多少 行人泪”时的赣南， 还是作为红色政权建立的起始点的赣南，这个地方总是饱含着 挫折和困苦。世道艰辛的 时候因为它的位置偏僻、道路生涩难走，赣南成为一个很 好的卧薪尝胆、修生养息的地 方。也正因为它的荒山野岭，世道始太平的时候，赣 南不能迅速发展，赣南人没能很快 实现富足生活。在当地经济作物种植起来之前， 这里的农民靠自家一亩三

9、分地种出来的 水稻，儿乎不能解决基本生活所需。看到现 今发展起来的赣南，你可能无法想象也就在 十儿年前这里的白姓过的如何一种苦哈 哈的主活。如今距离脐橙引入赣南也有二三十年 的历史，赣南很多县家家户户都种 植脐橙，脐橙的寻常可见使得当地人儿乎遗忘脐橙才 是赣南真正的瑰宝。赣南是江四南部地区的统称，因为江四南部绝大部分地区隶属于赣州市，因 而赣 南亦是指赣州。赣南人文荟萃，文化底蕴丰厚，五千年前就有先民生息繁衍。 该地区具 有浓厚的客家文化，同时也是著名的红色革命老区。赣州市总面积 394 万 公顷，有山地 面积304万公顷，总人口 800多万，下辖2区1县级市15县。赣南 具有适合种植柑橘、

10、脐橙的优越气候和土壤条件，总山地面积中约有 450 万亩最适 合种植柑桔类果树。多年 来赣州市政府部门通过实施一系列战略，强势推进果业产 业建设，大力培植产业集群， 果业产业得到了持续快速发展，到如今赣南脐橙产业 已成为该市最有特色、最有优势、 最有希望和最具潜力、最具竞争力的农业主导产 业。赣州市有脐橙种植户 23.5 万户， 从业人员 67.8 万人。先后有 60 多万农村贫 困人口通过种果摆脱贫困致富，种植脐橙成 为农民致富的源泉。到 2009年时全市 果业总面积达 263万亩，其中脐橙 153 万亩，水果总产量达到 140 万吨，其中脐橙 100 万吨。赣州已经成为脐橙种植面积世界第一

11、、年 产量世界第三、全国最大的脐 橙主产区。赣州市下辖县中以寻乌、信丰、安远产量和质 量最为突出。赣南脐橙果 型大而端正，果皮颜色鲜艳， 果肉脆嫩，味道芳香甜美，有“中 华名果”的称号， 是国家地理标志保护产品。驰名全国的赣南脐橙不仅走进了北京、上 海、广州、深 圳等国内大多数大中城市，摆上了沃尔玛、家乐福、好乂多等大型超市货 架，牢牢 占据国内脐橙消费的高端市场，并且有近 30%远销东南亚、欧盟、中东、北美 等国 际市场。赣南以农业为支柱产业，农业中乂以脐橙为脊髓，自上世纪70 年代开始种植 脐橙以来，赣南脐橙产业从无到有，从小到大，经历了一条艰难曲折的发展道路。1. 2 文献综述1. 2.

12、1 研究赣南脐橙种植存在问题的文献赣南种植脐橙有儿十年历史，这些年来有很多学者相继研究有关赣南脐橙发 展的 课题，并发表了相关文献。对于赣南脐橙种植存在的问题国内有代表性文献如 下。曾祥 明【1】在赣南脐橙产业发展问题及对策探讨 一文中总结赣南脐橙产 业发展中存在的 问题，认为一、在产品销售方面，品种单一，供应周期短；商业化 程度低，产品缺乏深 度开发； 营销策略欠科学， 销售网络不完善。 二、在栽培技术 方面，栽培技术推广不力。 三、在生态环保方面，公众生态意识薄弱。四、在预防 灾害方面，基础设施落后，果园 防灾害能力受限。五、支持保障方面，政府信贷力 度不够，农资价格太高而且没有质量 保证

13、。董俊【 2】在浅析赣南脐橙深度发展 存在的问题及对策一文中对影响赣南脐橙 深入发展的因素进行分析，总结出困扰 赣南脐橙深度发展的客观因素，一是集中采摘与 均衡上市的矛盾。脐橙成熟在 11 月到 12 月，采摘季节相对集中，但是冷藏脐橙的设备 规模有限不能满足市场的需 求，无法缓解市场压力，造成佳品贱卖。二是守株待兔与主 动出击的矛盾。赣南脐 橙种植面积大，但是至今没有一套完善的营销网络，果农往往把 精力放在果园生产 管理上而忽略市场营销的重要作用。三是鲜果贱卖与加工增值的矛盾。 个别年份市 场行情不好的时候，价格低迷，果农只能贱卖鲜果，导致丰年也歉收。必须 未雨绸 缪，着手规划引进果品加工转

14、化企业，形成一定的加工消化能力，以此为龙头， 带 动脐橙产业良性发展。陈翔，王兆锋，杨庆勇，祁春节，郭良兴【3】在赣南脐 橙 产业发展中存在的问题及对策中分析赣南脐橙发展存在的问题，一是品种结构 单一， 商品化处理率低，品牌“诸侯混战”。品种结构单一，供应周期短；采后 商品化处理率 低；脐橙保鲜技术和设备有待完善和应用；品牌“诸侯混战”，政府 对品牌宣传和保护 刚刚起步；政府、协会和果农缺乏科学的营销策略与方法。二是 先进技术的推广力度不 大，基层人员素质有待提高。三是存在病虫害威胁，冬季霜 冻影响晚熟品种发展，基础 设施落后。四是果农资金短缺，农业保险无着落，社会 化服务体系不够完善。匡兵，

15、杨 晓伶，陈根生 4在赣南脐橙产业现状与发展 趋势分析一文中总结出赣南脐橙发展 一、规模不经济。二、品种结构单一。三、 贮藏能力不足。四、米后加丄不足。学者对赣南脐橙种植存在的问题总结归纳很全面，但是对于赣南脐橙种植劳 动力 确实的问题却比较少研究到。1. 2. 2 研究赣南脐橙深度发展方法的文献对于如何实现赣南脐橙深度发展、可持续发展很多学者也有相关研究。彭剑 51在关于赣南脐橙品牌化经营问题的思考 一文中提到赣南脐橙品牌经营中 存在的问题， 赣南脐橙的原产地域产品保护标志推行不到位；赣南脐橙品牌仍然杂 乱，且宣传力度和 市场开拓力度明显不够；有规模无效益；开拓市场浅尝辄止等。 要实现深度发

16、展得先实 现赣南脐橙的品牌化。作者在文分析得出赣南脐橙品牌化经 济的对策，一是深化政府机 构改革，加强赣南脐橙的品牌化经营。二是建立健全赣 南脐橙品牌保护的法律法规。三 是大力宣传，注重包装，创立名牌。四是加大技术 推广力度，引进新品种，确保果品质 量，满足市场需求。五是加强果业协会的建 设，确保行业协会职能得到充分发挥。六是 走果品产业化道路，发挥果品龙头产业 的作用。曾学昆，孙苑，王雪梅【 6】在赣南脐 橙市场销售模式分析一文中总 结江西省赣州市政府、果业公司、果业协会和果农在销 售赣南脐橙方面积累丰富的 经验，形成了各具特色的销售模式。一是市、县、乡政府的 销售模式。每年十一月 中旬赣州

17、市菌斑脐橙节。二是省内外果业公司的销售模式。在赣 州市有为数不少的 脐橙经营公司， 它们大都有自己的分级打蜡包装厂， 自己的销售网络， 自己的营销 队伍，在采摘季节、销售季节到来之前，他们都要培训他们的营销人员，制 定针对 性的营销策略和具体措施。三是果业协会的销售模式。赣南脐橙协会的销售模式 基 本的内容是， 经纪人帮代理商联系果农， 向果农下订单收购脐橙。 这些果农并不一 定都是协会会员，经纪人按照其收购的数量抽取一定中介费，这些经纪人通常都是 销果大 户。代理商有本地的也有外地的，有个人、企业、水果市场、超市等，由他 们将脐橙运 往水果批发市场、超市或者自己的卖场等各经销点出售。四是果农

18、的销 售模式。果农的 销售模式分两类，第一类是果园面积较大的销果大户，另一类是普 通果农。赣南脐橙的 销售方式觉得了赣南脐橙的传播幅度，销售对农作物至关重要。陈运娟，程宪文【 7】在江西赣南脐橙业“政府主导型”供应链管理模式的 构建与运作一文中论述赣南脐橙 产业链的发展。赣南脐橙供应链存在问题一、脐 橙生产者的市场组织化程度仍然偏低。二、脐橙供应链缺乏供应链管理的核心， 各环节结构松散、稳定性差，没有形成稳定的 合作伙伴关系。三、脐橙供应链各环 节没有形成合理的利益分配机制。政府发挥主导作 用，在果农自愿的基础上坚持 “民办、民管、民受益”的原则，采取扶持、引导、规范等手段，推动合作组织的 建 设。张爱民【 8】在做强赣南脐橙产业的对策与建议中写到赣南脐橙要成为 具有国 际竞争力的品牌，还存在以下问