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文档简介

1、土豆泥的3种做法:各种土豆泥饼的做法 土豆泥是非常常见的土豆做法，今日，就为大家介绍几款好吃的土豆泥做法，盼望大家喜爱! 土豆泥意面沙拉 食材：黄瓜一根，土豆两个，洋葱半个，意面适量，黑胡椒，食用油，白醋，盐 做法： 1.黄瓜切薄片，加一点盐腌出水分，倒掉;洋葱切丁，泡一下冷水，沥干水分 2.土豆去皮，切块，放入锅里煮熟 3.烧一锅水，加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面 4.煮好的意面沥干水分，蒸熟的土豆压成泥 5.全部材料放入小盆，加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀 私房土豆泥 食材：香菇，胡萝卜，鹌鹑蛋，土豆，浓汤宝一个，葱花，食用盐，味精 做法： 1.干香菇泡发后，切细小的小丁，胡萝

2、卜也切碎 2.鹌鹑蛋煮熟，蛋清和蛋黄分开，鹌鹑蛋，蛋清切碎 3.土豆蒸熟，锅内到少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟 4.土豆和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋黄，鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎，浓汤宝用少许清水搅开 5.把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许盐、小葱花即可 鸡汁西兰花土豆泥 食材：土豆两个，西兰花半朵，黄油一小块儿，高汤适量，食用盐适量 做法： 1.土豆去皮洗净切成片 2.把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出，放至温热 3.西兰花掰成小朵洗净，用开水煮熟捞出，放至温热 4.把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中，倒入适量鸡汤和溶化的黄油 5.用搅拌棒搅打成顺滑的泥状 6.然后加入适量盐

3、调味即可 土豆的其他做法 原味土豆饼 【材料】小土豆15个，葱花少许，胡椒粉，盐，菜油 【做法】 1.土豆要挑小的，鹌鹑蛋般大小最好，洗洁净用水煮熟。 2.煮熟的土豆冷却后剥皮，用菜刀在砧板上将土豆拍扁 3.油锅将土豆用中火炸至金黄 4.土豆炸完后，撒上盐，胡椒粉，葱花 .德式土豆饼 【材料】土豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许 【做法】 1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合匀称 2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合匀称 3.在一面板上撒上面粉，

4、把土豆泥分成三份，全滚上面粉，碾成饼形 4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。 5.然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼鼓起、铲入盘中，即成 孜然肉末土豆 【主料】：土豆三个 【配料】：猪肉100克、青椒一个、红椒一个 【调料】：生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许 1、预备好原材料 2、土豆去皮切成块 3、土豆放入锅里煮熟 4、青椒和红椒切成颗粒状 5、生姜、大蒜瓣、葱白，切成末，葱叶切成葱花 6、猪肉剁成末 7、肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉，抓匀 8、煮熟的土豆沥干水分，锅里倒入适量油，铺上土豆中小火煎 9、土豆的每一面都煎黄厚出锅待用 10、锅里加入适量油烧到七成热，倒入肉末翻炒 11、加入青红椒粒

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