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文档简介
1、休闲部经理岗位说明书 直属上司:营运总监 直属下级:休闲部主管 休闲部经理工作职责 准时主持每天的班前例会,传达上级的有关吩咐和工作指示,检 查本部门员工的仪容仪 1.表要求与标准;负责营运员工的考勤,编排好每月的排班表,处理好有关请假、 休假、迟到、旷工等一 2.切事物,确保营运部运作人员充足;3.准时检查整个休闲部的卫生情况,不合格的地方重新清理,并检 查所需物品是否摆放整齐;检查家俬柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准,每天 所需的用品、用具是否 4.准备充足;安排好当天的工作计划,并分配好当天服务员的工作区域、工作 岗位及所负责区域的运 5.作情况。营业中不断巡视各区域的运作情况
2、,督促服务员按标准为宾客服 务,并提供技术指导, 6.不断地提高本部门的服务质量;7.员工之间、及时调解各部门之间、妥善处理宾客的投诉和咨询, 工作中不断与客人沟通,宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷,每日收集各种信息,并 及时反映给上级;做好营业前的一切准备工作;跟进所有工作,查看并做好记录, 安排好每天的物品领用, 8.做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财 产,养成勤俭节约的习 9.惯,做一个优秀的员工;10. 安排好收市工作,下班前写好工作记录,并交给上级审阅休闲部主管岗位说明书直属上司:休闲部经理 直属下级:休闲部服务员休闲部主管工作职责 做好岗位交接,合理安排休息
3、厅人员岗位; 1. 检查休息厅备用物品(香烟、纸巾、烟盅、棉签、牙签、消毒柜 里的备用毛巾、拖鞋、 2.按摩油、急救箱药品等)是否充足,是否 摆放整齐,休息厅设备是否运作正常; 检查休息厅的卫生:地面干爽无油渍、无垃 圾;茶几、沙发扶手、电视机顶、托盘、玻 3.璃无尘、内线电话无油渍;沙发、脚垫毛 巾无油渍、无发丝;保持整洁; 做好休息厅接待工作。对所有的客人均需蹲 资服务,询问和登记客人所需饮品;客人需 4.要收费饮品或商品要告之价格,所有饮品问 客人喝冻的还是热的;看清客人的匙牌,复 述客人所需饮品,以便准确下单;检查服务 员的主动服务意识,巡视休息厅卫生;主动 向客人介绍公司消费项目,解
4、答客人对消费 价格的疑问,大力推介公司发售的优惠卡, 介绍公司的消费项目、优惠项目,本时段 优惠措施;及时引导在休息厅需要按摩的客人。带位 时要有规范的带位手势、语言; 5.整理好茶几、沙发,收走客人用过的毛 巾,不得当客人的面操作。 6.钟房工作岗位说明书 直属上司:休闲部经理 钟房岗位职责: 每天搞好岗位基本卫生; 1. 接听电话要求声音适中,语调自然、清 晰,做到有礼貌; 2.;“您好,尚水国际水疗会馆,请问有什么 可以帮到您? ”接听电话首先要说: 3.准备做好客人预约登记,准确登记客人锁牌 号、技师号等; 4.严格按照电脑轮牌安排技师上钟; 5. 钟、点牌登记,有技师点钟及时通知技
5、师,安排技师上钟; call 认真做好技师点 钟、 6.认真做好技师退钟登记,详细登记退钟原 因等; 7.每天上班检查点钟情况,做好一切交班手 续,未交接不能下班; 8.对安排上钟五分钟不到的技师,应及时联系 上级,查清技师未到原因,必要时应换另一 9.个技师;如发现有重复出现的锁牌或未登记的锁牌 有消费项目,应提醒其他工作人员查清原 因; 10.全身与足底钟房之间应相互知会点钟及特 别事情; 11.输钟数确认单时,必须迅速、准确无误;12.接到楼面打来客人转房或更换技师时,应 及时进行修改资料; 13.如有特殊现象,应马上通知网络管理人 员; 14.如客人或员工查询技师动态时,应看清楚有 没
6、有差错技师号、技师的当前状态是什么, 15.如:技师正在上钟,应说清楚,如果该技 师在不加钟的情况,还需等多长时间?如有特殊原因技师临时离开休息房,必须 把技师的牌挂起。 16.工作流程:上班前要与上一班的同事做好交接工作; 1.负责安排技师的同事,当客人要上钟,根据 客人需要的按摩类型安排技师轮牌上钟,一2.钟的技师; call 定要注意是否有点钟或3. 负责挂牌的同事应及时下牌,保证最新 的技师上钟及房态情况;早班的同事,应准确地排好技师班次,晚班 的同事如有时间,应排好明天的技师班次,4.每班上班时,把所发生的事项写在交班本 上,注明清楚,以便下一班的交接工作;负责调度技师,当客人需要点
7、钟时,及时依 照客人需要安排 “中式”或“泰式 ”等类型 5.,及区别已安排和等待安排的的房间和技 师,并及时在有预定的房间挂显示牌(红牌)计时牌,技师刷卡起钟后,及时挂技师牌 于房间显示,取红牌。工作守则:要自觉遵守公司的运作制度及熟练操作该电 脑程序,不得有私心或舞弊行为,如有违反1.严肃处理;2. 工作时,态度要认真不得马虎了事,如人 为错误造成公司或技师损失,该员工要负上 责任;当有点钟时,先告知对方该技师的情况,如 需要点钟则进行点钟信息的登记,例如:准3.确无误地输锁牌号、技师号、经手人等; 在技师轮牌的过程中,要严格按照公司规 定的程序操作,不得徇私; 4.准确地告知对方;要及时
8、、当其他部门要 客人或技师的资料时,要积极配合各部门工 作, 5.对上司所安排的工作要一丝不苟地完成。休闲部服务员岗位说明书 直属上司:休闲部主管 休闲部服务员岗位职责 分钟 10 分钟到岗,打卡后参加班前例会, 如无特殊情况,例会控制在 15 服务员要提前 1.之内;会后立即到岗与上个班做好交接工作,包括 交接班本重要事项、上个班次未尽事宜及办 2.公用品、用具等,确认无误后交班两方签 字;查看本班所需物品、单据是否齐全。如有问题及时解决,决不能影响正常工作。再一次 3.检查自身仪容仪表,为工作做好充分准备;,询问客人数 ”您“好,欢迎光临!在宾客进入休闲区时,服务员 应主动上前鞠躬问好:
9、4.量,按客人数量选择休息厅区域,争取客人同意后,请客人入 座;客人如躺下,需帮助客人盖好毛巾,半蹲式服务; 5. 主动将台卡递给客人并向客人介绍会馆消费项目,询问客人喝什 么饮料,通常先推荐茶 6.水;如客人需要点其他饮品,须重复点单的饮品种类及数量; 7. 询问客人匙牌号,按要求及时开单,并告知吧台准备物品; 8. 取出物品必须放在托盘上, 9., “这是您的饮品 ”半蹲式服务告知客人:及时送到客人手边,请客人慢用;分钟内必须送到) 3 请客人签字确认,立即到吧台下单,并收 回底联留底( 10.及时做好客人登记,适时向客人介绍(自助餐、阅览、茶艺、健 身、按摩等)各种消费 11.项目; 包
10、房休息,服务员应引领客人到包房服务台处服务员交接,并传 达客人 VIP 如客人需到 12.意思,后退回休息厅; 客人在休息厅休息时,服务员应根据客人的要求播放电视、录 像、经常巡视; 13.个烟头就应更换;看到茶杯中无水应立即填上;见到饮品用完应 询问是否 3 烟缸中超过 14.需要增加;工作流程 从电梯出来的客人: A.;”“你好,欢迎光临!主动上前,规范行鞠躬礼,热情致欢迎 词: 客人进入休息厅 1.按公司分区引导客人到根据客人人数和消费项目, “这边请 ”打 手势 引导客人入座 2.,重要客人安排在座位前面;相应的位子(如无烟区和吸烟区) 迅速移开沙发前的凳子, 移凳盖毛巾 3. ;(先
11、宾后主)请客 人坐下规范的为客人盖上毛巾。这时如客人不 “请问您需要喝点什么饮品,有 ××饮品 ”标准蹲 资,询问: 点饮品 4.要告知价格。如客人点了收费饮品,如熟客可简洁;可顺手拿起 饮料牌详细介绍;清楚,所有饮品要问清楚客人喝冻的,还是喝热的(注意交流时目光与 附和语言) ;。接着复述如 “您点了 ××麻“烦看一下您的锁牌 ”看后并说 “谢 谢 ”看匙牌、复述 5.。起身倒退两步方可离开(如有客人点有食品,也要复饮品,请 稍等,马上为您送上 ”;述)电脑下单,注意先向水吧报单,再按单出品; 下单 6. 正确使用托盘,使用礼貌用语如 “不好意思,让您
12、久等了,这是 您点 送饮品、生果 7.,附手势,取杯收杯也要规范。送饮品后如桑的 ××饮品和公司赠 送的生果,请慢用 ”拿客人应主动询问客人是否需要做脚底按摩,如果客人需要做好 介绍,询问客人消费项目、有无熟悉技师。然后请客人稍等,通知钟房安排足浴师; ,如需要,则主动介绍香烟品种;双手递上烟盅,询问 “请问您 抽烟吗? ”送烟 8.9. 双手按规范动作给客人点烟,注意先宾后主,点一次烟灭一次 火; 点烟按规范动作换烟缸、收空杯、空盘、整理台面、添加茶水等,操 作时都要礼貌 巡台 10.;同客人先打招呼。另外要时刻保持休息厅的整洁(包括沙发、 毛巾、茶几、地面)根据需要询问客人是否进房:做中式、泰式还是日式,并对公司 项目 协助主管接待 11.做好适当的介绍、推荐;询问客人有无熟悉技师,如客人点技师 请客人稍等;提醒客人带好随身物品,并做好检查; 客人起身 12. 带位 13.根据客人意向,有规范的带位手势、语言,带客人 去相应的位置,交其他工作58#“招呼老板一位,做泰式点人员,告知消费项目、有无熟悉的 技师后方可离去。如:;技师 ” 客人走后,迅速整理好茶几、沙发卫生。收走用过的毛巾,重新 叠好后再 整理卫生 14.拿到休息厅,不得当客人面操作。 按摩区回流的客人: B. 应帮客
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