适合中学生的营养餐

1、适合中学生的营养餐学生的午餐是一天营养的主要来源，根据中学生身体营养需求做 饮食，适合中学生的营养餐有哪些？下面为你整理答案。周一学生午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉、干煽四季豆、金针菇紫 菜蛋汤周二学生午餐食谱：大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜（或白菜）、 金针菇紫菜蛋汤。周三学生午餐食谱：米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬 瓜豆腐汤。周四学生午餐食谱：大米红豆饭、宫爆鸡丁 （加青椒、胡萝卜、 花生米）、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。周五学生午餐食谱：大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、 紫菜鸡蛋汤。周六学生午餐食谱：米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜 汆丸子。周日学生午餐食谱：米饭、八宝辣酱

2、、咖喱土豆鸡块、青菜虾米、 山药小排汤。补脑的食物1.花生花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能 延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水2. 牛奶牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必 须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物 质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。3. 鱼类它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为 不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还 能保

3、护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。4. 鸡蛋大脑流动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相 关。实验证实，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶 分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中， 可增强记忆力。国外研究证明，天天吃 1、2只鸡蛋就可以向机体供 应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。5. 小米小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其 蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。 临床观察发现，吃小米有防止朽 迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。6.味精味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨 酸。谷氨

4、酸是参加人体脑代谢的独一氨基酸，能促进智力发育，维持 和改进大脑性能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有匡 助。因为味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗 效。7我菜菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰硕的 维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此 外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。8. 玉米玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸， 有保护脑血管和降血 脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢， 常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。9. 菠萝菠萝含有良多维生素 C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生 津、提神

5、的作用，有人称它是能够进步人记忆力的生果。10. 辣椒辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很 丰硕。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液轮回。 近年有人发现，辣椒的“辣”味仍是刺激人体内追求事业成功的激素， 使人精神抖擞，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。11. 橘子橘子含有大量维生素 A、B1和C,属典型的碱性食品，可以消 除大量酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子， 能使人精神抖擞。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替 橘子。12. 黄花菜人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜 不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为

6、好。13. 香蕉磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和 维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含 量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有 451毫克的钾。吃香蕉能 够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大 家也不用害怕吃多了发胖。减肥午餐一、吃低脂肪、低热量的食物学生们经常在食堂吃东西，没办法做饭，所以吃一种低脂肪、低 热量的食物，对低脂肪、低热量的饮食是非常重要的学生。在食堂吃 饭的学生，可以选择低脂肪、低热量的食物，如绿豆、香菇，甜瓜， 黄瓜，鸡肉，土豆，蘑菇，扁豆，茄子，等等。二、定期学习和休息为了保持体重减轻的规律，它也是必不可少

7、的。缺乏睡眠使学生 第二天上课没有精神，容易引起身体的激素变化，容易使身体充满饥 饿感，因此，学生应该保持经常的作息时间，保持充足的睡眠，避免熬夜。三、一定要吃早餐早餐要吃得好，不吃早餐容易导致胃部不适，或导致中午，晚上 的食物摄入量增加，吃，喝得太多，导致肥胖。因此，为了有一个良 好的健康，一定要吃早餐。规律，它也是必不可少的。缺乏睡眠使学生第二天上课没有精神， 容易引起身体的激素变化，容易使身体充满饥饿感，因此，学生应该 保持经常的作息时间，保持充足的睡眠，避免熬夜。四、尽可能少吃零食学生一定要尽量少吃零食，零食容易导致体内脂肪，容易导致生 气长痘，影响面部美观。如果真的想吃零食，可以吃零食之前和一杯 水或