国内外奶牛饲养情况和进展ppt课件

1、国内外奶牛饲养情况和进展王永康 推广研究员上海奶业协会 专家委员会上海延华生物科技有限公司2019年美国奶牛生产概况20192019增减（%）成母牛头数（万头） 901908.4-0.8总产奶量（万吨）7754.37736.1+0.2平均单产（kg）8606.48511.7+1.1人均奶量（kg）264.2266.0-1.8 kg2019年美国饲养奶牛最多的5个州 州名 成母牛头数万头） 加利福尼亚 172.5 威斯康辛 124.1 纽约州 65.5 宾夕凡尼亚 56.2 明尼苏达 46.22019年美国奶牛水平最高的5个州 州名 单产水平kg） 华盛顿州 10374.8 亚立桑那 10345

2、.7 爱达荷 9736.4 卡罗拉多 9721.0 加利福尼亚 9507.1 威斯康辛 8079.326） 佛罗里达 7412.036）生奶收购价格决定奶牛场数减少的多少 年份 牛奶价格美圆/英担） 奶牛场减少百分数19922019 平均每年减少4%20192019 14.212.25美元 减少8% 2000年 9.74美元 减少7.3%美国威斯康辛州6个顶级奶牛场饲喂案例分析场名WKRCSQ泌乳牛数291276482566398364平均单产（Kg）139741416214161131911380313749高峰产量（Kg）59.160.864.455.860.854.0乳脂率（%）3.83

3、.73.83.73.83.7乳真蛋白（%）3.03.03.03.03.03.0体细胞数（万）14.011.916.022.518.121.8BST占母牛数（%）757083686375干奶天数5060506050604555产后康复天数1410152530360601421美国威斯康辛州6个顶级奶牛场饲喂案例分析 高产母牛群的营养师配方 营养成分 范围 粗蛋白质,% 17.018.5 非降解蛋白,占CP% 3538 NDF,% 26.232.3 来自饲草的NDF 18.022.5 NFC,% 38.143.5 钙,% 0.841.03 磷,% 0.370.41 镁,% 0.330.39 钾,%

4、 1.161.6 食盐,加入的 0.220.5 补充的维生素 A 50009300 补充的维生素 D 12502390 补充的维生素 E 5075美国威斯康辛州6个顶级奶牛场饲喂案例分析 泌乳牛群应用的饲料添加剂 品种应用 应用牛场数 生物素 4 缓冲剂 4 霉菌毒素吸附剂 3 烟酸 1 有机微量元素 6 瘤胃保护蛋氨酸 1 酵母产品 620002019年我国奶牛业基本情况 2000 2019 2019 2019 2019奶牛存栏数 488.7 566.1 687.3 893.2 1058.5 （万头） 牛奶产量 827.4 1025.5 1299.8 1746.3 2240 （万吨） 进口奶

5、牛数 581 2775 11429 50007 113000 （头） 进口奶粉 7.27 5.85 11.08 13.37 14.51 （万吨） 2019-2019年我国城镇居民乳品消费情况 鲜乳品 奶粉 酸奶 合计2019 18.57 0.56 2.57 25.02019 18.79 0.51 2.90 25.3增长 1.2% -7.8% 12.7% 1.2%2019-2019年我国直辖市人均乳品消费量kg） 北京 天津 上海 重庆 合计2019 48.12 28.80 33.56 32.49 35.742019 47.06 27.21 33.10 33.13 5.11增长 -2.20% -

6、5.53% -1.37% 1.88% -1.74%NRC1989和2019泌乳母牛钙和磷需要量的比较 NRC 1989 NRC 2019钙,% 0.64 0.67磷,% 0.41 0.36钙磷比 1.56:1 1.86:1奶牛常用饲料的钙磷含量（DM,NRC 2019）钙（%）总磷（%）玉米0.040.30大麦0.060.39小麦麸0.131.18大豆粕0.400.71棉粕0.201.15玉米青贮料0.280.26苜蓿干草1.470.28粗饲料平均值0.540.21精饲料平均值0.140.64饲粮磷数量对母牛繁殖性能的影响 试验一，磷%（n=42） 试验二，磷%（n=267） 0.38 0.4

7、8 0.37 0.57至首次发情排卵天数 52 43 53 53至首次配种天数 76 78 89 90空怀天数 115 120 112 116配种次数/受孕 2.5 2.6 2.9 2.6 威斯康辛大学，2019奶牛磷需要量可以减少的原因1.瘤胃微生物可以降解植酸磷Herbein等，2019）。2.按NRC 2019磷的推荐量0.37%）和0.48%，0.57%试验比较，对奶牛繁殖性能几无影响Lepez等，2019）。3.奶牛排放的磷，已成为严重的环境污染问题Valk等，2019）。4.美国每年由于磷的过量使用，使奶牛业每年损失1亿美元。你的母牛是否饲喂过多的蛋白质？ 美国乳牛饲草研究中心的G

8、len Broderick认为16.5%的日粮蛋白质水平，在尿液中排出量最低而不影响奶产量。 Broderick认为美国的奶牛少喂1%的饲粮蛋白质，每年可以减少6万吨的尿素氮。饲喂16.1%和18.8%粗蛋白质日粮的氮平衡 处置 影响P） LP LPM HP HPM CP Met g/d 摄入 573 567 678 714 0.001 0.41 牛奶 213 209 206 215 0.92 0.72 尿液 206 201 264 257 0.01 0.72 粪便 120 119 122 0.11 0.29 体内贮存 40 38 86 106 0.01 0.60 Leonardi 等，（20

9、19）饲喂16.1%和18.8%粗蛋白质日粮对乳成份的影响 处置 影响P） LP LPM HP HPM CP Met 乳蛋白,% 3.21 3.28 3.13 3.23 0.01 0.01乳蛋白,g/d 1361 1330 1311 1373 0.93 0.71MUN,mg/dl 10.4 10.6 14.5 14.2 0.0001 0.88Leonardi 等2019）饲喂16.1%和18.8%粗蛋白日粮对采食量 、奶产量和乳成份的影响 处置 影响P） LP LPM HP HPM CP Met DMI(kg/d) 22.3 21.8 22.1 23.3 0.21 0.49奶产量(kg/d)

10、42.7 41.0 42.2 42.8 0.51 0.63脂肪,% 2.27 2.39 2.71 2.65 0.001 0.74脂肪,g/d 949 958 1099 1116 0.001 0.69Leonardi 等2019）钾和碳酸钾对高产母牛的重要性1.对泌乳母牛日粮中氯的最大量应在0.35%或以下NRC2019）。2.泌乳母牛日粮的DCAD在+39meq/100gDM+49 meq/100gDM，其干物质采食量和奶产量最大。3.泌乳早期和高产母牛的饲草或粗料采食量少，钾的摄入量减少。4.牛奶中含钾的数量比钙还要多。5.氯化钾KCl含氯多，改变不了日粮的DCAD。6.碳酸钾K2CO3不仅提供钾，还可以提高DCAD。母牛酸