旅行社的产品构成和开发设计

1、目的地的旅游设施和从居住地到目的地第二章 旅行社的产品构成和开 发设计【学习目标】1、熟悉旅行社产品的特征和分类2、掌握旅行社产品开发设计的原则和旅 行社产品的构成3、掌握并能正确运用旅行社产品采购的原则和程序第一节 旅行社产品的特征和分类一、旅行社产品的特征（一）旅行产品1、旅行社产品的定义：从旅行社角度来说，旅行社产品是指旅行社凭借一定的旅游资源和旅游设施，向旅游消费者提供满足其在旅游过程中 综合需要的服务。从旅游消费者的角度来看，旅行社产品是指旅游者支付了一定的金钱、时间和精力后所获得的满足其旅游欲望的一次 经历。2、旅行社产品的要素： 目的地的吸引物、 的交通以及整个旅游过程中相关人员

2、所 提供的服务。（二）旅行社产品的特征： 1、无形性；2、不可分离性； 3、差异性； 4、不可存 储性； 5、无权性 旅行社产品还有两个独特的特征： 6、综 合性； 7、脆弱性二、旅行社产品的分类（一）按旅游动机分类： 1、观光旅游产 品； 2、度假旅游产品； 3、专项旅游产 品（二）按旅游的距离分类： 1、短程旅游 产品； 2、远程旅游产品（三）按提供的旅游服务内容分类： 1、 包价旅游产品（ （1）全包价旅游产品、 （ 2）半包价旅游产品、 （ 3）小包价旅游 产品）；2、组合旅游产品； 3、单项服务 旅游产品； 4、零包价旅游产品 第二节 旅行社产品的开发设计一、旅游线路类型（一）旅游线

3、路1、定义：是旅行社根据旅游消费者的需求，将一定区域范围内的旅游吸引物、 旅游交通、旅游食宿等多项旅游产品， 按照一定的目的、主题与方式联系起来 而形成的一种综合产品。2、旅游线路的设计过程是一个分析市场 需求，选择、采购、组合、优化各种旅 游产品的过程。3、旅游线路的构成：旅游目的地、旅游 吸引物、城市间的转移、旅游者住宿的 饭店。（二）旅游线路的类型1、以旅游线路的起止特征为标准划分：（1）流线型：一个起点、一个终点（2）环形：起点、终点合一（3）辐射型：一个起点、多个终点2、以旅游活动的天数为标准划分：3、以旅游线路的等级划分：豪华型、标 准型、经济型二、旅行社产品的设计原则（一）市场原

4、则1、根据旅游者普遍的消费特性开发设计2、根据旅游者或中间商的要求开发产品（二）经济原则（三）节点合理原则1、不走回头路； 2、择点适量； 3、点间 距离适中； 4、特色各异； 5、顺序科学； 6、在有限的时间内多游些景点； 7、行 程最短（四）主题鲜明、内容丰富原则1、根据内容来提炼主题； 2、先确定主 题，然后根据主题去“发掘”并组合相 关内容（五）服务设施确有保障的原则三、有关产品设计的两个问题（一）产品设计的人员资格 旅行的产品设计部门人员组成： 1、专业 产品设计人员； 2、一线接待人员； 3、 美术设计人员（二）产品设计操作产品一）产品生命周期阶段和策略四、产品生命周期 任何事物有

5、其自身的发展过程，由盛而 衰。1、初创期市场特征：主要对策：2、发展期市场特征：主要对策：3、成熟期市场特征：主要对策：4、衰退期市场特征：主要对策：（二）新产品开发过程开发新产品是维护企业生存与长期发展的重要保证。1、寻求创意； 2、甄别创意； 3、形成产 品概念； 4、拟定市场营销战略报告； 5、 营业分析； 6、产品开发； 7、市场试销； 8、新产品形成并上市 第三节 旅行社产品的构成 旅行社通过预订或采购，组合成一个完 整的旅游产品。其预订或采购的内容主 要为旅游交通服务、旅游住宿服务、旅 游吸引物、旅游餐饮服务、旅行社接待 服务、娱乐服务和购物服务 7 个方面。一、旅游交通服务 旅游

6、消费者的旅游交通服务主要包括城 市间的交通和游览目的地的交通两项。 1、航空（1）航空交通的特点：（2）航空旅游的方式：（3）旅游包机的两种情况：（4）旅游切位： 指旅行社在团队未组成 之前先向航空公司买断一定数量的机位 一种经营方法。2、铁路（1）铁路交通的特点：（2）铁路交通的类型：3、公路公路交通的特点：4、水运（1）水运的种类（2）水运的特点：二、旅游住宿服务1、饭店 根据特色、计价方式、设施规模、饭店 的豪华程度， 饭店可以划分不同的类型。（1）根据饭店特色划分。 商务型饭店长住型饭店度假型饭 店会议型饭店公寓型饭店（2）根据计价方式划分。欧式计价饭店（仅房租）美式计价饭店(房租 +

7、三餐) 修正美式计价饭店(房租+早餐+午餐或晚餐)欧陆式计 价饭店 (房租 +欧陆式早餐) 百慕大式 计划饭店(房租 +美式早餐)( 3)根据设施规模划分。 小型饭店中型饭店大型饭店( 4)根据饭店的豪华程度划分。一星级饭店二星级饭店三星级饭 店四星级饭店五星级饭店( 5)根据世界旅游组织的饭店标准划 分。豪华饭店一级饭店二级饭店三 级饭店四级饭店2、旅馆( 1)旅馆定义：( 2)旅馆分类：城市旅馆、乡间旅馆、 汽车旅馆3、招待所三、旅游吸引物 1、旅游吸引物： 是指各种能够吸引旅游 者前来欣赏的自然旅游吸引物和人文旅2、旅游吸引物的类型：( 1)我国的历史文化名城：共 99 座 ( 2)国家

8、级风景名胜区：共 177 处( 3)世界文化和自然遗产名录：共 37 处( 4)中国优秀旅游城市：共 306 个四、旅游餐饮服务1、餐饮服务的选择和评价2、旅游餐饮设施的等级五、旅行社接待服务 根据不同的旅行社在一个团队接待服务 环节中所处的位置不同，可分为地接社 和组团社。第四节 旅行社产品采购的程序和方法一、交通服务游吸引物2、采购航空交通服务的人员必须具备哪(一)航空交通服务采购 1、航空交通服务采购： 是指旅行社根据 旅游团队的旅行计划或散客旅游消费者 的委托，为旅游消费者和旅游团队的领 队及全程序陪同代购旅游途中所需的飞 机票。些航空交通服务的知识？3、飞机票：4、航空交通服务采购形

9、式： 定期航班飞 机票的采购和旅游包机的预订5、定期航班飞机标的采购： 飞机票的预 订、飞机票的购买、飞机票的确认、飞 机票的退订与退购。6、旅游包机的预订：包机手续、包机变 更、包机费用。（二）铁路交通服务采购 1、火车票的种类：软卧、软座、硬卧、 硬座。2、火车票的采购业务： 火车票的预订与 购买、退票。（三）公路交通服务采购1、旅行社采购人员采购公路交通服务时 应了解哪些知识？2、公路交通服务采购的流程：（四）水运交通服务采购二、住宿服务（一）住宿服务设施的选择2、市场定位3、饭店设备4、服务水平5、停车场地（二）饭店预订渠道的选择1、直接预订2、代订3、委托饭店预订中心预订（三）客房价

10、格的确定1、门市价格； 2、团体价格； 3、协商价 格； 4、净价格（四）住宿服务预订手续的办理1、提出租房申请； 2、交纳预订金； 3、 办理入住手续三、餐饮服务四、游览景点和参观单位服务五、购物和娱乐服务六、旅行社接待服务1、诚信； 2、较强的接待能力； 3、收费 合理1、饭店位置、旅游服务的采购原则第五节 旅游服务的采购原则和策略1、供给保证原则； 2、质量保证原则； 3、成本领先原则二、旅游服务的采购策略1、集中采购； 2、分散采购； 3、建立采购协作网络 三、旅游服务供需关系的调整1、及时调整采购工作重点 2、处理预订与退订的关系第五节 旅游服务的采购原则和策略一、填空题1、旅行社旅

11、游服务的采购原则是指 （）。2、旅行社在其采购业务中， 应遵循以下 原则：（ 1）（）原则；（ 2）（）原则；（3）（ ）原则。3、在目前我国的国内旅游市场， 旅行社 的竞争，最重要的表现之一是 （ ）。4、旅行与其他旅游服务供应部门或企业 之间的关系是一种（ ）的 关系。在市场经济条件下，购买方和供 应方都应该按照（）办事，在（）的基础上完成双方的（ ）。5、（）是旅行以最大的采购量去争取最大的优惠价格的一种采 购方法。6、集中采购的主要目的是通过扩大（ ），减少（ ），从而降低采购价格和 采购成本。7、集中采购策略主要适用于旅游（ ）、（ ）地区 和旅游（ ）。8、分散采购是指旅行社设法从（ ）旅游服务供应 部门或企业获得所需的旅游服务的一种 采购方法。9、旅行社为了达到保证供应和降低采购 价格及采购成功的目的，应该通过与其 他旅游服