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文档简介

1、第1页果汁不为人知的 10 个秘密，蒙骗你已久!酸酸甜甜的果汁深得女性朋友的喜爱。由于广告的效果，不少人认为，果汁中富含维生素C，是健康美体的佳品。其实，你 可能被果汁蒙骗了。下面，为你一一揭开果汁背后10个不为人知的真相，关注健康的你一定要留意。1、果汁含有的营养比水果少很多：当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中， 维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。假如这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么，在这个过程中，维生素几乎被祛除的一干二净。第2页2、含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰盛：比如柑橘类的水果。但是，有时，在果汁中会被人工添加一些营养物质

2、，比如维生素Co请细心看标签，弄清楚里边含有些什么物质。 可能一些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所第3页需的维生素C,但可能其他牌子就一点也没有。3、容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量：这怎么可能？留心，维生素C裸露于氧气中会分解，在较小的容器内的果汁在包装期和包装后会裸露于更多的空气中。第4页4、吹捧说“100%果汁“是没有必要的：果汁中总有一些处于调味作料位置的东西， 他们通常没有什么营养，事实上味道也不怎么样。5、在所谓“果汁食品” ，“果汁饮料“中，你找不到太多的水果：第5页里边最多的是水和高含量的玉米糖浆。 不过， 也有例外，一些酸果蔓植物果实的果汁是富含维生素C的，他们相当有营养。

3、第6页6、一旦打开，果汁就开端损失营养， 所以，在冰箱里不要储存的太久：用柑橘，柚子，菠萝等制造的无菌果汁的营养可以保存710天。其他低酸性的果汁，象苹果，葡萄，在 打开后能保存一周。 假如你买的是未经高温消毒的果汁， 即使你 没有打开，一周内你也一定要吃掉它。第7页7、未经高温消毒的果汁可能是不安全的：最近，食品和药品治理局请求在这 些果汁外贴上警告标签。 这些果汁对于健康成年人来说， 危险不 大，但是，对于孩子，老人和其他免疫力低下的人群来说，最好 不要喝这样的果汁， 在这种果汁中一些有害菌没有被杀死。 在超 市内卖的果汁几乎全是高温消毒的当然新压榨的不算。 而农贸 市场，小生产商则未必。所以，你要留心，多问。第8页8、榨果汁前先清洗水果：第9页假如你在家榨果汁，先在冷 的流水中清洗水果，以祛除表面的细菌。每次在榨之前，用水果 洗剂和热水再洗一次。9、坚持购置未经混杂的果：假如你要最营养的果汁，请 坚持购置未经混杂的果汁， 比如柑橘和釉子。 或者试试其他柑橘 类的果汁，它们一般都富含维生素A、C、E,或者钙。10、不要对果汁过分依附：第10页假

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