健康教育专题讲座

1、健康教育专题讲座随着 21 世纪科学技术的发展和知识经济时代的到来，世界各国都日 益重视人的价值，重视人的生活质量 , 人们的健康观念和对健康的需 求发生了很大的变化，其中：健康长寿是人心所想，人心所思。今天就如何提高人们的健康和生活质量？如何科学生活和锻炼及如 何养成良好科学的生活习惯等问题与同志们加以探讨。怎样提高人们的健康水平和生活质量呢？有关专家学者提出四点建 议，这也是我要推荐给同志们的：第一合理膳食；第二适度锻炼；第 三戒烟限酒；第四心情开朗。根据联合国卫生组织统计： 心脑血管疾病是当前危害人类健康的头号 大敌。人类 70%死亡是心脑血管病所致。据美国报道：该国每 33 秒 死亡一

2、个心脏病人。 我国也是心脑血管疾病的高发地区。 该病发病率 高、死亡率高、致残率高、复发率高、患病快、康复慢，往往给家庭 和社会带来沉重的负担。面对心脑血管病的威胁，最好是提早预防， 别出现患病现象。对心脑血管病的预防要越早越好。象日本、韩国及 欧美一些发达国家，从小学阶段就开始了对心脑血管病的预防教育。在我国对于普通家庭， 经济收入不高，预防更显重要，更要提前预防， 不生病，健健康康，就是最好的财富。健康虽不代表一切，但没有了 健康就没有了一切。 怎样才能做到健康生活不生病或少生病呢？这就 要提倡文明健康的生活方式， 即前面推荐给老师们的四句话： 合理膳 食、适量运动、戒烟限酒、心情开朗。这

3、 16 个字做到了，就可减少有些疾病的发生，人的寿命就可延长几年到几十年， 效果大，且不花钱。今天我们首先探讨一下第一句话合理膳食。第一课时 合理膳食 （ 一） 人们常说“病从口入” ，一般人认为吃了不干净的含有细菌的食物叫病从口入”，而不知道这句话还含有深层的东西，就是你吃了过多 不应吃的食物也是“病从口入” 。如何管好自己的口呢？这就要合理 膳食，真正做到了合理膳食，你的胆因醇就会正常，血液流变指标就 能趋于正常，血液不粘不稀，还能使你的身体不胖不瘦，女同志最好啦，不用健美就起到了健美的效果！ 那如何做到合理膳食呢？有关专家学者总结了十个字、二句话“三、四、五，黄、绿、红、白、黑”记住了这

4、两句话，做到了，我认为也就是世界上最科学、最 合理的膳食了。首先“一”就是每天一袋牛奶（我这里不是给牛奶公司做广告） ，因 为大多数人类的膳食普遍缺钙，特别是中国 90%的人缺钙（当然也包 括在座的老师们）。一般人缺钙的特征是：第一骨疼，缺钙的人骨质 疏松、骨质增生、腰疼、背疼、腿疼、浑身疼，晚上睡觉，手臂脚腿 内寒，腿肚抽筋，肌肉痉挛等。第二龟背，越活越矮、越活越驼、岁 数越大，个子越小。第三易骨折。这是缺钙的三大症状。为什么会缺 钙呢？这是因为一般人每天需要大致 800 毫克的钙，青少年需要的更 多，而我们一般的饮食中每天仅有 500 毫克左右。故需要补钙 300 毫 克，相当于一袋半斤牛

5、奶中的含量，故每天应喝一袋牛奶。补钙是一生的事，越早越好。日本人提出“一袋牛奶振兴一个民族”，这在我国也是适用的。第二课时 合理膳食（二）二是什么意思呢？二就是每天 250到 350克碳水化合物。相当于 6至 8两的主食（碳水化合物主要是指糖类物质， 包括淀粉，我们食用的馒头面包中含量较多）。三是人不能光吃素食，也不能光吃肉食。蛋白质不能太多，也不能太少。每天膳食中一两肉、一个鸡蛋、二两豆腐、二两鱼虾、半两黄豆 分成三份食用，营养成份就足够了。 （另外，豆类还有雌性激素的作 用，长期食用对女同志养颜有很好的作用） 。四是四句话“有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱”中国有句 俗语“若要身体安

6、，三分饥和寒。记住吃饭最好七八分饱， 少吃点， 多吃顿。五就是 500 克蔬菜和水果，预防癌症最好的办法就是吃蔬菜和水果， 有的专家人士说多吃蔬菜和水果能减少一半以上的癌症。面再说说“黄、绿、红、白、黑”是什么意识？红”是一天一个西红柿（医学资料显示：男同志一天吃一个西红柿， 患前列腺癌的可能性就会减少一半） 。所谓“红”，第二个意思是指红葡萄酒或其它有色的低度酒等，健康 人每天不超过 100 毫升的少量饮酒，对健康是有益的。因此，有很多 人主张限酒而不戒酒黄”是什么呢？ 中国膳食中普遍缺少钙和维生素 A V等。缺钙、缺VV有哪些e、ea表现呢？小孩易感冒发烧，患扁桃体炎；中年人易患动脉硬化，

7、眼球玻璃体变性；老年人眼花视力下降等。什么食物中V、V较多呢？在EA胡萝卜、西瓜、老玉米、红辣椒或红黄色的蔬菜、水果中含VV较EA多。绿”指绿色的蔬菜和水果，茶叶中的绿茶最好，含各种矿物质和维生素较多。白”是指麦粉和麦片，特别是燕麦和荞麦，对于糖尿病患者，燕麦 荞麦制品不但降胆固醇，降甘油三脂，对减肥也有好处，另外，燕麦 粥能通大便，对中老年人很有益处。黑”是指黑色食品，象黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等，这类食品 不仅营养价值高，医用价值也很高，象黑木耳能降血粘度、 降血脂等， 常吃黑木耳血液粘度变低， 可有效预防脑栓塞和冠心病等心脑血管病。实际上很多病是由于很多细小的毛细血管堵塞造成的，血管一

8、堵塞， 细胞供不上营养，就出现病变，若发生在脑部就是栓塞中风；若发生 在神经中枢部位，就可能造成失语，半身不遂；若发生在心脏，则会 出现胸闷，心前区疼痛等，严重时即冠心病、心绞痛，心肌梗塞等。若经常食用些象黑木耳这样的黑色食品，血粘度降低，血液被稀释， 心脑血管病就可有效的得以预防。这节就谈到这里，有关锻炼的问题下节讨论。第三课时 适度锻炼 （ 一）生命在于运动。从生物学角度看：哺乳动物的寿命是它出生到成熟年龄的45 倍。人的成熟年龄平均是 2025 岁，因此人的寿命最短也应80 岁以上至125岁。一个人若到 70 岁 80岁没病，90岁仍很健康，那么活到 100岁，百岁以上就很正常了， 这是

9、正常的生物生理规律。可为什么有的人 40 岁左右就不健康了呢？人的器官为什么提前出毛病、 提前残废、提前死亡呢？一个重要的原因就是缺乏运动， 今天我们就来讨论 “适度锻炼”这方面的有关问题。2002年世界卫生日提出口号：运动有益健康。并要人们记住科学生活要适度锻炼。青少年要锻炼，老年要锻炼，象我们做老师的中青年人更应锻炼。有资料显示， 久坐少动的生活方式是人类引起生病、 残疾和死亡的主要原因之一，心脑血管病、 糖尿病、骨质疏松症及某些癌症等的发生都与体力活动不足、 运动量不够有关， 资料显示每年约有 200 万人的死亡归因于缺少体力活动， 因此，世界卫生组织提出“增强体育锻炼，提高生命质量”的

10、口号。目前在我国党和政府非常重视人们的体育锻炼。毛泽东同志倡导过发展体育运动，增强人民体质” 。现今国家号召各级政府在社区兴建公园、运动场所等为人们提供锻炼活动的场所和环境，有的地方还通过锻炼讲座，使人们了解健康的知识，改变不良的生活习惯。许多世纪以来，随着文明的进步，人类已经了解并确信了一个简单的道理：那就是良好的健康来自于合理适度的体育锻炼。 许多研究资料也证实，科学的适度的体育锻炼能减少心脏病、脑中风、糖尿病及某些 癌症的发生 （即减少非传染性疾病的发生） 。久坐不动的生活方式 （象 看电视）其结果是引起身体肥胖及糖尿病和心脑血管病发病率的增加。古代养生家最注重的动静结合、 性命双修，

11、我想也是与适度运动这个 道理相符合的。第四课时 适度锻炼 （ 二） 二、锻炼身体是健康的保证 古代养生家讲的长寿之道动静结合、 性命双修是离不开运动的， 有规 律且适度的体育锻炼是改善和保持健康最容易做到的方法之一， 它能 预防和控制某些疾病：如心脑血管病、糖尿病、肥胖症和骨质疏松的 发生。因为适度的体育锻炼能增加人们的体力， 帮助缓解紧张的情绪， 降低不利的胆固醇水平和血压，也能帮助人们减少某些癌症的发生， 尤其胃肠癌发生的危险性。 对于儿童和青少年， 有规律的体力活动还 能促进生长和发育。 研究证明， 经常锻炼的孩子其身高普遍比不锻炼 孩子的身高要高出 610 个厘米。对于老年人体育锻炼效

12、果更加明显， 能有效地改善晚年的生活质量和生活自理能力， 并能预防和减少身体 器官的某些功能和能力的丧失。多参加活动吧，当你在散步玩耍、清理房间、跳舞、爬楼梯，做家务 的时候，你的身体素质已经在改变，在提高。但若仅仅只靠这些活动 那还是远远不够的。 比如预防疾病的活动量， 若是采取慢跑和步行的 方式，活动量最少应 30 分钟以上。那么，一般情况下人们每天需要 多少运动量呢？对于大多数人来说有三种情况： 维持生命的运动量 也就是轻到中度的活动，每天10分钟左右，一天应进行多次。 维持健康的运动量 也就是中等量活动，每天累计至少 30分钟。 健康锻炼的活动量 也就是中到大运动量的活动，20分钟，每天应