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文档简介

1、1 1、 思维过程 (要紧是指本人在从事职业活动中或处理具体问题 的思想方法、逻辑方法、理论模式和分析工具的应用等)目标制订在开业前我即参与了卖场的整体营销工作, 新玛特抚顺店作 为抚顺最大的一家综合性超市大卖场, 其总体的目标是要体现出 大商集团统一配送、价位低、品种全、服务优的优势,在卖场的 风格设计上着力凸现强烈的文化氛围。 我们从三个方面着手进行 目标的制定:一、从产业特性、目标市场特性、竞争者特性、本 身条件上明确企业的定位;二、对市场潜力进行分析;三、对竞 争同行进行调查。预算治理开业之前和初期的时期, 由抚顺集团统一安排资源预算及财 务核算治理。 但作为办公室主任, 还在大连学习

2、的时候我就协助 营运总监提出了开业后三个月内各个部门的耗材、 备品、 器具费 用打算,报至集团配送中心,提供参考,并为开业后新玛特的顺 利运营奠定了坚实的基础。 开业后, 我们初步预备在促销上投入DMDM (直接邮递的广告)宣传费,每季度 5 5 万元,店内 POPPOP(指卖 场内能促进销售的广告, 也称售点或店头广告, 由是店内提供商 品与服务信息的广告、指示、引导等标志都能够称为 POPPOP 广告) 宣传费,每季度 2 2 万元。人员配置人是企业最重要的资产,各项工作都需要人来执行。然而, 人也是超市最大的成本,超市的人员费用占整个营业额的6%6%至12%12%,占总费用的 30%30

3、%至 50%50%。因此,关于面积过万平方米的大型 超市卖场,我们依旧从节约人力资源成本的角度考虑制定人员配 置打算, 我们结合大连开发区新玛特昌临店及新玛特大连店、新 生活超市黑石礁店的人员配置,要紧参考面积类似的昌临店开业 前的人员安排,递增 20%20%确定了各个部门的人员配置打算安排, 要紧考虑开业前的工作比较繁重, 开业后自动要求离职的人员会 较多的综合情况而制订, 并报至集团人事本部。 我任企划经理兼 办公室主任,企划部初步将美工定编为 2 2 人,办公室定编 3 3 人,其中文员兼人事员 1 1 人,广播员兼文员 2 2 人,而关于面积相似的 大连开发区新玛特昌临店的美工 4 4

4、 人设置来讲,我们是大大节约 了人力资源成本。3 3 / / 4545组织协调新玛特成立之前, 招商部曾依照大商集团超市集团的组织架 构图提出了新玛特抚顺店的架构图, 即设立超市集团, 设一名超 市集团总裁,新玛特、百货大楼、商业城、商贸大厦、将军店设 五个总裁助理兼各自店超市的经理, 超市集团设立营运本部、 配 送中心、 防损本部、 治理本部。 新玛特店设立生鲜、 食品、 非食、 前台、收货、防损、企划、行政、资讯、财务十个部室。而大商 抚顺集团成立后, 没有单独成立超市集团,而是以百货大楼为总 部所在地,由大楼配送中心对五家店的超市进行统一商品采购、 统一定价,统一促销宣传。 开业后,新玛

5、特店成立了生鲜、 食品、 非食、客服、收银、安保防损、收货、企划、财务、后勤、办公 室十一个部室。 我任企划经理兼办公室主任, 我要做的是上要与 集团配送中心进行商品促销方面的衔接沟通,同时与集团策划 部、美工方面进行现场装饰的沟通;店内要与营运部门、客服收银部门、安保防损部门、收货部门、后勤部门等进行沟通、衔接, 能够讲我那个部门既是企业的中枢,又是企业的大脑,它保证着 企业不断良性运转。操纵检查超市的运转在专门大程度在要讲究“老实”原则,因为每个环节相互独立性较强,每个部门、每名职员都有权责明晰、专业 性专门强的工作范围,因此这时老实品行就显得尤为重要。 新玛 特店成立了安保防损部,确实是

6、对卖场的内外盗、 职业贿赂等行 为进行监控检查,几乎每一项环节都要有防损人员参与, 这就一 定程度上操纵了企业内不老实行为的发生。每个部门都有部长、 助理、课长、课长助理、收货员、客服人员、防损员、理货员的 岗位职责,各部门都有通过学习得来的成形的工作流程,在实际工作中再进行不断完善、调整。关于企划部成立而言,确实是要 在现有资料不够详尽的情况下, 结合我们自有的特点制订工作流 程(由于大商集团各单体店不设企划部,因此相应的资料要少得多)。我预备制订美工巡店日记,加强对美工的治理,提高他们自觉检查的意识,并针对大商集团店堂巡检制度,结合新 玛特的实际情况,预备制订每日巡店日记 ,由办公室牵头,

7、 汇同相关部门进行早检, 发觉问题及时处理, 并在日常的工作过 程中加强操纵检查。市场调查5 5 / / 4545在开业前,我们就针对以新玛特步行 1515 分钟为半径商圈的 范围进行了市场调查, 以确定目标消费客层, 以有针对性地确定 价格策略和商品定位, 以这次市场调查作为我们今后对消费客层 定位、价格策略治理的有效依据。通过调查,我们了解到新玛特 周围的潜在顾客数量较多, 人口密度较少、 年龄结构要紧集中在 3535 至 4040 岁之间,消费水平一般,但其所在的地理位置属新兴待 开发地区, 属于以后抚顺市的市中心, 而且周围没有强有力的竞 争能手,其商圈覆盖能力较强,但交通不方便。通过

8、调查,使我 们清晰了自身的优势、劣势,面临的机遇与威胁,在坚决了开好 店铺的决心和信心外,又倍感身上的压力。运行治理为了保证超市的整个运行过程顺畅、 高效,在对作业流程系 统的运行进行治理过程中, 我想要紧从以下几方面进行着手: 一、 营运总监加强现场商品陈列、磁石点治理、人员促销、卖场氛围 的治理,及时与生鲜、食品、非食经理进行沟通;二、加强同集 团配送中心的衔接, 保证将最好的商品配至新玛特, 并保证旺季 市场商品不脱销、不断档;三、利用人事考勤系统加强对职员的 考勤治理,严肃劳动纪律,每天记录治理干部的刷卡情况,监督 一线职员的刷卡情况。 我主抓卖场的氛围, 我想着重从流程的环 节操纵上

9、,要求美工必须每天记录美工巡店日记,严格检查,与 营运紧密沟通,发觉问题及时解决,并在实践过程中不断修订、 完善制度。产品治理在产品、 服务的组合上, 我们打算依托于集团配送中心在店 堂氛围的营造、 商品卖点的增加方面的优势, 来提高新玛特店商 品的整体竞争能力, 从而吸引消费者的关注。 同时利用卖场指引、 通路标识等 POPPOP 勺形式来为消费者提供全面、周到的服务。产品 治理要紧想从商品采购、商品分类与编号、质量操纵、设置商品 配置表、商品陈列、库存治理等方面进行治理。价格治理关于价格政策的定价治理, 要紧是由集团配送中心把持, 要 紧的原则是追求平价概念,抚顺同类商品在抚顺市场内保持最

10、 低。在卖场中分为货架排面商品,堆头、端架商品两种,采取的 是两种价格治理方式。 一般排面商品的价格为正常零售价, 除了 进场费、赞助费等不再收取供应商的7 7 / / 4545商品陈列费用,而堆头、端 架商品则要收取堆头陈列费用, 商品的定价也要相对低廉, 也确 实是常讲的特价商品。 我们预备在价格的治理上通过与营运的紧 密配合来提高单位面积的“坪效” ,促进效益的提升。渠道治理超市的渠道治理要紧是针对供应商零售商消费者 这一渠道。在供应商的商品到达超市时, 我们力求在收货这第一 环节上加强治理,严格操纵商品的质量、数量;在零售商至消费 者这一渠道的治理,我们预备为消费者提供丰富、高质、低价的商品,便捷、全面、优价的服务。为此,在人员的培训上,在相 关手续制度的完备上加大气力。同时,在促销手段宣传上,我们 预备以 DMDM(直接邮递的广告)为要紧宣传手段和渠道进行治理, 辅助店外、店中的宣传看板,店内的 POPPOP 海报、特卖标识牌、POPPOP 手绘纸等手段来吸引消费者进入店铺、驻足停留、流连忘返。促销传播治理开业前,我们在通往新玛特的新华桥周围包下了全年的灯 箱、道旗广告媒体。 在促销传播的治理上,我们打算对每一期 的 DMDM 发放,都制订周密的发放打算,事先制订动身放的路线, 由办

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