导游礼仪教案11了解礼仪的形成与发展

1、导游礼仪教案教学对象授课日期教学内容模块1 走进礼仪之门了解礼仪的形成与发展计划学时 2教学目的通过学习，学生能够：1了解课程，明确课程目标及要求；2认识到礼仪在旅游行业中的重要性；3了解礼仪的起源与发展。知 识 了解礼仪的起源于发展 能 力运用礼仪习惯指导礼仪行为；态 度1 礼貌意识；2 养成习惯。教学的重点与难点礼仪课程与酒店专业与个人发展的关系教学资源教材、参考书教学后记对培养方案、大纲修改意见对授课计划修改意见对本教案修改意见需增加资源其他教研室主任： 系主任： 教务处： 教学活动流程教学步骤与内容教学目标教学方法时间一、 导入课程导入课程：提问：1为什么选择酒店专业？2毕业之后要学到

2、哪些技能？毕业两年后希望从事哪类工作岗位？做到什么职务？3礼仪课程在自己的目标中占据什么样的地位？3用什么样的态度（或角色）来学习？学什么？1明确学习目标；2确定学习内容。 问答讲解15 mins二、明确学习目标1了解课程，明确课程目标及要求；2认识到礼仪在旅游行业中的重要性；3了解礼仪的起源于发展。三、知识学习酒店礼仪课程说课1课程大纲2课程的性质作用3课程目标4课程设计理念5课程设计思路6教学模块设计7与其他课程的关系8课程的实施过程9教学内容的选取 10课程的实施过程 11课程考核方式 学生答疑明确学习礼仪的意义 “通行证”酒店礼仪项目1.1 了解礼仪的形成与发展情境：案例：“孟子休妻战

3、国时期的思想家、政治家和教育家孟子，是继孔子之后儒家学派的主要代表人物，被后世尊奉为仅次于孔子的“亚圣”。孟子一生的成就，与他的母亲从小对他的教育是分不开的。孟母是一位集慈爱、严格、智慧于一身的伟大的母亲，早在孟子幼年时候，便位后人留下了“孟母三迁”、“孟母断织”等富有深刻教育意义的故事。孟子成年娶妻后，孟母仍不断利用处理家庭生活的琐事等去启发、教育他，帮助他从各方面进一步完善人格。有一次，孟子的妻子在房间里休息，因为是独自一个人，便无所顾忌地将两腿叉开坐着。这时，孟子推门进来，一看见妻子这样坐着，非常生气。原来，古人称这种双腿向前叉开坐为箕踞，箕踞向人是非常不礼貌的。孟子一声不吭就走出去，看

4、到孟母，便说：“我要把妻子休回娘家去。”孟母问他：“这是为什么？”孟子说：“她既不懂礼貌，又没有仪态。”孟母又问：“因为什么而认为她没礼貌呢？”，“她双腿叉开坐着，箕踞向人，”孟子回道：“所以要休她。”“那你又是如何知道的呢？”孟母问。孟子便把刚才的一幕说给孟母听，孟母听完后说：“那么没礼貌的人应该是你，而不是你妻子。难道你忘了礼记上是怎么教人的？进屋前，要先问一下里面是谁；上厅堂时，要高声说话；为避免看见别人的隐私，进房后，眼睛应向下看。你想想，卧室是休息的地方，你不出声、不低头就闯了进去，已经先失了礼，怎么能责备别人没礼貌呢？没礼貌的人是你自己呀！”一席话说得孟子心服口服，再也没提什么休妻

5、子回娘家的话了。任务：古代礼仪的特点一、中国礼仪的渊源5.礼生于理、起于俗二、中国礼仪的形成与发展总结：礼仪的规则应该适用于现实生活，服务于现实生活，要根据情况灵活运用。1了解课程目标及要求；2认识到礼仪在旅游行业中的重要性；3了解利益的形成讲授法PPT演示法启发式教学讨论法 任务驱动法讲授法讨论法PPT演示法35 mins10 mins20 mins四、技能学习讨论（一）个人的学习目标？礼仪课堂预计学习目标？ 讨论（二）怎么学才能够达到目标？ 1深入掌握礼仪基础知识2明确学习态度，适应礼仪课堂导向学习法：1引导学生分析该理论的重要性； 2老师和学生互动，在老师讲解的同时，学生完成答案。10 mins五、态度养成1增强礼貌意识；2培养礼仪习惯。六、模仿、整合训练能够灵活运用礼仪规范案例分析七、 课堂小结1礼