中考试卷汇编食品中的有机化合物

1、08年中考试卷汇编之八：食品中的有机化合物08江西南昌2“慈母手中线，游子身上衣”。棉花的主要成分是纤维素(C6H10O5)n。下列说法不正确的是 A纤维素是由C、H、O三种元素组成的 B棉线与羊毛线可用燃烧的方法区别 C纤维素中C、H、O三种元素的原子个数比为6105 D棉花属于合成纤维08江西南昌3“安居乐业”。建筑材料有砖、钢筋、水泥、生石灰、大理石、PVC塑料(聚氯乙烯)等。对上述一些建筑材料主要成分的分类不正确的是 A铁单质 B氧化钙氧化物 C碳酸钙酸 D聚氯乙烯有机物08四川乐山29从6月1日起，国内所有的超市、商场等商品零售场所开始实行塑料购物袋有偿使用制度，这将有助于减少因使用

2、不可降解塑料引起的“白色污染”。常见的包装袋很多是由聚氯乙烯塑料（PVC）加工而成的，其化学式可表示为 ，可看作由n个ClCHCH2(氯乙烯)连接而成，是一种不可降解塑料。下列有关聚氯乙烯的说法，不正确的是 A相对分子质量为62.5n B各元素的质量比为71:48:6C它属于有机合成材料 D在长时间光照下可以分解08四川南充12下列说法正确的是 ( )A组成中含有碳元素的物质都是有机物 B称为糖类的有机物都有甜味C人们从食物中摄人的蛋白质，在体内先要转化成各种氨基酸才能被吸收D工业酒精勾兑后可以饮用08江苏南京1宁宁在学习“化学元素与人体健康”后，查阅到如下资料，请你给下表的“*”处选择恰当的

3、选项 * 种类主要食物来源钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘海产品、加碘盐 A元素 D分子 C.原子 D离于08山西太原3.人的机体活动和维持恒定体温需要能量。下列能为人体提供所需能量的物质是A.无机盐 B.水 C.维生素 D.糖类08山西太原6.中学生守则规定中学生不准吸烟，这是因为吸烟有害身体健康。吸烟吸入有毒害的物质是A.一氧化碳 B.甲醛 C.黄曲霉素 D.二氧化碳08四川眉山8、生活中处处有化学，下列生活习惯或作法合理的是（ ）A、 饮水解渴，水越纯越好 B、电器着火，用水来扑灭 C、为使馒头松软可口，用小苏打

4、发面蒸馒头 D、“锌”-人称智力之花，饮“补星”口服液补锌，喝得越多越好 08四川自贡4、右图是一罐刚开启的雪碧饮料，其饮料成分中属于有机物 的是A、只有 B、只有 C、 D、08四川自贡13、据报道，科学家已经研制出世界上最薄的材料碳膜片， 其厚度只有一根头发的二十万分之一。如右图所示，这种碳膜片形状如蜂巢，是由碳原子构成的六边形单元向外延展而成，下列有关碳膜片的说法中，正确的是A、碳膜片属于单质 B、碳膜片与C60是同一种物质C、碳膜片属于人工合成的有机高分子材料 D、碳膜片在氧气中完全燃烧的产物和碳在氧气中完全燃烧的产物不同08海南32. 化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科

5、学的生活方式。下列有关说法中不正确的是A.糖类食品能为人体提供能量B.食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症C.常食新鲜蔬菜、水果，可获得丰富的维生素CD.食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力08湖北黄石7.小明到医院检查完身体后，医生建议他多吃蔬菜和水果，请判断医生让他主要补充的营养素是A.糖类 B.蛋白质 C.油脂 D.维生素08湖北黄石13.区分下列各组物质，选择的试剂或方法不正确的是物质选用的试剂和方法A空气、氧气和氮气燃着的木条B硬水和软水肥皂水C氯化钙溶液和氢氧化钡溶液碳酸钠溶液D棉纤维和羊毛纤维抽丝灼烧08山东潍坊3.下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选

6、填的食物是（ ）主食米饭、馒头菜肴烧鸡块、红烧鱼、花生米乳品牛奶你的补充A.煎豆腐 B炸大虾 C凉拌黄瓜 D蛋糕08山东青岛17下列习惯不利于中学生健康成长的是A只喝蒸馏水 B均衡膳食 C不吃变质食品 D不吸烟08重庆11张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐是（ ）A油条和豆浆 B鸡蛋和牛奶 C馒头和稀饭 D肯德基和酸奶08湖北恩施1.我国政府规定，自6月1日起，所有超市、商场、集贸市场等一律不得免费提供塑料购物袋。据了解，一次性塑料袋大多是聚氯乙烯和聚苯乙烯制成的再生塑料制品，对人体是有害的。下面对一次性塑料袋的说法错误的是A.一次性塑料袋

7、是链状结构的高分子材料 B.禁止使用任何塑料制品C.一次性塑料袋是有机物组成的 D.一次性塑料袋是“白色污染”之一08湖北恩施8小华同学在复习化学知识时，有如下归纳或总结，你认为正确的是A糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水，通常称为营养素B碱都含有氢元素，所以含有氢元素的化合物一定是碱C中和反应有盐和水生成，因此有盐和水生成的反应一定是中和反应D实验室制取O2和CO2的反应中，没有的化学反应类型是分解反应08湖北恩施4下列对相应现象或事实的解释不正确的是选项现象或事实解 释A金刚石和石墨的性质差异较大两者的原子排列方式不同B酒香不怕巷子深分子不断的运动C坏血病和骨质疏松症都是因为缺钙D用铁

8、、铝制作炊具；用干冰进行人工降雨；用铜制作导线都是利用物质的物理性质08湖北咸宁5.小华要参加中考了,他为了给自己增加营养,制定了如下食谱:主食米饭副食红烧肉 清蒸鱼 花生米饮料牛奶为使营养均衡,你建议应该增加的食物是A.烧鸡块 B.炒萝卜 C.糖醋鱼 D.烧豆腐08江苏泰州7下列食物中，不能转化为人体活动所需能量的是 A淀粉 B葡萄糖 C食盐 D油脂08江苏泰州11卫生部颁发的食品添加剂使用卫生标准从2008年6月1日起施行。新标准规定，食品添加剂是在食品生产、加工、包装、贮藏和运输过程中，加入的对人体健康没有任何危害的物质。下列食品的处理方法不符合食品添加剂使用卫生标准的是 A凉拌干丝时滴

9、入少许麻油 B在煲好的骨头汤中放入适量加碘食盐 C用甲醛溶液保鲜鱿鱼 D食用蟹黄汤包时蘸上香醋08江苏泰州12下列化学用语正确的是A钠原子结构示意图：B硫酸在水中的电离方程式：H2SO4 2H+ + SO42- C葡萄糖的化学式：C2H6O D镁和盐酸的化学反应式：mg + 2HCl mgcl2 + H208江苏泰州14下列有关实验操作或现象描述错误的是 A用玻璃棒蘸取少量试液滴在湿润的pH试纸上，与标准比色卡对照并读出试液的pH B用湿润的红色石蕊试纸检验氨气时，试纸变为蓝色 C向蛋清溶液中滴几滴浓硝酸，微热，出现黄色 D碘水滴在馒头片上，出现蓝色08江苏徐州112008年6月6日的扬子晚报

10、刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是A馒头、面条中含有淀粉 B酸牛奶的pH7C鸡蛋中含有蛋白质 D蔬菜、水果中含有维生素 08江苏徐州13化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献。下列对某一主题知识归纳错误的一组是A生活常识B健康问题用洗洁精去除油污用生石灰作干燥剂缺钙会导致甲状腺疾病用亚硝酸钠做调味品C安全问题D农业生产煤气泄露时要严禁火种加热液体时试管口不能对着人用波尔多液杀菌熟石灰改良酸性土壤08浙江金华1处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为

11、蛋白质是人体（）A细胞生长和组织修补的主要原料B主要的供能物质C主要的贮能物质 D溶解养分和废物的物质08福建三明10下列说法正确的是 A冬天用煤炉取暖，应关紧门窗 B长期饮用蒸馏水对身体健康有益C霉变的大米煮熟后可放心食用 D室内起火，不要急于打开所有门窗08广东汕头1能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是D A蛋白质 B糖类 C油脂 D维生素08广东汕头11对下列现象的解释或者结论错误的是C A“花香四溢”分子在不断运动 B在钢铁制品表面涂油漆可防止钢铁锈蚀 C把燃着的木条伸入集气瓶中，木条熄灭瓶中气体一定是CO2 D绿色植物的光合作用吸收CO2是自然界碳循

12、环中的重要一环08湖北宜昌7小京同学今天的午餐食谱是：主食面包；配菜和副食炸鸡腿、炸薯片、牛排、奶酪。小京午餐食谱缺乏的营养素是 DA糖类 B脂肪   C蛋白质  D维生素08湖北宜昌14在下列各化学反应中，不属于放热反应的是DA镁带与盐酸反应    B生石灰与水反应C酒精在空气中燃烧       D碳和二氧化碳反应08浙江金华15为了实现可持续发展，利用可再生资源，我国正式开展实施“玉米转化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油与乙醇按一定比例配制成的。下列反应与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是A水十二

13、氧化碳有机物+氧气B糖类+氧二氧化碳+水+能量C葡萄糖乳酸+能量D葡萄糖酒精(乙醇)十二氧化碳+能量08江西晋江6.明明的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。则他应多食用下列食物中的 A.糖果 B.花生 C.鸡蛋 D.水果08江西晋江8.小军同学在做家庭小实验时，向热的大米粥中加入碘酒，发现未变蓝色。面对“异常”现象，他不应该采取的做法是A.向老师请教 B.查找相关资料，探究原因C.认为自己做错了，继续做其它实验 D.反复实验，并观察是否有相同现象08江西晋江9.下列生活中的做法正确的是A.干冰易升华做致冷剂 B.用甲醛水溶液泡制水产品并出售C.自行车露天放置，日晒雨淋 D.用霉变花生压榨花生油

14、08江西晋江14.下列说法中，你认为不科学的是A.食用碘盐可防治碘缺乏病 B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.儿童缺钙易患佝偻病 D.实施“酱油加铁”，可减少厨房污染08山东临沂15蔬菜、水果对人体可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用，主要是因为蔬菜、水果中富含人体需要的A油脂 B维生素 C蛋白质 D淀粉08山东潍坊3.下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（ ）主食米饭、馒头菜肴烧鸡块、红烧鱼、花生米乳品牛奶你的补充A.煎豆腐 B炸大虾 C凉拌黄瓜 D蛋糕08江苏苏州5下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是 A缺铁会患贫血症 B为防治佝偻病，过量补

15、钙 C摄入淀粉量不足，会患低血糖 D食用蔬菜、水果可以补充维生素08江苏苏州9括号内是区别下列各组常见物质的方法，其中错误的是 A面粉和葡萄糖(加水，振荡) B硬水与软水(加肥皂水，振荡) C蒸馏水与盐水(过滤) D白酒和食醋(闻气味)08山东烟台11染发时常用到的着色剂对苯二胺，是一种有毒的化学药品，有致癌性，会对染发者的身体带来伤害，其化学式为C6H8N2。下列有关对苯二胺的说法正确的是(A)对苯二胺属于有机物 (B)对苯二胺的相对分子质量为27(C)对苯二胺中碳、氢、氮元素的质量比为341 (D)对苯二胺能被人体少量吸收08广东肇庆6区分日常生活中的下列各组物质，所加试剂或操作方法错误的

16、是选项待区分的物质所加试剂与操作方法A食盐和纯碱食醋，观察有无气泡B金和黄铜观察外观C棉和羊毛织物取少量灼烧，闻气味D过氧化氢溶液和水二氧化锰，观察有无气泡芝麻酱每100g含有: 蛋白质: 19.2g 脂肪: 52.7g 碳水化合物: 16.8g 维生素A: 17ug 铁: 50.3mg 硒: 4ug(含钙：相当于300g豆腐；含铁：相当于800g鸡蛋)(提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎)08广东肇庆10下面对芝麻酱说明书的判断正确的是A不含微量元素B不含糖类和油脂C婴儿最好不食用D钙铁含量低于豆腐和鸡蛋08广东肇庆14下列对某一主题的知识归纳，正确的一组是 A有关判断B. 能源与资源冰和二氧化

17、碳都是纯净物、也是氧化物木材燃烧质量减小不符合质量守恒定律沼气、天然气是不可再生的生物能源石油是有机物，开采出来直接用作燃料C实验安全D. 化学与生活点燃可燃性气体先要验纯稀释浓硫酸将水加入浓硫酸中，并搅拌大米、花生油霉变产生有毒的黄曲霉素自然界的碳循环对生态环境极为重要08江苏常州6等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是A鱼 B大米 C青菜 D苹果08江苏常州15对比实验是运用比较的方法来揭示事物的性质或变化规律的一种实验方法。课本中设计的下列实验不属于对比实验的是A铁钉锈蚀实验 B几种纤维的性质实验C粉尘爆炸实验 D探究影响物质溶解性因素的实验08江苏常州17将一大烧杯倒扣在培养皿上，培养

18、皿上所放物质如右图所示。下列对有关实验现象的描述肯定不正确的是A处试液变蓝B处溶液变浑浊C处溶液颜色逐渐变浅D处试纸变红08江苏常州18“绿色化学”能实现零排放（即反应物中的原子利用率达到100%）。CO和H2在一定条件下按照不同的比例可以合成不同的有机化工原料。根据零排放的要求，以CO和H2合成的有机物不可能是A甲醇（CH4O） B乙醇（C2H6O） C甲醛（CH2O） D乙酸（C2H4O2）08福建福州9下列对“化学与生活”的认识，错误的是 08江苏苏州21(8分)世界是物质的物质义是多样的。从下列物质A陶瓷 B蛋白质 C石灰石 D金刚石 E纯碱 F煤炭 G氨水 H硝酸铵中，请选择恰当的物

19、质名称前的字 母序号填涂在答题卡相应位置。 (1)由原子直接构成的物质 () (2)构成人体细胞的基础物质 () (3)蒸馒头时常用来中和发酵产生的酸又能起发泡作用的物质 () (4)可以中和工厂排放废水中的硫酸得到一种氮肥的物质 () (5)常用作建筑材料，又可以炼铁、制玻璃等的物质 () (6)溶于水后会使溶液温度明显降低的物质 () (7)我国古代闻名于世的无机非金属材料 () (8)被称之为“工业的粮食”的化石燃料 () 08重庆18（4分）氧气是一种重要的物质，根据你对氧气的认识填写下列空白。（1）人类生存离不开氧气，氧气约占空气总体积的 。（2）实验室里有多种方法可以制氧气，写出用

20、过氧化氢溶液制氧气的化学方程式： （3）下列化学变化中，氧气不作为反应物的是 天然气燃烧 缓慢氧化 光合作用 钢铁生锈08江西南昌16(4分)化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识。请你填空 (1)在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气的主要成分是 (2)大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素中的 (3)餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是 (4)市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘，、锌、钙、硒等是指 (选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”)。08四川南充14在硝酸钾、食盐、塑料、碳酸氢铵、天然气、甲醛等物质中，属于有机合成材料的

21、是 ，常用于浸制生物标本的是 (填物质名称)。08江苏南京25(7分)2008年“中国水周”活动的宣传主题为“发展水利，改善民生”。(1)水 (填“属于”或“不属于”)六大类营养素之一。 保持水的化学性质的最小粒子是 。(2)右图是活性炭净水器示意图，其中活性炭的作用是：不仅可以 的物质，还可以 的杂质。(3)有一杯主要含有MgCl2和CaCl2的硬水。某兴趣小组设计出软化水的部分实验方案，请你一起来完成。可供选用的物质有：Ca(OH)溶液、NaOH溶液、饱和Na2CO溶液、肥皂水08浙江湖州28.某课外研究小组用含有杂质的铜通过不同的途径制取胆矾。其设计的实验方案为：(1)杂铜中含有大量的有

22、机物，利用大多数有机物易燃烧的性质，可采用 （选填“过滤”、“灼烧”或“溶解”)的方怯除去有机物获得粗制铜。(2)途径1中单质铜发生的化学反应为“Cu+2H2S04CuSO4+2H2O+S02，途径2中单质铜发生反应的生成物是硫酸铜和水，试写出途径2中单质铜发生反应的化学方程式： (3)由粗制铜通过上述两种途径制取胆矾，与途径1相比，途径2具有不污染大气和 等优点。08江苏泰州23(4分)请你按照下列要求各写一个有水生成的化学反应方程式。 (1)分解反应_。 (2)化合反应_。 (3)复分解反应_。(4)非上述三种反应类型的反应_。维生素C（白色）化学式：C6H8O6每片100mg，含VC10

23、%一日*次，每次2片饭后服用若发黄请勿食用！08四川自贡19、（4分）人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分。请你回答：（1）“Vc”中含有 种元素。（2）若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为60mg.当“Vc”完全来自右图的“维生素C”时，每天至少服用 次；当“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，每天至少应食用这种蔬菜 g。（3）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“Vc”的溶液显 性。08山东青岛25生活中处处有化学，请你用所学的化学知识来解释：（1

24、）新装修的房屋内空气中通常含有较多的甲醛（CH2O）、苯（C6H6）等有毒物 质。这两种物质都属于_（填“无机物”或“有机物”），在搬入新装修的房屋之前，可以采取的减轻污染的措施之一是_。人们还可利用“光触媒”技术用TiO2在光催化剂作用下将上述有害物质生成二氧化碳和水，降低室内空气污染。TiO2中Ti的化合价为_价。（2）在自行车表面喷一层油漆可防锈，其原理是_；（3）生石灰能与水反应，常用作食品干燥剂，该反应的化学方程式是：_；（4）使用天然气（主要成分是甲烷）做燃料时发生反应的化学方程式是：_。08江苏盐城18（6分）2008年5月12日，四川汶川发生里氏8.0级地震。全国人民抗震救灾，

25、众志成城，彰显了中华民族巨大的凝聚力。请回答下列问题：(1)地震造成一列含有12节油罐车的货运列车在宝成铁路109号隧道里起火，消防人员迅速采取封堵隧道口、注水冷却等措施进行灭火，其灭火原理是 ；A清除可燃物B隔绝空气C使温度降到着火点以下(2)地震发生后，全国各地为灾区紧急提供包括方便面在内的各种救灾物品。据下表回答：方便面营养成分表（每100g中含量）糖类(g)脂肪(g)蛋白质(g)水分(g)钠(mg)钾(mg)磷(mg)钙(mg)维生素C(mg)其他61.621.19.53.6114413480250方便面所含的营养素主要有蛋白质、 、油脂、无机盐和水；(3)5月21日，我市派遣专业人员

26、赶赴灾区，协助做好饮用水安全工作。自来水厂主要通过 吸附沉淀（用明矾） 投药消毒（用漂白粉等） 静置沉淀 过滤等对自然水进行净化，其合理的步骤顺序是 （填序号）；可用 试纸检测水的酸碱度是否达到标准；(4)我省对口支援德阳市的灾后重建工作，迅速搭建了一批简易安置房，安置房用外层是钢板中间填充泡沫塑料的夹心板做墙体。为防止钢板生锈，延长夹心板的使用寿命，下列措施合理的是 ；A表面喷漆B经常酸洗C经常水洗(5)国家药监局于5月25日公布的抗震救灾急需药械目录中包括：一次性防护服、活性炭防护口罩、骨科内外固定材料等。其中防护口罩主要是利用活性炭的 性。08浙江金华24在夏收夏种的农忙季节,有些地区农

27、民用燃烧的方法处理农田中的大量秸秆，产生的烟尘造成了大气污染,甚至影响飞行安全。对此，当地政府高度重视，下达紧急通知，禁止燃烧秸秆。请回答下列问题：(1)秸秆燃烧时放出大量热量。秸杆中的能量是农作物生长过程中，通过 作用贮存 起来的。(2)秸秆燃烧后只留下少量的灰。这些灰中的无机盐是农作物在生 长过程中，从 中吸收的。08浙江金华30现有A、B、C、D四种物质，均为初中科学中常见的物质，相互转化关系如右图所示。已知：A、B、C、D四种物质中只含有两种元素，A是黑色固体，在常温下B、C、D为无色气体，C能使澄清石灰水变浑浊。(1)由此可以判断C物质是 ，D物质是 。 (填名称或化学式)(2)写出

28、BC的化学反应方程式 。08浙江金华33阅读下列材料，并回答问题：美国科学家鲁宾和卡门利用同位素标记法对光合作用进行了探究。他们用氧一18同位素分别标记水和二氧化碳中的氧元素，使它们分别成为氧一18水和氧一18二氧化碳。然后分两组进行实验，两组实验所用的植物、光照及其他条件都相同，结果如下表：（1）该实验所探究的问题是：光合作用释放的 中的元素究竟是来自水还是二氧化碳？（2）该实验得出的结论是： 。（3）两组实验所用的植物、光照及其他条件都相同，是为了 。(填“控制变量”或“增加变量”) 08浙江金华37维生素C(Vc)，化学名称L一抗坏血酸，化学式为C6H8O6。纯净的Vc为白色或淡黄色结晶

29、，无气味，有酸味。在pH<5的环境中较稳定。Vc有较强的还原性，在空气中极易被氧化。Vc在人体的生命活动中起着重要的生理作用。成年人每日对Vc的需求量是60mg一75mg，人体缺乏Vc可能得坏血病。但是人体本身不能合成Vc，只能通过食物来摄人补充。在新鲜的水果、蔬菜中Vc含量较高。根据上述材料，回答下列问题：（1）上述材料中提及的关于Vc的物理性质有： 。（2）保存Vc时应注意的事项有： 。（3）某品牌果汁的包装盒上标明维生素C含量50mg100mL。科学兴趣小组的同学对该果汁中Vc的含量进行了测定反应式为C6H8O6+I2C6H6O6+2HI。取果汁样品20mI。，滴加碘溶液，当恰好完全反应时消耗碘I212.7mg试通过计算说明，该果汁中维生索C含量是否与包装盒上标明的维生素C含量相符。08湖北宜昌19（2分）有些物质有毒性，如CO、 23 等，有些物质有腐蚀性，如NaOH、 24 等，这些物质如果应用不慎会危及人体健康。有些物质如食盐虽无毒、无腐蚀性，但长期使用过多也不利于人体健康。08江苏南通21.（6分）化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。（1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。每100 g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C钙镁钠锌7.6 g7.8 g7.4 g18 m