浅析酒店管理中的员工激励机制

1、浅析酒店管理中的员工激励机制    【摘要】酒店管理目标的实现是需要遥过饭店全体人员的共同努力方可完成，也就是说，酒店员工对待工作的积极性、投入工作的热情程度阻及完成工作的决心，对酒店目标的实现具有决定性作用。所以，作为现代酒店管理者必须擅长采用各种方式激励员工，最大限度地调动其工作积极性，从而为酒店创造出良好的经济和社会效益。关键词：酒店管理，激励，激励机制，酒店业的竞争其核心是人才的竞争酒店如果想在竞争激烈的市场中立足，并且实现可持续发展，关键在于吸引和留住优秀的员工，吸引和留住优秀员工的关键就在于对他们施以有效的激励机制，充分调动他们的工作积极性。

2、卓越的管理者总能深刻洞察到员工之何不同的需求、不同的目标，从而采用恰当的激励手段和方法，促使每个员工自发地、最大限度地发挥他们自己的聪明才智，从而提高整个酒店的经济效益。(一) 员工激励的含义员工激励，指的是通过有效的内外部刺激，激发员工的需要、动机、欲望，形成某种特定目标，并在追求这一目标的过程中保持高昂的情绪和持续的积极状态，发挥潜力达到预期月标。员工激励是企业一个永恒的话题，在一个组织中，员工的积极性发挥得如何，在一定的程度上决定着一个组织活力的大小和工作效率的高低因此要求我们在实际中注意发挥人的积极性和创造性。在当今世界随着世界经济一体化的推进和知识经济时代的来临，科学技术水平的高低已

3、成为决定企业竞争地位的重要因素，而员工的素质与活力则成为企业发展的根本动力，所以，能否给予员工有效的激励对企业来说是至关重要的。(二) 有效的酒店员工激励机制我们根据马斯洛的人性需求理论可知，人的需求有生理需求、安全需求、归属需求、尊重需求和自我实现需求五个层面，并且成金字塔状，依次由较低层次到较高层次。一般来说，只有在较低层次的需求得到满足之后，较高层次的需求才会有足够的活力驱动行为。也就是说，已经满足的需求，不再是激励因素，人们总是在力图满足某种需求，一旦一种需求得到满足就会有另一种需要取而代之。所以酒店在进行员工激励时首先要明确员工需求什么，进而采取针对、有效的激励机制。21 倾听人都有

4、候诉的愿望，但位差的存在使得具有不同身份。人的表现形式各异，有的主动，有的被动，这就要求管理者善于倾听才行。不会倾听的管理者自然无法与下属进行畅通地沟通从而影响了管理的效果。每个管理者都希望自己的讲话能够被下属认真地倾听同样，每位下属也希望自己的声音能够被自己的上级倾听。当酒店一位平时业绩不算太好的营销员，在外面与一位潜在客户进行了有效沟通，签单在望时，很兴奋地回到酒店希望与他的上级汇报、分享这个好消息，可上级忙于其他的事情，并没有停下手中的工作去认真地听营销员的倾诉。营销员事后说，当时仿佛一盆冷水从头浇到了脚，自己满心的欢喜遇到的是一付冷面孔。上司是个好上司。很敬业，就是很忙，很少听员工分享

5、业务上的好消息或者是困难，自己的工作得不到肯定，就没有了动力。所以作为酒店的管理着要学会倾听，这对员工也是一种激励。22 参与在知识经济时代，员工对个人价值的实现和个人的成长更为重视所以作为酒店管理者一旦确信自己已把最合适的人安排在合理的岗位之后，就应授予他一定的权利为员工创造更多的参与酒店管理的机会，满足其精神上高层次的需求。当员工与他人合作一起解决问题时。· 上一页· 1· 2· 3· 4· 5· 下一页        社会需求得到了满足；当

6、员工认识到他们对酒店很重要时，其尊重需求得到了满足；当员工为自己的贡献而兴奋不已时。其自我实现需求得到了满足。酒店通过这种内部员工参与的激励手段，不仅可以调动员工的主动性和创造性，增强其责任心和责任感，还可以给他们提供更多的成长机会，留住优秀人才。23 信任一个社会的运行必须以人与人的基本信任做润滑剂，不然，社会就无法正常有序地运转。信任是加速人体自信力爆发的催化荆，自信比努力更为重要。信任激励是一种基本激励方式。酒店中上下级之间、员工之间的相互理解和信任是一种强大的精神力量，它有助于酒店人与人之间的和谐共处，有助于酒店团队精神和凝聚力的形成。在酒店中领导对员工的信任体现在用人不疑，疑人不用，

7、而且还表现在放手使用上。只有在信任基础之上的放手使用，才能最大限度地发挥员工的主观能动性和创造性。24 沟通在酒店管理中管理者通常都很重视激励方法，但很少把沟通作为一种有效的激励手段加以使用。在马斯洛层次需求理论中，心理需求是极其重要的，在通过满足心理需求进行激励时，沟通这种方式无疑可以起到独特的作用。酒店管理者应通过各种沟通方式和渠道与员工进行充分的交流。比如酒店在设立目标时，要根据酒店的总体目标。结合每个岗位的具体情况，通过上下的反复交流和协商，尽可能取得对目标的一致认同，通过沟通，让员工认识到实现目标的意义和价值，认识到实现目标就能充分满足其个人需求进而起到激励的作用。25 培训如果说员

8、工是企业培训的资源，那么员工的学习欲望则是企业培训资源的催化剂。激励能够点燃员工的学习欲望，使员工对学习充满热情。酒店渴求知识、想学知识的人多了，培训就有生机和活力。倘若员工没了学习的欲望，不想或不愿参加培训，酒店培训也就成了无米之炊。酒店要让员工有充电的机会，并且有持续的充电机会，为每一个有需要的员工建立培训档案，与员工一起进行职业规划将员工的发展与酒店的发展联系起来。同时倡导建立一个学习型组织，让员工感觉到这个酒店的氛围可以让他不断地提升自己的技能，充实自己的经验。无论什么样的企业要发展都离不开人的创造力和积极性，因此酒店一定要重视对员工的激励根据实际情况，综合运用多种激励机制，把激励的手

9、段和目的结合起来，改变思维模式，大胆构思设计，这样才能真正建立起适应自己酒店特色、时代特点和员工需求的开放的激励体系，酒店只有在管理中建立有效的激励机制，才能在现今激烈的市场竞争中生存。1.学位论文陈勇酒店管理受托方激励约束机制研究-以国际品牌酒店为例在中国经济和旅游业快速发展的背景下,酒店业获得了前所未有的发展契机。酒店业是一种综合了不动产投资和住宿接待经营的复合型产业,在促进经济发展、增加就业及经贸合作等方面具有重要作用。酒店委托管理作为一种委托代理的制度安排,使酒店业主能够在不具备酒店经营管理经验的情况下,获得由酒店管理公司提供管理的专业化分工收益,已经被学术界和实业界认为是获取酒店不动

10、产增值和酒店经营收益的重要经营方式。同时,酒店委托管理存在的问题是作为委托方的酒店业主如何对作为受托方的酒店管理公司进行有效的激励约束,以保证酒店在享有专业化分工产生的高效益的同时,尽可能地降低代理成本,是当今酒店管理实践的重要任务,也是旅游管理理论关注的前沿课题。从国内外文献来看,对于酒店委托管理的研究还处于起步阶段,缺乏深入的理论及实证研究。从现实来看,在国内旅游业和酒店业快速发展的态势下,国内将有越来越多的酒店· 上一页· 1· 2· 3· 4· 5· 下一页     

11、   用此种经营方式,酒店管理受托方激励约束机制的研究已经成为关系到我国酒店业健康发展的重要课题。因此,从酒店管理委托方角度研究对受托方的激励约束,就成为了本文最初的研究动机。通过大量实地调研与二手资料整理,在剖析、把握酒店业自身特质与酒店委托管理运行方式及其规律的基础之上,本文发现委托国际酒店管理公司管理并使用其品牌的的国内酒店(以下简称国际品牌酒店)集中体现了双方的委托代理关系。那么,有效的对酒店管理受托方的激励约束机制与国际品牌酒店的成功运营之间是否存在某种有机联系,这一联系又是否能够作为规律得到验证并推广,就成为本文进一步的研究动机。2.期刊论文李樵现代酒

12、店管理中的激励机制构建及创新-重庆科技学院学报(社会科学版)我国酒店人力资源管理存在不足的根本原因在于没有把人作为一种资源来对待;在人性化的管理中进行充分激励,可实现资源的可持续发展.3.学位论文吴岚建民国际大酒店中高层管理人员激励机制研究进入21世纪以来，旅游业的迅猛发展和经济全球化的浪潮不断加剧，给我国酒店业提供了良好的发展机遇，同时也带来了巨大的挑战和冲击。面对激烈的市场竞争，优秀的管理人员无疑是酒店最宝贵的资源，也是企业经营成效的关键要素。因此，管理人员的激励机制对企业的生存与发展起着至关重要的作用。本文试图以建民国际大酒店中高层管理人员为研究对象，充分借鉴国内外最新激励理论成果，通过

13、对酒店中高层管理人员激励机制现状的分析，提出了新的激励机制构建的思路。建民国际大酒店是邵阳市唯一的一家四星级酒店，但是近两年来邵阳市的酒店业发展迅猛，市场竞争日益激烈，酒店开业之初建立的激励机制亟待改进。本文通过访谈、问卷调查、统计分析等方式，对建民酒店的中高层管理人员进行满意度调查，分析了当前中高层管理人员激励机制的现状以及存在的问题，提出了酒店中高层管理人员新激励机制的构建，即建立以企业文化为核心的精神激励机制、设置科学合理的绩效管理体系、建立以为绩效导向的薪酬体系、建立以培训为基础的职业生涯发展体系、建设积极向上的工作激励机制、建立适度的激励约束机制为主要内容的新激励机制。最后根据酒店实

14、际情况，对新激励机制的实施提出保障措施与推进步骤，同时对实施运行过程中可能出现的问题设计出解决方案。如何管理和使用好人才已经成为现代企业成功与失败的关键。建民国际大酒店应重视对管理人员的激励，综合运用多种激励机制，提高管理人员的积极性、主动性、创造性，通过建立符合酒店自身特点的管理人员激励体系，以达到培养人才、激励人才、留住人才的目的，从而使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。4.期刊论文林灵酒店管理中人力资源发展新方向-学生人力资源的开发与利用-全国商情经济理论酒店人力资源中的一个重点及难点就是酒店员工的高流动率.高强度和高密度的劳动操作是导致酒店管理专业学生人力资源流失的重要原因.酒店员工

15、的流动率是非常大的,每年的流动率达到了30%-35%.来自各高等及职业院校的专业实习生可以成为酒店固定而且稳定的高素质员工来源.如何做好学生人力资源规划和留住学生人力资源是酒店人力资源管理种需要克服的一个难点.5.学位论文董延慧激励导向的a酒店薪酬体系改进研究在经济全球化的今天，企业之间竞争的焦点集中在人力资源的开发和使用上。而作为现代企业人力资源的一个重要组成部分，酒店企业如何设计科学合理的薪酬体系，吸引、激励员工是酒店可持续发展的一项关键工作，更成了关系组织存亡的· 上一页· 1· 2· 3· 4· 5· 下一页

16、0;       键，有效的薪酬制度是从酒店企业的战略目标出发，结合自身特有的组织结构来实现激励个人、团队从而形成酒店、员工、股东利益一致的共同体。本文在对薪酬管理理论及激励理论回顾说明的基础上，采用调研法、比较分析、案例分析法等方法，分析a酒店薪酬制度的总体现状，从薪酬体系及薪酬制度角度提出现有薪酬体系的不足；薪酬结构比例失调；工资水平偏低；薪酬变动与成长不科学；员工职业发展受阻，薪酬管理透明度小；绩效评估难度大等。本文从激励机制的角度，通过薪酬结构的改进；制定符合酒店现状的eva薪酬激励模型及水平交叉型薪酬制度；又从薪酬

17、制度和薪酬福利角度提出薪酬改进的思路，使调整后的酒店的薪酬更具有激励性，更能吸引保留酒店的优秀员工。希望通过本文的研究能为国内酒店薪酬体系的改进和管理提供一定的借鉴价值。6.期刊论文林灵酒店管理中人力资源发展新方向-学生人力资源的开发与利用-全国商情经济理论研究酒店人力资源中的一个重点及难点就是酒店员工的高流动率.高强度和高密度的劳动操作是导致酒店管理专业学生人力资源流失的重要原因.酒店员工的流动率是非常大的,每年的流动率达到了30%-35%.来自各高等及职业院校的专业实习生可以成为酒店固定而且稳定的高素质员工来源.如何做好学生人力资源规划和留住学生人力资源是酒店人力资源管理种需要克服的一个难

18、点.7.期刊论文林灵酒店管理中人力资源发展新方向-学生人力资源的开发与利用-全国商情经济理论研究酒店人力资源中的一个重点及难点就是酒店员工的高流动率.高强度和高密度的劳动操作是导致酒店管理专业学生人力资源流失的重要原因.酒店员工的流动率是非常大的,每年的流动率达到了30%-35%.来自各高等及职业院校的专业实习生可以成为酒店固定而且稳定的高素质员工来源.如何做好学生人力资源规划和留住学生人力资源是酒店人力资源管理种需要克服的一个难点.8.学位论文张勇浦东之星-上海新亚汤臣大酒店案例分析上海新亚汤臣大酒店为案例,追溯其自一九九四所投资于清东市场,并于一九九六年正式营业迄今的发展历程,分析其经营的成败得失,希望通过对这一典型案例的探讨,阐明