糖尿病患者饮食注意事项

1、糖尿病患者饮食注意事项糖尿病在药物治疗的同时，饮食也非常关键。那么你知道糖尿病 病人要如何注意饮食吗？接下来，跟你分享糖尿病患者饮食注意事 项。糖尿病患者饮食注意事项1、调整进餐次数在胃轻瘫的时候，可以一日多次进食，但是每次的量要少。正常 人的每日三餐，对于糖尿病人可以将它分为六到七次来进食。 可以在 餐后准备点点心，这样可以避免饥饿，同时也减少了餐后的高血糖。2、调整食物状态胃轻瘫时，固体食物排空受阻较液体食物更明显，因此，膳食搭 配时最好将固态食物匀浆化，或多进食流质食物，必要时甚至完全依 靠流质食物，这样有助于改善胃肠道症状与控制血糖。3、调整食物成分糖尿病胃轻瘫患者，消化运动减弱，胃排

2、空已延长，故需降低食 物中不消化纤维的含量，一些含丰富纤维素的蔬菜 （如芹菜、白菜和 马铃薯等），虽有降低餐后血糖作用，但是易有胃肠道反应，因此糖 尿病胃轻瘫患者不能多吃。4、称重治疗饮食对所需食物，均应在烹调前将皮、根、骨等不食用部分去除后称重、加工然后进行烹调，更为合理的控制热量的摄入，这可能是糖尿 病患者饮食较繁琐之处。5、饮食丰富多样糖尿病人的主食可以选择谷类食物， 然后进行粗细搭配。可以尽 量多吃蔬菜水果，喝点奶类饮品，经常吃点鱼和瘦肉，但是每天的量 要控制好。吃菜以清淡为主，尽量减少油的用量。坚持运动，保持自 己的体重，此外，每天还要大量喝水，但是饮酒要控制好量，不可过 量饮用哦。

3、6、用大豆来补充蛋白质一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具 有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后 加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、 具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。7、禁食含糖高的食物如白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、 冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、 藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。8、少吃动物性油脂富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好 不用。可用植物油代替部分动物油。9、合理减轻体

4、重不要选择过于严格的饮食，如低碳水化合物饮食，因为这种饮食 方式会使您在短期内减轻体重，但不利于长期坚持。糖尿病患者需要 对日后的饮食方式有一个正确的理解， 饮食将与糖尿病病情有关，向 健康生活方式迈进一点点，身体便将获得莫大的益处。糖尿病食疗菜谱推荐1、菊花粥做法：秋菊烘干研末，先以粳米 100g煮粥。调入菊花末10g 稍煮一二沸即可服用。菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。适用于糖尿病视物昏花者。2、玉米粉粥做法：粳米50 100g ,加水煮至米开花后，调入玉米粉30g（新 鲜玉米粉），稍煮片刻服用。玉米含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，玉米油是一种富 含多个不饱和脂肪

5、酸的油脂，是一种胆固醇吸收抑制剂。适用于各种 糖尿病人。3、清蒸茶鲫鱼做法：鲫鱼500克，绿茶适量。鲫鱼去鳃和内脏，留下鱼鳞；鲫鱼腹内装满绿茶，放碟中；上蒸锅蒸至熟透。淡食鱼肉，无须加调 料。鲫鱼可健脾利湿，治脾虚食少，乏力水肿、小便不利；绿茶清热止渴。二物搭配，有补虚弱、清止消渴之功效。适用于糖尿病消渴饮 水不止以及热病病人食用。4、菠菜根炒蛋清做法：嫩菠菜根200克，鸡蛋清（鸡蛋5个取其蛋清），盐、植物 油各适量。 蛋清放碗中蒸熟，切成条或花形。以油煽炒菠菜根，熟 透后，加入熟蛋清，以盐调味，收汁即成。菠菜根清热养阴、充肠和胃，蛋清滋阴补肾 ；二者相配，共奏养 阴补虚、清止消渴之效。适合糖

6、尿病人经常食用。5、绿茶鸭蛋做法：鸭蛋10个（约1千克），绿茶20克，酱油适量。 鸭蛋用 水煮熟，剥去蛋壳备用。绿茶、酱油、水适量置砂锅或不锈钢锅中略 煮一下，再倒在瓷盆中，将鸭蛋浸泡在其中，24小时便可陆续食用。鸭蛋滋阴润燥，绿茶清热止渴。经常小吃，或佐餐食用本品，有 辅助治疗糖尿病功效。6、红薯叶炖冬瓜做法：鲜红薯叶、鲜冬瓜适量。红薯叶洗净。冬瓜削皮去瓤，切 小块。锅置火上倒入适量清水，待水沸腾倒入冬瓜块，煮至冬瓜块软 烂放入红薯叶，待汤锅继续沸腾时起锅即可。每日1齐腹时日不限。红薯叶有提咼免疫力、止血、降糖、解毒等功效，含胰岛素样成 分，对糖尿病患者有益。7、猪胰淡菜汤做法：猪胰1个，淡

7、莱60克。将猪胰洗净切条，淡菜洗净用清 水浸泡20分钟，放入锅中，加水煮汤，等煮开后再加入猪胰。熟后 再加味精调味即可。猪胰有健脾、助消化，养肺润燥、润颜面色的功效，用猪胰治疗 糖尿病属于按中医“同气相求”的治疗思路来治疗糖尿病。8、兔肉山药汤做法：兔1只（约1500克），山药500克。将兔肉洗净，切块， 与山药下锅，用中火同炖至兔肉熟烂即可。饮汤食兔肉，趁热服之。兔肉属于高蛋白质、低脂肪，少胆固醇的肉类，被称为“益智肉”、 “美容肉”，是糖尿病患者的理想肉食。适用于糖尿病口干口渴、多 饮多尿及消瘦者，有止渴养阴补益之功效。免肉性寒，有畏寒、四肢 怕冷、面色苍白等明显阳虚症状者不宜吃兔肉。糖尿

8、病病人饮食禁忌爆米花又称炒米，一是爆米花属淀粉类食物，二是由于爆米花燥热伤阴， 对阴虚火旺之体的糖尿病人，千万不能吃。正如随息居饮食谱所 言：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”爆玉米花性同炒米， 故也当忌食。獐肉性温，味甘，凡阴虚火旺之人皆不宜食。 随息居饮食谱中曾 说：“多食发痼疾，患消渴。”糖尿病患者多为阴虚内热之体，獐为鹿 科动物，性属温热，故当忌食之。糯米糖尿病人不宜多吃，因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常， 忌食 多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量 更高，故当忌食之。锅巴为烧饭时所起的焦锅巴，不仅含糖量多，而且易香燥助火，糖尿 病患者忌食之。柿子性寒，味甘涩。因柿子中含糖量较高。据分析，每 100克熟柿 中含糖可达520克，包括葡萄糖