完整版主题一早餐的学问

1、主题一：早餐的学问长线活动一、活动目标1. 初步掌握早餐的分类,知道科学营养早餐有利于健康,养成良好的饮食规 律.2. 培养学生调查、收集、整理资料的水平,会进行简单的数据处理,并对结 果做出一定的解释.3. 学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱,做一名“小营养师.二、活动准备1. 调查一下自己家或学校附近哪里有早餐车2. 跟家长买一次早餐3. 教师收集一些早餐材料.三、活动设计一制定活动方案第一课时：选题与确立主题一、创设问题情境,确定研究课题.1、师生交流.同学们好.早上吃饭了吗？交流前两天,我在网上看到一张统计图,是小关我们小学生早餐情况的,想看吗？2、分析柱形统计图早餐内容.课件出

2、示统计图.师生观察,师可以相机指导学生看图.师：从这张图中,我们可以看出些什么？预设：生1都是我们平常早上会吃的东西.生2早上吃鸡蛋的人最多.生3吃鸡蛋饼和包子的人也挺多的.生4早上大家几乎都喝牛奶或者豆浆,喝粥的人比较少.生5好似大家早上吃的东西都差不多哦,除了喝豆浆吃鸡蛋饼就是喝牛奶吃鸡蛋加面包,像麦片粥啊、面条啊、蛋炒饭、糕点什么的,都很少人吃 生6我还发现一个问题,早上几乎没有人吃炒菜.关于这个发现,帅应相机鼓励,并适当引出“炒菜一般来说会是什么？ 也 就是说,早上一般没有人会吃蔬菜和肉.帅小结：大家的观察水平真强.我们平时的早餐内容是怎么样的？交流 有这张图里没有出现的吗？交流：没有

3、或很少这说明,我们的早餐内容,丰 盛吗？不对,很单一.课件强调：单一3、信息分享.帅：这儿还有一那么官方消息：课件出示中山医科大学营养系曾对两所小学 10岁左右的学生做了早餐的一个比照试验.第一组每天吃的早餐和大家差不多. 第二组吃的早餐那么是中国营养家协会推荐的营养早餐.一周之后对两组进行测 试,结果如下.大家会看到,在数学运算、创造力和耐力的比照,第二组明显好 丁第一组.4、现场统计饥饿时间.师：说到现在吃的,你饿吗？交流这么早就饿了呀？现在是第三节课, 已经有这么多同学感觉到饿了,还有相当一局部同学说他第二节课就已经饿了.5、引导学生发现早餐的重要性.这那么消息,比照那张统计图,再加上我

4、们刚刚交流的内容,有没有什么发现？师生交流：预设生1早上吃不好早饭,很快就会饿.生2我们的早餐几乎总是那几样,内容很单一.生3吃有营养的早餐很重要,对我们头脑的发育有好处.帅相机评价：大家不仅观察水平强,发现问题的水平也很棒哦.还有什么发 现？生4我们不仅要吃饱早餐,还要吃好早餐.生5我平时一直以为,早上时间特别紧张,随便吃点儿什么,只要吃饱就行 了,没想到,吃个小小的早饭,还挺有学问的呢.帅抓住时机引导：嗯,说得好,看似不起眼的、经常被大家忽略的一顿早饭, 居然也大有学问在里面.既然早餐很重要,乂暗藏那么多学问,那么,我们就来 研究一下早餐的学问,好不好？好都同意了？同意6、确立主题：早餐的

5、学问.帅：那好！我们就以“早餐的学问为主题进行本期的综合实践活动.二、确定研究内容,组建活动小组.1、交流研究内容.师：关丁早餐的学问,你们想要研究些什么？把你想要研究的内容展示到 “小 问号收集站上来吧.事先让学生准备卡纸,在卡纸反面贴双面胶,用大大的字写下来,便丁粘贴预设：早餐吃什么、几点吃、吃多长时间、怎么样等等.2、确立研究小课题,组建活动小组.师：同学们的思维可真开阔,一下子,我们的小问号收集站就收集了这么多 的问题.如果我们把这些问题全部作为我们的研究对象,好似太繁杂和琐碎了, 我们能不能把它们归纳一下呢？能关丁归纳问题的方法,上节课我们已经实 践过了,只需要？生：把类似的问题圈在

6、一起,再简炼结合一下.学生归纳问题,教师巡视指导.交流：归纳出了几个问题？1 不吃早餐的危害2 早餐吃什么最好3各国吃早餐的讲究4早餐的起源5帅：为了更好的完成我们的活动,我们可以选择一个最想要研究的问题进行 研究,选择同一个问题的同学,可以组合成一个小组合作研究.学生自由组合,确定子课题.三、制定活动方案.拟写活动方案帅：确定好了研究课题,我们可以制定一份活动方案.你们看老师这里有一个共享栏,一个是一份现成写好的方案可参照,一个是 白纸可自己设计,一个是表格式方案,一填就可以了,但是在开展活动时也可以 进行方案的修改.学生自由选择设计方案.预设情况一帅：由丁时间的关系我们同学可能没写完,但是

7、大家可能都 有了自己的想法,在结合我们刚刚说研究问题的初步打算, 你们还有什么问题需 要我的帮助吗？学生针对自己的想法提问,教师给予答复,补充学生可能出现的问题.简单指导学生解决问题的途径与方法：网络,书籍,报纸,电视,播送以及 询问专业人士等.学生在指导后继续完成自己的活动方案.预设情况二帅：设计完成,交流一下所设计好的活动方案.学生评价：你认为他们小组这个活动方案,好的地方在哪里？不适合丁实施 的地方在哪里？三、小结教师总结,研究的问题要小一点,要多方面获得问题的答案,比较总结得出 正确结论.二调查整理1、各小组根据各自的研究课题,在一星期内在社区、家庭、学校进行调查 访问.2、分组整理调

8、查结果.学生根据自己一星期对早餐用餐情况的调查,进行整理、统计,制成统计表或统计图.例如：a.调查早餐价格定位问题.?学生早餐价格统计表?班级 第 小组编制统计时间：2006年 月 日调查人数合计1.00元以下1.00 2.00元2.00 3.00元3.00元以上白分比%b.调查早餐营养问题.?学生早餐营养统计表?班级 第 小组编制统计时间：2006年 月 日调查人数合计A类B类C类D类白分比%注：A类表小谷物；B类表小动物性食品；C类表小奶类；D类表小疏采或水果.c.调查早餐用餐时间问题.?学生早餐用餐时间统计表?班级 第 小组编制统计时间：2006年 月 日调查人数合起床后立即起床后半小上

9、学路上校门口计时白分比%d.调查附近“放心早餐的销售情况.?“放心早餐销售统计表?班级 第 小组编制统计时间：2006年 月 日调查人数合计面包馒头糕点其他白分比%有可能可制成条形或扇形统计图三讨论思考1、分组讨论统计结果.学生对他们各自统计的结果白分比进行讨论,思考为什么会有的所占比 例大,有的所占比例小.是否科学合理？例如：早餐时间一般起床后半小时吃比较科学, 起床后就吃不利丁健康,在 路上、校门口吃不卫生.早餐营养方面D类蔬菜或水果吃的人较少,营养搭配上不合理科学,不利丁 学生的身体开展.2、分组提出科学合理意见.各小组根据讨论结果,提出科学合理的建议.可参阅有关的资料,写成一份 富有建

10、设意见的报告.四交流报告1 、汇报成果. 可选每组根据自己的一份富有建设意见的报告,在班上进行汇报.2、学生辩论.每组汇报后,全班学生对每组的研究课题,可进行提问,小组派代表进行答五做一名“小小营养师根据前面的学习活动,使学生对早餐的重要性有一定熟悉,经常不吃早餐对 生长发育、学习工作、营养摄入、身体耐力有一定影响.另外还知道理想早餐的 条件依次为营养均衡、口味口感好、卫生和方便.因此,让学生来做一名“小营 养师,根据自己的家庭情况配置一套科学、合理、有营养的早餐菜谱,在班上 进行交流.例如：主食：馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、泡饭、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭.富含蛋白质的食物：咸鸡蛋、火腿肠、豆腐

11、丝、小葱拌豆腐、炒花生米、煮 黄豆、豆腐十、酱豆腐.稀的食物：牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥、面条.小菜：泡菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌雪里红、拌西红柿、拌白菜丝、拌海 带丝等.六实践活动通过学习使学生知道长期不食早餐对身体的危害较大,应该养成正常的饮食 规律.今后不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量.“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜,说的就是早餐在一日三餐中的重要地位.因此,要求学生在家 做些实践活动,为自己或爸妈做一次早餐,把学到的知识运用到生活实践中去.四、教学小记：主题二：偏食与减肥短线活动一、活动目的1、通过讨论使学生明确养成良好的膳食习惯的重要性.2、通过活动使学生了解偏食只能使人营养不良,影响身体健康开展,同时 进一步探讨宵少年该不该减肥及减肥的具体方法.3、提升分析问题的水平,培养语言表达的水平.二、活动准备1、了解同学偏食现象2、调查同学日常生活中的膳食喜好.3、调查周围的同学肥胖的现象.三、活动过程1、谈话揭题请同学们说说：你平时喜欢吃什么？不喜欢吃什么？教师揭题：有的同学偏食说是为了减肥,偏食真的能减肥吗？2、辨析