低蛋白饮食治疗是慢性肾脏病

1、低蛋白饮食治疗是慢性肾脏病、慢性肾衰治疗的重要手段,非其他疗法所能替代特制l 低蛋白营养米l 低蛋白营养面条l 低蛋白营养粉l 低蛋白自发营养主要营养含量营养标识 每100克含有热卡 344Kcal碳水化合物 85%蛋白质 0.5%水份 13%低蛋白饮食对慢性肾病治疗意义重大,目前市场上没有针对慢性肾病开发的低蛋白主食食品。患者只有用麦淀粉替代，但特别难吃而不能坚持食用，导致患者每日低蛋白摄入量不能很好控制。逸盛系列低蛋白主食，为需要低蛋白饮食的慢性肾病患者特别开发研制，低蛋白含量极低，烧煮方法和口感同普通大米和面条，可以和国外同产品媲美，是目前国产唯一能够代替大米和面条供肾病患者使用的主食食

2、品。为什么慢性肾病患者要使用低蛋白饮食？ 在肾功能正常时，食物中的蛋白质经过消化，吸收，分解，其中部分蛋白质，氨基酸被机体吸收利用，以维持人体正常的生理功能需要，还有一部分经过分解产生含氮物如尿素氮等，从肾脏排除体外。 在慢性肾病时，肾脏排泄这些代谢物的能力大大减退，于是蛋白质分解代谢物如尿素氮、肌酐、胍类等会积蓄在血中，成为尿毒症毒素，加重病情发展。 低蛋白饮食可减少蛋白质分解代谢物的生成和蓄积，从而减轻残余肾单位高负荷工作状态，延缓肾小球的硬化和肾功能不全的进展。什么是慢性肾病患者低蛋白饮食治疗的作用？限制低蛋白饮食是治疗慢性肾病（CKD）、特别是慢性肾衰竭的一个重要环节。其作用主要有：减

3、轻氮质血症，改善代谢性酸中毒；增加胰岛素的敏感性；改善蛋白质代谢，提高血清白蛋白水平；减少蛋白尿排泄，延缓CKD进展。 蛋白控制应在供给足够热量的基础上早期进行。每日蛋白质摄入量以含必须氨基酸丰富的优质动物蛋白为主，如鸡蛋、瘦肉、鱼和乳类。若病人每日配以必须氨基酸或酮酸812克进行治疗时，蛋白应进一步严格限制在/千克体重以下。 逸盛产品对慢性肾病患者有哪些好处？ 极低蛋白；充分功能；口感、口味、加工性好；纯天然、品种多样是其四大特点。作为主食它很好的解决了肾脏病患者每日蛋白摄入量控制、每日能量保证、食物的美味享受、长期低蛋白饮食依从性问题，以达到降低尿素氮，延缓透析时间，延缓肾功能下降时间和幅

4、度等等效果。推荐低蛋白饮食治疗早期慢性肾功能不全的临床观察 解放军肾脏病研究所 谢红浪 季大玺 龚德华 徐斌 陶静 刘志红 黎磊石肾脏病与透析肾移植杂志2006年10月第5期摘要：大量的研究业已证实，低蛋白/(kg.d)饮食能有效延缓慢性肾功能衰竭的进展。低蛋白饮食要求优质蛋白占总量60%以上，并保证足够的热能摄入30-35Kcal/kg.d。国人热卡主要来源于普通面粉（含蛋白质12%）和大米（含蛋白质8%）等主食，两者都含有较多的植物蛋白.,以普通大米和面粉为主食，导致每日植物蛋白摄入超量，限制了优质蛋白的摄入;本研究发现, 逸盛低蛋白面粉患者长期食用耐受性和顺应性好。由于随主食摄入的植物蛋

5、白减少，患者可相对摄入更多优质蛋白，优质蛋白的种类和总量相对增多，提高了患者的生活质量和耐受性。推荐慢性肾脏病蛋白营养治疗共识早在130多年以前，限蛋白饮食就是处理CKD病人的一个重要治疗手段。制定合理的低蛋白饮食谱的主要目的，是在降低CKD患者机体不能排泄的废物过多积聚的同时，维持一个相对良好的营养状态，并尽可能改善尿毒症的有关症状。只要CKD患者依从性好，这个目标就能达到。由全国肾脏病和糖尿病界组成的专家小组在2004年2月招开了第一次慢性肾脏病蛋白营养治疗共识的制定，时隔一年，在实践基础上进行了思考，于2005年3月进行了共识的再修订，旨在指出有关CKD患者限蛋白饮食的治疗前景，提供合理

6、的临床饮食治疗方案。参与共识修订的专家组名单（按姓氏，排名不分先后）：肾脏内科：陈楠 陈香美 谌贻璞 顾勇 黄颂敏 李学旺 林善锬 刘志红 梅长林 钱家麒 王力宁 王梅 余学清 袁伟杰 章友康 郑法雷内分泌：潘长玉 翁建平 杨文英慢性肾脏病蛋白营养治疗共识观点摘要： 限制蛋白质饮食治疗慢性肾脏（CKD）、特别是慢性肾衰竭的一个重要环节。与普通面粉、大米蛋白质含量比较比较项目 逸盛特制蛋白营养米、面条、粉、自发粉 普通大米 普通面粉蛋白含量/100g 0.5% 8% 12%500g含蛋白质 2.5 40克 60克选用逸盛食品的理由慢性肾病患者要控制每日主食中蛋白的摄入量中国人的主食南方为大米,北

7、方为面粉。大米的蛋白质含量在8%左右，假使以60公斤体重人每日主食需要量计算是400克500克，即其中蛋白质为32克40克。面粉的蛋白含量为12%，同以上计算每日食入蛋白为4860克。肾病患者每日蛋白摄入量为/公斤体重,按60公斤体重人计算,每日可摄入蛋白36克。按上述主食标准，每日食用大米中的蛋白质基本已经达到每日蛋白限量，食用面粉中的蛋白则已经超过了每日蛋白限量。大米，面粉中的蛋白质为非优质蛋白质，假使为了控制每日蛋白摄入在限量水平，仅以此为患者每日蛋白的来源，则患者会产生低蛋白血症、营养不良等病症，而加重病情；假使患者还要补充优质蛋白，则患者每日的蛋白摄入量会大大超过限量而加重肾功能损害，尿毒素上升，控制蛋白摄入的方案也就不能够实施。逸盛特制低蛋白系列食品执行标准号：Q/ZJSY0012007生产许可证号：QS3306 2301 0018卫生许可证号：（浙）卫食字（2007）第33