寒食节的习俗_第1页
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1、第1页寒食节的习俗*导读：与清明节一样是祭祀的节日寒食节，那么寒食节的 习俗有哪些呢？在寒食节当天会有用哪些习俗来祭祀呢？下面 就跟小编一起去看看寒食节的习俗吧。寒食在民间流传中，又被称之为禁烟节、冷节、百五节，一 般是在清明节前的一两天。相传是晋文公为了纪念忠臣介子推而 有此节日。最开始寒食节的习俗是单纯的禁烟火只食冷饮而已， 到了后来不断的变化，而增加了一些元素，例如：祭扫、踏青、 秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗。*禁烟冷食：寒食节古代也叫禁烟节，家家禁止生火，都吃 冷食。但因国人追悯先贤之情执着，从东汉到南北朝屡禁屡兴， 唐代皇家认可并参与。*拜扫祭祖：扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为野祭。唐

2、代编 入开元礼卷第八十七王公以下拜扫（寒食拜扫附）中，成为 官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、 祭先贤；百姓上坟等。*寒食插柳：柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政 治清明之第2页意。早在南北朝荆楚岁时记就有江淮间寒食日家家 折柳插门的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替 柳枝。据各地史籍记载：插柳于坟、折柳枝标于户、门皆插柳， 故民间有清明（寒食）不戴柳，红颜成白首之说。*寒食饮食： 寒食食品包括寒食粥、 寒食浆、青精饭及饧等； 寒食供品有蛇盘兔、枣饼、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘 水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有蛇盘 兔，必定富之

3、说，意为企盼民富国强。*、青精饭又称乌饭、乌米饭、乌稔饭，用糯米染乌饭树法之汁煮成的 饭，颜色乌青，为寒食节的食品之一。每年三月初三，畲族人家 家户户煮乌稔饭，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉 族人民也有了清明时食乌稔饭的习俗。第3页*、寒食粥寒食节日期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，借此纪念，这寒食粥便是因寒食节而流传下来的节日饮食。*、蛇盘兔一种面点，它是山西流传2500年历史的清明寒食必备美食。 蛇盘兔用面粉捏成蛇和兔子的形状， 蛇代表介子推的母亲， 兔子 代表介子推自己，蛇和兔缠绕在一起，用来表达孝道之心。*寒食节文化历史上， 寒食节活动由纪念介之推禁烟寒食为主， 逐步演变 为以拜扫祭祖为主， 其中蕴含的忠孝廉洁的理念， 完全符合中国 古代国家需要忠诚， 家庭需要孝道的传统道德核心

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