客房服务员清扫客房细则

1、客房清扫流程细则客房清扫的一般原则：从上至下，从里到外，先铺后抹，干湿分开，环形路线客房清洁整理的准备工作：、听取工作安排，领取楼层卡。清扫员应按酒店要求着装，准时上岗签到，听取主管)( 一 或领班工作安排，之后领取楼层卡及工作日报表。领用楼层卡时要注明领用时间，并随身携带严禁乱丢乱放，工作结束后，要亲自交回并注明归还时间。 、了解分析房态。目的是为了确定客房 清扫顺序和对客房的清扫程度， 避免随便敲门 (二 ) 惊扰客人。 这是清扫客房前必不可少的程序。 确定清扫顺序。客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。因此清扫员在了(三 ) 解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人

2、情况和领班及主管的特别 交代，决定 当天客房的清扫顺序。 (1) 一般情况下应按下列次序清洁房间 房请即打扫房住客房 长住房走客房空房 VIP 开房较为紧张时，次序可稍作变动。 (2) 走客房住 客房长住房空房 房请即打扫房 VIP 工作车和清洁工具的准备工作， 应该在每天下 班前做好，第 )准备工作车及清洁工具。(四 二天进房前还要再检查一遍。 清洁工作车，用半湿的毛巾将工作车里外擦干净， 并检查有无损坏。 (1) 放置干净布草。 按规定数量及位置将干净 布草分别放入工作车的格中。 (2) 将客用品摆放在工作车的顶格中。 (3) 准备清洁桶和清洁用具。(4) 准备干净抹布。 (5) 客房清扫

3、操作程序：) 走客房的清扫程序 ( 一 卧室清扫程序 1、 按照酒店规定的进房程序进入房间， 将房门完全 打开，并填写作房时间。如何敲客房 (1) 房门：敲门标准是客房服务员应掌握的基本技能， 只有 严格按照敲门程序执行， 才可以避 免客人不必要的投诉。 先查看一下房间是否挂有 “请勿打扰” 的牌子。如无，用食指或中 秒，边敲门边报明自己的身份， 4 指的关节敲门，共敲三次，每次 三下，每次之间停顿 3 至千万不能边敲门边开门。用卡开门如果门锁显示蓝灯，房内没声音就可以进门。但开门时， 应 先将门慢慢打开一条缝， 查看是否有客人上安全扣， 防止出现尴尬场面。 开门后如果发 ; 若客人 醒了应说

4、声对不起，并现客人在睡觉或在浴室，应悄悄的说声对不起，然后关上门 如客人不在 房间就可以开始你的工作。简单告知客人进房间理由，然后离开房间把门关上 ; 12 点或下午两 点电话询问客人是否需要整理房间。不若挂有“请勿打扰牌”不要敲门中午管什么状态，要养成先敲门后进去的习惯。不要敲完门听见房内有人， 扭头就跑， 让客人 感觉 不安全。 (2) 观察室内情况。主要是检查客人是否有遗留物品和房内设备用品有无丢失和损 坏，以 便及时报告客房中心或主管。 拉开窗帘、开窗、开空调。打开窗帘时应检查有无脱钩 和损坏情况。必要时应打开空 (3) (4) 将调，加大通风量，保证室内空气的清新。同时检查空调开关是

5、否正常。 检查所有灯具。将客房里的所有灯具开关打开，检查灯具是否有毛病，检查后应随手 灯关上。一旦发现灯泡损坏，立即通知维修人员前来更换。(5) 检查小酒吧。客人如有消费，及时通知服务员补齐差额。(7) 洗(6) 撤走房内用餐的餐车、餐具。通知收餐员收餐。 撤走用过的茶杯、烟缸，清理垃圾。将烟缸里的烟灰倒入垃圾桶内，在浴室内将烟缸 净，用布擦干，擦净 ( 注意不要有未熄灭的烟头 ) ，不能将烟头等赃物倒入马桶内，避免 将马桶堵塞。收拾桌面和地面的垃圾，将垃圾放进垃圾桶中。清理垃圾桶，直接把垃圾及 袋倒入工作车中的垃圾桶中，并清理干净后再套好新的垃圾袋。倒垃圾时，检查是否有一 些有价值的东西，若

6、有则不要倒掉。(8) 撤走脏的布草。将棉被折叠并放好。把脏布草放进工作车的布草袋内。在撤床单时，要 抖动几次，确认里面无衣物或其他物品。若发现布草有破损及受污染情况，立即报告领班 或主管。注意不要把布草扔在地毯或楼面走道上。收去脏布草后带入相应数量的干净布草。(9) 做床。按中式铺床的程序及要求操作。(10) 抹尘、检查设备。从房门开始，按环形路线依次把客房家具、用品擦拭干净，不漏擦。 在除尘中，注意需要补充的客用品数量，检查设施设备是否正常，注意擦拭踢脚线。10.1 房门应从上到下、由里到外抹净，把门镜、防火通道图擦干净，查看门吸、闭门器是 否灵活，查看“请勿打扰”卡、 “请整理房间”卡、送

7、餐卡有无污渍。10.2 通风口和走廊灯一般定期擦拭，擦走廊灯时应使用干抹布。10.3 擦拭壁橱要仔细，要把整个壁橱擦净 ; 抹净衣架、挂衣杆 ; 检查衣架、鞋拔子是否齐全 ; 检 查洗衣袋、洗衣单有无短缺 ; 擦净鞋框内外 ; 擦净房吧内外及房吧物品 ; 检查冰箱运转是否正 常，温度是否适宜，并记住需要补充的物品。10.4 、擦净行李柜内外，包括台面和挡板 ;10.5 用抹布擦净电视机外壳和底座的灰尘。然后打开开关检查电视机是否有图像，频道选 用是否准确，颜色是否适度，电视机柜从里到外擦净并将自救呼吸器擦净摆齐。10.6 擦拭写字台抽屉，擦净镜面及镜框、台面、椅子，从上到下。注意对桌脚和椅腿的

8、擦 拭，可用半湿抹布除尘。擦拭梳妆镜面要用一块湿的和一块干的抹布擦拭，擦拭完毕，站 在镜子侧面检查，镜面不要留有布毛、手印、和灰尘等 ; 擦拭台灯时应用干布擦去灰尘，如 果台灯线露在外面，要将其收好尽量隐藏起来，灯罩接缝朝墙 ; 检查写字台物品及服务指南 内短缺物品，为添补物品做准备。10.7 擦净玻璃及窗台。用干湿抹布从上到下将整个窗户擦净无灰尘无布毛。10.8 擦拭沙发时，可用干抹布掸去灰尘，并注意经常清理沙发背与沙发垫缝隙之间的脏物。 茶几先用湿抹布擦去污迹，然后用干抹布擦干净，保持茶几的光洁度。10.9 用干抹布抹净落地灯的灯罩、灯泡、木架及底座。10.10 用干抹布擦拭床头灯泡、灯罩

9、、灯架和床头挡板 ;擦完床后，将床整理平整 ; 检查床 头柜各种开关，如有故障，立即通知维修 ; 擦拭电话时，首先用耳朵听有无忙音，然后用湿 抹布抹去话筒、侧框、电话面板及使用说明夹板的灰尘和污垢，用酒精棉球擦拭话机外壳 ; 检查放在床头柜上的服务用品是否齐全、是否有污渍或客人使用过。10.11 用湿抹布擦拭画框，然后再用干抹布擦拭画面，摆正挂画; 如果服务员身高不够，可借助其他物品增高，应注意垫一层干净的抹布或脱鞋操作，防止弄脏其他物品。用抹布擦 去空调开关上的灰尘，调整空调开关。(11) 、补充房间用品。按酒店规定的数量和摆放规格添补及摆放客用品。 、清洁卫生间。按卫生间的清扫程序操作。

10、(12) (13) 、吸尘按地毯表层的倾倒方向进行，由内向外，椅子、沙发下、窗帘后、门后等部位 均要吸到。同时拉好纱帘，关好窗户，调整好家具的摆放位置。(14) 、离开客房前自我检查和回顾一遍，看是否有漏项：家具摆放是否正确，床是否美观， 窗帘是否拉到位等。如发现有遗漏，及时补漏或纠正。(15) 、关掉空调，拔卡断电，将房门锁好。(16) 、填写日报表。每间客房清扫完毕后，要认真填写清扫的进出时间，布草的使用和补充情况。10 字简言即：开、撤、做、抹、查、补、吸、关、看、填。2、卫生间清扫程序(1) 、开灯换气。打开卫生间的灯，打开换气扇，将清洁工具放进卫生间。(2) 、防水冲马桶，倒入清洁剂

11、。注意不要将清洁剂直接倒在釉面上，否则会损伤马桶的釉 面。(3) 、撤走用过的布草。将四巾放入工作车上的布草袋中。(4) 、清理垃圾杂物。用垃圾桶收走垃圾杂物并倒入工作车的垃圾桶中。(5) 、清洁浴缸。将浴缸旋塞关闭，放少量热水和清洁剂，用浴缸刷从墙面到浴缸里外彻底 清洁; 开启浴缸活塞，放走污水 ;打开水龙头，放水冲净。此时可将浴帘放入浴缸加以清洁。 最后. 把墙面、浴缸、浴帘、用干布擦干。用抹布蘸少许中性清洁剂擦拭金属器件，包括水 龙头、浴帘杆等，消除其污垢、水斑，并随即用干抹布擦亮、擦干。清洁浴缸由上至下(6) 、清洁面盆和云台。用浴缸刷蘸上清洁剂将台面、面盆清洁干净，然后用清水冲净，用

12、 布擦干。用中性清洁剂擦拭面盆不锈钢器件的表面，将电话副机、面巾架等擦净。(7) 、擦拭镜面。可在镜面上喷少许玻璃清洁剂，然后用镜刮或抹布擦亮。(8) 、清洁马桶。用马桶刷清洁马桶内部并用清水冲净。用专用抹布清洁水箱、座沿、盖子 的内外侧 及底座等。擦拭卷纸盒内外。(9) 、补充卫生间用品。按规定的位置摆放好四巾和易耗品等用品。(10) 、擦拭地面。从里到外边退边抹净地面，特别注意对地漏处的清洁，最后擦干地面。 保证无污迹、毛发、水迹。(11) 、检查是否有漏项和不符合规范的地方，然后带走所有的清洁工具，将卫生间门半掩， 关灯。即; 通风换气冲马桶撤垃圾及四巾面盆、马桶配备物品及四巾抹净地面(

13、二)住客房清扫程序 住客房清洁的具体内容和程序大至于走客房相同，但因客房仍然处于客人使用状态，在清 扫是有许多要注意的地方。1、客人在房间(1) 进入客房前先按门铃或敲门，房内无人方可进入。若客人在房间，应礼貌问好，主动征 求意见，得到允许后方可进房进行清扫 ;(2) 如果客人暂不同意清理房间，将房间号码和客人要求清扫的时间写在工作表上(4) (3) 清扫时将客人的文件、杂志、书报稍加整理，但不能弄错位置，更不准翻看 除非放在垃圾桶里得东西外，既是放在地上的物品也只能替客人做简单的整理，千万不 要自行处理 ; 睡衣、内衣也要挂好或(5) 客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齐，可挂到衣柜里

14、叠好放在床上。女宾住的房间更需小心，不要轻易动其衣物(6) 擦壁橱时，只搞大面卫生即可，但注意不要将客人衣物搞乱、弄脏。(7) 擦拭行李架时，一般不挪动客人行李，只擦去拂尘即可 ;(8) 对女性用的化妆品，只需稍加整理，但不要挪动位置，即时用完的化妆品也不得将空瓶 或包装盒扔掉 ;(9) 不要触摸客人的相机、计算机、笔记本和钱包之类的物品，以免引起不必要的麻烦 ;(10) 客人房间里的电热壶无水时要及时续满水(11) 客房整理完毕，客人在房间是，要向客人表示谢意，然后退后一步，在转身离开客房， 轻轻将房门关上。2、客人中途回房 在清扫工作中，遇到客人中途回房，应主动与客人打招呼，征求客人意见，以决定是否可 以继续清扫。若未获允许，应立即离开房间，待客人外出后继续进行。若客人同意应迅速 把房间清扫干净，离开时应向客人表示谢意，然后退后一步，在转身离开房间，轻轻把门 关上。3、房间电话 为了表示对客人的尊重以及避免一些不必要的麻烦和误会，在清扫客房是，即使电话铃响 也不应接听。4、损坏客人物品 在清扫住客房时，如果万一不小心损坏了客人的物品，应及时报告主管，并主动向客人赔 礼道歉。若是贵重物品