益力多工厂实习报告范文

1、益力多工厂实习报告范文一、实习目的：了解广州益力多乳品有限公司的的制 -作-工-艺,生产流程, 企 业文化及生产流程，管理制度，结合我们在课堂上所学的知识，更好 的了解关于饮料制造的生产实践。二、 实习时间：20 xx 年 06 月 28 日三、 实习地点：广州益力多乳品有限公司四、 实习企业单位情况简介：2001年 1 月 16 日成立，由日本株式会社益力 多本社、香港益力多乳品有限公司、养乐多 （ 中国）投资有限公司、广州建智投资顾问有限公司合资兴办。公司经营范围：生产乳酸菌乳制品及其相关系列产品，以及相 关包装产品，销售本公司产品并提供售后服务。 日本益力多集团经过 七十多年的发展，业务

2、范围已经由传统的饮料制品发展到保健食品、护扶品、医药品、 生物科研等更为广泛的科技领域，每年都有大量与 益生菌相关的论文在国际学术杂志及学会上发表， 其学术成果和技术 专利得到了国际学术界的一致认可。 事实证明益力多开发研制的干酪 乳杆菌代田株等菌株对改善人体肠道功能、 提高免疫力、 抑制有害菌 的繁殖及有害物质的产生吸收、抑制癌病变等作用非常显著。2002年 6 月 10 日，益力多牌活性乳酸菌乳饮品正式在广东上 市销售。广州益力多工厂设在永和经济开发区， 占地面积 2 万多平方 米。厂房严格按 HACC 标准建设，生产线采用国外进口的先进设备， 基本实现自动化。 益力多所要求的是最优质的产

3、品， 不仅使用高品质 的进口脱脂奶粉作为原料， 在生产过程中还需要进行多达 120 项目的 质量检验。工厂继 2003 年取得 IS09001 质量管理体系及 IS014001 环 境管理体系的认证后，20XX 年顺利取得 HACC 安全体系认证，20XX 年底益力多取得保健食品批号。20XX 年广州工厂通过保健食品 GMP 审核。益力多的创始人叫代田稔 （日本京都大学医学博士 ）1930 年， 益力多菌 诞生了，并以代田博士的名字注册为丄 actobacillusCaseistrainShirota。广州益力多乳品有限公司于五、生产工艺流程：分为两大过程 : 原料制作和包装过程制作过程 :1

4、.原料溶解罐溶解原料 , 用热水把奶粉及糖类溶解成液状奶原 料液.2.过滤, 把原料液里面还没有溶解的粉状物过滤掉 ,避免堵塞原 料输送管到 .3. 液压杀菌机杀菌 , 把经过滤的原料液输送到液压杀菌 机 , 进行巴氏杀菌 .4.制作发酵液 , 把在种菌罐里面的益力多菌和原料液都送进培 养罐,进行几天的发酵 .5.均质机均匀 , 由于经过几天的发酵 , 会造成发酵液里面的物质 沉淀分层,所以要把发酵液均匀一下 , 避免沉淀.6.冷却器冷却 , 把发酵液进行冷却 .7 液体调和 , 把糖浆罐里面的糖浆与发酵液体输送到调和液储存 罐, 进行均匀调和 .包装过程 :1、自来水过滤，把自来水送进活性碳

5、罐，进行初步过滤，然后 再送进精密过滤器进行细过滤。2、杀菌冷却，把经过滤后的自来水送进杀菌冷却器，先进行升 温杀消毒然后再冷却自来水。3、液体混合，把通过制作过程的原料液和已经处理过的自来水 调配成益力多的味道，然后传输进灌装液储藏罐。4、制作益力多瓶子，利用成型机，把聚丙烯小颗粒变成益力多 瓶子。5、无菌灌装，在无菌环境内，利用灌浆机把益力多溶液注入益 力多瓶子6、无菌封盖，在无菌环境内，利用封盖机把装有益力多的瓶子 用铝箔封好，然后印刷标签。7、收缩包装，把 5/50 瓶益力多包装成型。8 、冷藏，把成品益力多输送进冷藏库。六、实习总结：益力多是抱着预防胜于治疗，增强人体抵抗力已预防各种疾病 的理念将保健产品变得平民化生活化， 这是一个重大的创新与成功的 经验。益力多的参观，使我了解到流水生产线的真正意义。生产自动 化能达到高效、卫生、节能。同时，自动化程度越高，企业在市场上