幼儿园大班健康《小小营养师》教案及反思

1、幼儿园大班健康小小营养师教案及反思设计意图：纲要指出:“教育活动内容的选择应贴近幼儿的生活，既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展。”陈鹤琴先生认为“儿童离不开生活，生活离不开健康教育”。幼儿健康教育不仅仅是开展体有活动，还需要密切结合幼儿的生活进行营养和保健教育，这也是幼儿园健康领域的重要内容。然而，我们却发现很多幼儿只满足自己的味觉偏好，因此造成了偏食，挑食等不良饮食习惯，导致过度肥胖、生长过境、贫血等健康问题。为了帮助幼儿了解各种食物中的营养,懂得营养搭配对生长发育的重要作用，树立“健康饮食"观念,培养良好健康意识，我设计了这一教学活动。活动目标：1.能清楚连贯地转述成人的意

2、见和理由。2.学习并理解食物金字塔，能根据营养搭配知识对原来的设计纠错。3.懂得营养搭配合理身体才会棒的道理。活动重点：学习并理解食物金字塔的含义。活动难点：能根据营养养搭配知识对原来的设计纠错并进行合理搭配。活动准备：多种食物6英寸照片；许多食物操作卡片(人均5种)；小盘课件: 食物金塔、营养搭配小知识。活动进程：一、交流分享已有的食物营养的知识、经验。1. 引导幼儿相互交流自己了解到的食物的营养。提问:昨天，我给大家布置了一个任务，请你回家从大人那儿了解一下哪些食物有营养。谁能来说说?2.选选说说有营养的食物。(1)教师出示各种食物的照片，请幼儿自选一种有营养的、自己喜欢吃的食物。提问:你

3、选的是哪种食物，它有什么营养?(2)请幼儿将所选的食物照片有序地展示到前面的黑板上。(3)运用已有经验对选出的食物排序、分类。提问:第几排的第几个是什么食物，它有什么营养?米饭、面条、馒头等有个共同的名字叫什么? (面食)同理依次引导幼儿说出蔬菜、水果等。教师小结:每种食物都有不同的营养,面食含有丰富的碳水化合物，蔬菜、水果含有丰富的维生素，肉、蛋、豆腐、奶制品等含有丰富的脂肪、钙等。二、认识食物金字塔，初步了解人体每天所需食物量的多少。1.集体设计食物金字塔。提问:你认为一天中，哪些食物可以多吃?哪些食物应该少吃?（幼儿发表见解，教师按幼儿所说操作食物照片，摆成金字塔形状）2.认识食物金字塔

4、，初步了解人体每天所需食物量的多少。播放食物金字塔课件，引导幼儿观察。教师导人:大家猜得到底对不对呢?让我们一起来看看大屏称，听听营养小博士是怎样说的?提问:每一层都有哪些食物?哪些食物要多吃?哪些食物要少吃?3.对原来的想法进行纠错。师:比较原来的设计，我们应该怎样改? (请幼儿操作)教师小结:我们每天所吃的食物就像-一座营养宝塔，最底层的食物应该吃得最多，越往上一层就要吃少点，最上面一层的食物应该吃得最少。三、了解食物搭配的有关知识，懂得背养搭配合理身体才会棒。1.幼儿交流食物搭配想法。提问:这么多有营养的食物，可以怎样搭配我们吃了身体才会棒? (幼儿设计)2.播放营养知识课件,知道简单的

5、食物搭配常识。教师导人:让我们再一起来听听营养小博士是怎样说的?学说营养搭配小儿歌。3.对原来的设计纠错。教师小结:原来食物搭配也很有学问，只有营养搭配合理，我们吃了身体才会更棒。四、游戏“生日自助餐”，巩固对营养搭配的认识1. 教师提要求,幼儿自选食物。要求:合理搭配食物(5种以内)，互相谦让自觉排队。2.交流操作结果,引导幼儿评价、纠错。3. 唱生日歌,活动结束。活动反思：在活动的设计组织过程中，我能够尊重幼儿的学习特点，将健康知识与科学探索相结合，把调查、判断、操作，自主纠错、实践应用等教学环节融人“生日自助餐”的游戏情境中，激发了幼儿参与活动积极性和主动性。主要表现为:1. 尊重幼儿生

6、活性学习的学习特点。通过让幼儿回家调查，了解几种食物的营养成分和对身体生长好处，使幼儿在建立初步的营养概念的同时,既学会了调查的简单方法,又培养了任务意识，从而实现了在生活中学习、在学习中生活”的教学理念。2.尊重幼儿直观性学习的学习特点。活动中,将幼儿无法直接感知的知识,通过食物金字塔、营养知识等多媒体课件,生动形象地呈现在孩子面前， 做到视听结合、讲练结合、动静结合，让幼儿对健康饮食有了更形象、更深刻的理解和认识。3.尊重幼儿体验性学习的学习特点。通过为幼儿提供丰富的可操作材料，让幼儿根据已有经验来自选择“食物”,“判断一选择- 操作一 验证 ，直至明了”,在自身的操作体验中，拓展了新经验