观察叶片的结构

1、观察叶片的结构叶的主要功能是进行光合作用和蒸腾作用。 叶片的形状一 般都是扁平的。从横切面观察，可见叶片是由上下表皮和叶肉构成的。 叶片的上下表皮一般为一层细胞，中间的叶肉部分为多层细胞。双子 叶植物的叶肉，其上半部为栅栏组织，下半部为海绵组织。栅栏组织 细胞为长柱形，排列得较为紧密，细胞内的叶绿体较多。海绵组织由 排列疏松、形状不规则的细胞所构成，细胞内叶绿体较少，细胞间有 较大的间隙。这种叶肉组织上下有别的叶称为异面叶（或称两面叶）。 禾谷类植物例如小麦的叶，其叶肉组织上下相同，称为等面叶。一实验准备 （一）材料：蚕豆叶。（二）用品：显微镜、载玻片、盖玻片、刀片、镊子、培养皿、清水、滴瓶、

2、体积分数为70%的酒精。二、方法步骤（一）蚕豆页片的内部结构 取蚕豆叶，做徒手切片（可用夹持物或不用夹持物）。如不用夹持物，可按 下述方法操作。返回页首将蚕豆叶切成0. 5cm左右宽的窄条，将窄条置于载玻片上（可将两三片窄条握在一起），用左手食指尖压 紧叶片窄条，右手拇和食指捏着刀片，紧贴左手食指指尖向下拉切， 如此多切几刀，选择其中理想的材料封片观察。在低倍镜下可以i来源网络整理，仅供供参考看到叶片背、腹两面的最外层为上、下表皮，其细胞排列紧密，外表 面具有一层透明的角质层（上表皮的角质层更为明显）。调节显微镜 的焦距，在上下表皮上都可以观察到气孔（可以见到保卫细胞的横切 面，其细胞稍小于表

3、皮细胞），并且下表皮上的气孔多于上表皮上的。 蚕豆叶是异面叶，其叶肉有明显的栅栏组织和海绵组织。 紧靠上表皮 的栅栏组织是由一至两层形似栅栏的、 长柱状的细胞组成的（有些双 子叶植物的栅栏组织为一层细胞）。栅栏组织的细胞内含有大量的叶绿体。如果切片较厚，有可能看不清细胞轮廓。可将切片置于体 积分数为70%的酒精中，浸泡数分钟，溶出叶绿体中的部分叶绿素， 使叶肉颜色变浅，再封好切片，放在低倍镜下观察，这样可以比较清 楚地分辨出细胞的界限。紧靠下表皮的海绵组织是由几层不规则的细 胞所组成，细胞间具有较大的细胞间隙，以利于通气。海绵组织细胞 内的叶绿体较少。在叶肉内还可以观察到无色的维管束（叶脉）。

4、如果观察到导管的纵切面（因为叶脉呈网状，切片内常有导管的纵横两 种切面），可以看到导管上的纹饰。叶脉中的木质部位于叶脉的上方， 而韧皮部则位于叶脉的下方。由于韧皮部主要是由薄壁细胞组成的， 所以不如导管形态明显。用低倍镜观察后，可以换高倍镜观察叶片表 皮中气孔周围保卫细胞的横切面。双子叶植物叶片的下表皮含有的气孔较多。 （二）蚕豆叶表皮的表面观察按照洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的制片方法，撕取蚕豆叶下表皮，并制片观察。在低倍 显微镜下，可见下表皮相邻细胞的边缘呈波纹状，彼此镶嵌。观察完 表皮细胞后，找到气孔器。换高倍显微镜仔细观察气孔器，可以见到 它是由两个半月形的细胞和中央的气孔构成的。 保卫

5、细胞内具有叶绿 体，仔细调节显微镜的焦距，可以观察到细胞核。三、教学建议（一）做叶片徒手切片的方法很多，除教材上提供的双刀片并排切片 法以外，本实验所用左手食指尖压紧叶片，右手持刀沿左手指甲切片 的方法，也可将切片切得很薄。但是，在实验前一定要向学生讲清楚 切片的要领，主要是左手食指的指甲朝下，尽可能与载玻片垂直，这 样不仅能切得薄，而且也避免切伤手指。共2页，当前第1页12（二）制片时盖玻片一定要注意轻放，以便保持叶片横切面的位置不变。这 样在调节焦距后，就可以分辩出栅栏组织和海绵组织。（三）本实验采用蚕豆叶片作为实验材料，是因为蚕豆叶片在不同的季节都较 容易得到。如果季节合适，也可以组织学生采集校园中其他的双子叶 植物叶片进行实验，但一定要采用一般的阳生叶。另外，要向学生讲 清楚，虽然都是双子叶植物的叶片，但是其栅栏组织的细胞层次可能 不同，最好教师多采集一些植物叶，预先观察一下。（四）撕取叶片表皮时，除按照教材中撕取洋葱鳞片叶表皮的方法进行撕取外， 也可以直接用手猛力撕取叶片的下表皮， 扯开的叶片破损边缘