人参与西洋参研究进展

1、(3:112.47.10(2:36.(1:68.滨州医学院学报,1986;(1:15.(5:23.19(2:13.27袁曙光,梁晓星.高濯风重用土茯苓治疗顽固性头痛45例观察.河北中医,1988;10(6:4.(1999209201收稿人参与西洋参研究进展陈萍权宜淑(陕西省中医药研究院,西安710003梁俊(陕西省果树研究所,西安710065关键词人参西洋参皂甙栽培1概述2有效活性成分2.1人参甙人参甙是人参及西洋参中主要活性成分,均以含四环三萜达玛烷类皂甙为主,所含单体皂甙类别极其相似,其甙元均为人参二醇、人参三醇和齐墩果酸。皂甙总含量因种类、生长环境和提取方法而不同(见表1,如华东地区6年

2、生的人参总甙量(以干茎重为依据与吉林地区相比,分别为6.4%、4.4%;人参中总甙量随其生长年龄的增长而增加。不同品种的人参总皂甙含量不同。六年生的药用人参、花旗参、人参三七单位干茎重的总甙量分别是:3.8%、4.1%、6. 2%;叶和花蕾的总皂甙分别为31%172%、118%226%,与人参其它部位相比,根芦头、参须中粗皂甙和皂甙含量较高9,8,7。不同生长年限的西洋参,3年生的总甙量低于4年生者,但5年生西洋参低于4年生者9。表1人参与西洋参粗皂甙和单体皂甙的含量比较9样品粗总皂甙含量(%单体皂甙占生药含量(%R。R b1R b2R c R d R e R f R g1R g2.2微量元素

3、李向高等10,9应用中子放射活化分析技术分析了人参、西洋参、人参三七的微量元素。发现人参与西洋参均含18种以上的微量元素;锰、铁、铜、锌的含量较高,二者含量大致接近。西洋参中铷含量低,而铝含量较高。人参三七中除元素铝、铁含量比人参偏高外,钠、钡、锰、钴、铜、锌均比人参和西洋参低。同属不同种人参植物由于遗传特性不同,对无机元素的吸收与代谢不同。2.3其它研究11表明:除人参甙外,人参多糖、多肽、人参炔醇、麦芽酚、腺嘌呤核苷以及某些特殊的氨基酸等均有较强的活性,它们与人参皂甙作为一个整体发挥作用。3国内外栽培管理新技术3.1采种和繁殖在加拿大,45年人参于910月间采种。若繁殖好,平均种子收获量为

4、:点播1000粒种子能收获500g7。鲜人参和西洋参,种子胚胎发育不完全,种子属胚后熟类型,具有长期的休眠特性,在自然条件下种子从采种、播种到出苗需10到22月,必须作种子一年以上的沙埋催芽处理,这是人参栽培技术中的一项重要措施。连永权等12,13对人参胚胎学的系统研究表明:经化学处理(酸性赤霉素GA3、激素等的人参种子,生长性能会有所改善。Grush ik等14阐明:将西洋参种子在500l000ppm浓度的GA3中浸泡24 h,可缩短发育生长期,可由34月缩短到10天左右,而整个休眠期从22月可缩短至4月。肖培根15等报导了经GA3处理的种子生长率是未经处理的23倍。处理后的种子平均参根重量

5、是未经处理的1.9倍。播种深度也影响繁殖。研究15,7表明,5c m深度播种较好,胚胎生长率约22%。人参及西洋参种植深度在1.3c m、2.6c m或5.1c m比播种在7.7c m处的胚胎生长率高。另外,不同成熟度果实的种子,种子脱出率和总产量也不同;不同成熟度的红、紫和绿三种果实出芽率分别是:80%、40%、10%。3.2播种及移栽播种时间:经沙埋后的种子于春季4月至5月中旬播;采收当年或贮藏的种子于7月秋季播种;九月至上冻前播种催芽的种子。西洋参播种时间最好在6月底或8月初。播种方法有三种:点播、条播和撒播。应选择子粒大而饱满、色白而无病斑的当年种子,人参23年后移栽,西洋参不移栽15

6、,7。PA R K16指出西洋参根的大小及总产量强烈受到播种行、间隔的影响,需育苗的最佳种植密度是2030株苗籽 m2左右。3.3花期管理人参及西洋参是自花授粉作物,头2、3年开花,在花序内彼此传授花粉,持续23周。开始23天,胚胎发芽,2周后形成浅绿色的小果实,最后颜色变为黑绿、紫色、红色。当花蕾长出后,除留作采种植株外,均须摘蕾和疏果,以利根部发育。摘去全部的花可增加50%根总产量。通常在5 6月,开花之前先摘除花蕾。但西洋参未见摘花对产量有影响7。3.4荫棚设置人参是喜阴作物,生长期要设置荫棚以防强烈日光照射和雨淋。种植在阴凉处的人参产量较种在聚乙烯大棚中的产量高。遮荫材料还在研制之中1

7、7,目前美国采取仿野生和林下作畦栽培及农田栽培西洋参的技术,参棚有平棚、脊棚、拱棚和弓棚。美国和加拿大,使用自然遮荫和木制板条遮荫;只有英国使用合成纤维遮荫(聚丙烯织物7。于俊林等27将藤本植物菜豆(P haseolus vu1g aris种植在人参畦边,利用茂盛的菜豆叶在参畦上方形成的荫棚代替塑料薄膜草帘单透棚,使参棚成本降低59%,更有利于人参生长,鲜参产量提高10%30%,人参皂甙含量提高0.79%。西洋参的耐光强度比人参高,人参阴凉耕作最好的光线是300040001ux19,18。3.5温度、水份、土肥管理人参喜寒冷、湿润气候,忌强光和高温,土壤要求严格。气温达5时,芽苞开始萌动,10

8、时开始出苗,出苗期要求温度在10以上。生长最佳温度为2025,高于36,叶子焦枯。尽管老根能耐受低于-17的温度,但休眠1年的人参根,-12仍会被冻死。研究表明,封存1、2、3年的根分别暴露于-6、-7、-9的环境温度下,西洋参根发芽前就会腐烂,叶子还有结冰的危险15,7。水的需求量随生长期及空气、土壤温度的变化而变化。西洋参比人参更能耐受土壤水份。通常土壤湿度在40%时利于人参繁殖,35%利于叶子生长,45%50%利于开花和播种。采种后,土壤水份在40%50%时,根仍会旺长,但过多的土壤水份会加速根腐烂20。以排水好、土层深厚、富含腐殖质、疏松而肥沃的砂质土壤为佳。土中过多的岩石使水迅速浸透

9、,从而导致土壤温度的波动。若土中砂多则根产生许多细小分枝(所谓的“牛尾”,市场价值低。生长最佳的pH为5.06.5,否则将引起营养缺乏症状。日本和朝鲜研究者建议用微酸性土壤(pH5.0 6.0较好7,15,21。冰冻或春季土壤水份过多可引起冬季损害。西洋参的抗寒能力较人参弱,若温度突然降低到零度以下,就会有冬季损害的危险。春寒会引起花芽冻伤或死亡。早春,升高的河床水量过多而土壤底部仍然冻冰,难以排水,又因疫病菌种的存在,过多的水分会促进根基腐烂,无论白天、夜晚,土壤粗糙引起温度波动,也是不利的22,7。因此,秋季需要在畦面上盖上一层土(10c m或草以防寒过冬,并加强植株抗寒锻炼,在生长期期间

10、注意增长施磷肥、钾肥、控制营养生长,以提早休眠。追肥是一项增产技术措施,使用的肥料一般要控制氮肥,适当应用磷肥和钾肥及腐熟牲畜类、鸡类、油粕等肥料。日本和朝鲜7按28.5kgN ha:1.7kgP ha:31.5kgK ha,即4N:1P:6K比率施肥。过多的N肥会导致植物旺长、根品质差、且根表面粗糙、总甙量降低。应根据土壤和植物组织分析,决定西洋参的施肥。Park16试验表明,西洋参种子发芽率随土壤中N含量的增加而明显降低。磷肥用量为N肥的15%25%,有利于根、根须生长,能抗干旱、抗病毒。每月叶面喷一次2%K(H2Po42,人参种子收获量可提高29%,根产量可提高35%。K肥可增加根抗病力

11、及纤维含量。高磷可促进西洋参种子的胚胎发育并降低死亡率,而不影响鲜根产量22,20。3.6采收与干燥西洋参育苗移栽后45年,于910月土地冻结前采挖(以不伤根为准,此时正值休眠期,参根营养物质积累较多,加工后质量高22。我国6年生的人参,通常干重为2500 kg ha3400kg ha。在加拿大,阴暗处种植四年的西洋参平95P ri m ary Journal of Ch inese M ateria M edica均产量分别约3150kg ha3300kg ha7。根收获后需彻底水洗,洗后立即干燥,防止跑浆发霉。按大小和质量分类挑选及时加工,按长度分组干燥,以免根变褐22,7。4病害控制有机

12、物质含量低、土质紧密及营养不平衡,过高的N肥含量、肥中C N比率低,N P K比不平衡及微量元素如:B、Zn、M n、Fe含量低,移植土壤等可引起下列疾病并降低产量:红皮病、立枯病、猝倒病、根腐病、疫病等。4.1根分裂与晒黑秋季土壤水份过高或春季土壤水份过低都可引发根茎分裂(约5%15%的根患此疾病。直接阳光照射可引起叶子晒黑20。4.2红皮病症状为主根发红或褪色,对人参甙含量无影响。在早期,根皮色变黄,而梗或叶无症状,以后,根变棕色或红棕色;根表面变糙、厚、硬、脆并分裂,最终腐烂掉。发病原因:土壤水份高;缺氧、缺有机物质;土中Fe、M n离子含量高。目前人们己从感染的根中己分离出病原体,可选

13、择活黄土种植以减轻红皮病24,23,7。4.3立枯病(R h izoctonia So lani为害猖獗,春季低温、高湿期、发病重,造成参苗成片死亡。黑龙江参床发病率达60%以上。用立枯灵防治,效果可达80%95%,可取代五氯硝基苯和敌克松25,20。4.4锈腐病(Fusarium So lani是一种生理紊乱或微生物组织感染的混合性病症。使栽种过人参的土壤几十年内不能再植参。主要由土壤传染的镰刀菌引起27,26。4.5猝倒病(Pyth ium debaryanum和疫病(Phytopy tho ra caco to rum.是人参和西洋参的通病之一。根据引种栽培管理措施可初步总结三个综合防治

14、要点:保持土壤疏松,排水透气性良好,利于参根的正常生长与发育,可防止地下病害的发生;参棚不漏雨、不潲雨,可防止地上部的流行病的发生;加强对参籽、参苗和土壤消毒。目前生产上常用:波尔多液、多抗霉素、代森锌、代森铵、退菌特、50%多菌灵或棉隆消毒土壤或进行土壤熏蒸及疫病防治,均具有明显的效果20。同时应加强合理轮作,应尽量作到数种药剂交替使用或两种以上药剂的混合使用。5贮藏、加工5.1贮藏人参收获后,按大气贮藏,干参应含11%13%水份。干燥前,使用钴60放射线可杀微生物、昆虫卵和幼虫以免降低人参甙;用微波炉加热鲜根将会缩短干燥期,也可用冷冻干燥法进行干燥处理22,15。不宜用冰箱、冷柜贮藏。5.

15、2加工人参的叶、花、果、及加工的水、气都有药用和营养价值。人参叶,用于提取人参甙和其它成分;干燥的新鲜叶子可做茶。人参花蕾中因人参甙含量高而极具价值。在开花季节采集的花及花蕾可作为茶添加剂或与棕糖混合作参糖。目前人参产品有:人参露、人参油、人参酒、人参茶、人参香糖、皇家果子冻、蜂蜜人参(催眠剂、雪茄烟、饮料等人参滋补品。我国还生产了糖浆形式的灌装小人参根,该产品总人参甙含量为5.6%,比红参高4.3%,白参高5.2%22,7。6结论综上所述,我们认为以下几点值得重视。6.1人参质量评价与增产,人参选种栽培、病害防治、采收加工、人参各部位更好地综合利用仍需加强研究开发;发展无农药残留、无重金属残

16、留的人参制品,同世界相接轨。6.2人参与西洋参在生态习性上有许多相似点,但又具独自的特点。对其胚胎学研究及生物特性的研究(尤其是西洋参与人参的不同之处还有待于深入研究探讨。从而形成一整套具有适应个自特性的栽培管理工作规程。6.3应注意环境条件与它们的药效成份变化的关系,以指导栽培,向质量好、生长快、成熟早、比较抗寒和耐寒方面发展。随着科学的不断发展,人参的研究也会随之更加深入。参考文献2赵余庆,袁昌鲁,吕浩然.人参果中抗癌活性成分20(R2人参皂甙2R h2,的分离与鉴定.中国中药杂志,1991;16(11:78679.(1:14.(11:649650.9李向高,帅绯.人参、西洋参、人参三七中

17、元机元素比较.中草药, 1986;17(10:10.29.16Park,H.Effect of ligh t and p lanting density on yield and quality of Panax ginseng.ko rean J.C rop Sci.作物科学纸志,1987;(32:386.(23:69.(5:312.(3:111.(1999207226收稿红豆杉的研究概况齐迎春(湖北民族学院园艺系,恩施445000关键词红豆杉细胞培养栽培研究美国科学家w a11和w ani六十年代从短叶红豆杉的茎皮中分离得到了紫杉醇,发现其对卵巢癌、乳腺癌等多种肿瘤有显著的疗效。从此,人们

18、对红豆杉的兴趣大增,我国科学家也对我国红豆杉进行研究,发现均含有紫杉醇。1细胞培养细胞培养具有相对快速的繁殖率,培养条件易于优化而倍受人们的青睐。1.1愈伤组织的诱导及继代培养由于红豆杉是木本裸子植物,其组织培养是比较困难的,因此诱导红豆杉植物的愈伤组织也是比较困难的。不同种属的红豆杉及红豆杉的不同器官、组织其紫杉醇的含量也不等,故选择诱导能力强及紫杉醇含量高的外植体尤为重要。以幼茎、树皮或形成层诱导愈伤组织较好。另外,培养条件对愈伤组织的诱导也有重要影响。将生长旺盛的愈伤组织进行多次继代培养,使愈伤组织较疏松时,才能进行悬浮培养。1.2红豆杉细胞的悬浮培养目前己成功地建立了红豆杉细胞的悬浮培养细胞系,在培养过程中培养细胞均可向培养基中不断分泌紫杉醇等次生代谢物。在细胞悬浮培养中,高产、稳产细胞克隆系的选择和培养的最佳条件是人们研究的重点,目前已经得到了高产、稳产的单细胞克隆系。2栽培研究2.1人工引种栽培由于对紫杉醇的全合成、半合成及细胞大规模培养还没有投入生产,而紫杉醇独特的抗癌机制引人注目,故需求量与日俱增。紫杉醇的唯一来源就是从红豆杉树皮中