厦门＂11_25＂燃爆事故调查报告出炉与厨师工作自我鉴定范文汇编

1、厦门 11·25燃爆事故调查报告出炉与厨师工作自我鉴定范文汇编厦门 11·25燃爆事故调查报告出炉去年，厦门两起较大燃气爆炸事故备受关注。上月，厦门公布了“9·19”燃爆事故调查报告。 2 月 9 日，“ 11·25”燃爆事故调查报告也在厦门安监局官网挂出。思明区味味川菜馆“ 11·25”较大燃气爆炸事故调查报告经厦门市政府批复同意，并予以公布。事故涉及企业、政府及其职能部门责任人员 9 名，其中，建议移交司法机关处理人员 3 人。事故调查配气管道管件连接处发生泄漏去年 11 月 25 日 8 时 27 分，思明区美湖路 29 号味味川菜馆发生

2、爆炸。此次事故造成 4 人死亡、 3 人受伤， 4 间商铺不同程度受损，直接经济损失 26.6 万元。截止到 XX年 1 月 12 日， 3 名伤员中已有 2 名伤员治愈出院， 1 名伤员仍在医院治疗，病情平稳。根据事后调查，事故直接原因是厨房内的液化石油气钢瓶与其气化装置、配气管道处于开启联通状态，配气管道管件连接处发生泄漏，泄漏的液化石油气与空气混合，形成爆炸性混合物，遇点火源引发爆炸。第1页共5页间接原因是有关单位及个人安全责任不落实，安全意识淡薄，在不符合安全条件的场所使用液化气; 有关监管部门及工作人员履行职责不到位，致使餐饮店安全管理及液化气经营和使用环节监管存在漏洞。其中，杏泰公

3、司及中埔代销点未严格落实安全管理制度，未建立健全客户档案，对50 公斤钢瓶的经营及管理不到位，未对送气工进行安全管理教育，在向客户提供气瓶时未严格确认用气环境，在不具备安全用气条件的情况下向味味川菜馆配送50 公斤装 ysp-118 型液化石油气钢瓶、安装气化装置，是造成事故发生的重要原因。处理意见3 人建议移交司法机关处理经调查认定，思明区味味川菜馆“ 11·25”较大燃气爆炸事故是一起生产安全责任事故。此次事故涉及企业、政府及其职能部门责任人员 9 名，其中， 3 人建议移交司法机关处理。何平，味味川菜馆经营者，对事故发生负有主要责任。建议移交司法机关，依法追究其法律责任。王林华

4、，中埔代销点送气工，对事故发生负有重要责任。建议移交司法机关，依法追究其法律责任。林上林，中埔代销点负责人，对事故发生负有重要责任。建议移交司法机关，依法追究其法律责任。另 6 名责任人或被问责黄景岁，厦门市市政园林局公交燃气处处长。履行全市燃气安全监管职责不到位，致使杏泰公司及其中埔代销点存在安全管理制度不第2页共5页落实、送气工管理不到位等问题得不到及时查处和整改，给瓶装燃气使用带来严重的安全隐患，对此次事故负有监管不到位的责任。王梅华，思明区开元街道美湖社区主任。美湖社区安全生产第一责任人，对事故负有监管责任。黄仲，思明区开元街道办事处副主任。未认真组织辖区餐饮场所燃气安全专项整治工作，

5、未及时督促做好味味川菜馆燃气安全隐患的整改工作，对事故隐患未能及时整改负有领导责任。苏醒，杏泰公司法人代表。对公司安全管理不到位，未制定包括所有代销点在内的公司安全管理制度，对事故发生负有管理责任。许劲松，怡家物业公司经理，对事故发生负有管理责任。林剑铿，怡家物业公司美湖花园物业管理处主任，对事故发生负有管理责任。第3页共5页厨师工作自我鉴定范文一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策，邓小平理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是厨师，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动

6、抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。二、工作上，我担任卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本控制工作。首先保证用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据桂林地区的饮食爱好，不断提高自己的烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让培训班学员和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让中心职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让中心职工吃得好，吃的健康。二是保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，保证成本管控。三是保证按时开餐，作好厨房的后勤准备工作，在 XX年 7 月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务，得到中心领导及各部门的认可。三、在生活上，我崇尚质朴的生活，养成良好的生活习惯和正派的作风。此外，对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好，所以一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑第4页共5页战。注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了