2020年最新的食品安全工作总结范文

1、最新的食品安全工作总结范文尊敬的各位领导：首先我代表县委、县政府对前来督导我们工作的各位领导表示 热烈的欢迎和衷心的感谢！ 这对于我们进一步做好食品安全工作将是 一个很大的帮助和促进。下面我就县食品安全协调委员会20 xx年工 作情况做一汇报，不妥之处，敬请批评指正。加强组织领导，周密安排部署，建立食品安全综合协调机构机 制。成立了以政府县长为主任、政府副县长为副主任、工商、质检、 经信、食药监局等部门为成员的领导组， 并将食品安全委员会进行调 整并改名为食品安全协调委员会， 进一步加强了对全县食品安全工作 的组织领导。建立县长负责制， 制定了食品安全信息公示制度、 各食 品安全委员会成员单位

2、工作职责，印发了浮山县食品安全风险监测 实施及突发公共卫生事件应急预案，逐步形成了“政府统一管 理、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好推进局面。县食品安全 协调委员会办公室设在县卫生局，指定专人负责，同时，县政府将食 品安全工作经费列入预算并及时拨付到位， 确保了全县食品安全日常 工作的顺利开展。20 xx年共召开6次食品安全协调工作会议，分管食品安全工作 的领导多次亲自带队到食品生产加工销售企业、集贸市场、超市、饭店督查食品_情况，了解食品安全状况，有力推动了全县食品安全 工作扎实有效开展。5月份，县食安办组织相关成员单位联合执法， 在各食品生产、 加工、经营单位张贴公告，签订了“餐饮服务

3、食品安全责任书”，加 大了监督检查力度， 增强了从业人员的法制观念和社会责任意识， 此 次专项行动共出动执法车辆40辆次，执法人员230人次。经排查， 我县无食品非法添加剂案件， 无食品添加剂生产企业， 在流通环节也 未发现食品非法添加和滥用食品添加剂行为和食品。落实问题乳粉清查清缴工作措施：一是签订问题乳粉清缴工作 责任状，建立自下而上的责任体系；二是县政府办公室印发了关于 进一步加强问题乳粉查处工作的紧急通知，发布了清缴公告，督促 持有问题乳粉的企业和人员主动上缴； 三是充分发挥社会和群众监管 作用，公布举报电话，对清缴出来的问题乳粉，指定监管部门依据监 管职责就地封存，按照规定由质监、工

4、商等部门现场监督销毁，并登 记在册，不允许生产经营者退回上线生产经营者， 不得在监管人员未 到场的情况下自行销毁。 四是对全县范围内的乳制品及鲜奶生产、流 通企业进行拉网式排查，不漏掉一厂一店和每一个批发、经销商，严 格上下架制度，有检合格者上架，无检或不合格者下架，不放过任何 可疑线索，对清缴过程全部记录在案，留档备查。问题乳粉流入饲料生产加工企业情况：经排查，无问题乳粉流入饲料环节。县食安办各成员单位对全县食用油经营店（点）所销售的桶装 及散装食用油进行了检查。一是全面检查食用油主体资格是否合法， 坚决取缔无证无照经营食用油的行为； 二是严格实行了食用油质量准 入制度， 对没有质量检验合格

5、证明的食用油一律停止销售， 做到有检 上架，无检下架。 特别是对经销的无标签标识的不明等进货销售价格 偏低的食用油重点进行了排查； 三是严格索证索票制度和进货台账制 度，对不符合上述要求的食用油经营者不得准入销售。 截至目前已检 查经营户86户，未发现违法经营“地沟油”行为。目前该项工作结 合“两节”检查正在进行之中。今年，县食安办各成员单位注重协调配合，不断深入开展乳制 品、食用油、肉类、保健食品、酒类等专项整治活动。一是规范豆制 品行业，加大豆腐等豆制品小作坊整治力度，明确监管部门职责，消 除监管盲区。二是实施放心肉工程， 经工商、 畜牧等部门联合开展肉 类食品安全专项整治行动，有力的规范

6、了全县肉类食品生产经营秩序。三是联动开展食品安全专项整治，各职能部门认真开展含罗丹明B火 锅底料、“瘦肉精”、辣椒及其制品中含有苏丹红等工业染料、 酒类、 食醋市场检查等安全整治工作，突出抓好对重点品种、重点区域、重 点环节、重点对象的监管， 重点检查与群众节日生活密切相关的食品 生产、销售环节，严厉打击制售假冒伪劣和有害有毒食品的违法行为， 大力净化节日市场，取得了较好的效果。经统计，节日整治行动中，累计检查食品生产经营单位107户次，发出整改通知20余份。经排查，我县未发现无证无照生产农药、生产仿冒他人品牌食 品包装材料和制售劣质餐具的“黑窝点”，以粮油、肉、蔬菜、蛋、 乳制品、酒类等消费

7、量大的食品为重点，突出农村、城乡结合部及车 站等区域，加大对小食品、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，对 不符合条件的，下达整改意见书，限期整改，对逾期整改不到位的坚 决取缔。同时，督促经营者落实各项食品经营制度，加强索证索票、 购销台账、散装裸露食品防护措施。经排查， 在种植养殖环节未发现 违法使用禁用农兽药的情况，无“地沟油”、 “瘦肉精”、“塑化剂”、 私屠滥宰和注水肉案件。建立食品安全信息公布制度，县卫生局会同有关部门制定食品 安全信息的汇总、分析、预测及发布办法，统一向社会发布重大食品 安全信息。县委宣传部指导和协调全县食品安全_，掌握舆论导向， 加强_，做好_；组织全县媒体单位开展

8、食品安全法律法规、标准 和知识等公益宣传； 及时收集、 分析和综合有关我县食品安全方面的 舆情信息并通报相关部门。以上是我县食品安全工作的具体做法，取得了点滴成绩，但还 存在一些不容忽视的问题，具体表现在：一是食品安全工作面宽、量 大、战线长，给监管工作带来很大难度，中小餐饮单位和街头食品摊 点数量多、分布广、流动大、卫生条件差；二是各类集体食堂经营成 分复杂，管理水平参差不齐；三是在自身工作方面，管理体制和运行 机制仍然不够顺畅，在实际工作中还存在着重复执法及监管空白的问 题；四是有的执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完 全发挥出来。在今后的工作中，我们要正视存在的问题，着力抓好以下三个 方面的工作：一是全力实施“食品放心工程”，强化食品安全的源头治理， 强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管， 继续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作。二是加大食品专项整治力度。继续开展食品专项整治行动，重 点抓好肉、奶制品、豆制品、儿童食品等重点品种和城乡集贸市场， 机关