啤酒游戏试验指导书方案

1、七ij啤酒游戏实验指导书20XX年XX月啤酒游戏”实验指导书壹、啤酒游戏的假设1）“啤酒游戏”的供应链只涉及壹种商品：啤酒；2）供应链节点：共 5 个。上游 4 个节点，每个节点代表壹个企业；a)最终消费者 Consumerb)零售商Retailerc)批发商Distributord)分销商Wholesalere)生产商Manufacturer3 ）游戏过程的决策问题：各决策主体（零售商、批发商、经销商和生产商）基于实现自身利益最大化的目标来确定自身每周的定购量。4 ）供应链为直线型供应链，商品（啤酒）和订单仅仅于相邻的俩个节点之间传递，不能跨节点。5 ）供应链最上游是生产商，其原材料供应商视

2、为供应链外部因素，且假设原材料供应商的供应能力无限大。生产商的生产能力无限制，各节点的库存量无限制。7）不考虑供应链的设备故障等意外事件。8）时间单位：周。9）每周发壹次订单。10 ）订货、发货和收货均于期初进行。11 ）本期收到的货能够用于本期销售。12 ）供货期（提前期） ：消费者：0 周b)批发商零售商：4 周订单响应期2 周，送货时间2 周）c)批发商：4 周订单响应期2 周，送货时间2 周）d)生产商经销商：4 周订单响应期2 周，送货时间2 周）e)生产商制造周期： 2 周13 ）除了下游节点向相邻上游节点传递订单信息之外，供应链节点之间信息隔绝。、操作流程和规则供应链流程仅仅考虑

3、节点之间的实物流程（啤酒运输）和业务流程（订单传递）游戏操作流程1，角色分配包括 4 个角色：零售商、批发商、经销商和生产商，每个角色2 人。各就各位（如图 2）2，产生消费者需求于任意壹周，消费者的需求是随机的，以扑克牌牌面数字110表示，由消费者（教师扮演）某周初翻出壹张牌得到。3 ，零售商操作内容a)记录需求： 把本周的消费者对啤酒的需求量，记录至表 1 （消费者实际需求记录表） ；b)收货： 移动自己“当前库存”框左边的“运输延迟”框中的全部薄片（即于途货物，前 4 期订的）至自己的“库存”框；c)发货： 从自己的“当前库存”框中的薄片（啤酒）中，移出相应于消费者需求量的薄片至消费者，

4、 若缺货则将现有货物发出， 且记录累计缺货量 （表 2，游戏数据记录表） ，缺货于库存允许的时候补发；d)记录此时“当前库存”框中的薄片数，即“期末库存量”表 2，游戏数据记录表）；e)发订单： 把左边“当前订单”框中的纸片（自己前壹期发出的订单）往左边移动壹格至“订单延迟”框；f)基于顾客需求量进行预测，给出自己的订货量，记录（表2，游戏数据记录表）；g)用铅笔把该数字（预测确定的订货量）写于纸片（易事帖”粘的壹面）上，再粘至左边的“当前订单”框（有字的壹面朝下）至此，零售商完成了本周的操作。以后各周操作依此类推。结束之后，描绘“库存缺货”折线图（图 3 ）、“预测需求量（订单） ”折线图（

5、图 4 ）。4 ，批发商操作内容a)收货： 把左边的“运输延迟”框中的全部薄片（即于途货物，前四期订的）移动到自己的“库存”框内；b)收订单： 取出右边的“订单延迟”框内的纸片，基于纸片上的数字，预测、给出自己的当期采购量，记录（表 2，游戏数据记录表） ；c)发货： 从“当前库存”框中移动相应数量的薄片至“当期运量”框。若缺货，则将现有货物发出，且记录本期缺货量（表 2，游戏数据记录表） ，缺货于库存允许的时候补发；d)记录“当前库存”框中的薄片数量，即期末库存量（表2 ，游戏数据记e)录表）； 把自己的“当前库存”框右边的“当期运量”框中的全部薄片右移壹格至运输延迟”框；f） 发订单： 把

6、左边的“当前订单”框中的纸片（自己前壹期发出的订单）左移壹格至“订单延迟”框；g） 用铅笔把自己这壹期采购量易事帖小纸片上，把小纸片粘到左边的“当前订单”框（有字的壹面朝下） 。至此，批发商完成了本周的操作。以后各周操作依此类推。结束之后，描绘“库存缺货”折线图（图 3）、 “预测需求量（订单） ”折线图（图 4）。5，经销商操作内容和批发商类似：a）收货：把左边的“运输延迟”框中的全部薄片（即于途货物，前四期订的）移动到自己的“库存”框内；b）收订单：取出右边的“订单延迟”框内的纸片，基于纸片上的数字，预测、给出自己的当期采购量，记录（表 2，游戏数据记录表） ；C）发货：从“当前库存”框中

7、移动相应数量的薄片至“当期运量”框。若缺货,则将现有货物发出，且记录本期缺货量（表2，游戏数据记录表） ，缺货于库 存允许的时候补发；d）记录“当前库存”框中的薄片数量，即期末库存量（表一2，游戏数据记录库存当前当前运量运输延迟I"T I当前库存流f当前订单计划延迟生产i量L当期订单订单延迟当期订单生产商经销商ff"X当前->运输运量延迟LJ订单<-当期延迟订单rr当前库存零售商/原广二 / / /料/ r*图-2游戏流程示意图（沙盘）消费者表）；e）把自己的“当前库存”框右边的“当期运量”框中的全部薄片右移壹格至“运 输延迟”框；f） 发订单： 把左边的“当前

8、订单”框中的纸片（自己前壹期发出的订单）左移 壹格至“订单延迟”框；g）用铅笔把自己这壹期采购量易事帖小纸片上，把小纸片粘到左边的“当前订单”框（有字的壹面朝下） 。至此，经销商完成了本周的操作。以后各周操作依此类推。结束之后，描绘“库存 缺货”折线图（图 3 ）、“预测需求量（订单） ”折线图（图 4 ）。6 ，生产商操作内容a)入库： 把左边的“生产阶段”框中的全部薄片（即新生产的啤酒，前2期计划的）移动到自己的“当前库存”框里；b)收订单： 取出右边“订单延迟”框中的纸片（下游分销商 2 周前发出的订单），基于纸片上的数字，预测、给出自己的当期生产量，记录（表2，游戏数据记录表） ；c)

9、发货： 把自己的“当前库存”框右边的“当期运量”框中的全部薄片右移壹格至“运输延迟”框；d)从“当期库存”框中移动相应数量的薄片至右边的“当期运量”框中。若缺货， 则将现有货物发出， 且记录本期缺货量 （表 2 ，游戏数据记录表） ，缺货于库存允许的时候补发；e)记录“当期库存”框中薄片的数量，即期末库存量（表2 ，游戏数据记1 期发出录表）；f）下计划： 把下边的“当前生产计划量”框中的全部薄片（自己前的计划生产量）上移壹格至“生产阶段”框；放入“当期生产计划量”g）从备用薄片盒中取出等于当期计划生产量的薄片，框中。至此，生产商完成了本周的操作。以后各周操作依此类推。结束之后，描绘“库存 缺

10、货”折线图（图 3 ）、“预测需求量（订单） ”折线图（图 4 ）。三）供应链初始状态（第 0 期）当前订单、当前库存量、延迟订单、延迟（于途）运输量、当前生产计划量、生产中 的啤酒量、消费者需求量、缺货量。各节点“当前库存”框中初始薄片数量均为 12；其它小框（于途货物和订单）中的初始薄片数量均为 4 ；其它参数为零。三、道具（每小组）1）沙盘2）扑克牌（ 1 副）易事帖（ 4 本）4）铅笔（ 4 根）5）橡皮（ 4 块）6）薄片（ 500 个）7）装薄片用的纸杯（ 11 个）游戏数据记录表消费者需求记录表（表 1 ）1 张， 4 个节点游戏数据记录表表 2 ）各 1 张，共 5 张10)需

11、求预测（订单） 折线图 （图- 4， 4 个节点各壹张， 消费者实际需求记录壹张，5 共张）11)草稿纸若干12)四、游戏结果分析壹）第壹阶段（前 20 周）基本结果分析1 、牛鞭效应验证供应链各节点根据自己的游戏数据记录表，绘制自己的“库存缺货折线图”和“需求 预测（订单）折线图” ，且进行对比分析。每条供应链把各节点的需求预测折线同消费者实 际需求折线画于壹张图上，进行对分析。2、拓展增加库存成本、缺货成本、产品成本、售价、生产成本、运输成本等具体参数值，计算1.2 元。各个节点的利润和供应链利润。 采用这种方式对各小组的绩效进行对比， 且分析胜出的原因。假设“剩余库存” 每期每件啤酒的储

12、存成本为 1 元，每期每件啤酒的缺货成本为 游戏结束后，按此成本标准对整个供应链进行测算，核定总成本且于不同的游戏组之间进行 比较，见哪组成绩最好。某阶段的成本也要和其他组同期比较业绩。分析优秀小组胜出的原 因。利润计算公式：某节点第t周的利润=第t周订单响应量X（销售价-采购价或者生产成本）-第t周缺货量X缺货成本-第t期周末库存量X库存成本总利润=销售价-采购注：销售价、采购价、生产成本能够由老师根据当地啤酒市场选定。本实验中 价或者生产成本=2元。讨论改进供应链绩效的对策，记录于实训方案上，于下次实训中改进且验证。（二）第二阶段（后 20周）按新的供应链方案完成后20周的操作，评比各组的

13、结果，且总结经验，记录于实训方案上。五、思考题(1)什么是牛鞭效应？它是怎么产生的?(2)(4)游戏过程中你是怎样进行需求预测的？有什么值得改进的地方吗？你认为预测水平的提高有助于降低牛鞭效应吗?造成订单剧烈波动的原因是什么？如何解决或者缓解这种现象?造成库存（缺货）剧烈波动的原因是什么？如何解决或者缓解这种现象?附表一表-1消费者实际需求记录表（零售商记录）周次消费者需求量周次消费者需求量12122232342452562672782892910301131123213331434153516361737183819392040总需求量：供应链总收入：附表一2表-2游戏数据记录表角色：队员：周次订单响应量期末库存量本期累计缺货量本期利润发出的订单（计划生产量）周次订单响应量期末库存量本期累计缺货量本期利润发出的订单（计划生产量）