高盐饮食对家兔血压及心肝肾组织中自由基的影响实验

1、医学生理设计性实验课 题：食盐摄入量对家兔血压和心肝肾组织中自由基的影响 院系年级：参与者：主讲人：日 期： 2012 年 11 月 20 日食盐摄入量对家兔血压和心肝肾组织中自由基的影响一、前言：食盐是人们生活中重要的调味品， 我国人群日均摄盐量为 720g 正常人体生理需要量为每人每天 4.5g ，世界卫生组织建议每人每天 摄盐量应为 5g 以下为宜。国内外均有文章报道，平均每日钠摄入量 与高血压的发生率成正相关。 这和机体对钠的敏感性有关， 钠盐的摄 入量增加，导致水钠潴留，血容量增加，血压升高。有关高盐饮食对 血压方面的影响国内外对都有过报道，但高盐对血压影响的同时对 心，肝，肾组织的

2、影响报道却并不多见，尤其是高盐饮食与自由基的 量化关系报道甚少。 为了填补这方面的资料， 本研究主要从测定超氧 化物歧化酶（SOD活力及丙二醛（MDA含量方面来探讨高盐饮食影 响血压的同时对体内心，肝，肾组织的影响。为预防医学及疾病的治 疗提供合理的理论依据。并对影响因素进去初步分析。二、实验目的：探讨高盐饮食对家兔血压和心，肝，肾组织中超氧化物歧化酶（SOD活力和丙二醛（MDA含量的影响。本实验旨在为高血压患者 是否该限盐提供参考依据， 也可以证明正常人群改变高盐饮食的习惯 有利于多种疾病的预防。三、实验对象：健康家兔 30 只，体重 1.4-1.7kg 。第一组 15 只，随机分为高盐 饮

3、食组 , 正常对照组以及低盐饮食组，每小组 5 只，用于测定血压。第二组 15 只，随机分为高盐饮食组 , 正常对照组以及低盐饮食组各5 只，用于测试自由基。四、实验器材和药品：BL-410 生物机能实验系统，分光光度计，手术器械，动脉夹，压 力换能器，三通活塞，气管插管，动脉插管，玻璃分针，头皮针，注 射器，丝线，纱布等。 20%的氨基甲酸乙酯，超氧化物歧化酶（ SOD）， 丙二醛（MDA试剂盒五、方法与步骤：1， 实验动物饲养从第一天起， 正常对照组每天给与正常饲料和饮 水。高盐饮食组每天给与含 8%的 NaCl 饲料和饮水，连续 15天。2， 血压的测定： 取用第一组家兔，以 1%的戊巴

4、比妥钠 3mlkg 耳缘静脉注射麻醉。利用直接测动脉血压和继颈动脉插管的方法， 利用 BL-410 生物机能试验系统测定家兔的动脉血压。3， 氧自由基的测定 ：取用第二组家兔，向家兔耳缘静脉注射一 定量的空气，致其死亡，解剖家兔，迅速取出其心，肝，肾制备 成 10%的组织匀浆液，然后采用考马斯亮兰测定组织中蛋白含量。 用黄嘌呤氧化酶法测定家兔脏器中SOD活力。以硫代巴比妥酸（TBA法测定脏器中MDA含量。测定仪器用分光光度计。4， 实验流程图：六、预期结果：1,高盐饮食可能会导致收缩压和舒张压均显著高于正常对照组 而底食盐饮食组可致收缩压和舒张压均显著低于正常对照组， 证明不同浓度的饮食确与高

5、血压密切相关。2，高盐饮食均致动物心，肝，肾脏器中超氧化物歧化酶（ SOD 活力显著低于正常对照组，而丙二醛（MDA含量却高于正常对 照组。但低盐饮食则可以致心，肝，肾脏器中超氧化物歧化酶（SOD活力显著高于正常对照组，而丙二醛（ MDA含量却低 于正常对照组。表明不同浓度食盐的摄入量还与体内脏器中氧 自由基增殖有密切相关。3，高盐饮食可能致心肝肾组织中 SOD舌力降低，MDA含量升高， 说明高盐饮食有使心肝肾组织细胞损伤的可能，这和以往报道 的咼血压患者体内存在氧化与抗氧化失衡，脂质过氧化反应增 强，抗氧化酶系统的保护功能减弱相一致。4,由于氧自由基的增多，有可能损伤肝细胞膜性结构，导致肝功

6、 能障碍，使肝内抗氧化物和蛋白质含量下降，从而影响物质在 肝细胞内的代谢。5， 另一方面，又由于盐性高血压造成肾组织损伤形成尿酸和大量 的超氧阴离子自由基，导致肾组织内氧自由基大量堆积。这可 能是以上几个器官在高盐下形成高血压出现SOD活力降低而MDA含量升高的主要原因。高盐所致的高血压使体内的抗氧化能 力下降，自由基产生增多，对机体产生不利影响。七、参考文献：1 景丽，张建中，郭风英 . 肾血管性高血压大鼠心肌纤维化得病理 组织学研究 J. 宁夏医学院学报 .2004(01)2 黄燕，汪家瑞，朱文玲等 . 高盐饮食对大鼠左室肥厚的影响 J. 高血压杂志 2004(03)3 叶涛，刘治全，刘杰等 . 静脉盐负荷对高血压盐敏感者肾脏PGL2及 TXA2 的影响及盐敏感性高血压的胰岛素抵抗 J. 第一军医大学学 报 2005(01)4 孙超峰，高海燕，吕颖等 . 高盐摄入对自发性高血压大鼠循环血液中CNP及 ET-1的影响J.陕西医学杂志.2007(08)5 卢文宣.隆安农村中老年高血压流行现状调查分析J.内 科.2010(06)八、附表1，不同的食盐摄入量对家兔收缩压和舒张压的变化( x±S，mmH)g组别数量收缩压舒张压低盐摄入组5正常对照组5咼盐摄