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文档简介

1、第三节 蛋白质第二课时（学案）学习目标知识能力：1、在复习二肽的形成基础上尝试书写多肽的形成2、能说出蛋白质分子结构多样性的原因并解释分子结构多样性与功能复杂性的关系3、解决与蛋白质有关的计算题4、说出核酸的种类与功能情感态度：通过结蛋白质构功能的关系的学习，形成事物统一性的观点学习过程1、蛋白质的化学结构（多肽的形成）氨基酸二肽三肽多肽蛋白质例题一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子An个 Bm个 C(m+n)个 D(m-n)个2、蛋白质的空间结构：表现其特有的生物学活性所必需空间结构：肽链经过螺旋、折叠、缠绕形成具有一定空间结构的蛋白质分子蛋白质热变性

2、的原因有哪些 3、蛋白质的分子结构多样性原因： 与蛋白质有关的计算题 肽链中氨基酸数目、肽键数目和肽链数目相关计算氨基酸的平均分子量与蛋白质的分子量 填写表格：（氨基酸的平均分子量为a）氨基酸个数（总数）n肽链数m肽键数脱水数蛋白质的分子量至少含有氨基或羧基数至少含氧原子数n+m4核酸 组成元素： 类型简称基本组成单位功能脱氧核糖核酸脱氧核苷酸核糖核酸核糖核苷酸课 课 练1、（2006年高考）组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是ANH-CO B-NH-CO- C-NH2-COOH- DNH2COOH2、一条由四条肽链组成的蛋白质共含有471个氨基酸，但该蛋白质分子完全水解时共需水分子的数目是A

3、4 B470 C471 D4673、分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物，最多能有几个肽键A63个 B17个 C62个 D16个4、20种氨基酸的平均相对分子质量为128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，具有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量是A12800 B 12544 C11036 D122885、下列叙述中，除哪项外均为决定蛋白质分子结构多样性的重要因素A氨基酸的种类和数目 B脱氧核苷酸的种类C氨基酸的排列顺序 D蛋白质的空间结构6、（2005年高考）某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是A6 18 B5 18 C5 1

4、77、（2007年高考）免疫球蛋白IgG的结构示意图如右。其中SS表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数Am个 B（m+1）个 C（m2）个 D（m4）个8（选做题）已知某种动物激素是一种链状“十九肽”，其分子式可表示为CxHyOzNwS(Z22，W20)，经测定，其彻底水解的产物只有以下五种氨基酸。请回答下列问题：(1)该激素形成的生物化学反应叫做_。(2)一个该“十九肽”分子彻底水解后可产生_个赖氨酸(用X、Y、Z或W表示)，_个天冬氨酸。(3)假设20种氨基酸的平均相对分子质量为120，现有相对分子质量总和为9600的多个氨基酸构成含四条肽链的蛋白质，则形成该蛋白质分子的相对分子质量减少了_(4)写出由天门冬氨酸和赖氨酸形成的二肽的化学式

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