发酵床养猪法--种公猪

1、发酵床养猪关键技术探讨及在种公猪养殖上使用北京绿达源科技有限公司 丁之铨 易 宁一、发酵床养猪概述发酵床养猪，又称生态养殖、自然养殖、环保养殖、零（污染）排放养猪，是近年来的新生事物，是以微生物技术为核心，发酵床为主要载体，通过对畜禽排泄物的科学处理，实现养殖低投入、高产出、少污染的良性循环的系统生态工程。它是集约化养殖发展到一定阶段而形成的又一个亮点，是养殖业可持续发展的趋势，也是农业循环产业的集中体现。发酵床的制作是生态养殖中的一个决定性环节，所谓发酵床，即利用稻壳、锯末、植物秸秆粉等废弃物作为载体，添加一定的水分，利用有益微生物将其进行发酵，这种发酵体就叫做发酵床，也叫发酵垫床，饲养的畜

2、禽就生活在上面，利用发酵床养殖能够达到以下几点好处：1）畜禽粪便不用水冲洗，而直接发酵转化成无臭无害的微生物菌体及代谢产物，节约大量水资源。2）发酵床原料发酵后部分被饲养动物取食，因此节省大量饲料。3）不用频繁清粪、清尿，节省大量劳动力。4）由于微生物发酵具有产热的功效，冬天不用其它取暖措施，节约大量能源。5）由于有益微生物的大量繁殖，极大减少有害微生物的滋生机会，因此提高动物抗病性。6）全程不用抗生素，因此大大减少药物残留，提高畜禽产品品质。7）实现稻壳、秸秆等废弃物的循环利用。8）实现养殖场的粪尿污染物零排放，同时也避免了畜禽粪便在运输过程中形成的二次污染。二、发酵床制作和管理的几个关键问

3、题由于发酵床制作和管理在生态养猪过程中的重要性，在此，笔者特根据自身对市场上生态养猪现状的了解情况，对发酵床制作和管理存在的较为普遍的问题及改进方法提出探讨。1) 垫料的选择：不宜采用过多的锯末，特别是针叶植物的锯末不宜多用，为了延长发酵床的寿命，应考虑使用一部分木质材料，不宜使用过多的草本植物秸秆原料。2) 菌种功能过于单一：由于发酵床床体是一个多效应的发酵体，除了要祈祷将发酵床垫料的成分进行分解、产能等作用外，还应考虑发酵床在使用过程中可能的酸度、气味等因素。3) 菌种组成过于单一：个别企业强调单一菌种，这其实并不十分符合发酵床的实际需要，表层及浅层的垫料一般是耗氧微生物起作用，而深层的垫

4、料需要一些厌氧微生物的存在，同时也要考虑猪只拱食的因素，所以需要具有增强猪只抗病性的菌种。4) 大部分发酵床的制作过程都过于复杂：大多数技术提供者要求将原料与菌种预先混合，并在发酵过程中利用专用设备或大量人力进行多次翻倒，还有更为繁杂的是需要将原料进行异地发酵，发酵成熟后再输送到圈舍里，造成大量的人力、物力和财力浪费，制约生态养殖技术推广。应该尽力改进，尽量使用不用异地发酵、不用翻倒的发酵床的一次成型制作方法。5) 温度问题：发酵床的升温问题是把双刃剑，冬天需要高的温度保温节能，而夏天又可导致温度过高，猪只生存环境和垫床寿命受到损害，尤其是在南方潮湿天气下。可从菌种配伍方面的因素考虑，同时，使

5、用者应严密关注垫料干湿度，务必掌握适中的湿度，湿度过低会形成粉尘，湿度过高会导致温度过高或垫床失效；另外也以加强室内通风措施，或采取水帘等降温措施。6) 不重视补料：垫床补料是个很重的问题，使用者往往在初期不引起重视，这会大大缩短发酵床寿命，甚至导致发酵床的坏死。建议在发酵床下沉10厘米至20厘米之时补充垫料，同时适当补充菌种。三、发酵床在种公猪养殖上的应用实践发酵床养猪应用于育肥猪饲养，很多企业已经积累了不少经验，但用于种公猪集中饲养尚属罕见，2008年11月份，本公司在有关专家的支持下，与北京浩邦猪人工授精服务有限责任公司合作，在该公司种猪养殖基地进行了种公猪发酵垫床的制作和应用。图 种公

6、猪发酵床（北京浩邦）种公猪发酵床制作的有关参数：垫床原料：稻壳、木屑、玉米芯、土、麸皮菌种：本公司自主扩繁生产垫料厚度：90厘米垫床制作方法：原地分层制作，一次成型单栏面积：6.25平方米进猪时间：垫床制作完毕15天后据有关管理人员介绍，肢蹄病是该养殖基地种公猪的主要疾病，没使用发酵床前，20个月左右的种公猪100%具有肢蹄病，而使用发酵床后肢蹄病发病现象基本消失，猪只的精神状态也得到了极大改善。导致种公猪肢蹄病的原因虽然很多，但由于采用了发酵床，基本上一次性地解决了相关问题，减少了引发肢蹄病的病因，如：外伤、长时间潮湿、地面坚硬光滑等。下面所附为有关种猪肢蹄病的有关材料：种猪蹄病是种猪的一类

7、主要病害，因肢蹄病淘汰的种公猪约占因病淘汰种公猪的30%左右，种猪蹄病的类型主要有以下几类：1蹄裂，可分为横裂、纵裂。蹄角作为猪蹄的保护器官，一旦遭到破坏，就等于向环境中的病菌开放了一个门户，接下来就是感染、跛行、瘫痪等。2，蹄底磨损，磨损过度就会损坏。3蹄角外伤，由于得不到及时处理而导致伤口感染。4蹄叶肿胀，跛行。5蹄角脱离，即蹄球和蹄壁连接处开裂，一旦出现脱离，就会逐渐失去种用价值。6整个蹄部肿胀，形成锤状，大多数病例出现脓肿，破裂后脓液会溢出表面。此类情形只有淘汰，已经无法恢复。引发种猪肢蹄病的可能原因及一般防治措施1营养问题1)生物素缺乏直接导致蹄裂，生物素在肥猪全价饲料中的添加量一般

8、在100mgkg，而种猪料中则为400mgkg左右。2)一些饲料原料中含有抗生物素营养因子。3)Ca、P、Zn、Mn等对蹄角部的代谢更新和修补有着重要的作用。2外伤3蹄部附有异物4环境问题：猪舍潮湿、积水、卫生状况差，冲洗不及时等。5抗生素的滥用：长期预防性添加抗生素或大剂量治疗量使用抗生素，也会导致肠道茵群失衡，内源毒素增加对蹄角形成破坏。6消毒液酸性和碱性太强7饲养管理方面的问题。某些猪种后肢外侧趾过度生长，如果不注意对猪后肢外侧趾的修剪，再加上冬季圈舍潮湿、地面光滑，猪在试图站立时，往往会造成后蹄的撕裂伤。采取的一般措施：1加强栏舍卫生管理：加强栏舍冲栏消毒的规范、设法提高冲栏效率、避免

9、栏舍长时间阴凉潮湿等。2避免外伤：在水泥地面上辅以充足的垫料(适用于带运动场而不是漏粪板的栏)等。3尽早发现，及时治疗：清洗、消毒、治疗、保护、转移等。四、发酵床饲养育肥猪的理论应用效果和实际应用效果计算1发酵床养猪的理论应用效果： (1)节省饲料 (2)节省医药费 (3)节省水、电费 (4)节省人工费 (5)降低死淘率 另：猪粪尿及垫料转化后可创收。2发酵床养猪的实际应用效果： 根据我们在北京、四川等地进行观察、统计分析，得出实际效益如下： 普遍提前出栏：10天以上，节省饲料60元/头以上。 除了常规免疫外围用任何药物：节省药费：12-15元/头。 节约人工：约50% 降低死淘率：仔猪之前的阶段，降低死淘率88-90%，平均约增收18元/头。