广州公用事业高级技工学校

1、广州公用事业高级技工学校东华南校区食堂承包招标文件项目名称：学校食堂承包招标编号：20060101招标单位：广州公用事业高级技工学校第一章 招标邀请书招标邀请书招标编号：200701011、 为进一步搞好广州公用事业高级技工学校东华南校区食堂，提高食堂饭菜质量、服务质量，更好地为广大师生服务，在公平、公开、公正的原则上，引入竞争，通过评比、评分，选出符合学校要求的食堂承包者。2、 有意向和有兴趣的合格投标人，可在2007年1月13日至2007年1月20日上午9：00时 11：30时，下午2：00时 4：00时在广州公用事业高级技工学校总务科（或学校门卫）领取招标文件和有关资料。3、 投标文件必

2、须用中文编制，投标文件必须在招标文件指定时间内密封送到广州公用事业高级技工学校总务科。4、 投标人必须是广州市有效居住人口。开标日出席时必须出示本人的身份证，否则作弃权处理。招标人：广州公用事业高级技工学校联系人：李健华 张宗杰电 话：8379 7342 李主任35803823、张主任35803812传 真：8379 0402邮政编码：510100 2007年1月12日第二章 投标人须知及前附录投标人须知前附录一、 食堂概况地点：广州市东华南路162号（广州公用事业高级技工学校内）环境条件：1、首层：学生配餐间和就餐间180M2 ；2、负一层：教师配餐间和就餐间55 M2；3、负一层：伙房、洗

3、涤间、配料间、仓库180M2；设备条件：1、 学校已领取广州市食品卫生许可证；2、配备较先进的烹调炉具（管道燃气）；3、良好的抽排烟设备和合格的三级排污设备；4、配备大型冰柜、留样冰箱、洗涤槽、不锈钢案台、货架、空调机（配餐间）、二十多套就餐台椅（多位式），配餐车（盆槽）。要求条件：1、每月10号前缴交月承包费、水电费（水电费按广州市收费部门收费标准，按水电表当月实际行度收取）；2、每月承包费以1000元起投；3、饭菜标准最低4元/份（饭四两、两肉一菜）；4、所有完成的食品必须严格遵守中华人民共和国食品卫生法和广州市学校集体食品卫生管理制度规定。5、所有员工必须拥有卫生部门颁发的健康证（须半年

4、检查身体合格后换证一次）。二、用餐群体1、 教师：（在校100150人）；2、 学生：（在校1500人）；3、 外来培训班人员（200300人 / 星期六、日）；注：每天在校吃饭人数。视经营者的吸引力而定。三、营业时间1、 早 餐：06：4508：10时；2、 课间餐：09：5010：10时；3、 午 餐：11：3013：00时。四、保证金 投标人中标后（签订协议书）后，向招标人缴交两万元（人民币）保证金，承包期满（无重大问题）后，招标人返还给中标人。投标人须知一、 投标人应本着真诚合作乐意为广大师生服务的态度，以薄利多销、价廉物美的原则经营。二、 投标人应有与学校共同搞好食堂，与学校溶为一体的精神，服从学校的管理和监督，遵纪守法和承担由于承包方所引起的一切责任。三、 投标人应有两年以上的经营集体食堂、小型饭店、快餐店的经验。四、 投标人经济独立核算，应具备物品采购正当渠道，宽松经济支持能力，应有较强的组织能力和