24细胞中的糖类和脂质

1、肉蔬菜水果米饭糖下列哪种食物能够下列哪种食物能够快速快速的补充能量？的补充能量？细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类2.2.元素组成：元素组成：C H OC H O1.1.主要功能：主要功能：主要的能源物质主要的能源物质3.3.种类：单糖、二糖、多糖种类：单糖、二糖、多糖概念概念种类种类分布分布主要功能主要功能单糖单糖二糖二糖多糖多糖不能水解的糖葡萄糖果糖半乳糖核糖、脱氧核糖动植物细胞植物细胞动物细胞动植物细胞主要能源物质提供能量核酸主要成分由两分子的单糖脱水缩合而成蔗糖麦芽糖乳糖植物细胞植物细胞动物细胞提供能量由多分子的单糖脱水缩合而成淀粉糖原纤维素储存能量植物细胞人和动物细

2、胞中植物细胞储存能量支持保护单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖二、细胞中的脂质脂肪脂肪二、细胞中的脂质1. 1. 组成元素：主要是组成元素：主要是C C、H H、O O，有些含有，有些含有P P和和N N2.2.溶解性：不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙溶解性：不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等酮、氯仿、乙醚等3.3.分类：脂肪、磷脂、固醇分类：脂肪、磷脂、固醇种类分布作用脂肪磷脂固醇动物皮下、内脏周围储能、保温、缓冲减压人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子中构成细胞膜以及细胞器膜的重要成分胆固醇性激素维生素D动物细胞膜、血液中脂质运

3、输促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成促进人和动物肠道对钙和磷的吸收血液和细胞膜性腺肠道问题探讨问题探讨 许多女性为了美丽，而尽可能少甚至不摄入脂肪，许多女性为了美丽，而尽可能少甚至不摄入脂肪，这种做法可取吗？这种做法可取吗？ 不可取，脂肪有保持身体温度、减少内脏器官的缓冲有重要作用。过多摄入脂质，又缺乏相应的运动有什么危害？过多摄入脂质，又缺乏相应的运动有什么危害？ 堆积在内脏周围，如心脏周围，会造成心脏负担，造成心血管疾病；还容易造成不孕不育、抑郁等问题。三、生物大分子以碳链为骨架多糖多糖、蛋白质蛋白质、核酸核酸都是生物大分子单体 多聚体氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质核苷酸核苷酸核酸核酸单

4、糖单糖多糖多糖有关能源物质的几种提法有关能源物质的几种提法1 . 主要的能源物质主要的能源物质糖类糖类 2 . 细胞生命活动所需细胞生命活动所需 要的主要的主 要能源物质要能源物质葡萄糖葡萄糖 3 . 植物体的储能物质植物体的储能物质淀粉淀粉 4 . 人和动物细胞的储能物质人和动物细胞的储能物质糖原糖原 5 . 细胞内良好的储能物质细胞内良好的储能物质脂肪脂肪6. 细胞生命活动的直接能源物质细胞生命活动的直接能源物质 ATP7. 最终能量来源最终能量来源太阳能太阳能练习题练习题1.1.下列物质中水解产物不全是葡萄糖的是下列物质中水解产物不全是葡萄糖的是( )( ) A. A.淀粉淀粉 B.B.

5、糖原糖原 C.C.纤维素纤维素 D.D.蔗糖蔗糖2.2.动植物细胞中都具有的单糖是动植物细胞中都具有的单糖是 ( )( )A.A.葡萄糖和糖原葡萄糖和糖原 B.B.葡萄糖和蔗糖葡萄糖和蔗糖 C.C.核糖和麦芽糖核糖和麦芽糖 D.D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖 DD3.3.苹果细胞中含量最丰富的多糖是苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( )( ) A. A.蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖 淀粉糖原淀粉糖原 . .淀粉纤维素淀粉纤维素 糖原纤维素糖原纤维素4.4.下列选项中属于植物细胞特有的糖是下列选项中属于植物细胞特有的糖是( ) ( ) A. A.淀粉淀粉 B.B.葡萄糖葡萄糖 C.C.核糖核糖 D.D.脱氧核糖脱氧核糖5 5.动物肌肉细胞的细胞质中，所含的糖类和核动物肌肉细胞的细胞质中，所含的糖类和核酸主要是（酸主要是