足疗技师操作程序

1、政策及标准作业Policies and standardLC-FB-PS-20标 题龙成足疗技师操作程序制订部门餐饮部生效日期2008/5/01页次1/2政策Policies:注重服务细节 满足宾客足部保健需求标准作业Standard:1、当顾客进入足疗门口时，迎宾员及主管应轻快面带微笑欢迎客人光临，了解顾客人数，然后由主管把客人带进包房，引领过程应走在客人左前大约半步，遇到需转弯时要放慢速度并用手势指引；2、 到包房门口请客人稍等，用右手轻敲三下门，三秒钟后打开包房门请客人进门先躺在座椅上休息；3、 向客人问好，介绍自己技师牌号，然后把电视打开询问顾客是否需要打开空调，（温度高低或有无其他需

2、要）；4 观察客人是否有衣服或包需要挂，询问客人是否有贵重物品需要保存，及时提供相关服务，把保管箱的钥匙交给客人，客人离开时负责提醒；4、 请顾客稍候，退出包房，把门关上，马上安排技师.茶水.果盘.热毛巾等；5、 主管安排轮牌技师，马上到操作间准备药水，夏天水温高于体温，冬天水温（45-70度）； 轮牌技师端药水时，统一将泡脚桶提放在前方小腹上方出保持一到，步伐速度统一，进门时先敲门三声，待3秒方可进入，进入后要按先里到外统一的放在按摩沙发的正前方，轮牌技师成立正姿势自我介绍先生/女士，您好：我是龙成足疗几号技师，很高兴为您服务。然后为顾客脱靴袜，放入靴内，再将顾客的裤管卷起来，（尽量卷宽些以

3、8-10厘米为宜，防止放下时有褶皱）请顾客试水温；6、 技师向顾客介绍服务项目（药水、价位、时间等），技师要求熟 知各种药水功能。顾客选好药水，请顾客稍等，然后到前台拿药和其它必备物品；7、把药放放入泡脚桶以后，洗手为顾客服务；批准：审核：编制：政策及标准作业Policies and standardLC-FB-PS-20标 题龙成足疗技师操作程序制订部门餐饮部生效日期2008/5/01页次2/28、征求客人意见，询问客人是否需要毛毯；9、在为客人按摩头部之前必须当客人面用酒精消毒手部并搓热双手；10、征求客人意见按程序依次帮客人按摩头部、手部、脚部、背部后，帮客人清脚穿上鞋袜（根据客人所选服

4、务项目不同全过程分别为80分钟、100分钟、110分钟、120分钟）；11、做完背部以后，须跟顾客讲，先生/小姐，服务已完毕，请您休息一下，并询问顾客是否还有什么需要；12、退出包房，向主管报告已服务完毕13、若客人要结账则由主管陪同客人到三楼收银台办理结账手续；14、送别宾客，欢迎宾客下次光临批准：审核：编制：政策及标准作业Policies and standardLC-FB-PS-20标 题茶吧服务员每日工作程序制订部门餐饮部生效日期2008/5/01页次1/2政策Policies:以标准、专业的服务为顾客提供满意的娱乐环境标准作业 Standard:1、早上8：00准时开门，整理大厅及包

5、房卫生；2、清洗茶具，做好营运准备；3、确认各种设施设备完好无损，经营用品储备是否齐全并及时补充；4、10：00正式开始营业，备好常用茶款，根据客人情况适当调整灯光，以达到节能要求；5、11：00为餐厅准备茶水，以备客人用餐所需；6、接待流程： 6.1 有顾客到必须起身迎接，面带微笑; 6.2了解人数、娱乐项目、所需茶品等，介绍本店所能提供的相关服务项目及价格； 6.3 将客人引领至包房或卡座安排就坐； 6.4 先为客人提供热毛巾，然后根据客人需求提供茶水等相关服务； 6.5 期间根据客人用茶情况不间断的为客人添加茶水； 6.6 遇到客人提出特殊要求暂时不能满足时，应想方设法提供服务，而不能简

6、单回绝； 6.7 替客人添加茶水要留意包房内卫生状况，保持桌面整洁，但亦不宜过于频繁出入客人包房; 6.8 客人在消费期间投诉或提出任何意见、建议都应仔细聆听，并及时为客人解决，遇到超过自己权限范围需要解决的问题，则立即请示主管或请值班经理现场解决； 6.9 及时把账单交到收银台，方便客人快速结账； 6.10客人消费结束应到门口送别客人，欢迎客人下次光临。批准：审核：编制：政策及标准作业Policies and standardLC-FB-PS-20茶吧服务员每日工作程序餐饮部生效日期2008/5/01页次1/27、17：00为餐厅提供茶水；8、早上10：00至下午18：00为白天营业时间按白天收费标准收费， 18：00到24：00按晚间标准收费，24：00以后按夜间标准收费； （详见茶吧消费价格表）；9、及时