家政服务培训试题

1、201M家政服务培训试题广州家事无忧家庭服务有限公司题号一二三四五六总分得分.填空题（分）评卷人得分1、婴幼儿辅食4-6月添加2、婴幼儿4-10个月开始出牙，左右长齐，共颗。3、婴幼儿容易,注意力,不能长时间,容易。4、3岁左右时婴幼儿小脑功能才逐渐完善因此,比较差，。5、培养婴幼儿良好生活习惯的基本方法是,。6、培养婴幼儿良好生活习惯的基本要素是,。7、典型的婴幼儿湿疹多发生在,及。8、湿疹呈小米粒状的小疙瘩，,周边有半透明的。9、婴幼儿肺炎症状特点是起病急初始似,表现出,等。10、婴幼儿轻度腹泻表现为一天内大便少于次，呈或,稀糊状或。11、婴幼儿腹泻的发病原因是,。12、水痘是由水痘带状疱

2、疹病毒引起的传染性,主要以,也可通过,病愈后可免疫。13、流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的呼吸道,传染性很,主要通过。14、膳食中的热量主要来自四大类食物即,。15、粮谷类食物能够提供人类所需热量的,薯类食物可提供,豆类食物可提供,动物性食物可提供16、,三种营养素称为热量营养素。17、完全类蛋白质不仅能健康，也能促进。18、半全类蛋白质可以,但不能。19、合理的蛋白质食物来源组成是植物占,动物占,豆类占。20、正常成年人每日摄入的植物性脂肪应占到,动物性脂肪应占到。21、豆类蛋白质是植物性食物中仅有的一类,而且豆制品的。22、动物性食物提供优质,折合食物应为,占全天食物的。23、奶及奶制品是

3、人体获取的主要来源，营养素且比例,有作用。24、根据人体全日能量需要量计算获取营养素恰当的三餐分配比例应为早餐,中餐,晚餐。二、单项选择（20分）1 .肺结核病人的典型症状表现之一是（）。A.偶尔发热B、体温时高时低C、持续高热D、午后面颊潮红，低热2 .家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好（A、玩具B、茶具C、电话3 .家政服务员一般在产妇产后（）就可以协助产妇做产后操。A、第二天B、第五天C、第十天4 .大部分鸟类骨骼是（），适于飞行。A、中空的B、有水分的C、实心的5 .当病人鼻出血时，告诉病人将流入口腔的血液应（）。A、尽量吐出B、马上咽下C、慢慢咽下6 .狗的嗅觉

4、极为灵敏，要比人高出（）多倍。A、1B、2C、107 .产褥期产妇恶露一般持续排出（）周，即可基本排净。A、12B、45C、348 .老年人发生脑梗塞，影响智力和生活自理能力，称之为（）。A、更年期综合症B、老年性痴呆症C、老年健忘症9 .猫出生后（）周已具备独立生活的能力，即可断奶。A、12B、23C、4510 .用鸡蛋清打发起泡，再用淀粉调制的糊，是（）。A、蛋清糊B、蛋黄糊C、蛋泡糊11 .猫和人会共患的疾病有（）多种。A、10B、20C、40）。D、盆D、第十五天D、气体的D、含住D、40D、5 6D、高血压病D、68D、全蛋糊D、6012.干货涨发就是要恢复干货原料原有的（A、重量B

5、、水份）,去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收C、形状D、滋味13 .一个合格的家政服务员要重视提高个人修养，其核心是提高（）。A、文化学历B、服务技能C、道德修养D、沟通技巧14 .室内观叶植物的水分蒸发较慢，水浇多了，易引起烂根，也容易发生（）。A、落叶B、病虫害C、死亡15 .鱼类的初加工大致可分为（卜煨砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等步骤。A、去鳍B、去膜C、去鳞D、去鲤16 .原珠笔渍可用冷水浸湿涂上（）再用少量肥皂轻轻揉洗C、肥皂水D、牙膏C、45 50 cD、5060 cC、整片服用A、洗涤剂B、汽油17 .新生儿沐浴的水温宜在()。A、3540cB、4045c18 .家政

6、服务员给患儿喂药时，药片应()A、研碎后放糖浆B、掰成小块19 .家里购买的氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干后方能使用，目的是防止()A、灌氧不足B、氧气浑浊C、降低氧浓度D、病人吸入粉粒20 .科学配菜的方法是指菜肴的()搭配，营养搭配，菜肴色香味形的搭配。A、大小B、长短C、数量D、老嫩三.判断题(20分)评卷人得分()1、蛋白质不是构成生命的物质基础。()2、产妇乳头破裂，应停止哺乳。3 .()承认超自然力量的存在，礼拜神灵，是宗教的基本特征。4 .()每个家庭都应尊重老人，让老人老有所乐，在家中享受天伦之乐，为了避免发生意外，不要让其参加外出活动。5 .()婴儿里外几件衣服不能套

7、在一起穿脱。6 .()厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。7 .()家政服务员在与人交谈时，视线应停留在对方脸部，表示尊重。8 .()家政服务员只要道德观念正确，就能受到雇主的欢迎。9 .()鲤病是被细菌或寄生虫侵蚀引起，可用吠喃西林食盐治疗。10 ()点心通常用禽类，米类，杂粮类，果蔬类等作为主要原料，并配以各种馅心及其他辅料。11 .()熨烫服装的目的是达到纤维平整、挺括、恢复原形和保持整洁。12 .()啼哭是新儿生的语言，如饥饿、口渴、尿布潮湿，过冷过热等均可引起啼哭。13 .()酒精、碘酊容易挥发，应盖紧瓶盖。14 .()新生儿消化能力差，应将牛奶加水稀释。15 .()预防病毒性甲型肝炎应注意饮食卫生，特别注意不生食海产品。16 .()家政服务员应经常用肥皂或沐浴乳清洁婴儿的愕部和大腿部。17 .()道德品质修养是做人的根本。18 .()红烧肉一般选用连皮后腿肉。19 .()口腔测量体温的方