中秋节教案——蒋烨

1、小风车广洋新景幼儿园 大班教学活动：做月饼太阳班 戈毅颖班级：大班活动名称:做月饼核心经验：美术活动目标：1、知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗。2、尝试在泥团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。环境材料准备：1、 节日视觉美 中秋节节的片段相片等。2、 节日艺术美 做月饼（小朋友一起做月饼）。3、 节日情感美 中秋的介绍以及儿歌或者歌曲。4、 节日乐趣美 小朋友自己介绍、展示自制的月饼。典型材料：1、中秋节资料的收集。2、环境创设：在活动室准备8张方形桌子。延伸材料：1、不同造型的月饼实物、面团、馅泥、月饼模子。2、爷爷为我打月饼歌曲磁带、制作月饼的录像带。3、各色手工纸、

2、各色橡皮泥、记号笔、剪刀、废纸框等。教学过程与方法：1、引入中秋到，道中秋。你知道中国特有的节日吗？2、揭示（或展开）春节节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的由来和有关传说和习俗“嫦娥奔月”、“后羿射日”等。 吃月饼、赏月。中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。 3、延伸活动看月饼，说月饼 说说月饼的不同形状不同一般多见是圆形，还有方形，心形等等。 花纹不同月饼上都有花纹，有的是图案，有的还有文字。馅儿不同豆沙、玫瑰、鲜肉 制作方法不同（制作材料不同）冰激凌、冰皮、广式、苏式 4、回归做月饼。讨论：我们可以用什么方法制作月饼橡皮泥制

3、作、剪剪画画。重点介绍： 泥塑印花在团好的泥团上用花片或模型轻轻压一下，取出花片、模型即可看到留下的花纹。5、结束自由结伴选择材料制作 观察幼儿制作情况，适时、适宜给予提示、示范等帮助。介绍、展示自制的月饼。 大班教学活动：做月饼 说课稿太阳班 戈毅颖一、说教材1、教材分析：此活动选材来源于生活。我们都知道，中华民族的节日有许多，中秋节是中华民族的传统节日。在这个传统的节日里，我们和家人围坐在一起赏月、欣赏精彩的传统节目中秋之夜联欢晚会，当然少不了吃月饼。月饼是幼儿熟悉并喜爱的一种点心，通过对月饼制作方法的学习，加深对月饼的种类、特征的理解，发展幼儿的想象力和创造力。正如纲要中所说，“既符合幼

4、儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。因此，此活动来源于生活，又能服务于幼儿的生活。2、目标定位：本主题网络中秋节的发展目标为：体验中秋节美满团圆和喜庆丰收的快乐气氛，加深对父母和亲人的感情；在参与中秋节各种活动中能大胆自信的表现自己；在成人引导下，学习寻找、搜集资料，并学习交往、合作与分享。在主题目标的向导作用下，特制定本次活动目标如下：（1）使幼儿进一步了解中秋节，感受中秋节的欢乐气氛。（2）通过制作不同造型的月饼，锻炼幼儿手部动作的灵活性，发展幼儿的想象力和创造力。（3）掌握做月饼的整个过程，练习团、压、捏、刻、印的技

5、能。3、活动的重点、难点：本活动在注重健康、社会的同时突出了艺术领域的发展，所以我把活动重点定位于月饼的整个制作过程。活动难点为掌握团、压、捏、刻、印的技能。4、活动准备：为了使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中，特做如下活动准备：（1）活动的前期准备：a.家长工作b.资料收集c.环境创设：在活动室准备8张方形桌子，便于操作、评价。d.物质准备：不同造型的月饼实物、面团、馅泥、月饼模子；爷爷为我打月饼歌曲磁带、制作月饼的录像带。（2）活动中的准备：幼儿用书、教学挂图。全方位的准备为活动的成功开展提供可能。二、说教法新纲要指出：“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者

6、。”活动中，教师要心中有目标，眼中有幼儿，时时有教育，以互动的、开放的、研究的理念，让幼儿真正成为学习的主体。因此，本次活动采用的教法有：1、操作法：它是幼儿建构活动的基本方法。所谓操作法是指幼儿动手操作，在与材料的相互作用过程中进行探索学习。本次活动安排了两次操作活动。第一次是引起兴趣后操作，主要是将面揉好，用手团、压，然后选择一种馅泥，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧，练习团、压、捏的技能。第二次是将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来，练习刻、印的技能。2、演示法：是指教师通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，让他们有直接的感受。本次活动中的演示法是通过观看制作月饼的录像带，让幼儿

7、对月饼的制作有了全新的认识，在这一过程中，适时地运用现代教学手段引起幼儿学习的兴趣，并感受生活和艺术中的美。3、情境教学法：在整个活动过程中，幼儿间互帮互助，教师对幼儿的赏识激励，使幼儿对此活动有了健康和谐的理解和体验。活动中的月饼展览会让幼儿在欣赏自己作品的同时体验成功的喜悦。4、互动法：让每个人都互动起来，有师幼互动、幼儿之间的互动、幼儿与材料的互动，培养幼儿合作学习的意识和能力。三、说学法幼儿是学习的主体，要让幼儿能主动积极的参与探究活动，选择方法是很重要的。根据教材内容 和幼儿年龄特点，我在学法指导时紧紧围绕活动目标，创造适宜的条件让幼儿在认知能力、动手能力上得到了提高。主要运用方法有

8、：1、观察法：通过对月饼实物及制作月饼录像带的观察，提高了幼儿对事物的分析能力、想象思维的发展。2、操作法：让幼儿亲自参与到制作月饼的过程中，通过制作不同造型的月饼，锻炼幼儿手部动作的灵活性，发展幼儿的想象力和创造力。3、小组合作法：在活动过程中，让每个幼儿都发挥其独特的才华，鼓励他们互相帮助、互相启迪、互相促进，发挥其群体力量,增强他们的交往能力,达到共同提高，使幼儿在表现、交流中分享探索的过程和结果。四、说活动程序（一）观摩欣赏，激发兴趣兴趣是一切活动的动力。活动开始时，让幼儿观察讨论月饼的特征及如何制作，然后通过制作月饼录像带来吸引他们，让每个幼儿都能运用各种感官、多种方式去探索，充分调动起幼儿对动手操作的兴趣。（二）共同探索，及时评价在这一过程中，幼儿通过前一次的观察，把自己的想法应用到实际操作中。操作的同时，幼儿之间进行讨论合作，教师注意引导幼儿运用团、压、捏、刻、印的技能，在反复尝试中积极思考、自我修正，制作出各种不同形状、不同花纹的月饼。制作完成后，我们采用小组形式开展了幼儿自评、互评活动。首先是幼儿展示并评价自己的作品，让幼儿说出自己制作月饼的意图及方法，然后让其他幼儿参与到评价中，找出