【留住《化学与生活》模块教学的“化学根”】 为什么都不选化学选修3

1、本文格式为word版，下载可任意编辑【留住化学与生活模块教学的“化学根”】 为什么都不选化学选修3 化学与生活模块的学习“有助于同学进一步了解化学的重要作用,熟悉化学与人类生活的关系,激发同学学习化学的爱好,促进科学素养的全面提高”。然而,现实的教学却没有实现化学与生活模块学习的这种效能。某些学校的化学与生活模块成为陪衬课、附属课、休闲课、放松课。不少老师的化学与生活课,要么太科普,没有化学味;要么单纯讲授,缺乏生活特色。这样导致一些同学仅仅把化学与生活这门课程当做获得学分的工具,失去了学习化学的爱好,更谈不上科学素养的全面提高了。 那么,如何发挥化学与生活模块所承载的训练价值,让同学喜爱化学

2、与生活课,给他们种下一粒欣赏化学、喜爱化学的种子,形成每个将来公民应有的化学科学素养,以留住化学与生活模块教学的“化学根”,是化学与生活模块教学亟待解决的课题,也是本文着重探讨的问题。一、挖掘完整的学问,保证“化学根”学问的价值是由学问的完整性打算的。化学与生活模块教学的首要问题是最终要使同学知道什么、经受什么、理解什么、体验什么,把越来越多的学问总量减下来,用学问的精髓滋养同学的科学素养,确立学问与技能、过程与方法、情感态度与价值观相融合的三维教学目标。其次是学问的功能和价值。每一化学学问的训练价值绝不仅在于字面所表达的含义,更有人类理智和情感的付出,都是概括性事实、思想方法、情感态度价值观

3、的凝聚,都有着丰富而深刻的训练价值。老师的职责就是将具有完整而丰富内涵的学问绽开,使化学课变得丰满厚重,折射才智的光线,呈现情感的宏大,用完整的学问塑造完整的人。例如,食品添加剂是化学与生活模块的核心内容之一。假如学习完这一主题,同学每当拿起食品和饮料时,都能够看说明书,并且看得懂说明书,这就是教学的胜利。这一主题的训练价值可以从与生活相关的化学科学素养构成来分析。首先,是与化学相关的生活学问,包括:食品添加剂的概念、类别、主要功能和作用,以及使用条件和范围。其次,是与生活有关的化学学问,包括:主要食品添加剂、防腐剂、膨松剂、发色剂的基本原理,这样既丰富了同学对物质及其性质的熟悉,又详细鲜活地

4、从化学的角度分析了生活学问。再次,是分析有关食品添加剂问题的基本思路和方法,作为一般食品消费者,假如遇到有关食品平安的报道,可以首先推断是否属于食品添加剂问题,其次推断是否是必需使用的添加剂,再者推断是否合理用量。也可进一步查询该物质的理化性质和毒性,知道查找什么途径进行专业询问,等等。最终还有正确对待食品添加剂的态度,主要是一般公民、生产者和销售者的态度。食品添加剂是化学与生活关系特别亲密的一个典型,也是最为.公众简单误会的化学物质。同学由于平常很少从化学角度,即从物质(分子)及其性质的角度来讨论这些问题,在这方面也存在偏差熟悉和错误熟悉,而这也正是化学课程应当承载也可以实现的训练价值。二、

5、制造真实的情境,突出“化学根”化学是一门贴近生产、生活,与现实紧密联系的自然科学,是人类用以熟悉和改造物质世界的主要方法和手段之一。只要我们留意身边的生活,就会看到各种各样的化学现象和化学变化。可以说,生活中到处有化学,化学让我们的生活更美妙。化学与生活模块的教学要真心实意地通过现实中解决问题的活动提升同学的化学科学素养,要真心实意地引导同学体会化学与生活的亲密联系。假如情境创设不能提高同学学习热忱,不能科学引导同学解决问题,不能促进同学认知力量的协调进展,这样的情境就应当摒弃。我们追求“求真”的教学情境,更召唤“求简”“求实”的教学情境。立足于真实的情境突出“生活味”,让同学在真实的情境中经

6、受探究和发觉的过程,在现实的背景下感受和体验化学与生活的联系,尽量让他们的内心从胜利的体验中得到情感上的满意,进而成为推动学习的动力。真实的情境俯拾皆是,关键是化学老师能否走进生活,走进同学的阅历世界。正如奥苏贝尔在训练心理学认知观点一书的扉页上写的那样:“假如把全部训练心理学归结为一条原理的话,那么我将一言以蔽之:影响学习的唯一重要因素就是学习者已经知道了什么。要探明这一点,并应据此进行教学。”创设真实的情境,既可以在课堂中提出一些生活问题,让同学学习思索;可以通过生活故事的叙述,把同学带入一个特定的生活情境;也可以充分利用网络媒体将生活中发生的事情呈现在同学的面前;还可以通过对生活中一些问

7、题的探究,激发同学的学习热忱。仍以食品添加剂这一主题为例,可以从食品添加剂进展的历史轨迹、人们对这类物质的熟悉过程、国家相关的规定、现实中消失的问题入手,从生活中、从历史中、从进展中熟悉这个问题,而不仅仅是孤立地看待教材中的内容。同时,化学与生活中的许多问题真正体现了学问方法和态度的融合,所以用具有肯定简单性和困扰性的问题情境来进行教学效果更好。食品添加剂这一主题,可以采纳一个更加综合的驱动性问题和任务,引导同学暴露原有熟悉,并在此基础上丰富和转变原有熟悉。同学对于食品添加剂的原有熟悉不仅有偏差,如“防腐剂就不该用”,“全部的食品添加剂都对人体有害,没有什么好感”,“自然就要好一些”,而且也很

8、单调缺失。他们不了解现代食品加工业都是怎么回事,会用到哪些食品添加剂,或者换句话说,不知道化学物质在食品工业中都是如何应用的。这一主题可以利用蛋糕制作这个小小案例为同学打开一扇熟悉化学应用和与化学相关职业领域的窗口,开头食品添加剂主题的化学探究之旅。三、注意多样的活动,体现“化学根”苏霍姆林斯基说过:“一个孩子假如从未品尝过学习劳动的欢乐,从未体验过克服困难的傲慢,这是他的不幸。”体验科学探究的艰辛和欢乐,感受化学世界的奇异与和谐,即使是文科倾向的同学,只要真正对这个主题感爱好,也会有特别剧烈的探究愿望,也特别情愿与大家共享。假如是这样一节生动好玩的化学课,不论对老师,还是对同学,都是一种享受

9、。化学与生活模块的内容不肯定全部给同学讲解,可以选择那些蕴含丰富化学学问和生活学问的内容开展教学,其他内容让同学课下阅读,或者让同学查找资料,进行汇报沟通。有时同学们会提一些很有意义的问题,而老师也可以很放心地这样回答同学:“你这个问题提得很好,那就请你课下去查阅一下资料,下节课来给大家讲讲。”几乎全部的同学都会在课下特别仔细地进行调查,或者做试验,从而带来一场特别精彩的汇报。例如,食品添加剂主题的教学可以采纳.实践、沟通争论、合作学习的讨论性学习方式,分课前实践活动、课堂汇报争论、课后实践作业三个阶段完成。课前实践活动时,第一步让每个同学在家里查看生活中的食品包装说明,仔细阅读标签,找出食品里面的添加剂并进行分类,了解家人对食品添加剂的态度,初步归纳出食品添加剂的种类、性质、作用、用量标准。其次步以小组为单位,重点讨论一类食品添加剂(防腐剂、着色剂、蓬松剂),并深化到超市,了解组织货源人员和顾客对食品添加剂的态度。课堂汇报争论时,首先,让同学展现调查过程中的成果,沟通食品添加剂的种类和作用,争论食品添加剂的有关问题,加强对食品添加剂的理性熟悉。其次,逐一讨论防腐剂、着色剂和蓬松剂的性质和作用,分别由重点讨论上述三种添加剂的小组讲解。最终,模拟超市购物。通过选择含不同防