大班主题详案教案及教学反思《认识调味品》

1、大班主题详案教案及教学反思认识调味品 设计思路：按照新课改的要求和理念，我们的教学内容应当来自于生活，与幼儿的基本阅历相结合，在活动中要关注幼儿的情感和多方面能力的进展。下面我从两方面来讲讲我设计这个活动的主意。一、选材上，注意了贴近幼儿的生活。我在选材时注意了从幼儿的爱好需要动身，贴近幼儿的生活。而我挑选的调味品这一幼儿认识的活动内容，从幼儿的挺直阅历动身，让幼儿在活动中有话可说。二、从教学办法上，体现了三个关注。1、关注了幼儿学习的主动性和主体性。在教学中我摒弃了传统的以教为主的教学办法，注意让幼儿在操作的过程中，尝试失败、体验胜利，并有所获得。比如在幼儿拌制凉拌菜的时候，我事先不告知幼儿

2、调味品不能放得太多，而是让幼儿在实践中发觉调味品放的不多不少才好吃的道理。2、关注了幼儿多种表现方式的培养。幼儿是一个自立的个体，有着自己独特的表现方式。因此在活动中我为幼儿提供了一个开放的环境，让幼儿用自己的表现方式记录自己自制凉拌菜的过程。比如：在记录滋味的时候，孩子们可以用笑脸和哭脸来表示，也可以用、的办法表示等等，老师不作统一的规定。3、关注了幼儿合作商议能力的培养。比如：在活动中，我让小伴侣们通过小组合作制作调味品的标志，在这个过程中孩子们有合作商议的机会，也有合作学习的过程，更有合作沟通的机会，小伴侣们还可以从别人的记录中得到启发。在这种商议沟通、合作学习的过程中幼儿的合作商议能力

3、和表达表现的能力得到了进展。教学目标：1、幼儿在拌制凉拌菜的过程中，熟悉各种常用的调味品。2、在尝试记录和小组合作记录的过程中，培养幼儿的合作商议能力和表达表现能力。教学预备：1、现成的凉拌菜一盆2、切成丝的几种蔬菜：黄瓜、海带、豆芽、胡萝卜3、调味品：盐、白糖、醋、麻油 、辣椒油4、一次性的杯子、勺子、碗等。教学过程：一、幼儿品味凉拌菜，激发幼儿拌凉拌菜的爱好。教师提问：你吃的凉拌菜滋味怎么样?为什么会这么好吃?(你还吃过什么?好吃吗?里面都放了些什么呢?)二、幼儿熟悉各种调味品。教师提问：1、你们看看桌子上有些什么调味品?你是怎么知道的?2、你们知道了，那我们怎样让别人一看也知道呢?(引导

4、幼儿合作商议制作标志)3、幼儿制作标志，老师巡回指导，鼓舞幼儿大胆制造，并赋予绝对和表扬。(教师不要求统一标志。)三、幼儿自制凉拌菜。(一)、幼儿第一次自制凉拌菜1、老师向幼儿交代制作凉拌菜的要求。2、幼儿第一次自制凉拌菜，并独自把自己自制凉拌菜的过程记录下来，老师巡回指导。3、沟通研究：你觉得你的凉拌菜好吃吗?为什么?4、老师总结：调味品要放的不多不少才好吃。(二)、幼儿其次次自制凉拌菜，尝试小组合作记录。 本文来源:屈,老;师教案.网(三)、共享沟通。老师出示幼儿小组记录的表格，每组幼儿选派一位代表向大家介绍自己的制作过程，并向大家推销自己的凉拌菜。教学反思：在活动中我为幼儿提供了一个开放

5、的环境，让孩子们用自己的表现方式大胆的设计调味品标志，并记录自己自制凉拌菜的过程，充分发挥了孩子们的主动性，活动气氛十分的深厚。每一个环节都是环环相扣的，每一次的尝试和制作的过程，都是在协助幼儿熟悉调味品，并知道它的作用。同时在无形之中也培养了幼儿的合作商议能力和表达表现能力。教学的设计是十分的完善的，可是不足之处也有无数。如：第一次的品味假如我用两种不同的方式制作凉拌黄瓜，那么从一开头就能让孩子们尝到了不同的凉拌滋味。这样也有利于后期教学的带动。第二就是本次活动的教学难点：设计调味品标志，在这个环节中我没有做细致的分工，想让每一个孩子都尝试着为全部的调味品设计标志，但却忽视了孩子们的能力差异，不过我在进一步的巡回指导小组活动时，还是协助幼儿们解决了这些问题。设计好后，我在每一组选择出了一名小教师来统一组上设计的标志。所以在这个环节中占用了太多的时光，以至于后面的教学挨次没法根据自己设计的步骤走下去。操作课是比较难以控制的，尤其又是在吃东西就更没有方法控制孩子们停止下来了。所以，我见机行事的把大组的教学改为小组教学。由于孩子们的高兴度实在是太高了，原本决定举行两次操作的，结果也由于第一次的操作时光过长和食物的预备过少而放弃了，但孩子们的记录结果还是让我感到比较惬意的。虽然