商品管理毛利率计算与控制

1、商品管理毛利率计算与控制商品毛利率的计算和控制 1、毛利率的简单介绍 毛利率=售价-进价/售价=1-进价/售价进价=售价（1毛利率） 售价=进价/（1毛利率）目前超市一般采用毛利率来计算商场的利润。一些落后的百货商场还有在用加成率的。加成率=售价-进价/进价=售价/进价-1进价=售价/ （1+加成率） 售价=进价（加成率+ 1）经过比较可知，毛利率最高不超过100%而加成率却可达到100% 200%等。试比较：某商品进价为1元，售价为4元，则其毛利率和另成率分别为：毛利率=1进价/售价=1 1/4 = 75%加成率=售价/进价一1= 4/1 1 = 300%2、如何有效提升毛利率一家店内左右毛

2、利率的商品部门，由下列的异质商品组而成：毛利率虽低，可是销路快，销售额大的商品；毛利率虽高，可是销路迟钝的商品； 毛利率虽低，可是呈现稳定销售的商品。以上的相乘比计算其步骤为：算岀各部门的毛利率与销售构成比之积；合计各部门之相乘比，成为总合毛利率。为了提高总合的毛利率，应采取如下的对策：A、提高高毛利率部门的构成比。B、降低低毛利率部门的构成比。C、提升高销售构成部门的毛利率。D若有构成比相同的部门，应发展高毛利率的商品。下面以具体的例子给予说明。附表相乘比计算表（1）附表相乘比计算表（2）项目部毛利率A销售构成比B相乘比AX B项 目 部 门毛利率A销售构 成比B相 乘 比AXB文具 元具

3、日化 精品20%20%20%20%30%15%35%20%文具/、 玩 具/、 日 化 精 品15%20%30%18%20%30%30%20%计100%计100%附表（1 ）的例子是，全部门的毛利率均同为 20%但是销售构成比就不同。这场合的各部门或多或小的销 路，其毛利率均系不变的 20%但是依商品部门的成长力或充实度，对于总销售额的成长或毛利额有所影 响。附表（2）来说，商品部门间都有毛利率的差异，毛利率高的B、C形成高销售构成比。这样的组合,其总合毛利率成为% 在商品的组合中，包括：毛利率虽高，可是销售期间受制于季节性的商品；毛利率 虽低，可是因属名牌，不得不经销的商品；毛利率虽然高，但

4、是成为切货或损耗多，具有危险性的商品。 如此各类有个性、特征、不同用途的商品之组合，能够应付顾客的多样需求。异质商品的组合有了互补的 作用，可用于销售额或毛利率之获得，因此不级只顾高毛利率的商品就可以。3、怎样掌握商品的回转 商品的回转率的计算方法有下面三种方式。商品回转率之关系：A年间销售金额（卖价）/平均库存金额（原价）商品投下资本的回转率B年间销售原价/平均库存金额（原价）一对应原价的回转率C年间销售金额（卖价）/平均库存金额（卖价）对应卖价的回转率计算平均库存的方法 A （期首库存金额+期未库存金额）/2期首期未的平均库存金额B各月底库存金额合计/12月底库存额的平均了解商品回转期间，

5、商品回转率在一回所需要的日数就叫做商品回转期间。如：商品回转率=销售金额/库存金额=1200/100 = 12回（次）商品回转期间=库存金额/销售金额X 365 日= 100/1200 X 365日=日4、对商品交叉比率的基本体认 各部 门商品的库存是否适当呢？库存量是否能发挥其效率等，这种商品成绩定的指标我们谓之交叉比率。商品 交叉比率高的话表示其有效率。以回转率中心的方针是即使利润率降低，也能靠薄利多销方式来弥补；即使回转率降低，也能靠高利少卖方式来维持平稳。这二种方式中任何之一种方针都可拿来做应用，这种方 式要得到顾客的支持，商店有必要下决心实施，如果付之实施，则商店的经营计算方式特征就

6、明朗化了。交叉比率最少也要确保在 200,如果可能的话最好能保持这个水准以上。交叉比率为100就是指得到与商品投下资本相同金额的毛利额。而一年之中，与投下次资本相同金额的毛利额如果把风险负担、滞销商品及 损坏商品等都包括在内的话，那么就更谈不上效果了。利用交叉比率就可以 定商品的成绩，交叉率高的商品是指所销售的商品为“主力商品”及“畅销商品”，相对的，交叉比率低的商品是指所销售的商品“新商品”及“关连商品”。把这个商品特性掌握住，对未来商店有关商品的齐备是一个有效的指针。要把交 叉比率当作商店齐备商品指针就必须预先设定效率测定指标。在此方法中按照各部门商品的性格订下商品 回转率，订下毛利率的维持与向上可能之比率。而在同一商品中其实际的营收值可能会跟订下比例值不一 样，这时候如果是毛利率岀了问题或者回转率降下，就可依此数值据以找岀改善的方法来。附表各部门商品库存、效率计划表（注：E= BX D单位：元目门 项部销售目标（A）销售构成比（B）目标交叉比率（C）目标毛利率（D）贡献利 益率E=BX D目标 回转 率F=C/D目标库存A/F文具