超市开店流程

1、营运规范之（）开店流程开店流程为使新店开业前的各项工作有序进行，明确各职能部门的工作职责，确保门店如期、成功开业，特制订本流程。一、本流程基于的前提条件1、门店选址、签约、营业执照申领等前期开发工作已完成；2、总经理室已基本确定开业时间；3、总经理室已确定新店店长。二、开店基本流程建筑设计工程预算改扩建工程开工工程完工、前期手续设备订购、安装设备安装好发展部选企划部设计店内前期制作准现场开业宣传、址、签约外装饰、指示系统备、 DM 制作布 置开业典礼营运部设计采购、营运部营运部编制各工 程 部商品区域图商品配置表种工具、耗材、采购设计部设棚架图配件清单计出卖场布局图采 购 部经营品种价格下订单

2、并配货中心配货、市调促销计划确认跟踪确认供应商直配货电脑部开户、购电脑设备现场综合布线、 安装调试、 数据处理人事部招聘管理人员/员工新员工理论、实践培训开业门店收验货、开箱上货、上标价签、开业前验收、DM 发送三、卖场平面图设计流程“卖场平面布局图”设计由设计部 (营运部 )负责，设计必须在工程进场前完成 ,如果能在房屋有租赁意向就开始初步设计，可将一些必要的功能条件列入租赁合同为佳。(一 )初步设计设计部 (营运部 )依据超市一般配置原则及具体店面房型、周边环境、地区经济发展状况等条件，会同营运部、采购部、门店店长提出。1、设计内容包括：（ 1）门店物流动线、员工动线（员工通道） 、顾客流

3、动线；顾客停车场所。（ 2）货车进出通道、卸货区（通道） 、仓库区；（ 3）楼梯、扶梯、疏散通道、货梯位置；（ 4）办公室、电脑房、员工更衣室、休息室（餐厅）、厕所、保安值班室、金库等用房的位置；（ 5）配电房、消防泵房（水池） 、消防值班室、防损监控室。（ 6）水 (生鲜区下水 )、电、气（煤气）管道、空调、监控、报警、广播、消防等其它设备设施。第1页共14页营运规范之（）开店流程(7)生鲜区、生鲜鲜操作区。（ 8）拟出租的区域。（ 9）总台（服务中心） 、电子寄包柜、收银线规划、设计；（ 10）货架（精品柜） 、陈列设备的布置方案；2、上述设计涉及公共设施或城市规划的部分，设计部应事先与当

4、地政府、公共事业部门及房屋出租方联络进行书面确认。3、上述设计中，有关基建、水电、暖通、消防等方面的设计方案应事先与工程部沟通并书面确认（其施工设计由专业设计院设计） 。4、设计部绘制平面布局图初稿，应分送营运、采购、工程及店长征求意见，各部门应将修改意见在2天内提出书面建议反馈给设计部。（二）审核、批准1、设计部（营运部）根据各部门的书面意见，对“卖场平面布局图”进行修改后提交总经理室审核。2、总经理室召集规划设计、营运、采购、工程等部门及店长进行会审；3、设计部根据审查意见进一步修改后， 对各排面及每节货架进行编号， 形成最终平面布局图。 确定“卖场平面布局图” ，经总经理签字批准后分发各

5、有关部门。（三）工程部在施工过程中发现有不能按原设计进行施工时，应立即书面向营运部反馈，营运部依据上述流程调整“卖场平面布局图”设计方案。四、商品棚架图设计流程（一）“商品棚架图” 由营运部、 店长负责设计， 采购部配合， 依据总经理室批准的 “卖场平面布局图”及商品陈列原则进行商品布局的设计，采购员应与营运部及店长充分沟通、探讨。“商品棚架图”应在开店前45 天完成。具体流程如下：1、营运部根据总经理室意见确定经营的商品（含生鲜）的门类；设计出各大类商品的区域分布、形成商品区域分布图。2、采购部在已市调的基础上，根据该图确定各中、小类商品在各自区域内的排面、货架位置及货架节数；确定各小类经营

6、商品的品项数和具体经营的商品明细表。3、采购经理在开店前50 天内完成上述工作，汇总后交采购部长审核、签字，交营运部做棚架图。4、营运部根据采购部确定的各小类货架节数、所在位置、各小类经营品项数、具体品种清单，组织相关人员编制“棚架图” 。棚架图是用示意图的形式列出每节货架商品陈列的平面图：在某节货架、某一层上陈列的某一商品的内码、名称、规格，及其具体位置、排面数、陈列方式。列出所需陈列工具（货架配件和营运工具）的名称、规格、数量。“棚架图”不包括端架，地堆等特殊陈列位置。5、营运部提出电子秤、家电测试台、试衣间（试衣镜）的具体位置，交工程部施工。6、营运部同时提出出租区域的出租意向，出租区域

7、的所需配套设施（水、电、陈列设备或其它特殊要求等），以便招商及工程部施工。（二）棚架图的审核“棚架图”的审核由营运部分别召集店长、对口采购经理、营运专员、门店部门经理、制作人等参加。按小类及每节货架上的商品陈列位置、排面数、陈列方式进行审查，修改，所有审核人员应签字确认。（三）营运部依棚架图，将所有陈列工具汇总、编制清单。提前40 天交工程部部采购。五、“设备订单”的编制设备订单由各部门根据“卖场平面布局图”、“棚架图”提出、汇总、报批。此项工作应在开店日前 40 天完成（在此之前工程部可与设备供应商预订，以保证生产厂家备货）。设备订单分为：1、“工程类设备订单”由工程部负责编制、报批、采购（

8、如空调、冷柜、扶梯、灯具等）；2、“电脑类设备订单”由电脑部负责编制、报批、采购；第2页共14页营运规范之（）开店流程3、“新店辅助设备清单”由营运部负责编制、报批，交工程部采购；4、“新店货架清单”由营运部负责编制、报批，交工程部采购；5、“新店货架配件清单”由采购部提出，营运部负责汇总、报批，交工程部采购；6、“新店自购用具清单”由门店负责编制交营运部报批，门店负责购买。7、“新店申领耗材清单”由门店负责编制交营运部报批，配货中心配送给门店；8、“新店大副食用具清单”由门店负责编制交营运部报批，交工程部采购；六、开业进度表的编制和会审开业进度表由营运部负责编制，开店计划必须在开店日前90

9、天前编制审核完成。1、编制程序由营运部依据总经理室对门店开业时间的要求，结合工程进度现状，制定开业初步计划及进度表。2、计划会审由总经理室召集营运部、事务部、工程部、财务部、电脑部、采购部、配货中心等部门对开业是进度表的内容进行平衡会审， 各部门要同时明确责任人， 营运部根据会审意见做出 “开业进度表” ，报总经理室批准后分发各部门执行。3、营运部为开店计划执行的协调部门，各部门必须严格按“开店进度表”要求的进度进行，因特殊原因必须调整进度时，应立即书面向营运部反馈。4、开店进度表仅确定各部门开店流程衔接点的进度要求， 表中的时间要求是完成该项工作的最后期限，各部门开店流程的前期准备工作由责任

10、部门依据各部门的开店流程及现场情况自行掌控。5、开店进度表的内容、进度要求及责任部门、责任人见附件一“开店进度表”。6、各部门的开店流程附件三附件十四。附件三 : 营运部开店流程营运部为新店开业的总协调部门。依据本流程，对各部门各项工作进行协调和进度掌控。1、 组织设计“棚架图” ，具体流程见第四项；2、 编制各种设备、工具、耗材清单，具体流程见第五项设备订单的编制；3、 编制“开业进度表” ，具体流程见第六项“开业进度表”的编制和会审；4、 开业促销方案的制定，DM 会议的组织；5、 新员工的理论实践培训的计划、实施，费用预算、报批，具体见附件四；6、外援方案的制定、协调、实施，具体见附件十

11、：外援方案7、各种证照申领的具体安排、检查、督促，具体证照清单见附件九：申领各种证照；8、开店现场指导、帮助门店与各部门协调、总体进度掌控。附件四： 人员招聘、培训流程一、人员招聘责任部门：事务部（一）拟派任店长的推选、报批（与营运部充分沟通）在开店日前60-90 天，提出拟任店长的人选报总经理室批准。（二）门店管理人员、员工编制的确定和报批（与营运部充分沟通）提出门店编制计划，人员选调、招聘方案，招聘广告的内容的确定，报总经理室批准。（三）人员的招聘1、到当地人才市场、劳动力市场备案，招聘广告的审批，报名日期、地点的确定；2、联系媒体招聘广告的刊（播）出；广告价格、版面（一般为最后一版面）、

12、刊出时间（报名日前3 4 天）的确定，样板、样稿的校对。招聘现场的招聘启示（放大）、公司简介、指示标志、报名表格等准备。3、确定面试的时间（应与参加面试的总经理确认）、地点；现场桌椅、指示标志等工作准备、布置。4、体检医院（在申领卫生许可证的卫生防疫站或其指定医院）的落实、体检地点、时间、费用、注第3页共14页营运规范之（）开店流程意事项、出报告日期的确认。5、人才交流中心管理人员报名（详细确认报名人的联系方法）；6、劳动力市场员工报名（详细确认报名人的联系方法）；7、筛选报名资料，确定管理人员参加初试的名单，并电话通知应聘人面试的时间和地点；8、管理人员初试；在面试资料上注明适用岗位；9、确

13、定参加复试人员名单，复试时间、地点，并电话通知。10、筛选报名资料，确定员工参加面试的名单，并通知应聘人面试的时间和地点；11、员工面试，有生鲜、机电工作经历优先录用，在面试资料上注明适用岗位；12、确定录用人员名单并通知体检时间、集合地点及其它注意事项；13、录用人员体检；14、正式公布录用人员名单，并通知报到时间、地点。二、人员培训、编组流程责任部门：营运部、店长（财务、电脑等人员的培训由财务部、电脑部负责）1、人员培训（具体培训方案依培训中心要求执行）。2、培训计划：确定理论培训的时间、地点及培训内容、培训负责人及授课人，为节省费用，理货员一般在当地进行理论培训，应预先租借教室；3、管理

14、人员、保安、收银员到培训中心实习。4、营运部将培训、实习费用（交通、食宿）计划汇总、审核后报总经理室批准；5、组织人员实习；按编组跟班、跟人对口实习，每天实习时间为：上午8： 15 11：30、下午 2：156： 00、晚上 7： 00打烊。6、实习总结、考试和鉴定、实习结束返回；附件五： 门店装修、改扩建流程责任部门：工程部工程进度计划由工程部依据门店具体改扩建工程的工作量确定，但下列与其它工作相衔接的项目须确保按时间进度完成。1、开业前25 天，办公室、电脑房装修结束，电源接通、电话开通；2、开业前20 天，店内库工程结束，货梯安装结束，具有安全存货条件；3、随第一部货车搬运工具配发门店；

15、4、业前 18-20 天，货架安装结束，所有陈列及营运设备、配件到位；具有上货条件；5、开业前7 天，大副食设备安装、调试结束，水、电、煤气接通，下水道通畅，具有试生产条件；6、开业前5 天，冷冻、冷藏、冷库设备安装结束，具有存货条件；7、开业前2 天电梯、其它系统（如广播、消防、报警等）安装结束；8、开业前1 天，所有工程最后竣工，通过有关部门验收或准予开业。工程部在施工过程中发现必须影响门店规划、进度问题时，应在第一时间内通报设计部、营运部。附件六、采购部开店流程一、市场调研1、新店开业日前天，采购部组织采购经理到新店所在地进行市场调研。2、了解当地主要商场、超市以及其他商业零售业态分布情

16、况，经营情况，经营范围、品种等.3、了解当地的价格水平， 尤其关注新店所在地区附近商场、 超市商品价位及销售情况、 区域性商品价格、销售情况，4、调查当地居民的消费能力、消费习惯、对敏感性商品的价格认同的心理价位。5、根据当地的实际状况，每柜组确定200 个主要商品作为采价的对象。同时要求参照的商家至少为第4页共14页营运规范之（）开店流程3 家。采价后填写统一格式的采价表，于采价后3 天上交采购部部长。6、了解当地地产品及当地消费者认可的品牌商品销售情况，是否需要引进，并初步洽谈；7、烟、盐等专卖品供应商的谈判。8、了解当地经销商情况，是否考虑部分商品直配；9、了解当地生鲜、日配品的供应情况

17、，确定生鲜品直配方案。10、采购部部长至少提前50 天召开总结会议，确定新店的经营范围、经营大类中小、价格水准及价格参照门店，促销商品计划。二：调整基准价1、通知电脑部将指定参照门店的价格库拷入新店作为基准价。其中价格库中含有双周特价的价格及被拷门店的局部调整价格，采购部内勤将在新店数据开始通讯后将其反调回原价。2、采购部内勤依据采购经理（已被批准）的采价表，于开业前30 天调整新店的价格。3、采购部内勤将新店商品价格库中所有毛利率小于5%的商品打出，交对口采购经理，于开业前28天对新店做出适当的价格调整，以利于销售以及保持合理利润。三：对部分敏感性商品进行价格调整(再次市场调研)1、新店开业

18、前， 必须根据当地其他商场、超市针对我新店做出促销让利活动的情况，对敏感性商品再次进行市场调研。此时价格调研可以委托新店员工进行。2、采购经理于开业前7 天填写市调采价表，并签署处理意见交采购部长审核，审核后交内勤调价。四、开业促销1、采购部在首次市调的基础上，依据新店开业促销流程，制定新店开业促销商品计划表，于新店开业前 36 天提交总经理室审核。2、采购经理在新店开业前天将促销商品价格汇总后交采购部长审核；3、采购部在新店开业前将已批准的促销商品清单及相关资料交企划部制作DM 邮报；4、采购部于新店开业前天需要调整的价格调整好。5、需要采购部完成的促销活动主要包括：特价、购物赠物、礼品派送

19、等。五、商品基本信息1、电脑部完成新店电脑通讯后，各采购经理及时对新店允许订货进行授权；2、采购部内勤将生鲜制品、自制糕点、直配供应商资料等基本信息录入电脑。3、对于跨地区的直配商品， 要求采购经理于开业前天与新开业门店所在地区的供应商进行谈判，开业前天必须签订正常供货合同。4、对于与厂商签定大合约、厂商各地代理商进行配货的情形,要求采购经理与厂商相关人员沟通，与当地的代理商进行协调 ,确保正常供货 .六、棚架图1、采购经理应配合营运部做好商品棚架图，在开店前50 天提供可经营的各小类货架节数、位置、商品清单。参加棚加图的审定并签字确认。七、商品订单发出1、根据新店“棚架表” ，以及确定的商品

20、配送总量，各采购经理打印订货单，新店第一单需满足基本陈列量，同时考虑到促销商品的陈列，适当加大订量。2、订单上要注明“* 店开业订单”及供应商送货时间及地点。3、将订单汇总，统计出订单品种总数和订单总金额数，填写“供应商送货情况汇总表”，分别确定供应商直接配送至门店以及由配货中心调拨的商品品种总数和总金额；4、确定供应商具体的配送时间。送货先后的原则：先百货、后食品；注意保质期长短；注意供应商帐期；注意门店每天收货量的大小和均衡性。4、将已经注明上述内容的“供应商送货情况汇总表”复印交配货中心、营运部及其他相关部门各一份。直配商品的汇总表须给门店一份。5、开业日前24 天，所有的订单均发至供应

21、商，并电话确认。第5页共14页营运规范之（）开店流程注意事项：1、采购经理所下订单要求品种齐全、合理放量、要督促供应商及时响应；2、对一些紧俏商品及促销商品要适当放大库存，保证开业期间不断货。3、要及时追踪订单到货的落实情况，以及促销商品的到位。4、供应商送货情况汇总表要及时送交配货中心、门店、以及公司相关部门。5、要尽量动用供应商资源，让供应商首单直接配送到门店。八、开业后的工作1、随时关注价格，并及时调整。2、随时关注货品的缺货问题，及时协调补充货源。3、对当地不适销商品及时予以调整。4、开业后的后续促销要及时跟上，不要让热销的势头衰减。附件七 、商品配送流程责任部门：配送中心1、开业日前

22、 21 天，依照配送计划，百货供应商开始向配货中心送货，开业前16 天，百货供应商基本送货结束；2、开业前18天食品供应商开始向配货中心送货。开业前12 天食品供应商基本送货结束。3、直配供应商依照计划向门店配送商品。4、开业前20天配货中心开始向门店配送百货，5、开业前17天，开始配送食品；6、开业前10天，配货中心及直配商品基本送达门店。7、生鲜、冷冻、大副食类商品供应商要求依照实际情况，提前1 至 4 天到货，面包原辅料提前7天配送结束。8、烟、盐等专营商品要求门店在开业前3 天到货。9、门店及时向采购经理及配货中心商品主管通报商品的到货情况及其他的一些特殊要求.10、开业前 9 天 ,

23、 门店按照“棚架图”, 开始陈列商品。注意事项 ：1、配货中心在供应商开始送货前应预先安排好仓库，保障新店的商品能够及时入库；2、要保证运输力量。3、调拨单要随货物发出，做到货单相符，以便新店查收。4、对新开的门店的配送也要考虑到柜组间的均衡和日配送的均衡。同时要考虑到直配供应商对门店送货的时间要求。5、及时与门店通讯，保持数据的一致。6、供应商到货情况应及时与采购经理沟通。附件八： 电脑部开店流程电脑系统安装调试的准备工作由电脑部掌控，但要确保下列与其它项目衔接的进度点符合“开业进度表”的要求：1、新店电脑系统开户；以保证采购部及时打印订单和处理新店的基本信息，维护价格信息。2、配合工程部进

24、行综合布线；3、电脑设备及收银设备购买清单报批后订购。耗材库存核实，及时补充。4、门店电脑操作人员的培训。5、开业前期21 天，后台系统进场安装调试，数据处理结束、进入工作状态。6、开业前期3-5 天，前台系统进场、磅秤安装、调试、老化测试（不少于5 天）完毕；7、电脑收银系统所使用的耗材料到位。第6页共14页营运规范之（ ）开店流程附件九： 申领各种证照开业前，应将下列证照申领到位。序号证照名称办证部门完成时间责任人1工商执照工商局发展部2公章、财务专用章、印鉴章刻制公安部门指定营运部或店长3企业代码证申领标准计量局营运部或店长4银行开户总部指定银行财务部5国税税务登记（一般纳税人申报）国税

25、局财务部6地税税务登记地税局财务部7烟草零售许可证申领烟草专卖局营运部或店长8食盐零售许可证申领盐务局营运部或店长9图书经营许可证申领文化局营运部或店长10音像制品经营许可证申领广电局营运部或店长11食品卫生和环境卫生许可证申领卫生防疫站营运部或店长12*药品（保健品）经营许可证申领（视需要）卫生局药政科营运部或店长13*洋酒经营许可证申领（视需要）计划委外经科营运部或店长14*危险商品经营许可证申领（视需要）贸易局营运部或店长15标价签印刷审批物价局营运部或店长注： 1、序号中带“* ”的视经营需要和当地情况决定是否需要办理。附件十： 外援方案1、需外援的岗位，外援人员的类型，与可外援分公司

26、（门店）联系落实外援人员名单；2、确定外援人员报到时间、地点、联系人；安排外援人员的交通及其食宿；3、外援人员方案、费用报总经理室审批；4、外援人员与门店人员的工作分工与协调。附件十一： 新店开业现场作业流程由门店店长组织，采购部、营运部指导一、准备工作：1） 仓库、店内全面清洁卫生。2） 保安措施的全面落实，进出人员的管理（员工全部配带员工证，临时进出的外来人员登记，凭临时出入证进出） 、夜间值班制度。3） 收货期间人员分工（收验、数据处理、运输、分类）。4） 运输工具是否到位。5） 检查货架位置是否正确、对齐，安装是否牢固、靠墙单面货架是否加固，以防倾倒。6）按棚架图在货架上标出陈列品项，

27、以便收到的货对应码放，防止二次转运。二、收货1、门店现场工作职责1）收货人员、装卸人员编组、排班，保安措施的落实；2）组织收货、 验货、分类堆放（货品堆放在货架的相对应位置，并在通道中间， 每边离货架40CM ）；3）做好单据的保管及流转的工作，直配货及时录入电脑，并及时通讯。保证电脑数据和总部一致，使总部采购经理、配货中心商品主管、以及相关部门能够及时了解门店的商品到货状况，为公司全面协调新店工作提供数据保障。所收营运工具、货架配件、耗材一定要分类集中存放、集中管理、陈列时按需领用。2、营运部现场工作职责1）指导门店对到货情况进行统计并跟踪落实；2）指导门店进行收货过程及单据流转的规范运作。

28、第7页共14页营运规范之（）开店流程三、商品陈列1、门店现场工作职责1）卖场内及货架再次清洗打扫， 保安措施的落实与重申， 所有人员进出的控管； 落实空纸箱收集整理、出售事项。2）再次检查货架安装的正确性和牢靠性，检查确认陈列工具和货架配件是否齐全；3）依据采购、营运部的指导，按“棚架图”开业前9 天开始开箱出样（注意检查品质）；依棚架图陈列，原则上不得擅自改动，如有疑问请及时报告。先按棚架图将每一单品放一件商品，看整个排面情况如何，待批准后再集中补足。空纸箱一定要及时拆散、平放。该贴码、称重的商品一定要先贴码、称重，防止遗忘。4）标价签（提前4 天按调拨单分柜组打印）、提示语、警示语打印，按

29、标价作业要求上标价签（对有标签而货架上无货物的一定要复核是否漏出样）。5）端头商品、特价商品、促销品等，需要POP 的及安排美工制作。1、 采购部现场工作职责1）指导门店出样；2）依据现场状况做补充订单。2、 营运部现场工作职责1）全面的协调工作；2）各项工作的检查与督促，进度。指导门店依据门店商品陈列指导意见及“棚架图”进行陈列；四、开业前准备1、全面清洁。2、生鲜、日配品收验货，出样陈列，大副食试做，备料；3、复核商品条码、价格、产地等做到电脑价、标价签、调拨单三者一致，对需贴码商品进行贴码，原则上要求所有出样商品均经过收银机扫码确认，对非原码（贴码）商品必需扫码确认。4、注意开业促销商品

30、的价格的调整事项，务必做到标价签、POP、邮报价一致，如确属邮报印刷错误，一定要有公告说明；5、所有特殊陈列商品、促销商品悬挂好POP；6、各岗位确认耗材、工具、营运设备是否齐全完好，运行是否正常，零钱、发票、包装物的确认。7、仑库商品亦应分类整理、在码放整齐，特别是周转量大的商品（包括特价品、促销品）一定要放在拿取方便的位置。8、全体员工应当熟悉卖场的动线、整个卖场的商品布局、本柜组商品品种、商品知识（特别是家电产品）、库存商品的确切位置，以便及时为顾客提供咨询服务，及时补货。9、按附件十四“开业人员编组”的名单已完成并已落实到每一个人，各岗位责任人已指定，各岗位的责职已明确，突发事件的处置

31、方法已掌握，并已综合演练12 次。10、开业前内部试盘点、内部试运行、对外试营业（视情况而定）；五、开业前的全方位验收（参照“店面检核标准”）：1、清洁；2、陈列；3、货品、促销品；4、营运表单、营运耗材；5、营运设备；6、零钞、备用金已点好；7、收银系统试运转；8、广播、空调、电梯、防盗、监控等系统所有用电设备同时满负荷试运转5-10 小时。第8页共14页营运规范之（）开店流程六、 DM 邮报发送（非会员制） ：1、企划部按 DM 邮报操作规范的规定程序印刷，开业前三天配送到门店；2、门店应预先做好调查工作，确定邮报发放范围，再将该范围按居民小区或道路划分成几个区域，了解各区域内有多少居民户

32、。3、将员工分成几个小组（一般以柜组划分，适当调整） ，每组指定责任人，分别负责各个区域的邮报发送。同时组织 1-2 组检查人员负责邮报发送质量的抽查工作。4、发送前应开会动员，说明邮报的重要性、明确各组的发送区域、数量， 发送方法， 监督检查方法，违纪处理方法等。送达点应做统一标记以便检验查。5、DM 邮报开业前一天发送；附件十二： 财务部开业流程1、门店的银行开户；2、税务登记、一般纳税人申报。3、财务人员的培训。新店建帐。4、票据流监督。5、新店资金的调度。6、投资决算，审计，保本点测算。附件十三 ：企划部开业流程责任部门：企划部一、店面美化装饰1、企划部依据“卖场平面布局图”及现场情况

33、设计以下（依据现场情况可增减）装潢效果图1）门面装修、楼顶立招效果图2）楼外立面、店内广告位效果图3）生鲜区装潢效果图4）烘焙区服饰区装潢效果图5）水产区装潢效果图6）冷冻区装潢效果图7）家电区装潢效果图8）服务台入口区装潢效果图9）走道、货架顶、端头上方装潢效果图10）收货区、停车场、卖场等动线标志及指示系统的效果图2、可出租的广告位置，尺寸。3、以上效果图报总经理室审核、修改后定稿。4、费用预算报批。5、与工程部（施工） 、采购部（广告招租）协调实施。6、材料采购，预先制作，做好准备工作。7、现场布置。开业前一天完大成。二、 开业前的宣传准备（一）调查准备1、开业前20 天到新店所在地，了

34、解当地媒体及相关职能部门：是否可以悬挂横幅，具体位置的确定； 是否可以悬挂巨幅，具体位置的确定； 报纸版面、发行方式、价格、发行量； 电视栏目情况、时段、价格、当地群众较喜欢的栏目；其它媒体形式（如电台、广播、升空气球、气模等）。第9页共14页营运规范之（）开店流程 当地企业常用的宣传方法；2、了解当地市区商业及居民情况： 有哪些密集形住宅区，每区有多少居住人口，居民结构，市民消费观念和消费水平； 商业中心位置，市民较喜欢的商场及超市是哪几家，各有何特点（优点、缺点），有哪些促销方法和宣传方法； 人流密集的街道，路段和人的总体流向； 市场对商业较敏感的话题是什么（价格、质量、品种、产地、服务）

35、；3、初步了解各宣传媒体的价格、质量、服务等；工商、城管对广告发布的审核、审批情况；比较广告公司的价格、制作质量、服务；4、初步拟定宣传计划、费用预算计划及文字方案报总经理室审批；（二）、宣传方案的实施1、开业前10 天进入实施阶段；2、横幅、巨幅、竖幅：1）签订合同：合同条款中应明确价格、结算方法、发布广告的起止时间、具体的置放位置、数量、广告内容、版面格式、颜色、字体、制作质量、后期服务、违约责任等；2)当地发布广告的审批手续及内容等，如由代理商负责审批的应在合同中注明。3)发布地点一般要求在市区主干道、住宅区出入口、人流密集的街道、商业中心路段、新开店门前道路等；4)开业前 5-10 天

36、发布，一般发布周期为10-15 天；5)在发布期内每天巡视检查，如发现有破损、折叠等情况，应及时更换解决；3、升空汽球、汽模：1)应委托有资质的广告公司发布，合同签订的条款中应确定价格、结算方式、数量、发布的起止时间、具体位置、安全责任以及广告内容、颜色、字体、制作质量及后期服务、审批手续由谁办理等内容；2)一般要求在开业前2-3 天发布，发布周期为3-5 天；3)地点位置要求在商业中心位置，市区主干道，市民休闲广场或新开店门前位置等等；4、报纸广告：1)报纸广告一般在开业前一天发布，报纸版面一般提前5-7 天预定；2)合同签订：条款中要注明发布日期、具体版面、颜色套红情况、版面尺寸、加印数量

37、等；3)版面要求：一般是第一版报眼及最后一版面；4)版面内容：一般要求自己设计，胶片在发布前2 天详细地核对好后交报社；5)一般在广告发布前1-5 天，在报纸上发表1-2 篇软报道；6)开业后报纸文章刊登（主要介绍开业效应及商品信息等）；5、电视广告：1)开业前 3 5 天发布，主要形式是流动字幕或整屏定格画画或企业形象广告；2)广告内容主要是开业时间、地点、促销信息和广告语等；3)时间选择上，主要是在新闻联播后，地方台天气预前后，精彩节目中间；4)为了保证收视率，最好是所有频道同时发布；5)开业新闻发布；6)其它形式的电视节目宣传；二、 DM 邮报印刷1、按 DM 邮报制作流程制作；2、开业

38、前3 天送达门店发送。四、开业典礼的准备第10页共14页营运规范之（）开店流程1、开业典礼总策划方案的确定、费用预期算，报总经理室研究、确定。2、准备工作1)邀请嘉宾名单的确定；2)初步确定参加剪彩人员名单；3)请柬的选购、填写、发送；4)礼卷印制或礼品的选购；5)订购胸花。6)签到地点、签到簿、桌椅、指示牌的准备；7)来宾临时休息点、桌椅、茶水准备；8)剪彩礼仪小姐的挑选、培训，剪彩用彩带、彩球、托盘、剪彩刀准备。9)酒席的预定（如需要） 。3、开业典礼现场布置1)开业典礼的横幅制作、悬挂横幅内容： “热烈祝贺时代超市* 店 * 月 * 日 * 时 * 分隆重开业” ；颜色要求：红底白字；字

39、体要求：魏碑或粗圆体；时间要求：在开业前3-4 天挂出，悬挂时间在10-15 天，挂在门店的正大门。2)小球汽的冲气、悬挂。预先确定悬挂方案和方法；开业前一天或当天早晨7： 30 之前挂好3)彩旗、拉花、花篮等布置，拱门、气模等布置。4)广播音响系统准备、调试。租赁音响设备，门口预先准备好电源（不能从收银台拉接电源） ；提前一小时安装调试好，播放音乐；准备好二支话筒及支架，有足够长的话筒线；所有临时线场安置妥当（最好采用悬挂式）防止绊倒人或意外事故发生。5）乐队或其它宣传形式的准备。预先考察其着装、人员气质、模样装备等是否符合要求；确定价格，签订协议；提前 40 分钟演奏，开业剪彩后再演奏40

40、 分钟。6）鞭炮准备，不准然发威力较大的鞭炮，如冲天炮等（视情况决定并注意存放安全）7）光照明的准备（如晚上开业需要）。 灯具的安装；新闻记者用的电源（不能从收银台拉接电源）；提前 1-2 天安装好，并检查其效果。8）现场维持秩序的方案、人员定岗（门店协调配合）4、来宾接待工作（门店协调配合）1）预先了解被邀嘉宾人员名单；2）引导来宾去签到处签到；3）纪念品、胸花、宣传资料（公司简介、DM 邮报、有开业广告的报纸各一份）发给来宾；4）引导来宾去临时休息点休息；告知来宾典礼程序及注意事项；5）重要客人介绍给总部领导；6）新闻记者要有专人接待、陪同，提供相关的宣传资料；7）引导来宾到指定地点参加开

41、业仪式；第11页共14页营运规范之（）开店流程8）告诉客人就餐的时间、地点，并提前到餐厅门口迎接。引导来宾去就餐；9）送客。5、开业典礼基本程序1)主持人宣布开业典礼开始、介绍来宾及总部领导；2)总部领导讲话；3)政府领导致词（预先已约定）4)主持人宣读剪彩人员名单，请参加剪彩的人剪彩；5)剪彩仪式（奏音、鸣炮）6)主持人宣布开业附件十四：开业人员编组（按现场情况及门店大小增减岗位和人数）责任部门：门店1、本编组是开业之日，为了保证开业典礼顺利进行的临时分工，开业人流高峰过后各自仍回到原工作岗位。本方案依门店大小，楼层数及其现场情况增减岗位及人数。2、本编组计划要提前准备好，各岗位要指定临时负

42、责人，各岗位要熟悉本岗位的职责及突发事件的处理方法。3、本编组方案应综合演练1 2 次，以确保开业典礼有序进行，开业典礼前30 分钟按本要求进入岗位。一、 接待人员：（ 2 人，按企划部要求做，见附件十三、 （四）、4）条；二、签到人员（ 2 人，按企划部要求做，见附件十三、 （四）、 4）条；三、剪彩礼仪小姐（按企划部要求做）1.明剪彩过程的具体要求；2.剪彩人员的服饰、站姿站位、表情等要求；此项工作完成以后，人员回到原指定的工作岗位。四、赠品发放人员（2-4 人）：1.必须预先熟悉促销方案及其内容，以及发入的地点和方法等；2.提前 2 天落实赠品到货情况，未到货的要及时追要，将赠品预先按指

43、定地点堆放，并办理好相关领用手续；3.赠品发放处有明显的指示标志及促销活动说明；4.保管好赠品，确保其安全；5.凭收银单发放赠品，并在收银单上盖上“赠品已发”章；对发放要求不明确的，要及时请示主管领导，不能擅自放宽赠送标准；6.对“赠品为止”的促销活动，在赠品赠完时，要预先与卖场总台取得联系，及时说明某项赠卖活动已终止，以告知顾客，防止不必要的投诉；7.活动结束以后，未赠完的赠品应及时退回按定部门，并列出已发赠品的清单交相关人员做好签字交接工作。五、门前广场秩序维护人员（6-8 人）：要求：男员工，可从理货员中抽调，并提前50 分钟进入指定岗位）1.维持现场秩序，门厅前应留有一块空地，以便举行

44、开业仪式；2.引导顾客在指定地点停放自行车和汽车，以免阻塞交通；3.保护现场物资（如花篮、汽球、彩旗、彩带、汽模等），不被损坏；4.处理其它突发性事件；5.在人流高峰过后，留2-4 人继续工作，其余人员回原指定岗位；6.必要时可请交警、城管、派出所警员参加维护秩序。五、鞭炮人员（2-4 人）1.预先选好燃发地点（必要时根据需要办理好有关审批手续）不能靠近人群、车辆，周边环境不能第12页共14页营运规范之（）开店流程有易燃易物品等；2.预先确定燃放方法：悬挂或平铺于地；3.当主待人宣布剪彩、鸣炮、奏乐时，点燃鞭炮；4.在鞭炮燃放过程中，然放人员不得离开现场，防止有人靠近现场被炸伤，防止其他意外事

45、故发生，同时也要注意自身的安全；5.在确认燃放全部结束且无任何隐患后，方可离开回到原指定岗位。六、开门人员（每扇门1 人）：1.开业仪式前看守大门，除被邀请的客人、嘉宾及店内工作人员，其余人员不得进入；2.主持人宣布开业时，迅速向内打开大门，并迅速移向门外侧，引导人流，防止拥挤，保护玻璃门不被人流挤破；必要时应提前拆除玻璃门以保安全。3.人流高峰过后，进入其他工作岗位。4.必要时应将玻璃大门拆下来，以防人员拥挤造成损坏或伤人事件；七、上向电梯（为保证电梯正常运行，应落实电梯厂家或安装调试人员在场）1、上向电梯进口（2-8 人）：1)提出前 20 分钟开放电梯；2)引导顾客寄包（物品） ；3)人流高峰时，引导人流，劝助顾客不要拥挤，劝阻吸烟者将烟火带入；4)引导老弱病残幼顾客从步行梯（如有步行梯）上二楼，或给予搀扶服务，提醒其亲属或同伴给予照顾等服务，确保其安全性。5)如电梯出现故障时，劝阻顾客暂不上去，待已在电梯上的客人步行上去后，再开启电梯。八、上向电梯出口（2-4 人