必胜客暑期社会实践报告

1、必胜客暑期社会实践报告 此次社会实践，同学们都收获不少。虽然大家所获得的 感受都不一样，但他们都有一个共同的认识，那就是：人生 处处是学问。 “学习如逆水行舟，不进则退。 ”没有经过实践 的检验，没有经过调查研究，就没有发言权。以下是由聘才 网小编为大家整理的相关内容，仅供参考阅读。 必胜客暑期社会实践报告范文 实习时间 : 暑假 实习地点 : 必胜客 实习内容 :一 必胜客简介 必胜客属于百胜餐饮集团 , 是全球最大的比萨专卖连锁 企业之一 , 它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。 在遍布世界各地一百多个国家 ,每天接待超过 400万位顾客 , 烤制 170 多万个比萨饼。必胜客已在营

2、业额和餐厅数量上 , 迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世 界最大的餐饮集团 - 百胜全球餐饮集团 , 百胜餐饮集团在全 球 100 多个国家拥有超过 32,500 家的连锁餐厅 , 是全球餐饮 业多品牌集合的领导者。二 必胜客的企业文化必胜客倡导“为客疯狂” “顾客是我们的唯一”的理念 , 营造“欢乐休闲” , “轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围 和文化 , 并把这种餐饮文化转到企业内部 , 形成一套具有企 业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化 , 使员 工不经意间影响着顾客 , 在品味与品尝之间产生完美的结合。（ 一 ） 欢乐餐厅 :“我们就是试图带来一种更新的餐

3、饮时尚 , 积极地寻求 自我突破。当消费者的生活水平已经超出你的服务水平时 , 你必须想到如何重新引导他们向更高的境界迈进。快乐生活 是一种世界大趋势 , 也是人生意义所在。 ”一位必胜客高层如 是说。XX年1月，中国必胜客开店突破100家，以此为新起点， 必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。 10 月 , 收回华 南必胜客经营管理权以来 , 经过半年的调整 , 必胜客 实现了 形象的全面转型。必胜客中国区总经理罗维仁出席广州“必 胜客欢乐餐厅全新形象”庆典活动时宣称 , 从即刻起 , 必胜客 将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费 者带来“欢乐餐厅”的新体验。这标志着必胜客

4、新发展规划 的正式出台。（ 二 ） 欢乐美食这里的消费群以年轻一族为主 , 时尚的、流行的元素为 必胜客铺上了欢乐的背景。没有呛人的油烟, 没有令人作呕的蚊蝇 , 有的只是干净的桌椅和明亮的窗户, 心情自然舒畅愉悦。一向求新求变的必胜客最近又推出新款餐品 : 挪威红 鳟鱼。必胜客的比萨专家漂洋过海 , 终于在挪威大峡湾觅到 珍奇挪威红鳟鱼 , 又一个“环宇搜奇系列” 奇迹诞生了。 同时, 注意因地制宜 , 比如“蜀中大将”从选料和口味上颇具 四川特色。（ 三 ） 欢乐环境为突出欢乐气氛 , 所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、 壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等, 还为就餐的年轻人和儿童量身定

5、制了许多游戏项目。比如在比萨上桌之前 的“沙拉吧” , 拓展思维 , “装配”出一份新鲜美味、多得冒 尖的沙拉大餐等。不过现在已经取消自助沙拉了。（ 四 ） 欢乐服务在客人被服务员领到餐台前坐下后, 服务员并不在顾客左右。这就是“必胜客” 的距离式服务 , 有距离是为了在客 人的感受上造成无距离。服务生的“眼力”很好 , 当客人有 所需求时 , 他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的 期待,适时提供服务。正是由于这一系列欢乐元素, 使其品牌精神得以在细节上体现出来 , 才使得一个品牌在古老的中国 大地上生根发芽。（ 五 ） 欢乐价格必胜客形象的二度定位 , 无疑是扩大了消费群 , 目标明

6、确地指向了年轻人、白领和家庭 , 其消费形式也以朋友聚会、 家庭聚餐、情侣约会为主。尤其引人注目的是, 调整后的华南必胜客在产品价格上给消费者带来了新惊喜: 各类产品降幅达到 15%,算是“欢乐价格”三 必胜客的战略管理现代战略营销的核心就是被称为STP营销，即细分市场、选择目标市场和产品 （ 或服务 ） 定位。也叫目标市场营销战略。 它可以将营销努力集中在最有可能使之满意的顾客身上。 首先 , 要对行业进行充分的分析与研究。其次将企业内部存 在的优势、劣势和外部存在的机会和威胁进行细致的分析。 第三步 , 即确定一个适合企业的目标市场是至关重要的。百 胜全球餐饮集团当从集团角度将必胜客的市场

7、定位确定后,随后的各项操作将都会围绕着这个定位进行。我们甚至可以 猜想到 , 其选择餐厅的位置、餐厅内的环境布置、广告促销 的手段及产品的名称等都将突出其休闲餐厅的定位 , 以使消费者能对这 个定位有充分的了解。强化必胜客是幽雅的休闲餐厅 , 便是该集团希望消费者 对必胜客的休闲有更加深刻的记忆。引导目标市场消费者能 力的企业将赢得市场。四 必胜客的营销管理（ 一） 品牌定位 , 运营体系的起点不难看出 , 麦、肯在定位、消费群体及餐厅环境上有着 较大的相似性。也正是这种相似性 , 使二者在选址、装修、 定价、食品体系等各方面无显著差异。在这种情况下 , 必胜 客若想与麦当劳及同宗兄弟肯德基发

8、出挑战无异于走入了 同质化的怪圈。所以 , 必胜客剑走偏锋 , 选择了“休闲餐厅” 的概念。所谓休闲餐厅 ,首先就是以正餐形式出现 , 有别于麦、 肯所专长的快餐 ; 其次 , 环境上更加注重品位与格调 , 有别于 麦、肯的卡通化特点 ; 再者,作为较高级的正餐 , 人均消费由 20 元左右上升为 4050 元, 从而使消费群体由年轻人及儿童 升级为中青年白领。经过以上差异化的定位 , 使必胜客在整 个运营体系的起点上与麦、肯有效划分了地界 , 从而避免了 竞争摩擦 , 也开创了属于自己的蓝海。（ 二 ） 品牌推广 , 占领心智的起点从品牌推广学上讲 , 借助重大的活动、事件不仅可以增 强品牌

9、的知名度 , 还能够有效拉伸品牌力 , 使品牌形象整体 上得到一次飞跃。以上的场景描述发生在必胜客更换新标志 的前夕 , 依托百胜集团强大的资金及策划能力 , 必胜客在千 禧年完成了史无前例的一次品牌推广 , 同时也使必胜客中高 端的定位更加明晰。而也正是这样的策划 , 使必胜客有效的 与滑稽的麦当劳大叔与慈祥的山德士上校形成了认知上的 差异, 成功的占据了中高端消费者心智的起点。（ 三 ） 欢乐美食 , 捕捉味觉的起点 不断推陈出新是餐饮企业必须要做到的。必胜客能够始 终留住顾客的胃口 , 是因为必胜客总在对美味求新求变 , 而 且还实行着严格的规范化品质管理。比如 , 在特色菜上 , 必胜

10、 客在近些年先后推出了“环宇搜奇”系列美食、中西合璧的“腊味丰年”比萨、颇具川味的“蜀中大将”比萨; 而在品质管理方面 , 必胜客则严格苛守准则 , 在制作比萨时 , 始终保 证比萨具备四个特质 : 新鲜饼皮、上等乳酪、顶级比萨酱和 新鲜的馅料。饼底一定要每天现做 , 做饼的面粉一般用春冬 两季的甲级小麦研磨而成。正宗的比萨一般都选用富含蛋白 质、维他命、矿物质和钙质却低卡路里的莫扎里拉 (Mozzarella) 乳酪。比萨按大小一般分为三种尺寸 :6 寸、 9 寸、12 寸 , 按厚度分为厚、 薄两种 ; 按制作方法又可分为铁盘 比萨和无边比萨两种等等 , 可以讲 , 餐饮需求是复杂多变的

11、其消费口味和消费心理 , 都可能随着社会环境的变化而变化。 餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求 , 看清餐饮市 场的发展趋势 , 选择适当的营销方法 , 才有可能在激烈的市 场竞争中获得成功。在这方面 , 必胜客的推陈出新 , 使顾客对 必胜客产生一种向往与期待 ; 而始终如一的按照流程管理 , 又会使每个顾客产生由衷的信赖 , 最终捕捉味觉的起点。( 四 ) 本土策略 , 市场营销的起点事实证明 , 很多洋企业 , 甚至世界五百强在进入中国后 都不同程度的出现了水土不服的症状。其根本原因就在于这 些企业照搬照拿过去的成功经验 , 没有在营销策略、人力资 本等方面实行本土化策略 , 犯了

12、经验主义的错误。可以这样 说 , 一个国际型企业在进入陌生环境时, 能否实行本土策略将是市场营销这场战争成败的起点。而在这一点上 , 必胜客 做的尤为出色。其中必胜客做到了 :1 原料本土化必胜客以前 70%的原料依靠进口 , 现在本土采购的份额 已经占了 95%.大量原料本土化 , 不仅使原料的新鲜度大大增加 , 并且节省了 大量物流及采购成本 , 最终在价格上使消费者得到实惠。2 产品本土化 必胜客入华后先后推出了一系列华夏美食精品 , 将中华 数千年的饮食文化与比萨的结合 , 不仅能使消费者尝到了合 适的口味 , 还展现了一个国际型企业的风范 , 博得了顾客的 青睐与赞赏。3 人才本土化

13、只有国人才更了解国人 , 更能了解国人的饮食习惯与口 味。必胜客将此看的尤其重要 , 因此, 必胜客自开出第一家店 铺后, 一直致力于中高层的本土化 , 从而为开展适合中国国 情的营销打下了坚实的基础。（ 五 ） 体验营销 , 俘获忠诚的起点 必胜客的每家餐厅为突出休闲气氛 , 所有餐厅都增加了 抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具 等, 还为就餐的青年白领量身定制了许多游戏项目。比如在 比萨上桌之前的“沙拉吧” , 拓展思维“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。正是由于这些欢乐元素,使其品牌精神得以在细节上体现出来 , 才使得一个洋品牌在古 老的中国大地上生根发芽。五

14、 必胜客的经营理念 :CHAMPS: C美观整洁的环境 H:真诚友善的接待 A:准确 无误的供餐 M: 优良维护的设施 P: 高质稳定的产品 S: 快速 迅捷的服务六 经营模式叫停加盟 , 必胜客在中国的连锁店全部采取直营模式。XX年5月下旬，中国百胜餐饮集团宣布：国内130多家必胜客 分店的经营管理权已全部收回。必胜客中国区总经理罗威人 表示 , 必胜客以后将不采取加盟店经营的模式 , 而是由百胜 总部统筹管理及业务扩张。实习心得与体会 :回想这次实习 , 我学到了很多 , 从我接触的每个人身上 学到了很多社会经验 , 自己的能力也得到了提高 , 而这些在 学校里是学不到的。在社会上要善于与

15、别人沟通 , 如何与别人沟通好 , 这门 技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会 , 使我与别人 对话时不会应变 , 会使谈话时有冷场的现象 , 这是很尴尬的。 人在社会中都会融入社会这个团体中 , 人与人之间合力去做 事, 使其做事的过程中更加融洽 , 事半功倍。别人给你的意见 你要听取、耐心、虚心地接受。还要学会换位思考 , 去理解 别人的难处和所处的境地 , 才能真正地与别人沟通。在工作上还要有自信 ,自信不是盲目的自夸 , 而是对自 己的能力做出肯定。社会经验缺乏 , 学历不足等种种原因会 使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的 , 只要有 自信, 就能克服心理障碍 ,那一切就

16、变得容易解决了。自信是 人生成功的奠基石 , 人的成功之路必须踏着自信的石阶步步 登高。有了自信 , 人才能达到自己所期望达到的境界 ,才能成 为自己所希望成为的人 , 坚持自己所追求的信仰。然后, 知识的积累也是非常重要的 ,知识犹如人的血液。 人缺少了血液 ,身体就会衰弱 ;人缺少了知识 , 头脑就要枯竭。 这次接触的实践活动 , 对我来说很陌生 ,要想把工作做好 , 就 必须了解各方面的知识 , 有深入的了解 , 才能更好地应用于 工作中。因此在学校这段时间里 , 我们要尽量来丰富我们的 文化修养 , 扩大我们的知识面 , 不要在学业结束的时候后悔 莫及。有很多人都说 ,在餐饮行业里 ,

17、学到的东西不多 , 我却不 那么认为 ,因为我就学到了不少的东西 , 而且有很多都是我 未接触过但对我来说又是一次宝贵的经验! 这次亲身体验让我有了深刻感触 , 这不仅是一次实习 , 还是一次人生经历 , 是 一生宝贵的财富。在必胜客实习的这段时间里, 我学到了很 多。在那里 ,你面对的不是同学 ,不是朋友 ,不是老师 ,而是社 会上形形色色的人 , 因此 , 言谈举止都要时刻注意 , 否则 , 你 的一句话可能会引起顾客的不满。而且作为一名服务员 , 随 时都要保持一张微笑的脸 , 让顾客拥有一个良好的用餐环境。 同时, 在顾客有需求时 ,要及时做出反应 ,及时满足顾客的需 求。要秉承顾客就

18、是上帝的精神。不要与顾客发生冲突 , 要 耐心的向顾客解释。在顾客点餐时 , 要及时为顾客介绍菜单 以及新推出的产品。在上餐过程中要清楚的说出菜名。同时 要及时撤走顾客桌子上的空餐具 , 方便顾客用餐。而且实习的这段时间里 , 我自己真的能感觉到自己真的 成熟了很多 , 起码在我工作了以后 , 我能真切的感受的每一 分钱来的不容易 , 同时也反省到自己乱花钱而感到痛心。同 时, 我还学到了许多东西 : 第一 , 明白到创业不容易 , 学习 社会经验对我们有多么的重要。现在许多公司要人 , 开口就 问你有过什么经验 , 而想要自己创业的话 , 没有经验不但做 事带来很多的麻烦 , 而且还可能会受

19、到更大的损害。第二 , 学会人际沟通的技巧 , 出来到这个社会 , 不会沟通的人是孤 独的,而且还有可能带来更多的障碍 ,朋友少 ,与人沟通时会 造成各种的困扰等等 ,而我们的都知道 ,朋友多 ,走遍天下是 一家。第三 , 培养同理心 , 这是我们餐厅要我们做的重点。 首先,我们要学会倾听 ,其次 ,要换位思考 ,就是站在别人的 角度来想一下 , 如果自己的对方 , 最后 , 还要注意识别感情。 第四, 学会合理的支配时间 ,回想这个暑假的实习生活的点点滴滴 , 喜忧参半 , 喜的 是通过实习学到了一些东西 , 进一步接触了社会 , 还给我提 供了一个鉴定自己的机会 , 使自己发现了工作和生活

20、中的不 足, 明确了自己较之别人的长处和优势。忧的是社会的残酷 , 优胜劣汰 , 和就业形势的严峻。不过不管怎样 , 我还有时间 , 在接下来的时间里我一定要努力提升自己更方面的能力, 了解更多课本之外的知识 , 交一些志同道合的朋友。此时不搏 , 更待何时 !必胜客暑期社会实践报告范文 必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，在遍布世 界各地一百多个国家， 每天接待超过 400 万位顾客， 烤制 170 多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为 全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的 餐饮集团 - 百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100 多个国家拥有超过 32,

21、500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品 牌集合的领导者。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全 球 100 多个国家和地区拥有超过万家连锁店和 84 万名员工。 我进行暑期实践的地方是丽水必胜客有限公司的一家 分店，地址是丽水市中山街，位于丽水市最繁华的地段硖石街道。这里每天人流量都很大，因为这里的氛围从视觉、心 境让人感到赏心悦目： 热情周到的服务， 餐厅灯光柔和温馨，乐优雅悦耳，内部装饰缤纷时尚，桌椅舒适雅致。因而 我们店的生意极好，每天的营业额都会在三万左右，人均消 费在 60 元左右。虽然这归结于地理位置的优越，但更重要 的是餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、 训练有素的服

22、务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、 意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。餐厅人 员分配主要为外场服务员 （ 服务工作 ） ，内场服务员 （ 产品的 制作） ，区管和管理层 （店长，副店长，储备经理， 排班经理， 人事经理 ） 。 虽然是一家普通的分餐厅，但是他也有它的过 人之处，在这里每一位员工都受到尊重，都崇尚团队合作精 神，员工的服务也是令人相当满意。每个月我们都会定期展 开员工大会， 总结一下上个月的经济效益， 出现了什么问题， 有什么不足和需要改进的地方，还有下个月的奋斗目标和大 家一起要完成的目标，如有没有什么产品是需要促销一下的， 还有店内推出的新活动。还有我们最期

23、待的就是经常会有新 品试吃大会，每个员工都要试吃新品，只有知道了口味，才 能向顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间，可以坐 在员休室里和大家一起聊聊天，看看电影。这里还为为员工 提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力 得到最充分的发挥。几个管理层的人物也是相当经典，店长 为人和善，几个经理也是各有千秋，他们处理事情的能力着 实让我佩服，他们从不计较大事小事，即使是拖地擦桌子摆餐具。在如今的社会条件下 . 我们作为当代的大学生 , 就业问 题似乎越 来越成为我们关注的焦点 . 就业问题就似乎总是 围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘 会上的大字报都总写着“有经验

24、者优先” ，可还在校园里面 的我们这班学子社会经验会拥有多少呢。因此，一放暑假我 就来必胜客面试实践，我面试的工作是见习经理，主要负责 餐厅现场人员管理，订货排班，成本控制, 设备维护等营运系统管理工作，但是在必胜客工作不管是谁都得把所有基层 的东西学会，所以我的实践大致可以分为四个阶段。第一阶段的时候，我师 - 父教我一些外场服务的细节， 包括摆餐具，带位，收银等等，还包括拖地，传菜等微小的 事情，还包括背厚厚的菜单，而且每次服务的时候都有一个 必胜客标准和需要跟顾客交流的一些话，期间我也体会到必 胜客快乐的服务，快乐的环境。最头痛的差事就是带位了， 既需要和店内的员工有所沟通，又要和店外的

25、顾客进行沟通， 有时候真的挺累的，所以我希望无论是店内的员工还是店外的顾客，都可以给她们一份谅解和支 持。在服务中要把细心，贴心，同理心应用中去的 ! 比如在 客人用餐时及时关注客人餐桌上的餐巾纸，及时将用过的餐 巾纸回收并提供新的纸巾这就是贴心的展现。第二阶段，了解一些关于内场工作，然后一进去主管就 给了一张挺繁挺多的配方菜单 （内场配方 ） 让我让我背下去， 主要是一些份量和配料， 和时间，包括披萨， 意面，焗饭等， 然后内场分工很明确，每个人都有自己的工作而且要保持自 己工作的地方清洁，包括了小吃台、面台、 Tough 房、制饼 台、切台、水吧，还要知道怎么消毒，怎么处理损耗，怎么 和外

26、场协调好。第三阶段就是区管，即餐厅现场人员管理，也就是安排 服务员工作，处理好外场发生的突发事件，比如说有客人投 诉了该怎么处理，跟进菜单等等，这个很考验一个人处理人 际关系的能力，当然有时候做区管会很倒霉，因为总是有人 会逃单，然后服务员没有发现，然后只能很委屈的赔钱。第 四阶段就是正式学习必胜客的管理，作为世界 500 强企业， 我觉得在必胜客让我感受最深刻的就是必胜客的营销战略 以及管理模式，也正是因为这个，必胜客才能够快速的发展 起来。最开始学习订货排班，排班最累了，要记住那些人那 天是不来的，哪天又是特地说明几点要下班的，有些人是不 能上晚班的，如果弄得不好总是会受到指责，接着学的是

27、成 本控制 , 设备维护。其实现在也还是没怎么弄清楚，很多东 西都记不牢，而且这次实习时间比较短，只能了解个大概了 吧，希望下次去的时候能好好记住，在认认真真的向经理他 们请教。必胜之道，以客为尊，必胜客的服务相当到位，在 实践期间我学会了怎么样把细心，贴心，同理心应用到工作中去回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每 个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高， 而这些在学校里是学不到的。 必胜客暑期社会实践报告范文暑假生活开始了， 为了锻炼自己的能力， 体验一下生活， 了解社会，我通过网络寻找兼职信息，申请参加了百盛集团 旗下的著名餐饮公司必胜客暑期实习工作并成功通过面 试

28、成为必胜客的一名职工。必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，在遍布世 界各地一百多个国家， 每天接待超过 400 万位顾客， 烤制 170 多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为 全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的 餐饮集团 - 百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球 100 多 个国家拥有超过 32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品 牌集合的领导者。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全 球 100 多个国家和地区拥有超过万家连锁店和84 万名员工。我所实习的地方是位于学校附近天邦购物乐园的一家 必胜客柳林餐厅。这里每天人流量都很大，因为这里的氛围 从视觉

29、、心境让人感到赏心悦目：热情周到的服务，餐厅灯 光柔和温馨，音乐优雅悦耳，内部装饰缤纷时尚，桌椅舒适 雅致。餐厅每天都以崭新的姿态、 悦目的装潢、 舒适的设计、 训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、 意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。餐厅人 员分配主要为外场服务员 （ 服务工作 ） ，内场服务员 （ 产品的 制作） ，区管和管理层 （店长，副店长，储备经理， 排班经理， 人事经理 ） 。虽然是一家普通的分餐厅，但是他也有它的过人之处， 在这里每一位员工都受到尊重，都崇尚团队合作精神，员工 的服务也是令人相当满意。每个月我们都会定期展开员工大 会，总结一下上个月的经济

30、效益，出现了什么问题，有什么 不足和需要改进的地方，还有下个月的奋斗目标和大家一起 要完成的目标，如有没有什么产品是需要促销一下的，还有 店内推出的新活动。还有我们最期待的就是经常会有新品试 吃大会，每个员工都要试吃新品，只有知道了口味，才能向 顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间，可以坐在员 休室里和大家一起聊聊天，看看电影。这里还为为员工提供 完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到 最充分的发挥。几个管理层的人物也是相当经典，店长为人 和善，几个经理也是各有千秋，他们处理事情的能力着实让我佩 服，他们从不计较大事小事，即使是拖地擦桌子摆餐具。我最开始干的工作是从最基层的东

31、西做起，由于实习只 有短短的一个月，所以我的实习大致可以分为两个阶段。第一阶段的时候，我师父教我一些外场服务的细节，包 括摆餐具，带位，收银等等，还包括拖地，传菜等微小的事 情，还包括背厚厚的菜单，而且每次服务的时候都有一个必 胜客标准和需要跟顾客交流的一些话，期间我也体会到必胜 客快乐的服务，快乐的环境。最头痛的差事就是带位了，既 需要和店内的员工有所沟通，又要和店外的顾客进行沟通， 有时候真的挺累的，所以我希望无论是店内的员工还是店外 的顾客， 都可以给她们一份谅解和支持。 在服务中要把细心， 贴心，同理心应用中去的 ! 比如在客人用餐时及时关注客人 餐桌上的餐巾纸，及时将用过的餐巾纸回收并提供新的纸