进出口食品添加剂检验规程——复合食品添加剂（二）

1、进出口食品添加剂检验规程复合食品添加剂（二） 6.1.1.1 按出入境检验检疫报检规定的要求提供所需资料。 6.1.1.2 其他应提供的单证： a)生产国(或地区)政府或其认定的机构出具的允许生产和销售的有效证实文件或卫生(健康)证实材料；生产方提供的第三方检验报告；用途申明； b)按gb 2760和gb 14880的规定用法食品添加剂，不在产品中添加非食用原料，不滥用添加剂的产品质量平安允诺书； c)特定用途复配食品添加剂，应符合sn/t 2360.24的要求； d)其他需提供的函电、文件和证实材料等； e)检验检疫机构要求的单证。 6.1.2 出口 6.1.2.1 按出入境检验检疫报检规定

2、的要求提交资料。 6.1.2.2 其他应提供单证： a)产地报检：出境货物报检单；报检记下证书；卫生注册记下证实；厂检合格单；食品包装及运送包装用法结果单；用途申明； b)口岸换证：产地检验检疫机构出具的出境货物换证证实； c)按进口国(地区)食品添加剂规定或合同要求用法食品添加剂，不在产品中添加非食用原料，不滥用添加剂的产品质量平安允诺书； d)其他规定需提供的函电、文件等； e)法律规矩及检验检疫机构要求的其他单证。 6.2 资料审核 按sn/t 2360.1-2009 5.2资料审核要求举行。 7 检验 7.1 检验依据 按sn/t 2360.1-2009 6.1检验依据要求举行。 7.

3、2 现场检验 7.2.1 进口 7.2.1.1 产品的名称、标志、唛头、批次、数/分量等应与报检资料相符；包装情况良好，无破损、渗漏及污染等。储藏条件符合卫生要求。产品的色、香、味、形态、组织、杂质等均无显然异样。 7.2.1.2 预包装食品添加剂标签应符合gb 7718的要求。 7.2.1.3 做好现场监督检验记录，发觉问题应准时取证并经货主或其代理人签字确认。 7.2.1.4 包装应完整。 7.2.1.5 产品标识。应符合我国食品添加剂卫生管理方法和食品添加剂生产企业卫生规范的有关规定。标识内容包括：品名、产地、规格、生产日期、批号或代号、保质期限及贮藏条件等。应明确标示“复合食品添加剂”

4、字样。企业自用产品假如外包装标识不完美，可通过产品解释书补充。 7.2. 1.6产品解释书应： a)指出被应用的食品是否还可以及需要添加类似功能的其他食品添加剂产品。假如可以及需要添加，应提出可以添加其他食品添加剂的建议原则； b)含有化学合成甜味剂、防腐剂和着色剂应列出详细名称； c)含有可能致敏的成分应明确列出并注明； d)有适用禁忌与平安注重事项的，应该在产品标识上赋予警示性解释。如含有阿斯巴甜应标明“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”； e)含有以转基因动植物、微生物或者以其挺直加工品为原料生产的复合食品添加剂应指出“含转基因xx成分”或“以转基因xx为原料”； f)用于来料加工用复合食品添加剂

5、，应符合sn/t 2360.24的规定。 7.2.2 出口 7.2.2.1 核对产品的名称、标志、唛头、批次、数分量等是否与报检资料相符；产品包装情况良好，无破损、渗漏、污染等。储藏条件符合卫生要求。产品的色、香、味、形态、组织、杂质等均无显然异样。 7.2.2.2 属于易燃易爆产品，应举行适载性检验并出具相应的单证。 7.2.2.3 对需举行检疫的外包装托垫、加固物等按相关要求举行检疫和须要的卫生除害处理，核查相关证单是否与实物相符。 7.2.2.4 预包装食品添加剂标签应符合相关输入国(或地区)食品标签相关要求。 7.2.2.5 做好现场查验记录，发觉问题应准时取证并经货主或其代理人签字确

6、认。 7.2.2.6 包装应完整。 7.2.2.7 产品标识。标识应符合相关输入国(或地区)有关食品添加剂的要求；外包装标注内容应有基本信息，包括品名、规格、产地、厂名、生产日期、批号、保质期等；标示“复合食品添加剂”的字样。有合同商定的根据合同要求。 7.2.2.8 产品解释书应： a)符合相关输入国(或地区)有关复合食品添加剂的要求； b)应指出被应用的食品是否还可以及需要添加类似功能的其他食品添加剂产品。假如可以及需要添加，应提出可以添加其他食品添加剂的建议原则； c)含有可能致敏的成分应明确列出并注明： d)有适用禁忌与平安注重事项的，应该在产品标识上赋予警示性解释。如含有阿斯巴甜应标

7、明“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”。 7.3 抽样与送样 按sn/t 2360.1-2009 6.3抽样要求举行。 7.4 样品管理 按sn/t 2360.1-2009 6.4样本管理举行。 7.5 试验室检验 7.5.1 感官检查 举行色、香、味、形态、组织、净重和杂质异物等项目的感官检查，做好记录。 受检样品应具有相应的正常色泽、气味，无杂质异物、霉变等；液体样品应无异样分层、浑浊；粉状样品无水湿、结块和腐败变质现象。 7.5.2 理化检查 7.5.2.1 符合性检测：按照需要对复合食品添加剂应标注解释的化学合成的甜味剂、防腐剂和着色剂举行符合性检验；须要时对三类合成添加剂已标示物质以外的品种举

8、行抽查检验。 7.5.2.2 按照需要挑选举行干燥失重、灼烧残渣、不溶物、残存溶剂等举行检测。 7.5.2.3 按照相应的食品添加剂标准、产品特点，挑选举行重金属、铅、铬、镉、铜、镉、汞、锌和砷等元素的检验。可采纳gb/t 5009.74、gb/t 5009.75和gb/t 5009.76规定的食品添加剂中重金属、铅和砷测定办法。 7.5.3 微生物检验 7.5.3.1 按照复合食品添加剂特点挑选举行微生物技术指标的检验。 7.5.3.2 在生产、运送过程中简单受到微生物污染的产品举行微生物检验。 7.5.3.3 常见微生物检验指标包括卫生指标(如菌落总数、)和致病菌(如、等)。 7.5.4 毒物检验 按照产品特点和需要挑选举行有毒项目的检验。 7.5.5 毒理检验 7.5.5.1 按照需要举行毒理实验的状况包括： a)目前尚没有质量标准的产品； b)不能提供复合食品添加剂的构成成分或毒理学资料的； c)需要了解其毒性的其他状况。 7.5.5.2 采纳gb 15193.1和相关的食品毒理学办法举行检验。 7.5.5.3 挑选的试验以能综合反映其毒性和诱变性的周期短的项目为主。