新文采各酒店盈亏临界点测算表xls

1、 通 知各相关单位： 根据董事长在12.15日集团公司三家酒店例会中的要求，请各相关单位于12.19日上午12：00之前将盈亏临界点测算报告报送公司总部。该表请各单位认真核算，相关核算费用及比率经总公司审核后作为2009年相关费用的列支标准。（具体格式遵照01和02表的具体要求） 新文采集团管理委员会 2008.12.17 通 知各相关单位： 根据董事长在12.15日集团公司三家酒店例会中的要求，请各相关单位于12.19日上午12：00之前将盈亏临界点测算报告报送公司总部。该表请各单位认真核算，相关核算费用及比率经总公司审核后作为2009年相关费用的列支标准。（具体格式遵照01和02表的具体要

2、求） 新文采集团管理委员会 2008.12.17新新文文采采酒酒店店利利润润估估算算表表（1 1表表）项项目目餐餐饮饮客客房房前前厅厅管管理理机机关关一一：营营业业收收入入减减：营营业业成成本本菜品酒水水果厨师工资客用物料消耗燃料其他营营业业税税金金及及附附加加 销销售售费费用用物料费维修费工资工会经费福利费能耗费有线电视费租金营销提成洗涤费其他管管理理费费用用办公费工资差旅费招待费能源费职工教育经费工会经费福利费员工餐费服装费税金折旧费无形资产摊销递延资产摊销待摊费用摊销维修费洗涤费排污费广告费车辆使用费养老保险金其他财财务务费费用用手续费二二：营营业业利利润润加加：营营业业外外支支净净额额

3、三三：利利润润总总额额减减：所所得得税税四四：净净利利润润- -备注：1）测算的目标是在目前这种经济形式下，如何通过增收节支的角度测算盈亏点，即利润为0。请各单位测算时不要留下尾数。2）临湖宾馆和会展酒店测算时皆不需考虑贷款的利息费用。3）会展酒店测算折旧费用时房产按照30年测算，并于08年1月开始按照新折旧上交折旧费。4）请各单位认真填写各相关费用。并填写2表中的相关比例。以此比例作为核定工资、能耗、广告费、招待费、办公费的列支标准。平衡表中的费用的明细项目可自行添加。但不可删减，不发生的费用以0计。5）请遵循谨慎性原则处理。合合计计新新文文采采酒酒店店利利润润估估算算表表（1 1表表）备注

4、：1）测算的目标是在目前这种经济形式下，如何通过增收节支的角度测算盈亏点，即利润为0。请各单位测算时不要留下尾数。2）临湖宾馆和会展酒店测算时皆不需考虑贷款的利息费用。3）会展酒店测算折旧费用时房产按照30年测算，并于08年1月开始按照新折旧上交折旧费。4）请各单位认真填写各相关费用。并填写2表中的相关比例。以此比例作为核定工资、能耗、广告费、招待费、办公费的列支标准。平衡表中的费用的明细项目可自行添加。但不可删减，不发生的费用以0计。5）请遵循谨慎性原则处理。相相 关关 费费 用用 比比 率率 表表（2 2表表）相相关关比比率率数数值值人员工资占收入比重能耗费用占收入比重办公费用上限招待费用上限广告费用上限菜肴毛利率餐饮净利率客房净利率备备 注注营业收入为主营业务收入和其他业务收入管理部门和经营部门的办公费用（菜品收入-菜品成本-厨师工资-后堂能耗）/菜品收入餐饮（营业收入-营业成本-销售费用-营业税金