选修课课程论文-荔浦马蹄的栽培技术

1、荔浦高产优质马蹄的栽培技术作者：百灵鸟（数学与信息科学学院，信息管理与信息系统专业)摘要：马蹄是莎草科浅水性宿根草本植物-荸荠的俗称，主要分布在热带和亚热带地区，盛产于广西各地。其中位于桂林市的荔浦县在种植马蹄上尤为出名。荔浦县是广西有名的荸荠种植、加工、产品流通集散地，并获得“国家级荸荠标准化生产示范县”称号。然而多年的套路似种植模式也给当地农民带来了荸荠高产高质上更严峻的挑战和难题。本文针对荔浦县地区的荸荠基本栽培技术进行了研究和阐述，并就荸荠在种植过程中的病虫害以及新品种选育问题有针对性的进行研究，希望此文的研究数据及建议能给荔浦县地区荸荠的种植推广和生产高产高质的荸荠有一定的帮助。关键

2、词：荸荠；荔浦县；栽培技术；病虫害；新品种本文以种植高产优质桂林荔浦荸荠为例。1 选育种子11选择优良品种1. 1.1选择一代组培苗或者二代组培苗做种。（以贺州八部的组培苗为优，但种子成本较高，农民按自己实际经济情况进行选择）用荸荠组培苗的最大的有点就是繁殖速度快、不带毒性、形状基本跟母本保持一致；大果率高、产量高、商品性好。也可采用传统的留球茎做种苗。1.1.2培育组培苗或者直接的荸荠球茎做种，都要在荸荠充分成熟时挖收的，皮呈红褐色，形状扁圆脐凸，球茎无病虫霉烂中大个球茎。1.2育苗期1.2.1 苗床 组培苗幼苗较弱、矮小，不能直接用于大田生产，必须经过二段育苗移植，培育多分蘖的壮苗才能移到

3、大田。秧苗最好选择前茬种植水稻或其他作物的水田，平坦、肥沃、排灌方便的水田。每亩大田秧苗需一段秧田1平米，二段秧田33平米（5厘田），育苗前秧田结合整地消毒施足基肥（每平方米施腐熟农家肥7.5公斤，过磷酸钙0.1公斤，石灰0.15公斤混合犁耙，使土壤成泥糊状，沤一段时间后待插。1.2.2 适量播种 组培苗5月下旬开始育苗，每亩大田用小苗200株，一段育苗：一段秧田要分厢开沟，组培苗从培养袋取出后用清水冲洗干净，即可直接插植到一段田里。种植规格为7cm*7cm，每平方米育苗200株。1.2.3 及时管理 插后要及时插竹片搭小拱棚盖薄膜和遮阳网遮阳避雨（雨天、阴凉天和晚上盖薄膜，晴天盖遮阳网。当秧

4、苗生长成活7-10天后方可拆去小拱棚。二段育苗：当秧苗长到15-20天，苗高10cm时带土移苗到二段田，种植规格为40cm*40cm,尽量浅插。最后，秧田的要注意肥水管理，二段田植株分蘖时以浅水2-3cm为宜，以后随着植株生长加快，逐步回水3-4cm.和注意防治干枯病和白粉病，可用丙环唑、戊唑醇，每隔十天喷散一次，移植一周前喷一次送嫁药。2 定植 2.1 大田准备 宜选择肥沃疏松，底土坚实，耕层浅，排灌方便的水田种植。田要深耕20cm以上，整细耕烂。一般耕耙2-3次，使田土成泥糊状。最后一次z耕耙时，施入基肥。每亩田施腐熟人粪尿1000-2000kg左右或者腐熟厩肥1250-2000kg、三元

5、复合肥20-30kg、碳酸氢铵50kg。2.2 起苗 将荸荠苗小心拔起，尽量不损伤植株的根茎。如果秧苗过长，可以剪掉上部茎叶20-30cm处末梢。留基部30-40cm即可。最好是在当天起苗，当天栽培。选择阴天栽培或者晴天的下午，傍晚为好。2.3 定植 定植的时间一般为7月下旬8月上旬。定植越早，越利于植株的分蘖。7月30日以前移植大田栽培的栽培密度宜为每亩4000株，行株距为（50-60）cm*30cm,8月以后栽植的则应该加大密度，栽植分株苗，每亩4000-5000株，行株距为（50-60）cm*（25-30）cm，栽植深度以根株埋齐，然后插入土中12-15cm.插植时要顺手将根旁泥土抹平，

6、插完后灌一层定根浅水以便促进其存活。（调查了部分农民多年的种植实践经验可知：栽植深度为7-10cm的会多结荠，但荠不会特别大个。栽植深度为12-15cm易结大荸荠。大荸荠的商品性好！）3 田间管理3.1 灌溉 移栽浅，活棵深水，分蘖薄水，长果湿润。插后灌深水5-9cm,待或棵后便要改为浅水灌溉，宜为2-3cm左右。够苗封行后，可再次灌溉深水进行控苗。结荸荠时期宜保持8-10cm的水深，施重肥后采用浅水勤灌的湿润管水方法来让荸荠长果。11月中旬的时候，荸荠已经基本定型，球茎成熟时便可停止灌水，此时保持土壤湿润即可。3.2 追肥 追肥应该遵循“前稳，中控，后攻”的原则。根据植株生长发育的不同时期来

7、进行施肥。各阶段的施肥方案可用图3-2的田间档案记载表示：表3-2 荸荠田间管理各阶段施肥状况表阶段施肥目的施肥时间施肥物质施肥用量（ kg/亩）施肥不当可能引起的后果备注1分蘖定植后10d复合肥（1）或者尿素（2）、硫酸钾（3）（1）：15（2）：7.5（3）：7.52分株定植后20d复合肥（1）或者尿素（2）、硫酸钾（3）（1）：20（2）：10（3）：10结合人工除草3壮苗9月初硫酸钾复合肥（4）、腐熟麸肥（5）（4）：25（5）：75-1004结荠9月20日左右硫酸钾复合肥（4）（4）：20-305球茎膨大10月初硫酸钾复合肥（4）（4）：20-30泥沙田应少施多次；黏土泥田可多施3.

8、3 田水管理 荸荠的灌水应该根据各生长期以及施肥的不同而稍有区别。分蘖分株要求浅水灌溉，保持2-3cm水层；中后期结荠膨大时应水深5-7cm，在施分株肥和结荠肥前可采取短期脱水露田。露田的标准是：用手按有印而不沾泥，待有细裂缝时应立即灌深水。2d后再再施肥。后期停止施肥后15d，应经常灌跑马水，水层降到2-3cm，当荸荠自然干枯死亡应放干水，保持土壤湿润即可。4 病虫害防治危害荸荠的病害主要有秆枯病、白粉病、基腐病（枯萎病）；虫害主要是白禾螟。4.1 秆枯病 秆枯病俗称“马蹄瘟”，为荸荠的一个主要病害。全生育期均可发病，一般是8月下旬开始发病，9月下旬-10月为盛发期。该病可随风、雨、水漫传播

9、，因此，对该病的防治是以预防为主。而发病的严重程度也与种植的气候和栽培条件密切相关。老产区、连作田,g高温高湿条件下发病尤其严重。发病后茎不结荠或者结小荠。发病率20%-50%左右，重病田100%，使病秆枯死倒伏，球茎损失45%以上，甚至是绝产。对病情较轻的田块,可用速效的、内吸治疗性的杀菌剂,如杜邦福星40008000倍喷雾,每隔1015d喷一次,连喷23次。对病情较重的田块,可选用咪鲜胺、丙环唑等药剂,每隔35d喷药一次,连喷3次,以后每隔1015d喷药一次。应特别注意雨后及时喷药。4.2 基腐病 主要表现症状为青枯死苗，上年发病过的连作田块容易发生。对该病的防治也是以预防为主：实行两年以

10、上的水旱轮作适时适度晒田，加强肥水管理，培育无病苗植株选育抗病品种大田翻耕时每亩田施生石灰50-75kg或者用敌克松3kg拌20倍细土撒施发病期，选用恶.甲水+多元素叶面肥+云篡素进行农药喷洒。4.3 白粉病 该病易与秆枯病伴随而生。主要危害到了荸荠的茎干及花器。防治方法与秆枯病相似，发病初期喷施5%硫悬浮剂或者40%多硫悬浮剂（灭病威）600倍液、15%粉锈宁（三唑酮）1000倍液，75%百菌灵可湿性剂600倍液防治。每隔3-5天喷洒一次，连用2-3次。4.4 荸荠红尾 这主要是由于缺硼、锌等微量元素所致的生理性病害。其与秆枯病的区别在于:生理性红尾病症状仅发生在茎秆的顶端一小段,表现为黄褐

11、色干枯,其上没有着生黑色斑点。防治时应采取如下措施:施基肥时要增施硼、锌肥。结合防治杆枯病喷施杜邦猛杀生600倍液以补充锌锰元素,或喷施十元素硼肥2两、磷酸二氢钾3两,兑水120斤,隔5天喷一次,连喷2次3次。4.5 白螟 白螟属鳞翅目螟蛾科害虫，以幼虫蛀食茎杆，蛀空叶状茎的横膈膜为害。被害茎杆顶端由绿色变成黄色，造成叶状茎大量枯死，导致少结荸荠或者不结荸荠。在低龄幼虫高峰期,选用10%毒死蜱颗粒剂,每亩撒施4斤;也可用95%杀虫单400500克,混20斤细泥沙撒施。在防治荸荠病虫害用药时，配药应加入农药展着剂有机硅，以增加农药的黏附力，提高防效，同时还应该添加叶面肥一起喷施。5采收5.1 采

12、收时期 立冬以后，荸荠叶陆续枯黄，地下球茎停止膨大，但是荸荠真正成熟要到冬至以后。因此，荸荠的最佳采收时间在冬至到立春之间。过早、过迟采收都影响荸荠的品质和贮藏，在最佳采收时期应晴天挖收。5.2 采收方法 目前的生产条件下，荸荠采收仍靠人工采收，挖收劳动强度大，且对荸荠的损伤也大。所以为了最大的减少对荸荠的损伤，人工采收时应该看泥性、识走向、稀开锄、翻大胚。尽可能避免机械损伤。否则对后期荸荠的贮藏性有非常大的负影响。5.3 贮藏 选择通风透气的室内围池，池底放3-7cm高的泥沙，沙湿润程度为捏紧成团，松开散开为；池四周内壁围薄膜，荸荠堆高50-80cm,荸荠上面铺上蛇皮袋，贮藏期间注意经常检查

13、，当覆盖的沙子发白过干时要适量喷少许的水。注意不要翻动荸荠。6 对生产甜脆多汁、商品性好的荔浦荸荠的建议随着产业化进程的加快和种植面积的不断增长，常年种植引起主产区土壤酸化、病菌增加、病虫害发生率高的问题也逐年愈加严重。6.1 甜脆多汁 荔浦荸荠个大、皮薄肉嫩、甜脆多汁、化渣爽口。适合用于水果类鲜食。商品性好，为了保持这种特性，要注意选择薄土层的沙泥田。并且在栽植30-40d后施适量的蓐麸。在霜降前后再次施肥蓐麸。6.2 改善土壤酸碱性 在整田时把生石灰当作基肥施入。在PH值小于5的强酸性稻田每亩施生石灰100kg，在酸性土每亩施75kg左右，同时增施草皮灰、火烧土等碱性肥，中和土壤酸性。要注意当土壤PH值恢复到中性时要停止石灰的使用。6.3 消菌 荸荠采收后，清除田间遗留的残茬枯茎集中烧毁。7 结语荸荠具有非常高的营养价值和药用价值的水生果蔬，也是荔浦地区主要的经济作物，可以带动地区经济的发展，希望通过本文对荸荠栽培技术以及病虫害防治相关问题的介绍，能够帮助种植户解决种植和培育期间出现的问题，实现产量的提高，并且具有优良的品质，提升其市场价值。参考文献1王迪轩.莲藕、茭白、荸荠、慈姑优质高产问答.化学工业出版