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文档简介

1、关于广东凉茶研究报告鹤洞小学 四年3班陆借儿在参观广东省博物馆时，我们认识了很多的中草药。中草药的用 途很多，可以煲凉茶治病，可以煲汤预防疾病，可以制成药酒引用等。 我们小组对“凉茶”特别感兴趣，用过上网搜索、到凉茶铺询问等方 式，对“广东凉茶”做了深入的研究。凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与 保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出 的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。分析凉茶“高热”的原因，有关专家指出, 效的特点十分符合现代 用凉茶是两广人民长期 总结而来的一种护身法 家介绍，凉茶凉而不寒, 没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病

2、时能治病，“秋冬防 秋燥、春夏去暑湿”。说到凉茶，我们知道的可多了，如菊花茶、五花茶、七星茶、二 十四味茶等。每一种凉茶都有其独特的功效。夏枯草凉茶，将夏枯草，桑叶，杭白菊类似于洗茶那样，先把它 们洗一下锅中放入水，加入夏枯草，桑叶，杭白菊，冰糖大火煮开后, 转小火再煮1个小时将煮好的凉茶过滤，然后即可饮用。薄荷凉茶，到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水首先，凉茶无毒有 人的消费特点。饮 同大自然作斗争 宝。据有关医药专 清热而不伤脾胃，1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。陈皮茶做法，将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中， 用开水冲入，盖上杯盖炯10分

3、钟左右，然后去渣，放入少量口糖。 稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、 化痰、健胃。很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起 来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加 入少量口糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。桑菊茶，将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然 后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热 清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效但凉茶不是什么人都能喝的。凉茶是中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是凉茶文化的代表。凉茶,生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔 疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。体质偏寒凉的不宜 多饮，孕妇和儿童是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶对于广东人,可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。除了清热解毒外，凉茶还可去湿也不宜喝凉茶。在这次小组调查中我懂得了许多关于凉茶的知识，原来凉茶博大 精深，引用得当可以治病，引用不

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