成本核算与分析说课讲义

1、成本核算与分析精品课程成本核算与分析课程整体设计我院于2009年第一次在经济管理（财务管理方向）开设成本会计课程，随着项 目化课程改革的深入，该课程名称也从成本会计一一成本核算与管理一一成本会 计实务不断演变，2011年初荣幸地得到姜大源教授的亲自指导，正式将课程名称确定为 成本核算与分析。下面我围绕课程定位、教学设计、教学方法与手段、教学环境与条件、 特色与创新和教学效果等方面介绍这门课程的建设情况。一、课程定位1.高职会计专业就业面向定位根据高职教育培养高素质的技能型人才的总体目标，高职会计专业的就业面向应定位为中小型企业、非营利组织、社会中介机构。2.会计职业岗位分析会计职业岗位主要包括

2、：出纳岗位、会计核算岗位、纳税申报岗位、会计监督岗位、会 计管理岗位和财务管理岗位。具备上述会计职业岗位的胜任能力可同时胜任会计师事务所会计代理、会计咨询、审计鉴证岗位工作。如图所示。中介机构企业高职会计专业应以上述会计职业岗位作为课程开发的平台，其中，岀纳岗位业务、会计核算岗位、纳税申报岗位业务是专业基础能力与核心能力培养的主要载体，会计管理岗位业务是专业综合能力培养的主要载体，财务管理岗位业务、会计监督岗位业务是会计拓展能力培养的主要载体。3基于职业分析的课程体系将会计职业岗位典型工作任务按职业能力和职业素养的形成过程转换为8个专业学习领域，构建工作过程系统化的课程体系。如图所示。会计岗位

3、职业能力主干课程体系成本核算与分析精品课程74与其他课程的关系从上述课程体系中可以看出，成本核算与分析课程是高职会计、会计与统计、财务管理等专业必修的专业核心课程。其前修课程有基础会计、出纳核算实务和会计核算实务，后续课程为税务核算与申报、财务报告与分析、资金核算与管理和审 计基础与实务等课程，如图所示。税务核算与申报.、八刖修课5会计基础出纳核算实务 教材会计核算实务编教材:财务报告与分析 成本核算与分析资金核算与管理成本核算与分析、成本核算实务实训审计基础与实务、课程设计图 其他课程的关系图后续课程（一）基于工作过程确定课程内容成本核算岗位的工作任务包括设计成本核算制度、设置和登记成本明细

4、账、归集和分配生产费用、计算产品成本、编制成本报表并进行成本分析等。企业采用什么方法计算产品成本在很大程度上是由产品的生产特点即生产类型所决定的，而生产类型不同，对成本管理的要求也不一样。一般来说，对于大量大批的单步骤生产企业，或者大量大批多步骤生产 的企业但管理上不要求提供各生产步骤的成本资料时，采用品种法计算产品成本；在小批单件生产的企业中，企业的生产活动基本上是根据定货单位的订单签发工作号来组织生产的，所以是按产品批别计算产品成本；在连续、大量、多步骤生产的工业企业中，从原材料投入到产品完工， 要经过若干生产步骤， 除最后一个步骤生产的是产成品外，其他步骤生产的都是完工程度不同的半成品，

5、这些半成品，除少数可能出售外， 都是下一步骤加工的对象，需要采用分步法计算各步骤半成品的成本和最终产成品的成本。因此，我们以不同生产工艺、生产组织特点的企业为载体，将成本核算与分析的教学内容设计成“简单生产企业成本核算、成批生产企业成本核算、连续生产企业成本核算、装配生产企业成本核算”四个具体技能训练项目，每个项目4项5项工作任务，根据成本管理要求分别运用品种法、分批法、逐步结转和平行结转分步法等成本计算方法完成不同类型生产企业的产品成本计算。如图所示。（二）以典型产品为载体设计教学活动职业教育不仅要培养能够完成任务的人，更要培养能够把任务完成得更好的人，这就要求教师在设计教学活动时，打破单纯

6、知识和技能训练的传统做法，以典型产品为载体来设计教学活动组织教学。成本核算与分析课程的实践性较强，我们在教学活动中始终围绕工作任务，每个学习项目都选择了典型产品作为成本计算的载体：简单生产企业用品种计算产品成本时选择了自行车轮胎为载体；成批生产企业用分批法计算成本时选择了服装（男女长短袖衬衫、牛仔装）为载体；连续生产企业用逐步结转分步法计算成本选择了一种汽车配 件（汽车热交换系统）为载体；装配生产企业用平行转分步法计算成本时选择了圆凳和折椅为载体。通过对企业实际产品成本的计算让学生体验完整的工作过程,使其在完成任务的过程中获得知识、掌握技能，培养认真负责的工作态度和终身学习的理念。根据不同生产

7、类型、 组织特点以及成本管理要求分别运用品种法、分批法、分步法（逐步结转、平行结转）等成本计算方法完成简单生产企业的自行车轮胎、成批生产企业的男女长短袖衬衫、连续生产企业的汽车配件、装配生产企业的凳子等产品成本的计算和分析。如图所示。/成本核算与分析T27学时简单生产企业成本核算15学时18学时8学时连续生产企装配生产企 业成本核算成批生产企 业成本核算业成本核算任务：用品种法 计算自行车轮胎 的成本任务：用分批法 计算男女服装的 成本任务：用逐步结 转分步法计算汽 车配件的成本任务：用平行结 转分步法计算圆 凳和折椅的成本教学内容组织成本核算与分析精品课程该课程实践性较强，总学时为“48+1

8、周实训”，“ 3+1”个学分。其中课内理论教学32学时，课内实训16学时，另外再安排1周24学时的实训。以“项目2男女长袖、短袖衬衫 成本计算”为例，各个模块的组织安排如表所示。表教学内容安排序号活动项目具体实施地点课时1熟悉服装生产工艺 下达任务单观看视频、图片一体化教室（A609）12设计衬衫成本核算方案， 收集成本核算资料小组讨论，师生互动一体化教室（A609）13按批别设置衬衫成本明细 账，分配生产费用教师示范，学生边学 边做一体化教室（A609）44计算各批次衬衫成本教师示范，学生边学 边做一体化教室（A609）25以简化分批法计算各批次 牛仔装成本教师讲授为主一体化教室（A609）

9、46编制成本报表，进行男女 长短袖衬衫成本分析教师讲授为主一体化教室（A609）37知识、技能巩固师生互动开放实训室 网站互动平台课外（三）强调工作过程，突出应用能力的考核方式为了培养学生认真负责的工作态度， 使其养成良好的做事习惯，强调工作过程及工作 效率的重要性，按时对项目的完成情况进行考核。 在本课程的教学评价方面， 课程组设计了 形成性评价和结果性评价两种形式，如图所示。 工作态度20%/形成性评价40% 2专业能力50%教学评价 方法能力30% 6 结果性评价个人作业 30%成本核算与分析精品课程形成性评价分占课程整个考核分得40%。教学实施中，从学生在项目的操作过程中观察学生的工作

10、态度、专业能力和方法能力，发现学习过程中存在的方法问题和操作偏差， 寻找教学实施方案本身存在的不足，指导学生掌握正确的学习方法和学习技巧，及时调整教学组织实施方案。结果性评价占课程整个考核分得60%。教学实施后，评定学生的学习成绩，考核学生掌握知识、技能的程度和能力水平以及达到教学目标的程度。结果性评价主要包括个人作业评价、小组作业评价和期末考试三种形式。三、教学方法与手段1教学方法? 教、学、做为一体的教学模式? 多媒体教学? 用企业实际成本核算资料作为教学素材? 引进企业真实项目2 教学手段? 和企业共同开发的多媒体教学软件? 课程网站四、教学环境与条件1师资队伍结构本课程有6位主讲教师，其中4位专任教师，2位兼职教师。课程组成员学历层次高，有4位硕士，达到66.7%;职称结构合理，有副教授 1人，高级会计师2人，讲师3人，会 计师3人，中高级以上职称达 100%，有4人具有“双师”资格，占 60% ;年龄结构合理， 青蓝形成合理梯队，4050岁教师有1人，3040岁教师有4人，30岁以下青年教师1人; 专、兼职教师全部具有会计、审计或税务或工商管理背景，对该课程的开发和实施有强大支 撑。如表所示。表成本核算与