茶艺师初级考试试题_第1页
茶艺师初级考试试题_第2页
茶艺师初级考试试题_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、茶艺师初级考试试题茶艺师初级考试试题1、茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种上0,对茶 叶储存极为不利。A.化学反应B.物理反应C.分解反应D.脂质反应2、在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的 人数，引导宾客到()，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定 价，打不打折。A.单间B.适当的位置C.大厅D.空位入座3、下列()不属于中国“五大名泉”之一。A.苏州观音泉B.镇江中冷泉C.无锡惠山泉D.济南珍珠泉4、茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。A.氨基酸B.咖啡碱C.茶多酚D.维生素5、普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底()色，滋味醇厚回 甘。A.浅红B.

2、褐红C.朱红D.玫瑰红6、花茶品饮时，冲泡一饮后，茶碗中留下()茶汤，续水两次、 再三次，高档花茶可以冲泡七八次仍有余香。A. 1/2B. 1/3C. 1/4D. 1/57、茶点大致可以分为干果类、()、糖果类、西点类、中式点心 类五大类。A.鲜果类B.咸点类C.甜点类D.果脯类8、从滋味判断新、阵茶差别，陈茶的滋味0A.浓而不鲜B.醇而不爽C.淡而不爽D.厚而不香9、黑茶的品饮，要细细体味经长期贮存而形成的()A.浓香B.醇香C.陈香D.甜香10、遵守职业道德的必在性和作用，体现在()A.促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关B.促进个人道 德修养的提高，与促进行风建设无关C.促进行业良好

3、风尚建设，与 个人修养无关D.促进个人道德修养、行风建设和事业发展11、茶艺馆的岗位一般设有()A.经理、服务员、杂工B.主管、茶艺小姐C.经理、领班、迎宾 员、茶艺师、服务员等D.主管、服务员、杂工12、茶艺师导购中推介商品和服务时，可以采用多种方式和技巧, 下列选项中()是不正确的。A.让顾客了解茶商品和服务物有所值B.少上一些品种，使顾客 卬象深刻C.让顾客品尝，加深其感官卬象D.告诉顾客茶叶商品的实际用 途和选用方式13、砖茶属于()的再加工茶。A.黑曲霉B.青茶类C.红茶类D.黄茶类14、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()A.点茶的技艺B.煎茶的技艺C.煮茶的技艺D.炙茶的技

4、艺15、推销业务交往中递交名片，宜在()或对方有此要求时时行。A.自我介绍B.现场服务C.离别时刻D.交谈过程中16、()是指在无任何污染的茶叶产地，按有机农业生产体系和方 法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污 染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。A.绿色食品茶B.天然有机茶C.高山茶D. A级绿色食品茶17、当下列水中()是称为硬水A.PB2+、CU2+的含量大于8MG/LB.K+、CL的含量在于8MG/LC.CA2+、MG2+的含量大于8MG/LD.C02+、RX的含量大于8MG/L18、不同慢性疾病者选择不同茶饮，胃寒者宜饮()A.乌龙茶、玳玳花茶B.红茶、茉莉花C.绿茶、玳玳花茶D.白茶19、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、载培、加工制造、茶叶的 分类与茶事茶话、(

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 工业设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论