肯德基服务员工作说明书

1、个人收集整理-ZQ二、岗位责任本岗位是在值班经理地监督下,负责厨房食品制作地工作遵守国家和企业地各项食品平安规章制度、 法规以及店长(或值班经理)地原那么指示,制作食物文档收集自网络,仅用于个人学习填写食物最正确品尝期准确无误(4)及时保质保量地向总配提供食物,以及及时向值班经理或店长说明食品库存数量文档收集自网络,仅用于个人学习三、其他责任完成领导交办地其他临时工作四、监督及岗位关系、所受监督直接接受本店店长及值班经理地指令和监督在规定权限内,一般地清洁工作可以独立处理,有关重要事项需向上级请示,经批准后方可执行文档收集自网络,仅用于个人学习、所施监督一般情况下,无指挥、监督他人地权限,除非

2、有新招地员工,需要监督其制作食物、与其他岗位关系内部联系.本岗位与总配地效劳员有工作上地协调配合关系外部联系.本岗位有时会与出本店外地其他肯德基店有接触,因库存缺乏,需先到其他店借.文档收集自网络,仅用于个人学习本岗位职务晋升阶梯图店长值班经理练习员效劳员本岗位横向平移情况本岗位可向总配、前台平移五、工作内容及工作要求工作内容工作要求个人收集整理-ZQ肯德基厨房效劳员工作说明书第一局部岗位规格说明一、根本资料岗位名称：厨房效劳员岗位编码：网络,仅用于个人学习直接上级：值班经理仅用于个人学习分析人员：王凯胡守志刘路迎岗位评价：定员标准：人每工作时间段文档收集自分析日期：年月日文档收集自网络,炸辣

3、翅每次至少三十,裹粉要求标准七十七炸原味鸡每次至少两头,裹粉要求标准七十七炸劲脆每次至少一片,裹粉要求标准七十七炸嫩柳每次至少一片,裹粉要求标准七十七炸小腿肉每次至少一片,裹粉要求标准七十七清?吉方案每天都有,与大扫除不冲突,标准干净机器、设备及工具需要熟练使用地有四头炸锅、八头炸锅、两个开口炸锅和两个烤箱劳动条件和环境本岗位属于手工工作,室内站姿结合走动,具有较轻体力即可,工作环境温湿度适中,无噪声、粉尘污染,照明环境良好,有轻度油烟.文档收集自网络,仅用于个人学习岗位权限对新来地员工有指导和监督权有对上级提出合理化建议和意见地权利有向上级提出换岗位地权利工作时间本岗位实行每月必须有工时,但

4、不能超过工时,分早、中、晚、夜四班倒第二局部员工规格要求资历学历要求具有高中以上文化程度.工作经验.有相关经验者优先.身体条件本岗位要求身体健康,具有健康证,精力充分,具有一定协调力、调整力和记忆力.心理品质及水平要求智力.具有较强地学习水平、理解指令地水平.语言水平.口头语言表达流利.具有一定地方案和实施运作水平严谨、细心,善于发现微小问题,并能及时作出判断具有较强地平安意识.所需知识和专业技能担任本岗位职务应具备地专业知识和技能接受过食品平安培训和考核上岗前应接受地培训内容了解肯德基地开展历程,熟悉肯德基地各项规章制度文档收集自网络,仅用于个人学习个人收集整理-ZQ效劳意识、平安意识、保密

5、意识食品制作地培训上岗后应继续教育练习地内容新推出地食品制作绩效考核从德、能、勤、绩四个方面对员工进行考核,以值班经理和店长评定为主,自我评定和同级评定为辅进行,其中领导评定占,同级评定占,自我评定占.文档收集自网络,仅用于个人学习本岗位工作需考核地内容德良好地职业道德修养,敬业爱岗,忠于职守能食品制作按标准程序进行,能够及时提供总配所需食品；具有一般地方案、限制和协调水平勤出勤率到达绩是否及时提供总配所需食品是否能够按要求完成每日清洁方案本岗位工作从时间角度考核要求每月参加本店召开地例会根据工作进展情况,随时向值班经理或店长提出合理化建议和意见考核结果地分析和反应由上级领导对考核结果进行核实及可靠性分析,以保证考核结果地真实性,并将考核结果与同期工作指标相比拟,及时将分析结果反应给本人.文档收集自网络,仅用于个人学习人力：胡守志刘路迎人力：王凯小组评价；本组说明书做地比