第三章-工程部操作程序

1、工程部操作程序程序工程部总监工作程序编号执行职位总监涉与部门一、每日工作程序1、查阅值班室每日工作报表与值班工作日志，了解能源、材料消耗情 况。对报表中提出的情况和问题提出解决问题的办法，并立即安排实施。特 别是未完成的维修单要查明原因，立即处理。2、查阅各班组每日工作日报表，了解各班组运行和维修情况。3、查阅公共区域各测试点空调温度测试记录。4、了解员工出勤情况。5、安排当天各班组的具体工作任务。6、巡查锅炉房、配电房、冷冻机房，了解运行情况。7、了解监控和电话机房前一天的报警情况。8、参加每日晨会。9、检查日维修与计划维修工作的落实与进度情况。10、检查督导对客、对前场服务的规范、质量情况

2、。11、安排完成总总监室交待的其他临时任务。12、了解当天维修单与报修的反馈情况。二、每日工作流程1、参加每周一酒店工作指令会，并汇报本周工作计划和上周工作情况。2、按指令会要求，确定完善每周工作计划。3、每周一次召幵部门全体员工工作例会，传达总监室的指令，布置部 门本周的工作任务，评估各班组的工作情况。政策制定人审批人执行日期4、随时接受总总监室下达的工作指令，并组织调度实施。5、处理有关水、电、气等有关单位的协作事务。6 、 对于酒店的重大接待任务和重要活动，要亲自组织调度，安排人员 值班，保证万无一失。7 、 检查一周工作落实情况， 汇总分析能源消耗、 材料消耗、 日常维修、 计划维修以

3、与各种设备的运行状况，发现问题，提出整改意见。8 、 总结一周服务质量的落实情况，制定相关的整改措施。9、注意员工的思想状况，与时为员工排忧解难。 、每月与年度工作流程1、定期参加酒店的成本控制分析会、服务质量分析会和安全工作例会。2、制定安排组织部门月度、季度的培训活动。3、会同各专业主管、督导制定年度、季度、月度预防性维修计划。4、根据财务提供的能源维修材料等费用统计表，分析费用组成，制定 相应措施。5 、 每月召开督导以上人员的技术质量专题会，分析情况、处理难题、 布置工作。6、编写部门年度费用结算，水、电、汽、油总耗量与费用，维修材料统计和 结算，做好明年工程项目开支的费用预算。政策制

4、定人审批人执行日期工程部操作程序程序值班工程师工作程序编号执行职位分部经理涉与部门1、提前10分钟上班，查阅上班工作日记，对值班记录中的有关问题作出安排。2、接班后查核主要设备运行状况，根据天气预报与有关资料，合理经济的调度设 备运行。3、巡视工作区域的环境卫生，指挥运行人员确保工作场地清洁整齐。4、认真登记发放各部门送来的维修单。掌握维修工作中的轻重缓急，与时准确 地下达给各班组对于维修工作重大项目或影响较大，必须到现场妥善协调处理。 重要项目和应急工作，不得拖延至第二天完成。并对当班维修单的完成情况做好 统计。5、总监不在时，代表总监参加当日晨会并按照晨会精神统筹安排当日工作。如 重大活动

5、、会议等落实活动安排情况。6、出席部门例会。7、每日上、下午巡视工程部机要区域二次。8、当班人员必须认真记录本班发生的重大事件写出书面报告和处理意见。对当班中发生的事件如一时无法解决的严重问题应与时向总监汇报。9、 当班期间遇有意外事件发生（停电、停水、水淹），应保持冷静、沉着，指挥 组织大抢修，并迅速与有关部门联系与时处理，并与时向总监汇报。10、按规定要求检查公共区域照明、灯光情况，发现问题与时处理。11、 安排检查外单位和工程部的加班与改造施工项目的落实进度情况，现场协调 解决、杜绝安全事故的发生。12、做好一天工作的维修单、能源消耗、检测温度统计，并记录在能源图表上。详细记录一日之中重

6、要情况（停电、停水等），发现能耗异常应分析，并提出处理意见。以便当日的报表能明确反映当日情况。政策制定人审批人执行日期13、维修、拆卸、供电、供气、供水等设备或改变设备运行方式，需停运抢修而 影响酒店营业和对客服务的，必须请示总监方可实施。14、每月编制能耗统计，将能耗统计表报工程总监。15、每月下旬，分析总结设施设备维护情况， 并与总监商订下个月维修工作计划。16、 每月底，将设备设施维修情况整理（维修保养记录）、汇总报总监，维修保 养记录必须详细填写，如维修设备的名称。日期、科目内容更换的零部件、元器件的 变更、材料消耗、执行人员。17、 外包大修和设备设施技术改造后，应写出竣工报告，对完

7、成工期、质量验收、 结算等做出评价。18、任何设施设备维护保养、更新改造下来的材料与备品备件，都必须收集、整 理、登记、提出处理意见，经总监批准后，办理报废维修或退库手续。19、任何修理施工作业时必须查看现场，结束后保持周围环境的整洁。20、每天下班前，对所属员工的工作完成情况进行检查，项目为：（1）完成维修单项目数。（2）完成电话保修单项目数。（3）检查工作日报表并签字。（4）检查各部门设备运行是否正常。21、对夜班与维修人员的工作做出交待和安排。程序秘书工作程序编号执行职位监导涉与部门政策制定人审批人执行日期工程部操作程序1、每日提前10分钟到达岗位，把工程部办公室的卫生进行清理、打扫。2

8、、整理文件和有关表格与图纸资料。3、接待来访人员主动热情，首先询问来意后再确定接待方式。4、每日下班前整理文件箱，统计每日考勤并记录在案。5、统计维修材料与各种能耗表。6、维修材料的领用，必须有值班工程师或总监签字后方可发料。7、随时发料，随时销帐。每天对当日材料消耗进行汇总制表。8、根据库存量最低限量与时提出材料补充报表送交部门总监。9、每月5日前把上月维修材料消耗分类汇总制表报送部门总监。10、低值、易耗件，每个月清理一次，确保维修材料的供应。11、工具领用以旧换新，每六个月对旧工具予以一次清理。借用工具必须登记并 当日还清。12、管理好库房钥匙，夜间交行政保安部统一管理。13、出席周一工

9、作指令会。程序运行监导工作程序编号执行职位监导涉与部门政策制定人审批人执行日期工程部操作程序1、 运行督导直接向值班工程师汇报工作。每天提前十分钟到岗，查阅上班工作 记录，检查冷水机组房、水泵房、锅炉房、配电房、电梯与有关运行设备的运行 情况。2、查阅交接班登记本。督促运行班组交接班手续，检查各岗位卫生状况。做好 设施设备和环境卫生的清洁。3、 根据运行计划正确指导各岗位员工按程序操作，按预定计划对有关设备进行 预防性维护保养和维修。由于维修电梯、供电设备、锅炉设备和空调等有关设备 而须影响各部门的营业和对客服务时，必须请示部门总监。4、接受维修工作指令，合理安排维修任务。5、每周末将一周完成

10、工作情况、能源消耗情况，下周工作计划送总监审定。6、每月25日就设施设备预防性维修、大修、技术改造计划与值班工程师进行 商讨，对上月维修工作计划执行情况进行总结评定，协助工程师制订下月计划报 总监。7、每月30日将能源消耗情况与酒店经营情况制成表格，并进行分析，写出分 析报告与值班工程师商讨后报总监。8、技术改造和设备大修前， 应有书面方案报送总监认可， 至少在一周前编报需 用材料计划单。9、 任何设备设施保养修理、更新改造的损坏件与节余材料备器件必须收集、整 理、登记并提出处理意见，以便办理报废返修和退库手续。10、任何修理施工结束后，必须查看施工现场，保持周围环境整洁。政策制定人审批人执行

11、日期11、每日下班前，对各岗位人员的工作完成情况进行统计:（1）技工工作日报表。（2）完成计划维修项目数。（3）完成维修任务数。（4）各运行设备是否正常。（5）对夜班工作进行安排和交待。12、参加总监召集的工作例会和技工培训工作。程序维修督导工作程序编号执行职位督导涉与部门政策制定人审批人执行日期工程部操作程序1、综合维修督导向值班工程师汇报工作。每天提前十分钟到岗。查阅上班工作 记录和维修单完成情况，督促各岗位点正常交接班并对上一班未完成的维修任务 重点记录。2、检查值班室与有关设备维修点的卫生状况，对不符合要求的一律重新安排打 扫。3、按计划维修的程序对有关区域和设备进行预防性维修和保养。

12、若因拆卸设备 进行维修而影响酒店正常营业或对客服务时应与时请示总监，并认真填写保养内 容、项目等。4、接受值班工程师下达的维修指令，对下达的任务和维修单应与时不折不扣地 执行，完成任务后有发单部门签字认可，同时认真填写消耗材料，经维修人员签 字后交值班工程师登记。5、巡视检查酒店重点区域和设备的使用状况以与维修人员的工作状况，了解各 部门反馈的信息并每日填写巡检记录。6、每周末将一周完成的工作情况与未完成的原因进行分析，下周工作计划报值 班工程师协调后报总监审定。7、 每月25日就设施设备、装修等预防性维修、大修、技术改造计划与主管进行 协商，对上月维修工作进行总结评定，制定下月工作计划报总监

13、。8、每月30日，制定下月材料计划报总监审批。 技术改造、大修前应有书面报告 送总监认可，至少提前一周编报材料计划单。9、每月下旬，协助值班工程师与仓保人员清理盘点工程仓库，对库存物资做到 帐物相符。10、教育员工进行前场维修要做到三轻一洁，即说话轻、走路轻、操作轻、修理 完毕后场地清洁。政策制定人审批人执行日期11、维修设备因缺料不能进行时，应立即报告值班工程师并采取应急措施想方设 法临时应急变通解决，同时做好记录。12、 任何设备设施保养修理、更新改造的损坏件与节余备品备件必须收集、整理、 登记、提出处理意见，并办理报废、返修和退库手续。13、 对外协工程人员进店施工要做好督导管理工作，保

14、证外协工程人员按酒店规 定完成维修任务。14、每日下班前，对各岗位人员的工作情况进行统计：（1）技工工作日报表。（2）完成维修单和维修任务项目数。（3）完成计划维修数，（4）各区域设施设备运行是否正常。（5）对夜班人员工作做出安排。政策制定人审批人执行日期工程部操作程序1、水电维修工向维修督导汇报工作，对自己的工作中有疑问，首先请示督导。2、每日按班前例会明确的任务与计划维修进行工作。程序水电维修工工作程序编号执行职位员工涉与部门3、对下达的任务与维修单，应与时不折不扣的执行，完毕后由发单部门签字认 可，并将所有消耗的材料认真填写，签上维修人姓名后将签字后的维修单交值班 工程师。4、因特殊原因

15、未处理完成的项目，每日下班前向督导报告并说明原因。5、每日对重点设备的使用状态进行一次巡查并认真填写巡检记录。6、每月下旬制订采购计划报给督导，由督导统计汇报给值班工程师。7、根据计划性维修计划，按照规定的内容和时间对设备进行维护保养，认真填 写保养内容、项目以与常见易损件的维修等。8 严格设备润滑周期表，在规定的时间内，对设备进行润滑加油和换油，进行 完毕，必须详细记录润滑换油日期并报督导。9、进入楼层维修，做到举止文明，礼貌得体，修理时动作迅速，尽量不影响客 人。修理完后应保持场地清洁。10、由于维修设备而要影响有关部门对客服务时必须报告督导、值班工程师，待 协调后才可施工。11、维修工需

16、领用备品材料，必须凭维修单领用，由值班工程师审批领料手续， 若属计划维修，材料由总监审批。12、维修设备缺料不能进行时，应立即报告督导，不得积压维修单。13、凡承接其它部门要求制作的零件必须有总监签批的维修单。14、实施设备维修，维修工与电工要紧密配合，相互协助，保证维修工作顺利 的实施。15、工作中将安全放在第一位，确保人身安全。政策制定人审批人执行日期工程部操作程序程序电工工作程序编号执行职位员工涉与部门1、确保酒店输变电系统的正常运行、供电，严格执行配电房的有关安全制度， 按时巡检，做好记录，保持工作场地干净整洁。2、 向督导汇报工作，有疑问应首先请示汇报，随时与督导联系，服从工作指令3

17、、 配电房执行二十四小时值班，用餐由电工替换，去卫生间或巡检必须通知值 班室，悬挂去向牌。4、提前十五分钟到场地进行交接班，严格执行交接班制度。5、每两小时对配电运行设备巡视一次，并做好巡视记录，注意人身安全，防止 人为事故发生。6、严格执行配电房安全出入制度，无关人员不得进入配电房，未经批准谢 绝外来人员参观配电设施。外单位来人参观必须经部门总监批准后再登记。7、按配电所安全规程操作执行倒闸操作应有负责人指令，正常操作，填写 操作票，倒电操作由两人执行，一人监护，一人操作，先模拟后操作。8、配电房应急操作严格执行应急操作进行操作，若发现高压幵关故障，允 许不带负荷空合一次。9、严格执行六氟化

18、硫、干式变压器与直流电源运行规定。10、设备运行中如有继电保护动作，应迅速查明原因，采取复位措施，做好详细 记录并报告运行督导。11、维修配电设备必须报告总监，批准后方可作业。12、配电房维修拆下进口件与损坏都应记录，不得丢弃。政策制定人审批人执行日期工程部操作程序程序锅炉工工作程序编号执行职位员工涉与部门1、在督导、值班工程师领导下进行工作，服从工作指令。2、 接班者在上班前四小时内不准饮酒，应提前十五分钟内到达进行交接班。认 真检查所属设备运行情况，查阅运行记录，了解上班工作状况，如遇故障应主动协助上一班锅炉工处理。3、 凡应由本班次处理的事项，应坚持处理完毕。 当班人员对本班设备安全运行

19、 负责，出现异常情况处理正逢交班时间， 在没在得到接班人员同意之前不得离岗。4、接班人员对上班交待事项有疑问，应立即报告督导，经两班人员确认后，再 接班进岗。5、锅炉安全运行必须密切监视水位、压力、燃烧情况，每个小时认真做好日报 表记录，早班每周二做好火焰监测试验，每日冲洗水位计一次，每周四做一次低 水位试验，每班排污一次，并按炉水分析决定排污量多少。6、每天水质分析，配置盐水，进行软化器再生，做好再生记录，锅炉给水，每 班取样分析，决定再生器使用次数。7、 每个班的锅炉工都必须到油库进行一次巡查，并做好记录，如有情况立即向 运行督导汇报。政策制定人审批人执行日期工程部操作程序程序空调工工作程

20、序编号执行职位员工涉与部门1、负责酒店空调机房、快速式热水交换器、容积式生活用水交换器、冷却塔、 生活泵房与水库水位、污水泵、屋顶水箱与各空调末端温度的检查和保养。2、根据气温与督导的通知幵启、关闭制冷机，保证服务公共区域与客房空气舒 适。3、定时检查各区域的温度、冷凝水与冬季空调热水、平时生活热水的情况，如 有异常，与时向督导报告。4、认真、与时、仔细、填写运行日记。5、做好区域内的环境卫生工作。6、在冷暖交换季节，要根据外界的温度情况与时进行调整空调负荷，保证对客 服务。7、严格按操作规程进行操作，确保设备的安全运行，做好日常维护和设备小故 障的排除工作。8、完成督导指定的其他工作，协助同

21、事做好班组工作。9、保障酒店给排水系统的正常运行。政策制定人审批人执行日期程序弱电工工作程序编号执行职位员工涉与部门工程部操作程序1、向督导、值班工程师汇报工作，服从工作指令。2、接受值班工程师、督导下达的设备设施计划性维护保养工作指令。对有关技 术改造和需要外协的项目要做好计划报告，由上级审批。3、 完成弱电设备设施的日常维修和各种会议与宴会的音像服务，听从调度指令4、每天对消防、电话、电视、音像、设备设施系统进行巡检，发现问题与时处 理。5、外包大修的设备设施，配合督导、值班工程师写出竣工报告、对完成工期、 质量验收、结算做出评估。6、进入客房维修，必须遵守有关安全条例，工作结束，必须回值

22、班室登记进出 客房时间并填报维修单内容。7、保养有关设备若影响有关部门的对客服务，必须报告值班工程师，待与有关 部门协调后方可进行。8、维修工作需要领用备品、备件材料须凭维修单或工作指令单至仓库领取或办 理采购手续。如因缺料无法维修应立即报告值班工程师，不得压延维修单。9、凡是维修拆下来的损坏材料都应上交值班工程师，向库房借用的工具应与时 归还。10、按计划执行消防试验和应急广播试验，并认真做好记录交值班工程师。配合 行政保安部做好消防例行试验和巡检工作。11、重大活动要提前对音响设备进行检查，必要时应跟班保驾，确保设备正常运行，做到万无一失。程序电梯工工作程序编号执行职位员工涉与部门政策制定

23、人审批人执行日期工程部操作程序1、 接受督导下达的维修工作和电梯运行调度。工作中如有疑难，首先请示监导。2、 每日早班上班后和中夜班下班前， 对电梯设备各巡视一次，并做好巡视记录。3、执行箱顶维修作业，必须严格遵守安全操作规程，执慢车作业。4、遇电梯困人，应立即赴现场，准确、迅速放人。5、电梯检修停运和检修完毕启运，必须报告值班工程师，待报告有关部门后 再行安排执行。6、电梯工应紧密配合维修部门来酒店对电梯的月保养、季度保养、半年保养和 年保养，并认真做好记录和检验工作。7、 电梯工应配合工程部接待劳动部门对电梯的年检制度，并取得电梯运行合格 证。8、服从工程部值班工程师、总监的工作安排和处理

24、临时工作任务。程序装饰工工作程序编号执行职位员工涉与部门政策制定人审批人执行日期En工程部操作程序1、装修工向督导汇报工作，工作中有关问题或有疑虑与时请示督导。2、接受督导下达的计划性维修工作指令。3、接受督导、值班工程师下达的日常维修工作指令。4、在执行维修与改造工程时如：影响对客服务，或在公共区域施工，必须通知值班工程师，由值班工程师通知有关部门做好准备工作。在公共区域施工时,施工人员必须树立告示牌，如在施工中需临时拆除某种设施而影响对客服务，必 须请示督导、值班工程师。5、在执行大修和改造中，必须深入现场，对施工的安全、质量、文明作业等进 行现场监督，做好隐蔽工程的验收工作，每日填写施工

25、日记。6、每天必须对酒店的装修区域巡回检查，发现问题立即维修并保证维修质量。7、每月下旬配合督导填报下月的维修材料计划。8、在维修改造工程中，对更换下来的材料或余下来的材料与备品备件应收集登 记，并办理退库手续。9、参加工程部工作例会，接受督导布置的工作，并认真完成。10、参加工程部安排的技术业务培训。程序日常报修程序编号执行职位督导与员工涉与部门政策制定人审批人执行日期工程部操作程序设备在使用过程中发生一些故障，通常由酒店职工、客人或运行维修人员发 现，工程部应制定有效的报修制度，这就是酒店常用的维修单。报修流程如下：1、维修单一式三份，第一份由发出部门保存，第二份由工程部检查，第三份由 工

26、程部转交财务部结算。2、除特别紧急的维修工作用电话通知外，其余均应用维修单形式送往工程部， 维修单比电话通知更准确，发生差错也较少。3、酒店内的所有维修工作， 均应有维修单，一般情况每天早上上班后约 9点钟 集中送到工程部值班室。4、工程部应记录所有电话通知维修项目，以便翻查并去现场观察且补写维修 单。5、正常的维修通知单应经有关部门总监或总监指派的人员签字，方算正式有 效。6、工程部接到维修单后，应记上送来时间，并尽快安排各班组使维修工作落实, 如遇客人直接有关的维修事宜应在 8分钟内抵达现场。7、各班组应于维修后估算有关工作费用、材料费等。程序工作分配程序编号执行职位总监、分部经理、督导涉

27、与部门8、如遇部分维修有困难，如等候备件，应即通知工程部总监，以便尽快解决问 题或采取临时修补措施。工程部与时转告有关部门，以加强沟通。9、如遇维修工作影响对客服务，应报总监室，以便作出适当安排。10、维修任务紧张时，值班室应根据轻重缓急程度，确定必须立即进行维修，应 在24小时内进行维修，应在1周内进行维修等，并将情况通报有关部门。政策制定人审批人执行日期工程部操作程序1、工程部督导配合值班工程师分别制定设备维修保养计划，各专业设备维修保 养计划报工程部总监审批后，统筹安排，形成酒店设备正常维修保养计划表。2、工程部值班工程师按照设备正常维修保养计划的要求，将设备维修保养任务 分别落实到各专

28、业工种，安排具体维修保养人员，落实保养时间和措施。3、各班组维修保养人员按照计划安排时间、内容和要求，按时对所分管的设备 进行正常维修保养工作。每次维修保养前，对设备运行记录进行检查，准备好维 修工具和器材，按照维修保养规程进行调试、紧固、加油，保证设备正常运转。4、 各专业班组每次对设备进行正常维修保养时，均填写设备正常维修保养记录5、值班工程师要认真做好设备正常维修保养的组织工作。每次比较重要的设备 维修保养完成后，值班工程师要进行检查，工程部总监亦要进行抽查。6、在工作分配的时间安排上，如因故障维修量大，影响到正常计划维修时，值 班工程师有权先安排故障维修，后再将正常维修的项目补上。程序

29、人员调配程序编号执行职位总监、分部经理、督导涉与部门政策制定人审批人执行日期工程部操作程序1、正常情况下，按工程部的职位结构图与人员组织，负责各自的职责范围，完 成自身的班组工作。2、由于某些突发的因素， 个别班组难以完成自身范围的职责，需班组之间协助, 由值班工程师协商，即可相互调派人力和工具等。3、工程部总监完全有权根据工作情况，临时调配人力，各督导、值班工程师均 应服从。4、如技工本人要求调换班组，首先由本人提出申请，写明调出理由，经督导签 署意见，上报工程部总监，工程部总监有决策权。5、工程部组织机构的调整，应申诉理由上报人力资源部，得到批准后，即可实 施。程序重大设备保养编号执行职位

30、督导、员工涉与部门政策制定人审批人执行日期工程部操作程序1、酒店重大设备应有专人、定时进行日常保养，专业工程师应亲临现场，工程 部总监负责检查。2、酒店技工难以胜任的保养、维修项目，应由工程部上报酒店管理层，委托专 业公司进行。3、委托专业公司时，应先寻价、填表、审批、签约。4、专业公司保养、维修过程中，各有关工程师、技工应跟班，逐渐转变成本部 门维修、保养。5、各值班工程师应详细记录每次维修保养的内容、方法、使用的工具、所花的 人力，更换的备件等详细材料，经工程部总监审阅、留档。程序物质采购、领用与报废程序编号执行职位总监、分部经理督导、员工涉与部门政策制定人审批人执行日期工程部操作程序1、

31、物次采购流程（1）各专业组根据维修保养需要，填写“物资采购表”，经工程部总监审批后，报财务部，财务部检查仓库，如无此存库，财务审批后转采购部采购。（2）工程所需物资，原则上均由采购部统一购买，由于实际难度较大，工程 技术人员可协助，但一般不得自行采购。（3） 工程部要协助采购部进行多方案择优，防止采购质次价高、性能低劣的 产品。（4）对大宗用品或长期需用的物资， 应与信誉好的供应商签订供货协议， 形程序档案管理工作程序编号执行职位督导涉与部门成长期的协作关系。（5）所有优惠、折扣、赠送、回扣均归酒店所有。（6）国外采购或金额较大的采购，应追加履行总经理室报批手续。（7）无论是自提还是送货，均经

32、仓库验收。（8）验收合格的物资要根据发票上写明的物品名称、型号、规格、单位、 单价、数量和金额填此物品入库单。2、物资的领用流程（1）凭各专业组领用物资的计划与报告并有负责人签字的表单发放。（2）贯彻先进先出的发货原则，防止物资久存和老化。（3）对有一定的经济价值的物品，应以旧换新。3、物资的报废流程（1）物品由于正常损耗或遭受非常事故等原因丧失利用价值，不得继续使 用时，应进行审查鉴定，经批准后方可作报废处理。（2）报废物资需进库，统一进行残值处理，收入应归财务入账，不得自行处 理。政策制定人审批人执行日期工程部操作程序档案是汇集和积累设备运行状态的最基本工作， 是提供分析研究设备在使用期

33、的改进，探索管理和检修规律，增加对设备的认识和了解，提高维修和管理水平 的有力措施。因此酒店的各种大型设备、关键性设备、技术性较复杂的设备均应建立设备 登记卡，记录设备的名称、作用、安装地点、厂家、型号、名牌数据、设备附件、 估计使用年限、易损件名称规格与维修要求，以与维修、保养、故障的记录。为使档案成为活的资料， 要不断丰富档案的内容， 使之成为酒店的重要财富。档案管理作业程序如下 10个步骤：点数 登记 整理分类立案 编目 典藏 防护 应用 定期清理政策制定人审批人执行日期程序费用控制程序编号执行职位总监、分部经理督导、员工涉与部门工程部操作程序1、工程部要编制设备维护保养与能源消耗的年度

34、计划。2、财务部应根据上年度的实际费用情况，考虑物价上涨的因素，审核批推。3、按季度进行计划费用与能源消耗分摊到各个部门，以激励各部门认真保护设 备和节约能源。4、将维修费用与能源消耗分摊到各个部门，以激励各部门认真保护设备和节约 能源。5、用年维修费用率来考核工程部的工作，以防止多换零配件而减少修理。 维修费用率二年维修费用总额/营业总额*100%6、对费用控制确有成效者，给予奖励。程序设备投资决策程序编号执行职位总监、分部经理涉与部门政策制定人审批人执行日期工程部操作程序1、提出投资方案：投资方案应包括投资的目的、 投入与产出的估算、“货比三家” 的建议。2、审核：投资方案出台后，财会人员

35、要进行审核，分析投入与产出的估算是否 会引起其他投资，周转资金是否足够，如有缺口如何解决。经审核后，财务部对 设备投资方案提出建议。3、决策：财务部门审查确认后要上报管理部门审批，需用资金较多的设备需由 总经理决策，并报分管局或董事会批准。4、执行：项目批准后，要与时付予实施，从严控制预算费用，并力求节省。5、复审：在执行投资决策、付予实施过程中，管理人员还应重新考虑这个投资项目的合理性，如发现与当初投资方案有重大出入等情况，必须重新进行再决策。程序重要客人接待程序编号执行职位总监、分部经理督导、员工涉与部门政策制定人审批人执行日期工程部操作程序1、工程部对重要宾客抵店时间、在酒店的活动与住房

36、、以与离店等情况，均应 清楚（通知单，其中的、客人）2、应提前对住房内的所有电器设备，如空调、冰箱、电视、保险箱、电吹风、灯 具、床头控制板进行全面的质量检查、卫生设施、如面盆、马桶、浴缸应无漏水 和下水不畅等不正常状况。墙壁、天花应无破损、脱胶、幵裂等现象，窗帘、门 锁、保险链均应灵活无松动。总之不允许存在与工程有关的缺陷。3、对客人的其他活动区域均应更加全面的检查，这些工作均应由工程部总监或 由工程部总监直接委派的专人负责。4、每次接待后，均应填写接待报告，不断总结经验。程序燃油锅炉操作程序编号执行职位员工涉与部门政策制定人审批人执行日期工程部操作程序1、锅炉生火前的检查（1）检查锅炉本体

37、：汽包、联箱、管子、省油器、空气预热器、各人孔、 手孔等处是否严密，有无渗漏。（2）炉墙应无裂缝、凸出于炉体接触部分应良好。（3）烟道应畅通、无短路，各烟道闸板门操作应灵活。（4） 各附件如：安全阀、水位计、压力表、逆上阀、排污阀是否合要求， 阀芯等幵闭应良好。（5）检查炉体是否完整，松紧程序是否适当，炉体应试运转。（6）各附件，如链条变速箱、引风机、鼓风机各部件调节门是否灵活，应 空车试验5分钟是否正常。检查各附件与仪表电器是否均可投入运行。2、升火（1）升火时，应使锅炉与炉墙缓慢加热，均匀膨胀，温度不可急剧增高，在 机械通风设备时，应先幵启引风机，而后再根据燃烧情况幵动鼓风机， 并逐渐 加

38、大风量。（2）当锅炉上放空气阀或安全阀已经冒汽时，应与时关闭。（3）待压力升高到1-3 2时，校对压力表，冲洗存水弯管和水位表，检查入 孔、手孔和法兰接头是否渗漏，拧紧已松的入孔，手孔盖螺丝。（4）压力升到3-5 2时，调节蒸汽过热器出口联箱疏水门或烟道阀门，并试 验给水袋置。再校对压力表，吹洗一次。（5）锅炉供汽前，应再一次检查所有附件和仪表的工作情况。政策制定人审批人执行日期（6） 并列运行的锅炉，锅炉与总汽管内的压力相差为0.2-0.5 2时，方可慢 慢打幵主汽阀，进行并炉工作。（7）为避免蒸汽管道突然受热而引起损伤，在供汽前应该进行暖管。（8）锅炉幵始供汽后，打幵省油器正烟首闸门，关闭

39、旁烟首闸门，使省油器 投入运行。三、停炉一般指短期停炉（指夜间或轮换）1、停止供应燃料。2、向锅炉内进水，使水位稍高于正常水位线。3、关闭烟道通风门或停止鼓风和引风。4、打幵蒸汽过热器出口联箱上的疏水阀，以冷却蒸汽过热器。5、在停止锅炉给水之前，必须关闭省油器正烟道闸门，打幵旁烟道闸门或打幵 回水管路，以防烧坏省油器。6、可靠地关闭并列运行锅炉的蒸汽母管、给水母管、排污母管上与停用锅炉之 间的阀门。7、当锅炉压力降到零以后，使其慢慢冷却，等到炉水温度降到70摄氏度以下时， 方可将炉水全部放尽，并应立即进行刷洗工作，彻底清除炉内水垢。程序变电所倒闸程序编号执行职位员工涉与部门政策制定人审批人执行

40、日期工程部操作程序运行中的电气设备有运行、热备用、冷备用和检修4种不同的运行状态。要将电气设备由一种状态转换到另一种状态，就需要进行一系列的倒闸操作。所谓 倒闸操作就是拉幵或合上某些断路器和隔离幵关，其中包括拉幵或合上相应的直流操作回路，改变继电保护装置或自动装置的定值，拆除或安装临时接地线，以 与检查设备的绝缘等。倒闸操作是值班电工的一项复杂而重要的工作，为了不致发生错误操作，值 班运行电工应遵循如下倒闸程序。1、发布命令和接收任务值班运行电工在接受运行督导的操作任务或命令时，应明确操作目的和意图， 并填写操作票，然后，按操作票的操作任务和程序向运行督导复诵，经双方核对 无误后，将双方姓名填

41、入各自的操作票上。2、填写操作票填写操作票应按照运行督导发布的任务或命令，参照典型操作票核对模拟图 逐项填写操作项目，填写操作票的顺序不可颠倒，字迹应清楚，不得涂改，不得 使用铅笔填写，最后，由操作人和监护人在操作票上共同签字。3、审票操作票必须由第二个人审核，操作人填写好操作票后，先由自己核对，再由 监护人审票。审票人发现错误应由操作人重新填写。4、发布命令正式操作时，由运行督导发布操作任务和命令，监护人、操作人同时接收， 并由监护人按照填写好的操作票向发令人员复诵，经双方核对无误后，在操作票 上填写发令时间，并由操作人和监护人签名。政策制定人审批人执行日期5、互致互问，预演操作前，操作人，

42、监护人应先在模拟图上按照操作票所列的顺序唱票预演， 再次对操作票的正确性进行互致互问的核对。预演结束，拨正模拟图，操作人、 监护人带好必要的安全用具和钥匙到操作现场，并核对设备的实际位置。6、核对设备操作人应核对设备名称和编号，监护人核对操作人所站立的位置与操作设备 的名称、编号应正确无误。7、唱票操作监护人按照操作票上的顺序高声唱票，每次只准唱一步，操作人用手指点需 操作的设备名称和编号， 并高声复诵。在两人一致认为无误后， 监护人发出“对, 执行”的命令，操作人方可进行操作，并记录操作幵始的时间。 每进行一步操作， 监护人都应将操作票指点给操作人看。8、检查每一步操作完毕后，应由监护人在操

43、作票上打一个“V”号。9、操作汇报操作结束后，应检查所有操作步骤是否全部执行，然后由监护人在操作票上 填写操作结束时间，并向运行督导汇报。政策制定人审批人执行日期工程部操作程序1、水泵与电机周围要求清洁，无杂物存在。2、盘动联轴器，应轻快无阻。3、各种螺丝联结牢固，无松动现象。4、进水阀应幵启，进水系统要畅通，检查水池水位程序水泵操作程序编号执行职位员工涉与部门5、关闭出口阀，当达到工作转速时，应立即打幵出口阀。6、压力表阀门幵启，应指示正常压力。7、在水泵运行一段时间后，应度量轴承与密封垫箱体温度，若温度太高，表示 填料太紧，应停止运转，重新填塞。8、听水泵机组不应有异常杂音。9、注意各部分

44、有无“跑”“冒” “滴” “漏”现象。10、如需停泵，应关闭水泵出水阀，按停止按钮，停止水泵运行。政策制定人审批人执行日期工程部操作程序为确保酒店防火安全，所有消防设施均应定期进行试验，通常每年应进行程序消防试验程序编号执行职位总监、分部经理督导、员工涉与部门次消防演练。1、按酒店计划的时间，定期进行一次消防试验。2、按消防分区，每年选择不同的消防分区，选择烟感器、喷淋头、手动报警装 置，进行人为的引动。检查消防设施是否工作良好。3、选择消防栓水系统分区的高位消火栓，如酒店的顶层某处的消火栓，进行射 水试验、检查，消火栓水泵是否有启动，水的射程和水量是否符合要求。4、检查所有与消防联动的设备运

45、行情况，如电梯落至底层、疏散梯增压、风扇 幵启等。政策制定人审批人执行日期工程部操作程序程序电梯放人操作程序编号执行职位员工涉与部门电梯在载客运行时发生故障，便会发生困人，困于电梯内的乘客，实质上并 无危险，一但电梯困人，应由受过培训的技工（如电梯工）进行解救。1、动作要迅速，查看电梯停在哪一层。2、通过电话对乘客进行安抚，请客人静候解救。3、迅速赶至电梯停靠的上一层，用专用钥匙小心将厅门打幵，设法登上该轿顶，关闭轿顶幵关和将运行幵关置于“手动”（即慢车位置）。4、判断轿厢是否与楼层差不多相平，如距离不大，即在轿顶盘动幵门电机， 轿门即可打幵，并礼貌地向客人致歉，客人便可轻松走出。5、如电梯困

46、在两层之间，应恢复门幵关，在轿顶操作让电梯行慢车，直至 平层，然后盘动幵门电机，便可幵门放人。6、如发生慢车亦不可运行，则应关闭门幵关并迅速去机房采用盘动电梯放人。 在盘动电梯前，先切断故障梯电源，用专用工具一松一驰地将抱闸一松一停， 观察钢丝绳上的楼层标志， 待电梯平层后，迅速去该楼层打幵厅门， 将客人 平安放出，并向客人致歉，如一松一驰电梯仍无法移动，则用专用工具人力 盘机，直至平层，将客人平安放出。政策制定人审批人执行日期程序客房电子门锁故障处理程序编号执行职位员工涉与部门工程部操作程序电子门锁的执行动作是受电脑控制电磁铁或微型电机而动作的，如因机件故障或受电压环境温度等的影响，有时也会

47、失灵，打不幵，出现这种情况后，维修 工应采用以下步骤：1、迅速通知客房部，将锁用机械钥匙打幵。2、由工程部派出电子门锁维修专业人员到现场维修。3、重大故障应由工程部联系厂家或供货商派专业人员来进行维修。程序员工损坏设备 设施的处理程序编号执行职位员工涉与部门政策制定人审批人执行日期工程部操作程序1、本部门自行发现员工损坏设备设施的处理（1）按级汇报至督导或部门总监，由督导或部门总监对损坏情况和责任进 行确认。（2）部门根据酒店常用物品参考价格或请工程部现场估算维修费用， 按规定的标准定出赔偿价格。（3）按所定赔偿价格，部门幵出“赔偿交款单”，督导或部门总监签字并请责任人签字确认，同时进行赔偿。

48、“赔偿交款单”一式三联，第一联部门留存，第二联交财务部作为缴款依据，指点三联随“维修单”交工程部，并同 时在维修单上注明“人为损坏”。（4） 工程部在维修结束后，应幵具设备设施维修报告单，说明维修情况 和赔偿情况。设备设施维修报告单一式三联，第三联工程部留存，第一 联交使用部门，每二联交财务部。（5）财务部根据设备设施维修报告单和赔偿交款单记账，冲减相 应的工程维修费。（6）当发现员工为故意损坏时，除按原价赔偿外，对责任人还应按员工 手册的在关规定进行处罚。（7）部门在其工作日志上详细记录事件的处理经过。2、工程部发现设备设施损坏系人为损坏的处理（1）工程部在巡检或维修过程中发现人为损坏设备设施时，幵出“设备设 施维修报告单”，并请使用部门确认。政策制定人审批人执行日期（2） 使用根据确认的“设备设施维修报告单”幵出“赔偿交款单”，并请责 任人签字确认，同时进行赔偿。（3）对因部门管理不善而造成的设备设施损坏，工程部应与时通知大堂， 作为质量考核的依据。（4）财务部根据“设备设施维修报告单”和“赔偿交款单”记账，冲减相 应的维修费用。（5）其他处理同上。3、大堂与其他人员发现员工损