2019-2020年高中生物《细胞的基本结构》教案3中图版必修1

1、2019-2020 年高中生物细胞的基本结构教案3 中图版必修 1一、 教学目的：1.细胞质基质的成分和功能2 细胞器的基本结构与主要功能。3细胞器的基本结构与主要功能的关系。4.细胞结构的统一性。二、 教学重难点：【重点】：1.叶绿体、线粒体的基本结构和主要功能。2.其它细胞器的主要功能。【难点】：叶绿体、线粒体的基本结构和主要功能。三、 板书设计：一、 细胞的基本结构二、 细胞质的结构和功能（一）细胞质基质：成分：多种物质和酶。功能：新陈代谢的主要场所。（二）细胞器1. 线粒体结构：双层膜，内膜形成嵴，有多种呼吸酶。 功能：有氧呼吸的场所。2.叶绿体结构：双层膜，内有数十个基粒，囊状结构上

2、有色素，在基粒上和基质中有酶分布。 功能：光合作用的场所3内质网结构：膜结构连成的网状物。种类：粗面内质网，滑面内质网。功能：与物质的合成和运输有关。4核糖体形态与分布：呈颗粒状，分布于粗面内质网上和细胞质基质中。 功能：蛋白质合成场所。5.高尔基体结构：扁平囊，小泡。功能：与分泌物形成有关；与植物细胞壁形成有关。6.中心体组成：两个中心粒 功能：与动物细胞的有丝分裂有关。7.液泡结构：泡状结构，含多种成分。功能：贮存物质，并能调节渗透压。&溶酶体 含多种酶，能分解物质。（三）细胞质的统一性细胞质基质和细胞器及细胞器之间相互依存，密切联系，是一个不可分割的整体。四、教学过程：导入：大多

3、数的生物都是由细胞构成的，哪么细胞有怎么样的结构呢？这些结构有什么作用呢？今天我们就学习一下有关细胞的构成和细胞中结构的作用。一、细胞的基本结构：学生回忆初中学习的内容，回答细胞的基本结构。教师总结：动物细胞是由细胞膜、细胞质、细胞核三部分构成。植物细胞是由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核四部分构成。二、细胞质的构成：引言：前面我们学习了细胞膜的结构和功能，请问细胞膜包裹的是细胞的哪一部 分？（回答：细胞质。）讲述：细胞质范围包括细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质。初中阶段， 我们用光学显微镜观察过细胞，看到的细胞质是均匀透明的胳状物质。随着科学 技术的发展，人们发明了放大几十万倍甚至几百万倍的

4、电子显微镜，在电子显微 镜下细胞质中不仅有液态的基质，还有一定形状和结构的细胞器。它们处于不断 流动的状态。我们今天就来学习电子显微镜下所观察到的细胞质。讲述：细胞质基质是除去细胞器以外的胶状物质，呈液态，含有水、无机盐、 脂类、糖类、氨基酸、核苷酸和酶等多种物质。是细胞进行新陈代谢的主要场所。（教师出示细胞亚显微结构的投影片并讲解。）提问：从细胞亚显微结构图中看出，细胞质基质和细胞器的形态有何不同？ （回答：基质为液态，没有固定形状。而细胞器有特定的形态结构。）讲述：细胞器是由原生质所分化的有一定形态、结构和功能的小器官。细胞 器的种类主要有以下几种。（教师出示线粒体投影片）讲述：线粒体由内

5、外两层膜构成。外膜将线粒体与细胞质基质隔开形成界面， 内膜向内突起形成峙。在线粒体内有与呼吸作用有关的酶，所以线粒体是细胞进 行有氧呼吸的场所，有人把它毗喻为细胞的“动力工厂”。（结合投影片，引导学生分析。）提问：线粒体壁的膜结构，有何功能？（学生结合前面知识回答：能选择 吸收物质，对线粒体功能有利。）2内膜向内突起成嵴，有何意义？（回答：增大内膜的面积、增加酶的分布。）3线粒体内酶的功能是什么？线粒体的功能是什么？（回答：酶的功能：与有氧呼吸有关。线粒体的功能：有氧呼吸的场所。）通过以上分析得出：生物体的结构和功能是相适应的。（教师出示叶绿体的投影片。）讲述：叶绿体存在于绿色植物的绿色部分（

6、主要存在于叶肉细胞），由双层 膜构成，叶绿体的膜将叶绿体与细胞质基质隔开。叶绿体内有数十个圆柱形的基 粒，每个基粒又是由许多个囊状结构垛叠而成的。在囊状结构的薄膜上，有进行 光合作用的色素，这些色素可以吸收、传 递和转化光能。在叶绿体的基粒和基质 中，含有许多进行光合作用所必需的酶。所以叶绿体的功能是：进行光合作用。 因此，有人把叶绿体比喻为“养料制造工厂”。（通 过讲解 ，再引导 学生分 析，并 回答下 列问题。）提问：叶绿体的膜与叶绿体的功能有何关系？（回 答： 双 层膜能选 择吸收 物质， 使光合 作用能正常进行 。）2它是如何增加色素和酶的分布的？（回答：叶绿体的内部有数十个圆柱形的基

7、粒，每个基粒又是由许多个囊状 结构堆叠而成，从而增大叶绿体内部的表面积，增加色素和酶的分布。）3叶绿体的功能是由什么决定的？（回答： 由叶绿体内的色素和酶的种类决定。）（在讲述完叶绿体和线粒体的结构后强调：在它们的基质中，除了有多种物 质和酶外，都还有少量 DNA, DNA 与遗传有关。提问：所有的动、植物细胞都含有叶绿体和线粒体吗？（回答：线粒体在动植物细胞中均有，叶绿体只存在于植物细胞中，而动物 细胞则没有叶绿体。）心肌细胞和表皮细胞谁的线粒体多， 为什么？（回答；心肌细胞中线粒体多，因为心肌细胞的代谢活动比表皮细胞旺盛。）（引导学生分析 33 页旁栏思考题： 为什么线粒体在小鼠受精卵的分

8、裂面 附近比较集中？ 并解释。解释从略。）（教师出示细胞的亚显微结构投影片。） 讲述：内质网是由膜结构围成的腔形成的互相沟通的网状物，在细胞质中分 布广，有的内质网外连细胞膜，内 接细胞核膜。内质网有粗面和滑面之分，粗面 内质网上有颗粒状的核糖体，滑面内质网表面光滑。内质网上还有酶分布。它的 功能与蛋白质、脂类和糖类合成有关，也是蛋白质运输的通道。因此，有人把内 质网比喻为有机物合成的“车间”。（在讲述中教师应强调以下两点：膜结构和分布广与物质运输有关；膜 上的酶与物质合成有关。）（教师出示核糖体的投影片。）讲述：核糖体呈颗粒状，存在于粗面内质网上和细胞质基质中，是蛋白质的 合成场所。因此，

9、有人把核糖体比喻为蛋白质的“装配机器”。（教师出示高尔基体的投影片。）讲述：高尔基体普遍存在于动植物细胞中，由排列比较整齐的扁平囊和小泡 组成。细胞中的高尔基体与细胞的分泌物形成有关，它可以加工和转运蛋白质，有人把高尔基体比喻为蛋白质的“加工厂”。植物细胞的高尔基体与细胞壁的形 成有关。提问： 滑面内质网和高尔基体形态上如何区别？（ 回答：虽然都是膜结构，但高尔基体周围有高尔基小泡存在，内质网则无。） （教师出示中心体的投影片。）讲述：中心体存在于动物细胞和低等植物细胞中，每个中心体由两个互相垂 直的中心粒组成， 它与细胞的有丝分裂有关。讲述：液泡存在于植物细胞中，成熟的植物细胞液泡很大。液泡

10、内含有有机 酸、 生物碱、 糖类、无机盐、 色素和蛋白质等成分， 例如， 未成熟的果实酸涩， 就是由于液泡中的有机酸和生物碱较多所致，而成熟果实较甜是由于它们转变成 糠类的结果。由于液泡具有一定的浓度， 所以还可以调节渗透压。讲述：溶酶体也是单层膜的囊状结构，含有多种水解酶，能消化分解很多种 物质。提问：与消化酶（成分是蛋白质）的形成和分泌有关的细胞器有哪些？各有 什么功能？（学生讨论回答：与下列四种细胞器有关：核糖体：合成消化酶的场所。线粒体：为合成提供能量。内质网：运输作用。高尔基体：加工、分泌。）讲述：由此可见：细胞质中的基质和各种细胞器不是孤立的，而是相互依赖、 密切联系的。并且细胞质

11、的功能受细胞膜的影响，还受细胞核的控制。三、细胞质的统一性细胞质基质和细胞器及细胞器之间相互依存， 密切联系，是一个不可分割的 整体。四、小结：1.:教师出示细胞亚显微结构模型（一半为动物细胞，另一半为植 物细胞），引导学生识别各种细胞器之后提问这个模型是否为一个完整的细胞？（回答：不是，是两种细胞。）这两个细胞分别属于什么细胞？判断依据是什么？（回答：分属植物细胞和动物细胞。依据是：植物细胞有细胞壁、叶绿体、 液泡，动物细胞则无上述结构，但有中心体。）2 .通过对细胞质各种成分的学习，我们知道，细胞质主要包括细胞质基质 和细胞器两大部分，虽然细胞质基质和各种细胞器的功能不同，但都与细胞的新

12、陈代谢活动密切相关，是细胞进行新陈代谢的场所，而细胞质基质又是主要场所， 这与基质中原料丰富和酶的种类多有关。2019-2020 年高中生物细胞的基本结构教案4 中图版必修 1一、教学目的要求知识方面1. 简述细胞膜的成分和功能。2. 举例说出几种细胞器的结构和功能。3. 简述细胞膜系统的结构和功能。4. 阐明细胞核的结构与功能。情感态度与价值观方面1.体验制备细胞膜的方法。2.认同细胞是基本的生命系统。3.讨论三位获诺贝尔奖的细胞学家取得成功的原因。能力方面1. 制作用于观察叶绿体和线粒体的生物材料临时装片。2. 使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。3. 尝试制作真核细胞的三维结构模型。4.

13、进行实验数据的解释。二、教学内容的结构和特点（一） 教学内容的结构（二） 教学内容的特点学生对细胞膜并不陌生。在初中生物课学习细胞的基本结构时，学生对细胞膜已经有 所了解。当学生用显微镜观察细胞时，是很难看清细胞膜的，还有不少学生误将气泡认作细 胞。“你是怎样区分气泡和细胞的？光学显微镜下能看见细胞膜吗？”“问题探讨”中提出的这些问题，将学生原有经验中的疑惑点出来，将学生的思绪带回到曾经学过的细胞内容中，引起学生对有关细胞膜问题的思考。其实，学生认为细胞有细胞膜， 是因为老师是这么说的，教科书上是这么写的，学生在显微镜下看到细胞的确存在明显的边界，由此推断出细胞膜的存在，学生并没有真的看到细胞

14、膜。科学家也一样，在光学显微镜下很难看清细胞膜，只有用电子显微镜才能看得清楚。但是，“科学家用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了。”“问题探讨”接着提出这个问题，请学生推测，科学家是怎样确定细胞膜的存在的。这个问题将会引起学生的思考和大胆推测，讨论，甚至争论，为细胞膜的学习打开兴趣之门。课程标准中与细胞膜有关的要求是“简述细胞膜系统的结构和功能”。“简述”是了 解水平，要求不高。因此，关于细胞膜的组成成分，学生只需知道“细胞膜主要由脂质和蛋 白质组成。此外，还有少量的糖类。其中脂质约占细胞膜总量的50%蛋白质约占 40%糖类占 210%就可以了，不需要知道有关这些组成

15、成分的更详细的生化知识。但是，如果细胞的基本结构细胞膜一统的边界十f细胞脛的咸分J细砲膜的功能瘠细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞I进行细胞间的信息交滿细胞器之间的分工细胞器之闾的协调配台I细胞的生物膜系统细胞核的功能纤葩林-至统的控制中心“细胞核的结构细胞器一一系统内的分工合作单纯告诉学生这一结论，学生会觉得很干巴， 很难产生学习的兴趣， 更谈不上产生探究细胞膜的欲望了。教科书作为学生用书，其功能不应是“圣经”，摘录科学上的现有结论，而应 为学生的探究性学习提供丰富的素材，引导学生探索科学的奥秘。 使学生不仅了解科学的结论，也了解科学的过程；不仅学习科学知识，还能发展能力，培养爱科学的情感

16、和科学的世 界观，从而实现全面提高生物科学素养的课程目标。为了达到这个目标，在“细胞膜的成分”这一内容的编写中， 教科书安排了 “体验制备细胞膜的方法”的实验。这个实验的操作步骤很简单，学生只需取一滴猪（或牛、羊、人）的新鲜的红细胞稀释液，滴在载玻片上，制成 临时装片，在高倍显微镜下观察，待观察清晰时，再滴加蒸馏水，使红细胞浸泡在水中，即 可观察到哺乳动物红细胞在水中逐步涨破的过程。这个实验的目的，不仅是让学生亲自动手，练习制备细胞膜，更重要的，是让学生体会其中的科学方法。例如，制备细胞膜应选择植物细胞还是动物细胞？用什么方法可以获得细胞膜？为什么在科学研究上，科学家用哺乳动物红细胞作为制备细

17、胞膜的材料？实验指导的引言部分，引导学生层层深入思考这些问题，体验实验材料的正确选择对于科学研究的重要性，以及制备细胞膜的方法中所蕴涵的科学原 理。许多有关细胞膜化学组成的资料，都来自对哺乳动物红细胞膜的研究。考虑到哺乳动 物红细胞的重要性，旁栏的“相关信息”里，提供了与哺乳动物红细胞有关的资料，拓展学 生的知识面，增加学生对哺乳动物红细胞的了解。细胞是看不见、摸不着的，学生常常感觉细胞的学习距离自己的生活很远，对细胞的 学习兴趣不大。为了加强学习内容与社会生活的联系，在“细胞膜的成分”这一内容中，安 排了“与生活的联系”，介绍癌症检查报告单上的一些检测项目与细胞膜成分的关系，并附 以真实的检

18、验报告单，以拉近课堂学习与现实生活的距离。细胞膜作为细胞系统的边界，其功能是多种多样的。作为课程标准中“简述”要求的 内容，高中教科书没有必要把这些功能都罗列出来。从高中学生的知识基础和接受能力来说，学生也不可能理解细胞膜的所有功能。因此，教科书用学生能够理解的语言，采用类比、打比方等手法，深入浅出地介绍了“将细胞与外界环境分隔开”“控制物质进出细胞”“进行细胞间的信息交流”等几种主要功能。至于其他功能，则以开放的处理方式，鼓励有兴趣的学生自己去探究。细胞间的信息交流是十分复杂的，但是它在保持多细胞生物体内部的协调一致方面起 着非常重要的作用。因此，虽然在理解上有一定难度，“进行细胞间的信息交

19、流”作为细胞膜不可或缺的一项重要生理功能，还是应该让学生了解。教科书采取的是举例说明、图文结合的形式，帮助学生理解细胞间的信息交流是怎样实现的。植物细胞在细胞膜的外面还有一层细胞壁。在介绍了细胞膜之后，教科书还提到了细 胞壁的化学组成和生理功能。细胞内部就像一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不停的“车间”，这些“车间” 就是细胞器，如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等。在了解细胞器是 怎样既有分工，又密切合作之前，即了解细胞器的结构和功能之前，学生也许会有这样的疑惑：科学家是怎样把各种细胞器分离开，分别研究它们的功能的呢？为了解决学生的疑惑， 同时进行科学方法的教育，教科书安

20、排了“分离各种细胞器的方法”的介绍。在介绍各种细胞器的形态、结构、功能时，教科书没有对每一种细胞器均匀着墨，而 是有的浓墨重彩， 有的一笔带过。 对于以后学习中经常会用到的细胞器， 如线粒体、 叶绿体、 内质网、高尔基体等，教科书图文并茂，重点讲解；其他细胞器则用“动物细胞和植物细胞 亚显微结构模式图” 和一段文字简单介绍。 在介绍到线粒体时， 教科书还设计了旁栏思考题， 如为什么飞翔鸟类胸肌细胞线粒体的数量比不飞翔鸟类的多， 等等，帮助学生理解线粒体的 功能。在细胞质中， 除了细胞器外， 还有呈胶质状态的细胞质基质。 细胞质基质不是简单的 胶状物质，其中含有多种成分， 是细胞代谢的重要场所， 所以教科书也对细胞质基质做了简 要介绍。 细胞骨架是当今细胞生物学研究的热点领域， 细胞的多种生命活动都与细胞骨架有 关。教科书以小字的形式简单介绍了细胞骨架， 以增加学生对生物学研究前沿的了解。 细胞 骨架不是必学内容，学生大致了解即可。线粒体和叶绿体是两种非常重要的细胞器，学生在第5 章细胞的能量供应和利用学习细胞呼吸和光合作用的有关内容的时候，还会进一步认识线粒体和叶绿体的结构和功 能。这里安排的用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体的实验，目的是让学生了解叶绿体和 线粒体的形态和分布，增加对叶绿体和线粒体的感性认识， 学习在光学显微