挂面生产处岗位职责6.23

1、一、岗位（职务）：挂面处经理1岗位职责：1.1质量管理体系在本部门的良好运行，并根据体系的运行情况 提出合理的改进方案。1. 2合理配置人力、物力等资源，确保挂面生产过程符合产品工艺标 准，保证产品质量。1. 3负责控制本部门内受控文件和记录，负责统计技术在本部门的应用，并向管理评审提供与本部门相关资料。1. 4对内部质量管理体系审核中发现的不合格项，制定并执行纠正措施和管理评审中的决议。1. 5向管理评审提供与本部门有关的资料，并负责贯彻实施管理评审 中提出的相关的质量管理体系改进决议。1. 6负责分管部门的质量计划的策划工作；1. 7编制本部门的下一年度资金预算和人力需求计划。1. 8完成

2、上级交办的各项工作；2.任职要求:厂个别 性限 不n需 不 极*岁55-52*需 不 极*人因 氏日可 均*氏日 未_匕 冃力 匕匕 厶冃 变需 不 极*条业 专力力 匕匕 厶冃 习 学需 不 极*件感 任 责强力 匕匕 厶冃 新 创需 不 极*识 意 作强U力 体需 不*极0口八 务 艮 月强有职业道德好较强的组织、协调、决策、判断能力。熟练掌握IS0900C知 识。1、岗位（职务）：计划员（兼内勤）1. 岗位职责：1.1生产成本、产能、销量分析，和异常情况调整。1.2生产作业计划下达和计划达成跟踪。1.3原物料计划申购和原料到货的跟踪。1.4分析库存情况，加快库存物资周转，减少呆、废料的产

3、生1.5生产辅助备品备件计划申购、出库需求的填报管理。1.6生产员工档案记录制作。1.7计件工资核算。1.8对各种文件进行收发、传递和管理，符合程序文件要求。1.9与相关部门协调，协助上级处理日常管理、事务。2.任职要求:计划员应具备的基本资格个性另S不限领导能力（*）极需要（）需要（）不需年龄限制1840 岁匕匕 厶冃理解能力（*）极需要（）需要（）不需人婚姻（）未婚（*）均可应变能力（*）极需要（）需要（）不需专业会计和计算机相关专业学习能力（*）极需要（）需要（）不需条责任感强力创新能力（*）极需要（）需要（）不需协作意识强体力（）极需要（*）需要（）不需件服务意识强其/、有一定的组织、

4、协调、判断能力，思维敏捷，敬职业道德好它业爱岗，熟悉生产工艺，了解IS09000知识。三、岗位（职务）：统计员1. 岗位职责：1.1 生产成本核算项目、内容、公式的设定。1.2 成本核算、分摊异常原因分析调查和追踪。1.3 成本信息和时传递（日报表、周报表等）与沟通。1.4 定期组织成本分析，设定阶段成本改善指标。1.5 向经理提报成本有效、合理的控制办法。1.6 班组之间成本考评。2 .任职要求统计员应具备的基本资格个 人 条 件性另y不限匕匕 勺厶冃领导能力（*）极需要（）需要（）不需年龄限制1840 岁理解能力（*）极需要（）需要（）不需婚姻（）未婚（*）均可应变能力（*）极需要（）需要

5、（）不需专业会计和计算机相关专业学习能力（*）极需要（）需要（）不需责任感强创新能力（*）极需要（）需要（）不需协作意识强体力（）极需要（*）需要（）不需服务意识强其/、它有一定的组织、协调、判断能力，思维敏捷，敬业爱岗，熟悉生产工艺，了解IS09000知识。职业道德好四、岗位（职务）：保管1. 1负责物料和成品日常收发存工作。1. 2和时准确进行填写各种报表票据和数据录入。1. 3对仓库物料进行管理、监控，异常情况和时提报1. 4对库存物料定期进行盘点和分析。1. 5库存环境的维护和改善。2、任职要求统计员应具备的基本资格个 人 条 件性另y不限匕匕 勺厶冃领导能力（*）极需要（）需要（）不

6、需年龄限制18 40 岁理解能力（*）极需要（）需要（）不需婚姻（）未婚（*）均可应变能力（*）极需要（）需要（）不需专业会计和计算机相关专业学习能力（*）极需要（）需要（）不需责任感强创新能力（*）极需要（）需要（）不需协作意识强体力（）极需要（*）需要（）不需服务意识强其/、它有一定的组织、协调、判断能力，思维敏捷，敬业爱岗，熟悉生产工艺，了解IS09000知识。职业道德好五、岗位（职务）：班长1.1按生产工艺，对各工序操作工进行现场生产指挥。1. 2向上级报告真实情况，统计汇总生产报表和生产运行纪录。1. 3监督、检查生产秩序、违纪行为和员工守则的执行情况。1. 4定期听取班组员工的述职

7、并对其做出工作评定。1. 5做好“5S现场管理工作。1.6 做好班组质量管理工作，对员工工作态度和工作方法进行指导1.7负责组织对员工的安全、卫生、质量、工艺标准等方面的培训。2.任职要求：个 人 条 件别 性先 优 性 不匕匕 厶冃需 不 极*岁4500需 不 极*因 氏日可 均*氏日 未力 匕匕 厶冃 变需 不 需 极*上 以 中 高力 匕匕 厶冃 习 学需 不*极感 任 责强力 匕匕 厶冃 新 创需 不*极识 意 作强力 体需 不*极口八 务 艮 月强其它创于军 善TI 手- O一O 织贻用 的岗g 定爱90w O 有敬£德好六、岗位（职务）：倒面工1、 岗位职责：1.1 按生

8、产品种要求的面粉标准倒面。1.2 面粉配比准确无误，和时传递面粉化验单，1.3 动作迅速，余面量在控制标准之内（三5g）1.4 保持本岗地面和设备卫生清洁。2、 任职要求:倒面工应具备的基本资格个性 另y男性理解能力（）极需要（*）需要（）不需年龄限制1845岁能操作能力（）极需要（*）需要（）不需人婚姻（）未婚（*）均可应变能力（）极需要（*）需要（）不需文化程度小学以上学历学习能力（）极需要（*）需要（）不需条责任感强力创新能力（）极需要（*）需要（）不需协作意识强体力（*）极需要（）需要（）不需熟悉面粉配比要求，能够感官判断面粉是否符件服务意识强其匕合要求，了解IS09000认证常识。七

9、、岗位（职务）：和面工1.岗位职责:1.1 按照配水、和面工艺标准操作，把和好的面团转给下一道工序1.2 保证和面时间、盐水配比、湿面头添加量符合工艺标准。1.3 掌握好卸面时间，不得影响下道工序作业或过量堆积。1.4 生产过程中的异常情况和相关人员反映。1.5 做好岗位协作，和时反馈生产信息，保证协作良好。1.6 做好现场生产记录和面岗生产记录表。1.7 保持本岗设备和地面卫生清洁。1.8 正确、安全操作设备，保证安全生产。2、任职要求:和面工应具备的基本资格性另y不限理解能力（）极需要（*）需要（）不需个年龄限制1835周岁匕匕 厶冃操作能力（*）极需要（）需要（）不需婚姻（）未婚（*）均

10、可应变能力（）极需要（*）需要（）不需人文化程度初中以上学习能力（）极需要（*）需要（）不需责任感强力创新能力（）极需要（*）需要（）不需条协作意识强体力（）极需要（*）需要（）不需件服务意识强其/、了解和面和相关工艺要求；能准确判断和面面职业道德好它团效果（干湿均匀）。八、岗位（职务）：压延工1.岗位职责：1.1 将上道工序的面团经过熟化、压延、切丝送入烘干工序1.2 保证熟化时间、面片厚度符合工艺要求。1.3 根据面团干湿、和时调整面带熟成箱蒸汽阀门大小和连压压辊 间隙。1.4 和时清扫设备运行产生的面屑、切丝掉架势面条。1.5 生产过程中的异常情况和相关人员反映。1.6 做好岗位协作，和

11、时反馈生产信息，保证协作良好。1.7 做好现场生产记录压延岗生产记录表。1.8 保持本岗设备和地面卫生清洁。1.9 正确、安全操作设备，保证安全生产。2.任职要求:n别 性限 不n需 不*极个岁00200力 匕匕 厶冃 作 操需 不 极*因 氏日 女可 均*氏日 未匕 日力 匕匕 厶冃 变需 不*极人力 匕匕 厶冃 习 学需 不*极条感 任 责强力力 匕匕 厶冃 新 创需 不*极识 意 作强U力 体需 不 极*件口八 务 艮 月强其德好它O 解 了 的 定九、岗位（职务）：剪齐工1.岗位职责1.1 将压延切丝后的湿面条经过剪齐，匀速送入烘房。1.2 适度调整上架运行速度，保证上架不积杆、不掉杆

12、。1.3 根据不同生产品种生产特性，通知压延工调整上架速度和面条长 度。1.4 和时清理剪齐后湿面头，运送至和面工添加，掉架的干面条机是 整理。1.5 协助烘干工进行操作控制。1.6 依据不同品种面条烘干过程长度收缩比率和干面条剪切效果，和 时调整剪齐长度，减少过程干面头产生量和损耗。1.7 做好现场卫生清洁。1.8 正确、安全操作设备，保证安全生产。2.任职要求:个 人 条 件别 性性匕匕 勺厶冃需 不*极岁538力 匕匕 厶冃 作 操需 不 极*因 氏日可 均*氏日 未力 匕匕 厶冃 变需 不 极*力 匕匕 厶冃 习 学需 不*极感 任 责强力 匕匕 厶冃 新 创需 不*极识 意 作强力

13、体需 不 极*口八 务 艮 月强其它房 烘 的定O 屋 识 W皿 解 道了 匕匕 番 作 操德好十、岗位（职务）：烘干工a） 岗位职责：1.1 将压延切丝后的湿面条经过剪齐，匀速通过烘房，转变成符合工 艺要求的干面条。1.2 依据工艺要求，设定不同温区温湿度控制标准。1.3 生产过程巡检、感官判定各区面条烘干状态是否正常。1.4 定期（30分钟）检测下架面条水分，符合工艺控制要求。1.5 做好岗位协作，和时反馈生产信息，保证协作良好。1.6 做好现场生产记录烘干岗生产记录表。1.7 做好生产过程卫生保洁工作（掉架面条和时清理）1.8 正确、安全操作设备，保证安全生产.2、任职要求:个人 条 件

14、别 性性匕匕 勺厶冃需 不*极岁4500力 匕匕 厶冃 作 操需 不*极因 氏日可 均*氏日 女 未力 匕匕 厶冃 变需 不*极高力 匕匕 厶冃 习 学需 不*极感 任 责强力 匕匕 厶冃 新 创需 不*极识 意 作强力 体需 不 极口八 务 艮 月强其它O 作证 操 等00 TOC 阀0O 晳解 朋了 腑具德好卜一、岗位（职务）：下架工1.岗位职责：1.1将烘干后的面条切断，提供包装岗包装成成品。1.2根据生产计划和上道工序指示，调整设备运行参数，使之符合 工艺要求的长度。1.3 将切断后面条，整理后存于周转筐，定量称量（25kg）后存放1.4 做好不同品种下架面和干面头的标示（数量和品种）

15、和记录。1.5 做好岗位协作，和时反馈生产信息，保证协作良好。1.6 做好生产过程设备和现场的卫生清洁工作（掉架面条和时清理）1.7 正确、安全操作设备，保证安全生产。2. 任职要求：个 人 条 件别 性性匕匕 勺厶冃需 不*极岁548力 匕匕 厶冃 作 操需 不 极*因 氏日可 均*氏日 未力 匕匕 厶冃 变需 不 极*力 匕匕 厶冃 习 学需 不*极感 任 责强力 匕匕 厶冃 新 创需 不*极识 意 作强力 体需 不 极*口八 务 艮 月强其它"J O£德好十二、岗位（职务）:包装岗组长1.岗位职责：1.1做好包装岗位人员分工和现场指挥。1.2 包装前各种原物料、生产器

16、具等前置作业准备。1.3 与上班组进行物料、设备、设施等现场交接。1.4 检查包装岗包装产品质量包装岗品质抽查记录表1.5 做好包装岗现场物品定置摆放。1.6 包装材料的成本核算。2. 任职要求个 人 条 件别 性限 不匕匕 勺厶冃需 不 极*岁548力 匕匕 厶冃 作 操需 不 极*因 氏日可 均*氏日 未力 匕匕 厶冃 变需 不 极*力 匕匕 厶冃 习 学需 不 极*感 任 责强力 匕匕 厶冃 新 创需 不 极*识 意 作强力 体需 不*极服务意识强其/、熟悉各种包装质量要求，具备一定的设备操作经职业道德好它验，了解IS09000认证常识。十三、岗位（职务）：包面工1.岗位职责：1.1 把

17、散装的半成品包装成符合规定质量要求的挂面。1.2 包装过程自检包装材料和面体质量 （含重量）的一致性、符合性。1.3 包面过程定时校秤。1.4 把包装好的挂面按照单筐定额数量整齐摆放。1.5 保持个人工作现场卫生和物品定置摆放。2. 任职要求:个人条件别 性限 不匕匕 厶冃需 不*极岁548力 匕匕 厶冃 作 操需 不*极因 氏日可 均*氏日 未力 匕匕 厶冃 变需 不*极力 匕匕 厶冃 习 学需 不*极感 任 责强力 匕匕 厶冃 新 创需 不*极识 意 作强力 体需 不*极高其它力判 视官 ，感 活的 灵品 指F «,量 灵质 应装 反包 全熟。 健 ，力 肢常能 上正定德好十四、

18、岗位（职务）：收面工1.岗位职责：1.1 协助组长进行包装前前置作业工作（领料、物料交接、材料发放等）1.2 协助包面工搬运半成品（面体或包装好的面条）。1.3 抽查、校对包装质量和重量包装岗生产记录表。1.4 清点、记录各包面工包装数量。1.5 包装岗现场卫生清扫和物品定置摆放。2. 任职要求:个 人 条 件别 性性匕匕 勺厶冃需 不*极岁548力 匕匕 厶冃 作 操需 不*极因 氏日可 均*氏日 未力 匕匕 厶冃 变需 不*极力 匕匕 厶冃 习 学需 不*极感 任 责强力 匕匕 厶冃 新 创需 不*极识 意 作强力 体需 不 极*高其它熟 ?常 正 力 视 三OMl冲德好十五、岗位（职务）

19、：机手1.岗位职责：1.1 通过机器制袋，将包装好的挂面经过密封（或结束、热封）包装 合格产品；1.2 负责包装前物料领用准备工作。1.3 综合各种因素，将包装机调整到最佳状态；1.4 包装过程随时检查包装效果，符合品质要求。1.5 保持本岗为设备和地面卫生清洁。1.6 生产结束，计算成本损耗，负责办理入库手续。2. 任职要求:个 人 条 件别 性性 男匕匕 勺厶冃需 不*极岁538力 匕匕 厶冃 作 操需 不 极*因 氏日可 均*氏日 未力 匕匕 厶冃 变需 不 极*力 匕匕 厶冃 习 学需 不 极*感 任 责强力 匕匕 厶冃 新 创需 不*极识 意 作强力 体需 不*极高其它T1B0 士衣

20、的 能德好十六、岗位（职务）：顺面工1.岗位职责1.1将包面工包装好的挂面，纵向（包装握头临推面杆）顺入推面槽，向 后输送放入热缩包装机输送带面槽内，进行热圭寸包装。1.2包装的不合格品即时挑出，保证顺入面槽的无次品，且品种与后续 包装物一致。1.3取面、顺面动作轻巧灵活，减少碰撞，降低碎头率；1.4定时清扫本岗位设备和的地面卫生，保持清洁。2.任职要求:顺面工应具备的基本资格个 人 条 件性 另y不限匕匕 厶冃理解能力（）极需要（*）需要（）不需年龄限制1845岁操作能力（）极需要（*）需要（）不需婚姻（）未婚（*）均可应变能力（）极需要（*）需要（）不需文化程度小学以上学历学习能力（）极需

21、要（*）需要（）不需责任感强创新能力（）极需要（*）需要（）不需协作意识强体力（）极需要（*）需要（）不需服务意识强其/、它上肢健全，反应灵敏，手腕、手指灵活；视力 正常，具备包装质量判疋能力。职业道德好十七、岗位（职务）：装箱工1. 岗位职责1.1 将包装好的成品准确入袋或装入纸箱1.2 保证入箱（袋）产品全部合格。1.3 保证装箱数量和方法符合要求。1.4 保持本岗设备和地面卫生清洁。2. 任职要求装箱工应具备的基本资格个人 条 件性 别男1匕匕 勺厶冃理解能力（）极需要（*）需要（）不需年龄限制1845岁操作能力（）极需要（*）需要（）不需婚姻（）未婚（*）均可应变能力（）极需要（*）需

22、要（）不需文化程度小学以上学历学习能力（）极需要（*）需要（）不需责任感强创新能力（）极需要（*）需要（）不需协作意识强体力（*）极需要（）需要（）不需服务意识强其/、它上肢健全，反应灵敏，手腕、手指灵活；视力 正常；有一定耐力。职业道德好十八、岗位（职务）粘、封箱工1.岗位职责1.1 检查纸箱和产品品种的一致性。1.2 保证粘、封口效果、批号清晰度、不干胶符合质量要求。1.3 将装好成品的纸箱用干粘纸封口、打印批号。1.4 检查装箱数量正确与否。1.5 保持本岗设备和地面卫生清洁。2. 任职要求粘、封箱工应具备的基本资格性另y男性理解能力（）极需要（*）需要（）不需个年龄限制1845岁能操作

23、能力（）极需要（*）需要（）不需人婚姻（）未婚（*）均可应变能力（）极需要（*）需要（）不需文化程度小学以上学历学习能力（）极需要（*）需要（）不需条责任感强力创新能力（）极需要（*）需要（）不需协作意识强体力（*）极需要（）需要（）不需件服务意识强其/、视力正常；有定耐力；能胜任中等强度体力职业道德好它劳动。十九、岗位（职务）机修工1.岗位职责1.1制定设备保养计划配件申购计划。1.2 生产过程故障和时排除，减少设备故障停机时间。1.3 定期对设备进行维护保养。1.4 设备改造和改良和新技术引进，提高工作效率，降低成本。1.5 维修记录填写。1.6保持维修室和维修现场卫生清洁。2.任职要求别 性性 男需 不*极个岁548匕匕 厶冃力 匕匕 厶冃 作 操需 不 极*人因 氏日可 均*氏日 未-力 匕匕 厶冃 变需 不